CN105076414A - 一种适宜失眠人群饮用的酸奶及制法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种适宜失眠人群饮用的酸奶，由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌6-10份，葛根10-20份，女贞子15-25份，绿茶提取物5-10份，桑叶15-25份，茯神15-25份，苦瓜15-23份，鲜牛奶100-200份，山药9-16份。本发明具有清肝熄风，养血安神，疏肝理气、助眠安神的功效，经临床证明本发明临床疗效显著，使用方便、经济、安全，患者顺从性高，值得临床推广。

Description

一种适宜失眠人群饮用的酸奶及制法

技术领域

本发明涉及中医中药领域，特别是涉及一种适宜失眠人群饮用的酸奶及制法。

背景技术

现在临床医学科学对失眠的认识存在局限性，但是，临床医学家们已经开始根据临床研究，给失眠进行定义，2012年中华医学会神经病学分会睡眠障碍学组根据现有的循证医学证据，制定了《中国成人失眠诊断与治疗指南》，其中失眠是指患者对睡眠时间和（或）质量不满足并影响日间社会功能的一种主观体验。

病因失眠按病因可划分为原发性和继发性两类。1.原发性失眠：通常缺少明确病因，或在排除可能引起失眠的病因后仍遗留失眠症状，主要包括心理生理性失眠、特发性失眠和主观性失眠3种类型。原发性失眠的诊断缺乏特异性指标，主要是一种排除性诊断。当可能引起失眠的病因被排除或治愈以后，仍遗留失眠症状时即可考虑为原发性失眠。心理生理性失眠在临床上发现其病因都可以溯源为某一个或长期事件对患者大脑边缘系统功能稳定性的影响，边缘系统功能的稳定性失衡最终导致了大脑睡眠功能的紊乱，失眠发生。2.继发性失眠包括由于躯体疾病、精神障碍、药物滥用等引起的失眠，以及与睡眠呼吸紊乱、睡眠运动障碍等相关的失眠。失眠常与其他疾病同时发生，有时很难确定这些疾病与失眠之间的因果关系，故近年来提出共病性失眠（comorbidinsomnia）的概念，用以描述那些同时伴随其他疾病的失眠。

临床表现：失眠患者的临床表现主要有以下方面：1.睡眠过程的障碍入睡困难、睡眠质量下降和睡眠时间减少。2.日间认知功能障碍记忆功能下降、注意功能下降、计划功能下降从而导致白天困倦，工作能力下降，在停止工作时容易出现日间嗜睡现象。3.大脑边缘系统及其周围的植物神经功能紊乱心血管系统表现为胸闷、心悸、血压不稳定，周围血管收缩扩展障碍；消化系统表现为便秘或腹泻、胃部闷胀；运动系统表现为颈肩部肌肉紧张、头痛和腰痛。情绪控制能力减低，容易生气或者不开心；男性容易出现阳萎，女性常出现性功能减低等表现。4.其他系统症状容易出现短期内体重减低，免疫功能减低和内分泌功能紊乱。

授权公告号CN103599348B（申请号201310579418.8）的中国专利文献公开了一种治疗失眠的中药，其特征在于：由以下重量份数的原料药制成：夜交藤10-20份、远志3-9份、灵芝6-12份、合欢皮5-10份、柏子仁6-15份、百合10-30份、灯芯草3-7份、山栀6-18份、牛蒡子5-10份、夏枯草10-25份、桑叶5-15份、青黛10-20份、玄参10-15份、蔓荆子10-20份、杜仲6-10份、茯苓15-25份、落霜红5-10份，一支箭10-15份，藏紫草10-15份，唐古特青兰苗9-15份。授权公告号CN103550701B（申请号201310543016.2）的中国专利文献公开了一种治疗失眠症的中药胶囊,其特征在于由以下重量配比的原料药制成：娑罗子3-8份、龙骨3-8份、竹茹5-15份、竹叶1-5份、龙须草3-10份、牡蛎2-6份、远志2-6份、砂仁2-5份、莱菔子2-5份、丹参1-5份、枳实2-5份、女贞子3-8份、酸枣仁5-15份、竹沥3-8份、山药2-5份、木通3-8份、夜交藤5-10份、龙齿1-5份、郁金2-6份、磁石3-8份、西洋参1-5份、茯神2-6份、钩藤3-8份、石斛3-8份、合欢皮2-6份、百合1-5份、红花1-5份、漏芦3-8份、灯心草5-15份、五味子1-5份、桃仁1-5份。

总之，中医药在治疗本病方面取得了较好的疗效，但还存在一些问题：临床对失眠抑郁所带来的痛苦有待提高。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种制备简单、服用方便、便于携带、易久服的适宜失眠人群饮用的酸奶。该酸奶具有健脾温中、安神助眠的功效。

本发明的技术方案是:

