CN105184588A - 质量可控的原生态食品物联网系统及方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种质量可控的原生态食品物联网系统及方法，其中所述质量可控的原生态食品物联网系统主要包括服务器、移动端、农场端和门店处理中心;服务器包括下单模块、时间监控模块、价格模块、质量跟踪模块、数据存储模块和营养配单模块；移动端为装有app或浏览器的手机或平板电脑；农场端装有摄像头和标记装置，该摄像头与服务器通信连接；门店处理中心与服务器通信连接。在本发明中，用户可以监控粮油蔬菜等食品的生长、加工、包装和运输的全过程，因此可以避免出现食品安全问题；而且，用户可以根据需要定制属于自己的农场，管控从田间到餐桌的整个过程，并定制个性化的配送计划，对于用户来说，食品生产的整个过程都是透明的，因此可以更好地监控食品生产管理，获得真正原生态的食品。

Description

质量可控的原生态食品物联网系统及方法

技术领域

本发明属于物联网领域，尤其是一种便于管控蔬菜、粮食、油料、熟食和禽类等食品质量的物联网系统。

背景技术

食品安全是重要的社会问题，公众关注度高，影响范围广。由于近年来，食品加工和销售过程中出现了不少重大事件，影响公众对食品安全的信心。食品安全涉及到种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售等一些列过程，虽然国家制定了一些列的标准和要求，但是还存在着监管困难，监管透明度差等一些列问题。

随着技术的进步，有食品厂家采用安全条形码来管理蔬菜等食品，例如在鸡蛋上贴上条码，登录制定的网站就可以查询该条码对应产品的具体情况，从而便于消费者了解相关生产、运输和销售信息。

但是，上述技术中，并没有开放相关端口，监管部门或者消费者依然无法查看食品生产、运输和销售的整个流程，对网上查询的信息信任度不高。因此，需要通过新的技术手段来解决现有的食品安全问题，使其透明化，便于消费者监督和管控食品质量，提升消费信心，同时也为消费者提供原生态的安全食品。

发明内容

发明目的：一个目的是提供一种质量可控的原生态蔬菜食品物联网系统，以解决现有技术存在的上述问题。

技术方案：一种质量可控的原生态食品物联网系统，包括：

服务器，包括下单模块、时间监控模块、价格模块、质量跟踪模块、数据存储模块和营养配单模块；其中，所述下单模块用于接收客户的订单信息，包括客户ID、送货地址、送货时间、商品信息和发票信息；所述监控模块用于跟踪订单的进展，包括订单信息确认时刻、系统分配到门店处理中心的时刻、拣货完成时刻、打包完成时刻和运送时刻；所述价格模块用于接收录入的产品成本、产品运费和供应商成本；所述质量跟踪模块包用于接收并存储食品的位置及质量信息；所述营养配单模块包括两部分功能，一是在消费者登录服务器时，推送推荐配菜清单、所选菜品的营养介绍信息和适宜食用的时节信息；二是向用户推送当天的菜品搭配信息；所述数据存储模块用于客户信息、订单信息、食品清单信息以及监控信息；

移动端，为装有app或浏览器的手机或平板电脑，用于访问、登录服务器，接收用户输入的订单信息，并将其发送到服务器；

农场端，装有摄像头和标记装置，该摄像头与服务器通信连接，在接收到服务器的指令后，启动，将图像数据传送至服务器；

门店处理中心，与服务器通信连接，用于接收服务器发来的订单信息，生成配送单；同时，将相关运送信息发送给服务器；

所述服务器在接收到订单后，根据客户的IP位置或者客户标注的位置，调用地图服务器，并选择最佳的门店处理中心，将该订单发送给相应的门店处理中心；

所述移动端通过访问服务器或登录服务器上的账户，向摄像头发送启动命令，接收摄像头传送的实时画面或照片。

进一步的，所述服务器还包括私人定制模块，该私人定制模块包括账号管理单元、权限管理单元和个性化信息存储单元；

所述账号存储单元用于存储和验证会员账号的ID和登录密码，所述权限管理单元用于管控各会员账号的权限等级，该权限等级与数据存储模块及摄像头的权限等级对应；所述个性化信息存储单元用于存储用户的自定义信息。

