CN105145120A - 一种银耳栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种可减少栽培工序、缩短培养周期且栽培过程中无需喷洒农药、无需补水，且耳片不会受到昆虫咬食的银耳栽培方法，包括如下步骤：培养基配制；将培养基装入培养罐，并将装有培养基的培养罐密封后进行灭菌；灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后，将培养罐的密封盖换成顶部开有多个直径为0.8mm透气孔的罩体，并放置于通风环境中继续培养。本发明的有益效果在于：直接用培养罐接种培养，密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个直径为0.8mm透气孔的罩体，透气的同时又避免蚊虫飞入，无需喷农药、加水，可减少菌袋培养的工序，缩短培养周期。

Description

一种银耳栽培方法

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体的说是一种银耳栽培方法。

背景技术

银耳TremellaFungus,又名白木耳、雪耳，英文名WhiteJellyFungus,是我国久负盛名的食药用真菌，时尚大众化健康食品，也是我国出口特色农产品之一。现有银耳是采用椴木、罐装、塑料袋装培养料、灌上加盖，装料打穴贴胶布、灭菌、接种，培养扩口增氧加湿控温，通风管理直至采收。由于袋栽易被虫子咬噬，需要喷洒农药，造成银耳品质下降。

公开号为CN101518191A的发明专利公开了一种银耳栽培新方法，包括以下步骤：培养基配制；将培养基装袋灭菌；在装有培养基的菌袋内接种培养；对菌袋进行扩口增氧：将撕去穴口胶布的菌袋，装入栽培容腔内在23-25℃条件下培养20-25天，栽培容腔具有腔体，腔体两端设有透气孔，透气孔内装有空气过滤材料。这种栽培方法虽然可以在一定程度上避免昆虫咬食耳片，也无需农药和补水，但空气过滤材料容易受损破裂，达不到有效的内部净化的目的，且栽培周期长，菌种培养前需要先接种到菌袋，然后将菌袋放入栽培容腔培养，其步骤繁琐，且大量使用菌袋对环境造成的污染不可估量。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种可减少栽培工序、缩短培养周期且栽培过程中无需喷洒农药、无需补水，且耳片不会受到昆虫咬食的银耳栽培方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案之一为：一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、培养基配制；

步骤2、将培养基装入培养罐，并将装有培养基的培养罐密封后进行灭菌；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个直径为0.8mm透气孔的罩体，并放置于通风环境中继续培养，罩体的直径与罐体相同。

本发明采用的另一技术方案为：一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、将干料与水按1∶1的重量比混合后配制成培养基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿18份、黄竹17份、楠木18份、茶籽壳25份、麦皮20份、石膏粉1.5份和硫酸镁1.5份；

步骤2、每个培养罐装入培养基400g，将装有培养基的培养罐密封后在2Mpa压力下保持3小时；其中，所述培养罐包括罐体、密封盖和罩体，所述罐体设有开口，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口，所述罩体包括顶面和侧壁，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个透气孔；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后将密封盖换成罩体，并放置于通风环境中继续培养。

本发明的有益效果在于：密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个透气孔的罩体，2～3天后即可采收，将接种到采收的时间缩短至15～18天；直接用培养罐接种培养，透气孔直径为0.8mm，直径太大则昆虫会飞入培养罐，直径太小粉尘会进入，透气的同时又避免蚊虫飞入，无需喷农药、加水，可减少菌袋培养的工序，同时也保证了银耳品质；培养基中按一定比例加入淫羊藿、黄竹、楠木等，由于透气孔直径为0.8mm，培养罐可自行调控湿度、氧气，同时在银耳原基分化与子实体形成至成熟过程中，银耳可充分吸收淫羊藿、黄竹、楠木等的营养成分，不仅使银耳从接种到采收的时间缩短至15～18天，而且使得培养出来的银耳具有补肾、强筋骨的功效。

附图说明

图1为本发明实施例食用菌栽培装置爆炸图。

图2为本发明实施例食用菌栽培装置立体图。

标号说明：

1、罐体；11、开口；2、罩体；21、顶面；22、侧壁；3、密封盖；4、透气孔。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

本发明最关键的构思在于：密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有直径为0.8mm透气孔的罩体，透气的同时又避免蚊虫飞入，将培养周期缩短至15～18天。

