CN105106328A - 用于何首乌的炮制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了用于何首乌的炮制方法，其操作方法如下：A、切制：将何首乌切制为1cm厚的片状，得首乌片；B、浸泡：将首乌片放置于盐水中浸泡，然后再捞出放置于黑米汁中浸泡后捞出，得浸润首乌片；C、蒸制：浸润首乌片用黑豆汁蒸制，得蒸首乌片；D、接种：在蒸首乌片接种乳酸菌，发酵48h；E、干燥：温度为45℃干燥2h；F、检测、装袋，得成品。本发明要解决的技术问题是提供一种口感较好，单宁成分低且游离蒽醌类成分的含量高的用于何首乌的炮制方法。

Description

用于何首乌的炮制方法

技术领域

本发明涉及植物药材的加工领域，具体涉及一种用于何首乌的炮制方法。

背景技术

首乌，又名野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等，是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿。何首乌生品具有解毒、润肠通便的功效，而制何首乌却具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效，功效的变化主要是在于有效成分之间的转换，制何首乌在实际应用中较常见，但是制何首乌食用时苦涩，味道较差，据研究，导致口感差的主要原因是单宁成分。

炮制，指用中草药原料制成药物的过程，有火制、水制或水火共制等加工方法，目的主要是加强药物效用，减除毒性或副作用，便于贮藏和便于服用等。中药材在应用或制成剂型前，进行必要加工处理的过程。又称炮炙、修事、修治等。其中炮炙也专指用火加工处理药材的方法。由于中药材大都是生药，多附有泥土和其他异物，或有异味，或有毒性，或潮湿不宜于保存等，经过一定的炮制处理，可以达到使药材纯净、矫味、降低毒性和干燥而不变质的目的。另外，炮制还有增强药物疗效，改变药物性能，便于调剂制剂等作用。中药炮制方法通常分为修制、水制、火制、水火共制、其他制法5大类。

制何首乌的炮制方法通常是用黑豆汁炖煮或者蒸煮，但是此法无法改变何首乌的口感，降低单宁的含量；另外，发明人在实验的过程中发现，可增加游离蒽醌类有效成分成倍增加。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种口感较好，单宁成分低且游离蒽醌类成分的含量高的用于何首乌的炮制方法。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：用于何首乌的炮制方法，其操作方法如下：

A、切制：将将何首乌切制为1cm厚的片状，得首乌片；

B、浸泡：将首乌片放置于盐水中浸泡，然后再捞出放置于黑米汁中浸泡后捞出，得浸润首乌片；

C、蒸制：浸润首乌片用黑豆汁蒸制，得蒸首乌片；

D、接种：在蒸首乌片接种乳酸菌，发酵48h；

E、干燥：温度为45℃干燥2h；

F、检测、装袋，得成品。

采用本发明技术方案的用于何首乌的炮制方法，步骤A，切制为1cm厚的片状；步骤B，现在盐水中浸泡，再在黑米汁中浸泡，据实验研究，可增加游离蒽醌的有效成分。步骤C，用黑豆汁蒸制，同样为了增加游离蒽醌有效成分。步骤D，接种，向蒸制后的首乌片中接种乳酸菌后，发现，首乌的单宁类物质降低，口感好。步骤E，45℃温度干燥，有效成分含量最高。

本发明的有益效果为：经过本发明炮制方法后的制何首乌，口感好，可直接食用，且其有效成分含量相比传统的黑豆炖煮或黑豆蒸煮的炮制方法有效成分含量高。

进一步，所述的步骤B中盐水的质量为首乌片质量的0.3倍。吸收最好，避免何首乌的有效成分流失。

进一步，所述的步骤B中在盐水中浸泡的时间为5h。有效成分含量高。

进一步，所述的步骤B中在黑米汁中浸泡的时间为15h。有效成分含量高。

进一步，所述的步骤B中黑米汁的质量为首乌片质量的0.7倍。有效成分含量最高。

进一步，所述的步骤C蒸制的时间为7.5h。有效成分含量高。

具体实施方式

实施例一：

本发明用于何首乌的炮制方法，其操作方法如下：

A、切制：取何首乌500g，将何首乌切制为1cm厚的片状，得首乌片；

B、浸泡：将首乌片放置于150g浓度为50%的盐水中浸泡5h，然后再捞出放置于350g黑米汁中浸泡后15h捞出，得浸润首乌片，黑米汁即采用黑米500g煎煮30min后，过滤，得上清液，即黑米汁；