进一步的，所述标记装置为条形码或二维码生成器，其与服务器通信连接，用户自定义的标记信息传送至标记装置，并转换成二维码或条形码，该二维码或条形码印刷于与相应食品对应的标签上。

进一步的，所述还包括保险箱，该保险箱固定于用户指定的位置，其设置有磁感应装置，当配送人员将食品放入保险箱后，打开手机app，调用NFC功能扫描保险箱，登记配送时间信息。

一种质量可控的原生态食品供应链管控方法，该方法基于上述原生态食品物联网系统，所述质量可控的原生态食品供应链管控方法包括如下步骤：

步骤1、用户通过手机或电脑登录服务器，查看并选择所需的食品信息，添加到购物车中，填写配送时间和配送地址，指定门店处理中心，或者调用地图应用，选择合适的门店处理中心；

步骤2、服务器接收用户的订单信息并存储，如果用户没有指定门店处理中心，则调用路径规划算法计算最佳配送路径和最佳门店处理中心；将订单信息发送给最佳门店处理中心；

步骤3、门店处理中心接收订单信息，打包并按照配送时间和配送地址进行配送。

进一步的，在所述步骤1中，若用户为私人定制会员，则通过手机或电脑访问服务器，调用与自己账号对应的摄像头，观察农场端的情况，根据生长情况制定配送计划；该配送计划存储于个性化信息存储单元，服务器根据该配送计划定时配送相关产品。

进一步的，还包括步骤0，在任何时间段内，私人定制会员可登陆服务器，通过摄像头查看作物生长情况，或者调用质量跟踪模块的信息，查看相关产品的实时状态。

在步骤3中，采用可降解环保包装袋进行包装，所述环保包装袋中的可降解成分为：纳米级三氧化二铝1.5～5.5％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物2.5～4.5％，硬脂酸偶联剂1.8～3.2％，石蜡5～6.5％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。

所述纳米级三氧化二铝为6000～8000目。所述聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。所述袋体的厚度为0.02～0.08mm。

有益效果：在本发明中，用户不仅可以跟踪食品的整个生产、加工、运输和配送过程，整个过程对于用户来说是透明的，通过用户的监督，可以确保食品安全；同时，在进一步的实施例中，用户可以根据需要定制属于自己的原生态食品，并可以实时监控其生长状况，因此可以确保粮油蔬菜等食品的原生态。

附图说明

图1是本发明的逻辑框图。

图2是本发明展示单元的结构示意图。

图3是本发明服务器的结构框图。

具体实施方式

如图1至图3所示，本发明质量可控的原生态食品物联网系统主要包括服务器、农场端、移动端和若干门店处理中心。其中，服务器包括下单模块、时间监控模块、价格模块、质量跟踪模块、数据存储模块和营养配单模块等多个模块，其中部分模块在展示单元中设有超链接或快捷访问端口。具体描述各模块如下：

下单模块用于接收客户的订单信息，包括客户ID、送货地址、送货时间、商品信息和发票信息。用户访问服务器后，展示单元的展示页面设置有多种标签，点击该标签即可跳转到某产品的详细信息展示页面，在该页面不仅设置有产品的招聘，商品的价格、评价以及购买快捷键，还设置有商品的详细描述、售后服务、商品评论，以及商品的营养价值和饮食文化等信息，用户点击相关的快捷键即可查看相关内容。用户登录后即可选择相关的食品，并放入购物车，在结算页面输入或选择送货地址、送货时间和发票抬头等信息即可，在确认订单后，上述信息发送至服务器，形成预处理订单。