一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、培养基配制；

步骤2、将培养基装入培养罐，并将装有培养基的培养罐密封后进行灭菌；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个直径为0.8mm透气孔的罩体，并放置于通风环境中继续培养，罩体的直径与罐体相同。

由上述描述可知，本发明的有益效果在于：密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个透气孔的罩体，2～3天后即可采收，由于透气孔直径为0.8mm，在银耳原基分化与子实体形成至成熟过程中，培养罐自行调控湿度、氧气，从而将接种到采收的时间缩短至15～18天；直接用培养罐接种培养，透气孔直径为0.8mm，直径太大则昆虫会飞入培养罐，直径太小粉尘会进入，透气的同时又避免蚊虫飞入，无需喷农药、加水，可减少菌袋培养的工序，同时也保证了银耳品质。

进一步的，所述培养基中干料与水的重量比为1∶1-1∶1.2，所述干料包括如下重量份的原料组成：淫羊藿18-20份、黄竹17-19份、楠木18-20份、茶籽壳25-27份、麦皮20-22份、石膏粉1.5-1.7份和硫酸镁1.5-1.7份，其中，淫羊藿取其叶，黄竹、楠木取其树干的韧皮部。

由上述描述可知，培养基中按一定比例加入淫羊藿、黄竹、楠木等，银耳生长过程中可充分吸收其营养成分，不仅使银耳从接种到采收的时间缩短至15～18天，而且使得培养出来的银耳具有补肾、强筋骨的功效。

进一步的，步骤2中每个培养罐中装干料200-210g。

进一步的，所述灭菌具体为将密闭的培养罐在2Mpa压力下保持3小时。

进一步的，请参照图1和图2，所述培养罐包括罐体1、密封盖3和罩体2，所述罐体设有开口11，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口；所述罩体包括顶面21和侧壁22，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个所述透气孔4。

进一步的，罐体外径与侧壁内径均为125mm，开口直径为55mm，罐体高度为65mm，罩体高度为90mm，密封盖高度为13mm，所述透气区域在水平面上的投影直径为50mm；所述透气孔均布设置在透气区域内，相邻二个透气孔之间的间距为5mm。

由上述描述可知，采用如上结构的培养罐，可直接培养银耳，代替了菌袋和用于放置菌袋的栽培容腔，同时可以重复利用，更佳环保。

本发明采用的另一技术方案为：一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、将干料与水按1∶1的重量比混合后配制成培养基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿18份、黄竹17份、楠木18份、茶籽壳25份、麦皮20份、石膏粉1.5份和硫酸镁1.5份；

步骤2、每个培养罐装入培养基400g，将装有培养基的培养罐密封后在2Mpa压力下保持3小时；其中，所述培养罐包括罐体、密封盖和罩体，所述罐体设有开口，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口，所述罩体包括顶面和侧壁，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个透气孔；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后将密封盖换成罩体，并放置于通风环境中继续培养。

由上述描述可知，本发明的有益效果在于：密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个透气孔的罩体，2～3天后即可采收，将接种到采收的时间缩短至15～18天；直接用培养罐接种培养，透气孔直径为0.8mm，直径太大则昆虫会飞入培养罐，直径太小粉尘会进入，透气的同时又避免蚊虫飞入，无需喷农药、加水，可减少菌袋培养的工序，同时也保证了银耳品质；培养基中按一定比例加入淫羊藿、黄竹、楠木等，由于透气孔直径为0.8mm，培养罐可自行调控湿度、氧气，同时在银耳原基分化与子实体形成至成熟过程中，银耳可充分吸收淫羊藿、黄竹、楠木等的营养成分，不仅使银耳从接种到采收的时间缩短至15～18天，而且使得培养出来的银耳具有补肾、强筋骨的功效。

实施例1

请参照图1和图2，一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、将干料与水按1∶1的重量比混合后配制成培养基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿18份、黄竹17份、楠木18份、茶籽壳25份、麦皮20份、石膏粉1.5份和硫酸镁1.5份；

步骤2、每个培养罐装入培养基400g，将装有培养基的培养罐密封后在2Mpa压力下保持3小时；其中，所述培养罐包括罐体1、密封盖3和罩体2，所述罐体设有开口11，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口，所述罩体包括顶面21和侧壁22，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个透气孔4；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后将密封盖换成罩体，并放置于通风环境中继续培养，2天后即可采收。