一种适宜失眠人群饮用的酸奶，由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌6-10份，葛根10-20份，女贞子15-25份，绿茶提取物5-10份，桑叶15-25份，茯神15-25份，苦瓜15-23份，鲜牛奶100-200份，山药9-16份。

一种适宜失眠人群饮用的酸奶，优选的方案是，由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌7-9份，葛根13-18份，女贞子18-23份，绿茶提取物6-8份，桑叶18-23份，茯神18-23份，苦瓜18-20份，鲜牛奶130-180份，山药12-14份。

一种适宜失眠人群饮用的酸奶，更佳优选的方案是，由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌8份，葛根15份，女贞子20份，绿茶提取物7份，桑叶20份，茯神20份，苦瓜19份，鲜牛奶150份，山药13份。

根据前面所述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法，步骤如下：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌3-7秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过80-120目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却10-20min，滤出水分，高温灭菌10-20秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至85-95℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

前面所述的制备方法，优选的方案是：步骤3）将山药浆液高温灭菌4-6秒待用（优选的，将山药浆液高温灭菌5秒待用）。

前面所述的制备方法，优选的方案是：步骤4）细粉过90-110目筛（优选的，细粉过100目筛）。

前面所述的制备方法，优选的方案是：步骤5）苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却13-15min（优选的，苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却15min）。

前面所述的制备方法，优选的方案是：步骤5）高温灭菌13-18秒待用（优选的，高温灭菌15秒待用）。

前面所述的制备方法，优选的方案是：步骤6）将混合液晃动均匀后加热至88-93℃（优选的，将混合液晃动均匀后加热至90℃）。

前面所述的制备方法，优选的方案是：所述稳定剂为羧甲基纤维素钠和果胶的混合物，

酸度调节剂为乳酸和柠檬酸的混合酸。

使用方法：为使本发明达到最佳治疗效果，制备而成的酸奶，每次取50-100ml，直接饮用，5天为一个疗程。

本发明所用主要中药原料的药理如下：

猴头菌：基原：为齿菌科猴头菌属真菌猴头菌、珊瑚状猴头菌的子实体。成分：猴头菌子实体中含猴头菌酮A、B、C、D、E、F、Ｇ、Ｈ，猴头菌碱等。干燥子实体含蛋白质，脂质，纤维及葡聚糖。还含甾醇类：麦角甾醇等。菌丝体培养物含有猴头菌吡喃酮Ａ、Ｂ等。

药性：《全国中草药汇编》：“甘、平。”功用主治：健脾养胃，安神，抗癌。主治体虚乏力，消化不良，失眠，胃与十二指肠溃疡，慢性胃炎，消化道肿瘤。

葛根：基原：为豆科葛属植物野葛或甘葛藤的块根。成分：野葛根含黄酮类：大豆苷元，大豆苷，葛根素，4’-甲氧基葛根素，大豆苷元-4’，7-二葡萄糖苷，大豆苷元-7-葡萄糖苷等。药性：甘、辛，平。归脾、胃经。功用主治：解肌发表，生津止渴，升阳止泻。主治外感发热，头项强痛，麻疹初起，疹出不畅，温病口渴，消渴病，泄泻，痢疾。

女贞子：基原：为木犀科女贞属植物女贞的果实。成分：果实含三萜类：齐墩果酸，乙酰齐墩果酸，熊果酸，乙酰熊果酸；酚苷类：对羟基苯乙醇，3,4-二羟基苯乙醇，女贞子苷，橄榄苦苷，女贞果苷，女贞酸，女贞苷酸等。药性：甘、苦，凉。归肝、经。功用主治：补益肝肾，清虚热你，明目。主治头昏目眩，腰膝酸软，遗精，耳鸣，须发早白，骨蒸潮热，目暗不明。

绿茶提取物：茶多酚(GTP)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。降血脂作用：茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。抗氧化作用：茶多酚可阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。抑制肿瘤作用：茶多酚可抑制肿瘤细胞DNA的合成，诱使突变DNA断裂，因而可抑制肿瘤细胞的合成率，进一步抑制肿瘤的生长的增殖。杀菌解毒作用：茶多酚能杀灭肉毒杆菌及孢子，抑制细菌外毒素的活性。对引起腹泻、呼吸道和皮肤感染的各种病原菌有抗菌作用。茶多酚对引起化脓性感染、烧伤、外伤的金黄色葡萄球菌、变型杆菌有明显的抑制作用。解酒及保护肝脏作用：酒精性肝损伤主要是乙醇引起的自由基损伤，茶多酚作为自由基清除剂，具有抑制酒精性肝损伤的作用。清毒作用：严重的环境污染对人体健康具有明显的毒害作用，茶多酚对重金属具有强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。提高机体免疫力：茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力，并可促进人体的自身调理功能。

桑叶：桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗;补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳;消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等。