所述监控模块用于跟踪订单的进展，包括订单信息确认时刻、系统分配到门店处理中心的时刻、拣货完成时刻、打包完成时刻和运送时刻。

预处理订单形成后，服务器即给其分配一个资源，用于监控该订单的进行情况，包括何时接收到的订单，何时分配给哪个门店处理中心处理，门店处理中心何时处理打包该订单中的食品，以及配送的具体情况。用户登录服务器后即可查看上述信息，并跟踪订单的实时状态。同时管理人员也可查看批量订单的实时情况，从而判断是否要增加或减少配送人手。在该模块中，可以调用地图接口，从而查看订单的当前位置。从上述内容可知，监控模块可以将配送的整个过程完整的展示消费者，从而提供更加透明和可监控的服务。

所述价格模块用于接收录入的产品成本、产品运费和供应商成本；所述质量跟踪模块包用于接收并存储食品的位置及质量信息。

价格模块的权限包括用户权限和管理员权限，用户登录后，查看到的是食品的售价，通过与购买数量的相乘，即可计算出用户需要支付的具体金额。管理员权限登录后，可根据需要批量查询某种产品的销售额及成本，或者查看某天的销售额及成本，并进一步查看某种产品的利润或者某天、某时间段的利润，便于管理员及时掌握相关情况，作出快速反应。所述质量跟踪模块的主要功能是记录食品当前的质量情况，便于管理员和用户及时查看和获取相关信息。例如食品在运输的过程中，由于意外或不可抗力而造成损坏，则运送人员输入该食品当前的实时质量状况，从而调整价格或者重新安排配送。

所述营养配单模块包括两部分功能，一是在消费者登录服务器时，推送推荐配菜清单、所选菜品的营养介绍信息和适宜食用的时节信息；二是向用户推送当天的菜品搭配信息；所述数据存储模块用于客户信息、订单信息、食品清单信息以及监控信息。

营养配单模块为个性化增值服务，用户登录后可以输入自己的健康信息，例如身高、体重及禁忌，该模块基于用户的个性化信息并结合中国营养膳食指南和相关算法，给用户推送最佳的食品配比，以提供更加均衡的营养。例如如果用户患有半乳糖不耐症，则在选择相关产品，特别是乳制品时，给予用户提示。在用户的购物车页面，推送食物的最佳搭配，并可以推送烹调方法等信息，以给客户提供更加优质的服务。

移动端，为装有app或浏览器的手机或平板电脑，用于访问、登录服务器，接收用户输入的订单信息，并将其发送到服务器；

移动端主要是为了方便用户在上下班中下单，例如用户在早上上班的路上，可以通过移动端购买相关产品，并指定配送时间，当用户中午或晚上下班回家后，食品已经送到，从而可以及时做饭。一般来说，用户可以通过下载相关app或者关注微信公众号来实现购买下单，从而提高下单效率。

农场端，装有摄像头和标记装置，该摄像头与服务器通信连接，在接收到服务器的指令后，启动，将图像数据传送至服务器；

对于购买了私人定制服务的客户，其可以购买一块合适的农场，自行决定购买种植蔬菜、粮油或养殖禽类等服务。该农场根据需要划分成若干块，每块都设置有单独的摄像头，该摄像头的硬件识别码与特定的用户对应起来。用户登录账号后，可以开启与其账号对应的摄像头，拍摄图片或视频，从而查看作物的生长情况，跟踪作物的管理质量。或者在施肥、喷洒农药或收割包装时，根据需要拍摄一定数量的视频或图片，以监控关键过程中的质量安全控制，从而使食品生产管理更加透明，确保是原生态的食品，而非掉包的产品。用户还可以设定摄像头的工作状态，在固定时间或者随机拍摄一定数量的图片，保存在服务器中，以便查询。