实施例2

请参照图1和图2，一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、将干料与水按1∶1.1的重量比混合后配制成培养基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿19份、黄竹18份、楠木19份、茶籽壳26份、麦皮21份、石膏粉1.6份和硫酸镁1.6份；

步骤2、每个培养罐装入培养基420g，将装有培养基的培养罐密封后在2Mpa压力下保持3小时；其中，所述培养罐包括罐体1、密封盖3和罩体2，所述罐体设有开口11，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口，所述罩体包括顶面21和侧壁22，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个透气孔4；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后将密封盖换成罩体，并放置于通风环境中继续培养，3天后即可采收。

实施例3

请参照图1和图2，一种银耳栽培方法，包括如下步骤：

步骤1、将干料与水按1∶1的重量比混合后配制成培养基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿20份、黄竹19份、楠木20份、茶籽壳27份、麦皮22份、石膏粉1.7份和硫酸镁1.7份；

步骤2、每个培养罐装入培养基440g，将装有培养基的培养罐密封后在2Mpa压力下保持3小时；其中，所述培养罐包括罐体1、密封盖3和罩体2，所述罐体设有开口11，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口，所述罩体包括顶面21和侧壁22，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个透气孔4；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后将密封盖换成罩体，并放置于通风环境中继续培养，三天后即可采收。

本发明直接用培养罐接种培养，密闭培养13-15天后去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个透气孔的罩体，2～3天后即可完成，在银耳原基分化与子实体形成至成熟过程中，培养罐自行调控湿度、氧气，从而将培养周期缩短至15～18天；无需喷农药，无需补水，完全无污染，符合绿色食品要求；透气孔直径为0.8mm，昆虫无法进入培养罐，银耳耳片不会受到昆虫咬食，保证了银耳的品质；培养基中按一定比例加入淫羊藿、黄竹、楠木等，银耳生长过程中可充分吸收其营养成分，不仅使银耳从接种到采收的时间缩短至15～18天，而且使得培养出来的银耳具有补肾、强筋骨的功效。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (6)

1.一种银耳栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1、培养基配制；

步骤2、将培养基装入培养罐，并将装有培养基的培养罐密封后进行灭菌；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种，并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后，去掉培养罐的密封盖，换成顶部开有多个直径为0.8mm透气孔的罩体，并放置于通风环境中继续培养，罩体的直径与罐体相同。

2.根据权利要求1所述的银耳栽培方法，其特征在于：所述培养基中干料与水的重量比为1∶1-1∶1.2，所述干料包括如下重量份的原料组成：淫羊藿18-20份、黄竹17-19份、楠木18-20份、茶籽壳25-27份、麦皮20-22份、石膏粉1.5-1.7份和硫酸镁1.5-1.7份。

3.根据权利要求2所述的银耳栽培方法，其特征在于：步骤2中每个培养罐中装干料200-210g。

4.根据权利要求1所述的银耳栽培方法，其特征在于：所述灭菌具体为：将培养罐在2Mpa压力下保持3小时。

5.根据权利要求1所述的银耳栽培方法，其特征在于：所述培养罐包括罐体、密封盖和罩体，所述罐体设有开口，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口；所述罩体包括顶面和侧壁，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个所述透气孔。

6.一种银耳栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1、将干料与水按1∶1的重量比混合后配制成培养基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿18份、黄竹17份、楠木18份、茶籽壳25份、麦皮20份、石膏粉1.5份和硫酸镁1.5份；

步骤2、每个培养罐装入培养基400g，将装有培养基的培养罐密封后在2Mpa压力下保持3小时；其中，所述培养罐包括罐体、密封盖和罩体，所述罐体设有开口，所述密封盖与开口螺纹连接并封闭住开口，所述罩体包括顶面和侧壁，所述顶面呈半球面形，所述侧壁为与顶面一体的圆柱面，所述侧壁与罐体外壁螺纹连接；所述顶面设有透气区域，所述透气区域位于所述开口正上方，所述透气区域内开设有57个透气孔；

步骤3、灭菌后在装有培养基的培养罐内接种并在22-25℃环境中密闭培养13-15天后将密封盖换成罩体，并放置于通风环境中继续培养。