茯神：茯神为多孔菌科卧孔属植物茯苓【（PoriacocosSchw.）Wolf】的菌核，原物种为低等植物，是寄生在松树上的真菌。药用部分为干燥菌核体中间抱有松根的白色部分。性味甘、淡平。有渗湿、健脾、宁心等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。

苦瓜：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

鲜牛奶：鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。

山药：山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

本发明提供的酸奶组方科学，剂型的制备方法简单，所得产品服用方便、便于携带，除此之外，本发明的优良效果还表现在：

1、所选材料皆为传统中药材料，将具有健脾温中、行气降逆、安神助眠功效的原料药组合在一起，经过特殊的加工工艺制备而成的无任何毒副作用，又能改善肠道血液循环的鲜奶；

2、本组方完全符合中医药原则和功能性消化不良的患者身心特点，在总原则的前提下，可根据不同人群有不同组方，功能不同。

3、药源易得，药材成本低廉，能够减轻患者负担。

具体实施方式

下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不限于此。

实施例1一种适宜失眠人群饮用的酸奶，按下述重量份备料（每份取10g）：猴头菌6份，葛根10份，女贞子15份，绿茶提取物5份，桑叶15份，茯神15份，苦瓜15份，鲜牛奶100份，山药9份。

上述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌3秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过80目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却10min，滤出水分，高温灭菌10秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至85℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

典型案例一：白XX，男，34岁，山东济南人士，某酒店的领班，3年前因工作压力导致发病，但工作问题解决后，失眠现象未消失。病情严重时，白天心情烦躁，情绪低落，易紧张，忧虑，因长期失眠导致眼圈发黑，眼袋明显，皮肤松驰，面色晦暗。经常头痛，头晕，头憋胀，头部有重压感，每天烦躁，夜间只能睡2～3个小时，白天神疲力乏，精神萎靡，脸色苍白，双眼浮肿。

服用本发明实施例1所得酸奶7天后，失眠、头痛、头晕等症状明显改善，又服用14天，失眠导致眼圈发黑、眼袋明显、皮肤松驰、面色晦暗症状也消失了。

实施例2一种适宜失眠人群饮用的酸奶，按下述重量份备料（每份取10g）：猴头菌10份，葛根20份，女贞子25份，绿茶提取物10份，桑叶25份，茯神25份，苦瓜23份，鲜牛奶200份，山药16份。

上述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法是：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌7秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过20目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却20min，滤出水分，高温灭菌20秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至95℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

典型案例二：朱XX，男，38岁，青岛胶州人士，某大学的教师，面对公司的工作环境，不仅仅是压力的挑战，更多的是对自己人生观及承受力的考验。由于每天都处在高度紧张的工作中，每天晚上回家都很少说话。连做梦都是在跟客户签合同。久而久之，辗转难眠。长期处在入睡困难，做恶梦，惊醒，眩晕的生活中，使患者精神憔悴，整个人都瘦了很多。只有靠药物才能进行睡眠，西药副作用是有目共睹的，却未能根治，以至于服用数片安眠药也难以入眠。

服本发明实施例2所得鲜奶，7天，康复效果显著，能够自主睡眠，睡眠保持在6小时以上，又继续服用15天后，完全康复，生活工作恢复正常，随访一年，未再复发过。

实施例3一种适宜失眠人群饮用的酸奶，按下述重量份备料（每份取10g）：猴头菌7份，葛根13份，女贞子18份，绿茶提取物6份，桑叶18份，茯神18份，苦瓜18份，鲜牛奶130份，山药12份。

上述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法是：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌4秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过90目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却13min，滤出水分，高温灭菌13秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至88℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

典型案例三：吴XX，女，40岁，山东济南人士，某工厂的工人，患者单位高层领导，之前的五年里，常彻夜不眠或稍能入睡状态，且伴有头晕、胸闷、心悸、乏力等症状，不能正常工作。心电图脑电图检查一切正常，之后用药全是安眠类药物，久治反而加重。

服用本发明实施例3所得酸奶3天，睡眠时间增长，服用半月后效果非常明显，继续服用10天后，病情痊愈。

实施例4一种适宜失眠人群饮用的酸奶，按下述重量份备料（每份取10g）：猴头菌9份，葛根18份，女贞子23份，绿茶提取物8份，桑叶23份，茯神23份，苦瓜20份，鲜牛奶180份，山药14份。

上述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法是：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌6秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过110目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却18min，滤出水分，高温灭菌18秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至93℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

典型案例四：林XX，男30岁，山东菏泽人士，在职干部，患者晚上非常难入睡，睡着就做梦，还有早醒，4、5点就醒，早上情绪非常低落，白天没有精神，生活没有动力，有时头晕头痛，心慌气短，持续二年，加重半年，没有做任何药物治疗，给予服用本发明鲜奶。