门店处理中心，与服务器通信连接，用于接收服务器发来的订单信息，生成配送单；同时，将相关运送信息发送给服务器；

门店处理中心为设置在客户集中区的门店，其本身具有销售食品的功能，同时配置电脑或其他设备，用于和服务器通信，接收服务器发送的订单信息。在接收到订单信息后，生成配送单，并安排人员按照订单的要求进行配送。系统给每个门店处理中心划分一定的配送区域，如果用户的配送地址位于该区域中，则优先安排该门店处理中心配送。

门店处理中心的形式可以是多样的，可以为统一的门店，也可以是社区加盟店，通过就近的服务，跟用户提供更加快速的配送服务，从而解决配送中存在的最后一公里问题，提高配送效率，保证食材的新鲜程度。

所述服务器在接收到订单后，根据客户的IP位置或者客户标注的位置，调用地图服务器，并选择最佳的门店处理中心，将该订单发送给相应的门店处理中心；所述移动端通过访问服务器或登录服务器上的账户，向摄像头发送启动命令，接收摄像头传送的实时画面或照片。

进一步的实施例中，所述服务器还包括私人定制模块，该私人定制模块包括账号管理单元、权限管理单元和个性化信息存储单元；所述账号存储单元用于存储和验证会员账号的ID和登录密码，所述权限管理单元用于管控各会员账号的权限等级，该权限等级与数据存储模块及摄像头的权限等级对应；所述个性化信息存储单元用于存储用户的自定义信息。在上文亦有描述私人定制服务的相关情况。在此，进一步详细描述私人定制的具体细节。根据会员等级的高低，给予其不同的权限访问或控制权限，这些权限与用户的ID信息对应，用户可以根据需要定制相关服务，并将其个性化的定制信息保存在个性化信息存储单元中，服务器根据其个性化定制信息，提醒工作人员下一步的工作内容，或调用相关设备，获取用户所需的信息。例如，如果用户希望每个月的固定时间为其配送蔬菜或粮油，则系统根据其设定的日期，安排门店处理中心在固定的时间进行配送。又如，用户需要收获包装时候的视频资料，则在固定时间开启摄像头，使其记录相关信息，保存在服务器上，以备用户查看。

进一步的，所述标记装置为条形码或二维码生成器，其与服务器通信连接，用户自定义的标记信息传送至标记装置，并转换成二维码或条形码，该二维码或条形码印刷于与相应食品对应的标签上。

如果有多个用户，则给其分配特定的标识码或者加密信息。这个信息可以根据用户的需要自定义。例如，用户将某种蔬菜定义为信息A，则服务器将该信息发送给标记装置，标记装置根据其内容计算生成二维码或者条形码，打印成标签，黏贴于包装袋上，或者喷涂于食品上。用户拿到食品后，通过手机扫描二维码或者条形码即可读取相关信息，这一信息如果与其预设的信息对应，则说明配送过程中没有被更换。同时，由于在收获包装时，可以开启摄像头记录相关画面，因此能够保证整个过程都是透明的，可监控的，够保证该食品是原生态的食品，使用户放心购买该服务。

进一步的，所述还包括保险箱，该保险箱固定于用户指定的位置，其设置有磁感应装置，当配送人员将食品放入保险箱后，打开手机app，调用NFC功能扫描保险箱，登记配送时间信息。

该服务主要是针对特定季节或者特定产品设计，同时也方便部分用户。例如有些产品需要在低温下保存，则保险箱设置为具有冷藏功能，由于存放时间短，所以可以获得较好的保险效果。对于部分客户来说，如果配送时家中无人，则可以将其放入保险箱中，待用户回家后取出。

一种质量可控的原生态食品供应链管控方法，该方法基于上述原生态食品物联网系统，所述质量可控的原生态食品供应链管控方法包括如下步骤：

步骤1、用户通过手机或电脑登录服务器，查看并选择所需的食品信息，添加到购物车中，填写配送时间和配送地址，指定门店处理中心，或者调用地图应用，选择合适的门店处理中心；

