CN105168346A - 猕猴桃酵素营养液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种猕猴桃酵素营养液及其制备方法，涉及发酵液技术领域，由以下重量份的原料制成：猕猴桃12份-15份，干夏枯草1份-1.2份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1份-0.2份，水120份-150份；包括以下步骤：（1）、将猕猴桃制成猕猴桃浆；（2）、将干夏枯草放入水中煮，得到夏枯草溶液；（3）、将猕猴桃浆和夏枯草溶液混合，将与蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液，装入容器内密封发酵，得到发酵液；（4）、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。与现有技术相比，本发明用于治疗便秘，具有疗程短，治愈效果显著的作用。
Description
技术领域
本发明涉及发酵液技术领域，尤其是一种用猕猴桃制备的营养液及其制备方法。
背景技术
治疗便秘常用的药物是容积型泻剂，含有高成分的纤维素衍生物，它有亲水性和吸水膨胀的特点，能使粪便的水分及体积增加，加速结肠蠕动及转运，使大便松软易排出，容积性泻剂的作用温和；存在的缺点是：显效较慢，需要治疗较长时间。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种猕猴桃酵素营养液及其制备方法，它可以解决治疗便秘显效慢、治疗时间长的问题。
为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：猕猴桃酵素营养液，由以下重量份的原料制成：猕猴桃12份-15份，干夏枯草1份-1.2份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1份-0.2份，水120份-150份。
上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：猕猴桃13.5份，干夏枯草1.1份，蜜糖1.25份，寡糖1.25份，干酵母0.15份，水135份。
一种猕猴桃酵素营养液的制备方法，其特征在于：采用以下重量份的原料制备：猕猴桃12份-15份，干夏枯草1份-1.2份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1份-0.2份，水120份-150份；
包括以下步骤：
（1）、将所述猕猴桃生果切片打成浆，得到猕猴桃浆，备用；
（2）、将所述干夏枯草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90份-100份，得到夏枯草溶液，所述夏枯草溶液冷却至20℃-35℃，备用；
（3）、将所述猕猴桃浆和所述夏枯草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入所述混合物中，装入容器内，密封所述容器发酵，发酵时间为15天-25天，得到发酵液；
（4）、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
进一步的：所述水为纯净水。
由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：
1、猕猴桃别名刺梨、毛梨、奇异果等，是营养颇高的保健水果猕猴桃的营养最为全面，富含多种微量元素，猕猴桃可用于预防和治疗便秘，痔疮，清热去火，润燥通便，心血管疾病，促进新陈代谢，调节机体机能，增强体质、助消化和清除体内有害代谢物。
干夏枯草；味，苦、辛，寒，入肝、胆经，具有清肝、散结、利尿、清热的功效；
将这猕猴桃和干夏枯草与蜜糖、寡糖、干酵母按比例用水配制，发酵后提取得到的营养液具有较好的治疗便秘的作用，经临床试验证明，疗效显著，疗程短。
2、采用纯净水使得制备出来的猕猴桃酵素营养液干净、卫生，食用更健康。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步详述：
实施例1：
一种猕猴桃酵素营养液，采用以下重量份的原料制备：猕猴桃12份，干夏枯草1份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0.1份，水120份；
其制备方法包括以下步骤：
（1）、将所述猕猴桃生果切片打碎成浆，得到猕猴桃浆，备用；
（2）、将所述干夏枯草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90份-100份，得到夏枯草溶液，所述夏枯草溶液冷却至20℃-35℃，备用；
（3）、将所述猕猴桃浆和所述夏枯草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入所述混合物中，装入容器内，将所述容器置于温度为20℃-25℃，湿度为60%-75%的环境中，密封所述容器发酵，发酵时间为15天，得到发酵液；
（4）、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
实施例2：
一种猕猴桃酵素营养液，采用以下重量份的原料制备：采用以下重量份的原料制备：猕猴桃15份，干夏枯草1.2份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.2份，水150份；
其制备方法包括以下步骤：
（1）、将所述猕猴桃生果切片打碎成浆，得到猕猴桃浆，备用；
（2）、将所述干夏枯草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90份-100份，得到夏枯草溶液，所述夏枯草溶液冷却至20℃-35℃，备用；
（3）、将所述猕猴桃浆和所述夏枯草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入所述混合物中，装入容器内，将所述容器置于温度为20℃-25℃，湿度为60%-75%的环境中，密封所述容器发酵，发酵时间为25天，得到发酵液；
（4）、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
实施例3：
一种猕猴桃酵素营养液，采用以下重量份的原料制备：猕猴桃13.5份，干夏枯草1.1份，蜜糖1.25份，寡糖1.25份，干酵母0.15份，水135份；
其制备方法包括以下步骤：
（1）、将所述猕猴桃生果切片打碎成浆，得到猕猴桃浆，备用；
（2）、将所述干夏枯草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90份-100份，得到夏枯草溶液，所述夏枯草溶液冷却至20℃-35℃，备用；
（3）、将所述猕猴桃浆和所述夏枯草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入所述混合物中，装入容器内，将所述容器置于温度为20℃-25℃，湿度为60%-75%的环境中，密封所述容器发酵，发酵时间为20天，得到发酵液；
（4）、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
采用本配方及制备方法制备的猕猴桃酵素营养液可以有效治疗便秘，疗效显著，疗程短。以下为临床试验及对照表：
总病例数为60例，年龄为18-60岁，所有病例均患有便秘，每周排便次数小于3次，每次排便困难，将病例随机分为3组，每组20例，一组使用本发明实施例1提供猕猴桃酵素营养液的，每次服用50毫升，每日早晚服2次；一组使用本发明实施例2提供的发酵液，每次服用100毫升，每日服1次；第三组使用普通用于治疗的，按常规服药方式服用。
在临床上治疗结果统计如表1：
表1：
具体治疗情况统计如表2：
表2：
。
Claims (4)
1.一种猕猴桃酵素营养液，其特征在于：由以下重量份的原料制成：猕猴桃12份-15份，干夏枯草1份-1.2份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1份-0.2份，水120份-150份。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃酵素营养液，其特征在于：猕猴桃13.5份，干夏枯草1.1份，蜜糖1.25份，寡糖1.25份，干酵母0.15份，水135份。
3.一种猕猴桃酵素营养液的制备方法，其特征在于：采用以下重量份的原料制备：猕猴桃12份-15份，干夏枯草1份-1.2份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1份-0.2份，水120份-150份；
包括以下步骤：
（1）、将所述猕猴桃生果切片打成浆，得到猕猴桃浆，备用；
（2）、将所述干夏枯草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90份-100份，得到夏枯草溶液，所述夏枯草溶液冷却至20℃-35℃，备用；
（3）、将所述猕猴桃浆和所述夏枯草溶液混合，再将蜜糖、寡糖、干酵母倒入所述混合物中，装入容器内，密封所述容器发酵，发酵时间为15天-25天，得到发酵液；
（4）、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
4.根据权利要求3所述的猕猴桃酵素营养液的制备方法，其特征在于：所述水为纯净水。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN106213483A (zh) * | 2016-07-18 | 2016-12-14 | 贵州天地缘生物科技有限公司 | 一种猕猴桃酵素及其制备方法 |
| CN106262807A (zh) * | 2016-07-29 | 2017-01-04 | 江苏中祥高科技实业有限公司 | 一种液体发酵高灵芝三萜灵芝酵素及其制备工艺 |
Citations (2)
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| CN104383111A (zh) * | 2014-10-23 | 2015-03-04 | 广西金臣科技有限公司 | 葛根植物发酵液及其制备方法 |
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