服用本发明实施例4所得酸奶，一周后，患者感觉情绪有所好转，晚上睡眠好转，入睡容易了，没有早醒的现象，还有多梦，但白天有精神了。又继续服用一个月后，精神状态明显好转，睡眠质量好，完全康复。随访至今，未再复发。

实施例5一种适宜失眠人群饮用的酸奶，按下述重量份备料（每份取10g）：猴头菌8份，葛根15份，女贞子20份，绿茶提取物7份，桑叶20份，茯神20份，苦瓜19份，鲜牛奶150份，山药13份。

上述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法是：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌5秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过100目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却15min，滤出水分，高温灭菌15秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至90℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

试验例1实施例5所得适宜失眠人群饮用的酸奶的临床应用：在10所医院筛选400例患者，其中女性200例，男性200例。试验之前2周，对该人群进行连续观察，记录症状及变化，随机分为两组，实验组及对照组，实验组服用实施例5所得产品，对照组服用其它适宜失眠人群饮用的药品（阿普唑仑、艾斯唑仑、右佐匹克隆等常规药品）。

使用方法为:为使本发明达到最佳治疗效果，制备而成的酸奶，每次取50-100ml，直接饮用，5天为一个疗程。

疗效情况判定标准:治愈:服用本品后，不适症状消失；有效：服用本品后，不适症状有所改善；无效：服用本品后，不适症状无变化。结果如表1所示。

表1:服用本品适宜失眠人群饮用患者治疗结果

表2：

组别	药物类别	病例数	失眠患者自我状况评价
				对照组	其他治疗失眠的方法	200人	60%的人认为采用其他治疗失眠的药物治疗，身体受负担大，精神与身体都很痛苦。
实验组	本发明酸奶	200人	97%的人认为用本发明治疗，可以有效减轻失眠带来的各项痛苦。

治疗效果：治愈198例（99%），比对照组治愈率高出29%，效果明显优于对照组。本发明具有清肝熄风，养血安神，疏肝理气、助眠安神的功效，经临床证明本发明临床疗效显著，使用方便、经济、安全，患者顺从性高，值得临床推广。

Claims (10)

1.一种适宜失眠人群饮用的酸奶，其特征在于：由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌6-10份，葛根10-20份，女贞子15-25份，绿茶提取物5-10份，桑叶15-25份，茯神15-25份，苦瓜15-23份，鲜牛奶100-200份，山药9-16份。

2.根据权利要求1所述的适宜失眠人群饮用的酸奶，其特征在于：由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌7-9份，葛根13-18份，女贞子18-23份，绿茶提取物6-8份，桑叶18-23份，茯神18-23份，苦瓜18-20份，鲜牛奶130-180份，山药12-14份。

3.根据权利要求1所述的适宜失眠人群饮用的酸奶，其特征在于：由下述重量配比的主要原料制备而成：猴头菌8份，葛根15份，女贞子20份，绿茶提取物7份，桑叶20份，茯神20份，苦瓜19份，鲜牛奶150份，山药13份。

4.根据根据权利要求1-3任一项所述适宜失眠人群饮用的酸奶的制备方法，其特征在于：步骤如下：

1）山药原料的选择，选用色泽鲜艳、黄色品种的鲜食型山药，备用；

2）去皮蒸熟，将山药去皮，清洗干净，切成段，然后放入蒸锅中蒸熟；

3）打浆，将蒸熟的山药用蜂蜜拌匀放入打浆机进行打浆，得到山药浆液，将山药浆液高温灭菌3-7秒待用；

4）粉碎，将清洗干净沥干水分后的猴头菌、葛根、女贞子、桑叶和茯神分别加入到粉碎机内，粉碎成细粉，过80-120目筛待用；

5）将苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却10-20min，滤出水分，高温灭菌10-20秒待用；

6）将鲜牛奶过滤除杂后置于透明的容器内，加入步骤3）-5）所得物，充分溶解混合均匀加入绿茶提取物、稳定剂和酸度调节剂，制备成混合液，将混合液晃动均匀后加热至85-95℃，均质处理后进行灌装，即得营养牛奶。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤3）将山药浆液高温灭菌4-6秒待用（优选的，将山药浆液高温灭菌5秒待用）。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤4）细粉过90-110目筛（优选的，细粉过100目筛）。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤5）苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却13-15min（优选的，苦瓜剁碎，加入糊精和茯神糖拌匀，放入冰柜中冷却15min）。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤5）高温灭菌13-18秒待用（优选的，高温灭菌15秒待用）。

9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：步骤6）将混合液晃动均匀后加热至88-93℃（优选的，将混合液晃动均匀后加热至90℃）。

10.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述稳定剂为羧甲基纤维素钠和果胶的混合物，酸度调节剂为乳酸和柠檬酸的混合酸。