步骤2、服务器接收用户的订单信息并存储，如果用户没有指定门店处理中心，则调用路径规划算法计算最佳配送路径和最佳门店处理中心；将订单信息发送给最佳门店处理中心；

步骤3、门店处理中心接收订单信息，打包并按照配送时间和配送地址进行配送。

进一步的实施例中，在所述步骤1中，若用户为私人定制会员，则通过手机或电脑访问服务器，调用与自己账号对应的摄像头，观察农场端的情况，根据生长情况制定配送计划；该配送计划存储于个性化信息存储单元，服务器根据该配送计划定时配送相关产品。

进一步的实施例中，还包括步骤0，在任何时间段内，私人定制会员可登陆服务器，通过摄像头查看作物生长情况，或者调用质量跟踪模块的信息，查看相关产品的实时状态。

在进一步实施例中，对可降解包装袋描述如下：

包装袋由可降解材料制作，可降解材料由以下重量分数的原料组成：纳米级三氧化二铝1.5～5.5％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物2.5～4.5％，硬脂酸偶联剂1.8～3.2％，石蜡5～6.5％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。所述纳米级三氧化二铝为6000～8000目。所述聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。所述袋体的厚度为0.02～0.08mm。

针对包装袋的组成成分，给出如下几组实施例，以说明袋体的各种性能参数。

实施例a

纳米级三氧化二铝1.8％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物4.3％，硬脂酸偶联剂2.1％，石蜡6.2％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。纳米级三氧化二铝为6000～8000目。聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。袋体的厚度为0.04mm。

拉伸强度为45.3MPa，伸长率为445.3％，6周降解率92％。

实施例b

纳米级三氧化二铝1.5％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物2.2％，硬脂酸偶联剂3.2％，石蜡5.2％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。纳米级三氧化二铝为6000～8000目。聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。袋体的厚度为0.04mm。

拉伸强度为48.5MPa，伸长率为346.2％，6周降解率88％。

实施例c

纳米级三氧化二铝3.5％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物3.5％，硬脂酸偶联剂1.8％，石蜡5.5％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。纳米级三氧化二铝为6000～8000目。聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。袋体的厚度为0.04mm。

拉伸强度为52.1MPa，伸长率为384.3％，6周降解率93％。

实施例d

纳米级三氧化二铝5.3％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物2.8％，硬脂酸偶联剂2.5％，石蜡6.5％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。纳米级三氧化二铝为6000～8000目。聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。袋体的厚度为0.04mm。

拉伸强度为38.6MPa，伸长率为420.3％，6周降解率92％。

实施例e

纳米级三氧化二铝4.2％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物3.3％，硬脂酸偶联剂2.9％，石蜡4.9％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。纳米级三氧化二铝为6000～8000目。聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。袋体的厚度为0.04mm。

拉伸强度为53.6MPa，伸长率为374.3％，6周降解率86％。

实施例f

纳米级三氧化二铝2.6％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物4.5％，硬脂酸偶联剂2.6％，石蜡5.8％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。纳米级三氧化二铝为6000～8000目。聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物的重均分子量为5-8万。袋体的厚度为0.04mm。

拉伸强度为49.6MPa，伸长率为494.6％，6周降解率95％。

在本发明中，食品包括蔬菜、水果、水产、家禽、调料和熟食等。

以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种等同变换，这些等同变换均属于本发明的保护范围。另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。

Claims (8)

1.一种质量可控的原生态食品物联网系统，其特征在于，包括：

服务器，包括下单模块、时间监控模块、价格模块、质量跟踪模块、数据存储模块和营养配单模块；其中，所述下单模块用于接收客户的订单信息，包括客户ID、送货地址、送货时间、商品信息和发票信息；所述监控模块用于跟踪订单的进展，包括订单信息确认时刻、系统分配到门店处理中心的时刻、拣货完成时刻、打包完成时刻和运送时刻；所述价格模块用于接收录入的产品成本、产品运费和供应商成本；所述质量跟踪模块包用于接收并存储食品的位置及质量信息；所述营养配单模块包括两部分功能，一是在消费者登录服务器时，推送推荐配菜清单、所选菜品的营养介绍信息和适宜食用的时节信息；二是向用户推送当天的菜品搭配信息；所述数据存储模块用于客户信息、订单信息、食品清单信息以及监控信息；