C、蒸制：浸润首乌片用黑豆汁蒸制7.5h，得蒸首乌片；

D、接种：在蒸首乌片接种0.8g乳酸菌，在温度为40~50℃环境条件下发酵48h；

E、干燥：在温度为45℃干燥2h；

F、检测、装袋，得成品。

实施例二：

与实施例一的区别在于：盐水的质量为100g，即首乌片质量的0.2倍；盐水中浸泡的时间为4h；黑米汁中浸泡的时间为14h，黑米汁的质量为400g，即首乌片质量的0.8倍；步骤C蒸制的时间为8h。

实施例三：

与实施例一的区别在于：盐水的质量为200g，即首乌片质量的0.4倍；盐水中浸泡的时间为6h；黑米汁中浸泡的时间为16h，黑米汁的质量为300g，即首乌片质量的0.6倍；步骤C政治的时间为7h。

对比例一：

1.用于何首乌的炮制方法，其特征在于：其操作方法如下：

A、切制：将将何首乌切制为1cm厚的片状，得首乌片；

B、浸泡：将首乌片放置于纯净水中浸泡20h；

C、蒸制：浸润首乌片用黑豆汁蒸制7.5h，得蒸首乌片；

E、干燥：温度为45℃干燥2h；

F、检测、装袋，得成品。

对比例二：

与对比例一的区别在于：步骤C、煮：浸润首乌片用黑豆汁炖煮7.5h，得煮首乌片；

以下为实验部分，有效成分的检测通过高效液相色谱测定。

实验一：

测定实施例一~实施例三，对比例一~对比例二的有效成分含量结果如表1所示：

表1

蒽醌类有效成分以大黄素(C₁₅H₁₀O₅)和大黄素甲醚(C₁₆H₁₂O₅)的总量计。

由此可见，通过本发明炮制方法制得的何首乌其口感好，单宁的含量低，蒽醌类有效成分含量较现有的炮制方法含量高。

实验二：

与实施例一的区别在于：盐水的质量为100g、200g、250g，其余均与实施例一一致，测定制得的制何首乌的蒽醌类有效成分含量，结果如表2：

表2

由此可见，盐水的质量为何首乌质量的0.3倍时，有效成分的含量最高。

实验三：

与实施例一的区别在于：步骤B中在50%的盐水中浸泡的时间分别为4h、4.5h、5.5h、6h，测定有效成分含量，结果如表3：

表3

由此可见，在盐水中浸泡时间为5h，其有效成分含量最高。

实验四：

与实施例一的区别在于：黑米汁的质量为300g、400g，其余均与实施例一一致，测定制得的制何首乌的蒽醌类有效成分含量，结果如表4：

表4

由此可见，黑米汁的质量为何首乌质量的0.7倍时，有效成分的含量最高。

实验五：

与实施例一的区别在于：步骤B中在黑米汁中浸泡的时间分别为14h、14.5h、15.5h、16h，测定有效成分含量，结果如表5：

表5

由此可见，在黑米汁中浸泡时间为15h，其有效成分含量最高。

实验六：

与实施例一的区别在于，步骤C蒸制的时间分别为7h、8h，测定有效成分含量，结果如表6：

表6

由此可见，蒸制的时间为7.5h时，其有效成分含量最高。

由此可见，本发明均采用的是最佳工艺。

对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (6)

1.用于何首乌的炮制方法，其特征在于：其操作方法如下：

A、切制：将将何首乌切制为1cm厚的片状，得首乌片；

B、浸泡：将首乌片放置于盐水中浸泡，然后再捞出放置于黑米汁中浸泡后捞出，得浸润首乌片；

C、蒸制：浸润首乌片用黑豆汁蒸制，得蒸首乌片；

D、接种：在蒸首乌片接种乳酸菌，发酵48h；

E、干燥：温度为45℃干燥2h；

F、检测、装袋，得成品。

2.根据权利要求1所述的用于何首乌的炮制方法，其特征在于：所述的步骤B中盐水的质量为首乌片质量的0.3倍。

3.根据权利要求2所述的用于何首乌的炮制方法，其特征在于：所述的步骤B中在盐水中浸泡的时间为5h。

4.根据权利要求1所述的用于何首乌的炮制方法，其特征在于：所述的步骤B中在黑米汁中浸泡的时间为15h。

5.根据权利要求4所述的用于何首乌的炮制方法，其特征在于：所述的步骤B中黑米汁的质量为首乌片质量的0.7倍。

6.根据权利要求5所述的用于何首乌的炮制方法，其特征在于：所述的步骤C蒸制的时间为7.5h。