移动端，为装有app或浏览器的手机或平板电脑，用于访问、登录服务器，接收用户输入的订单信息，并将其发送到服务器；

农场端，装有摄像头和标记装置，该摄像头与服务器通信连接，在接收到服务器的指令后，启动，将图像数据传送至服务器；

门店处理中心，与服务器通信连接，用于接收服务器发来的订单信息，生成配送单；同时，将相关运送信息发送给服务器；

所述服务器在接收到订单后，根据客户的IP位置或者客户标注的位置，调用地图服务器，并选择最佳的门店处理中心，将该订单发送给相应的门店处理中心；

所述移动端通过访问服务器或登录服务器上的账户，向摄像头发送启动命令，接收摄像头传送的实时画面或照片。

2.如权利要求1所述的质量可控的原生态食品物联网系统，其特征在于，所述服务器还包括私人定制模块，该私人定制模块包括账号管理单元、权限管理单元和个性化信息存储单元；

所述账号存储单元用于存储和验证会员账号的ID和登录密码，所述权限管理单元用于管控各会员账号的权限等级，该权限等级与数据存储模块及摄像头的权限等级对应；所述个性化信息存储单元用于存储用户的自定义信息。

3.如权利要求2所述的质量可控的原生态食品物联网系统，其特征在于，所述标记装置为条形码或二维码生成器，其与服务器通信连接，用户自定义的标记信息传送至标记装置，并转换成二维码或条形码，该二维码或条形码印刷于与相应食品对应的标签上。

4.如权利要求3所述的质量可控的原生态食品物联网系统，其特征在于，所述还包括保险箱，该保险箱固定于用户指定的位置，其设置有磁感应装置，当配送人员将食品放入保险箱后，打开手机app，调用NFC功能扫描保险箱，登记配送时间信息。

5.一种质量可控的原生态食品供应链管控方法，其特征在于，该方法基于权利要求4所述的原生态食品物联网系统，所述质量可控的原生态食品供应链管控方法包括如下步骤：

步骤1、用户通过手机或电脑登录服务器，查看并选择所需的食品信息，添加到购物车中，填写配送时间和配送地址，指定门店处理中心，或者调用地图应用，选择合适的门店处理中心；

步骤2、服务器接收用户的订单信息并存储，如果用户没有指定门店处理中心，则调用路径规划算法计算最佳配送路径和最佳门店处理中心；将订单信息发送给最佳门店处理中心；

步骤3、门店处理中心接收订单信息，打包并按照配送时间和配送地址进行配送。

6.如权利要求5所述的质量可控的原生态食品供应链管控方法，其特征在于，在所述步骤1中，若用户为私人定制会员，则通过手机或电脑访问服务器，调用与自己账号对应的摄像头，观察农场端的情况，根据生长情况制定配送计划；该配送计划存储于个性化信息存储单元，服务器根据该配送计划定时配送相关产品。

7.如权利要求6所述的质量可控的原生态食品供应链管控方法，其特征在于，还包括步骤0，在任何时间段内，私人定制会员可登陆服务器，通过摄像头查看作物生长情况，或者调用质量跟踪模块的信息，查看相关产品的实时状态。

8.如权利要求5所述的质量可控的原生态食品供应链管控方法，其特征在于，在步骤3中，采用可降解环保包装袋进行包装，所述环保包装袋中的可降解成分为：纳米级三氧化二铝1.5～5.5％，聚乳酸/丙撑碳酸酯共混物2.5～4.5％，硬脂酸偶联剂1.8～3.2％，石蜡5～6.5％，余量为可降解聚合物；其中所述可降解聚合物的分子式为：

式中，m为15～25，n为10～20。