CN105062778A - 一种养胃酒、制备方法及其应用 - Google Patents

Abstract

一种养胃酒、制备方法及其应用，该养胃酒是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60-90份，大麦芽10-15份，酒曲1.6-2.4份，水180-270份；本发明还提供了该养胃酒的制备方法及其应用。该养胃酒由粮食酿造，具有滋补肝肾、健脾养胃，又养血安神、促进睡眠等功效，在治疗胃痛、胃胀、胃酸、烧心等胃病具有良好效果。本发明的制备方法生产设备投资少，工艺简便可行，具有显著的社会效益和经济效益，有打入国际市场的广阔前景，本方法不仅能制取养胃酒，而且过滤得到的混合物还可做饲料，用它喂养的猪育肥快，肉质香嫩，喂养的鸭、鹅、鸡等家禽产蛋多，质量好，产生了次生效益，这些家禽产出的粪肥还是种庄稼的好肥料，一举多得，是一种非常理想的生产方法。

Description

一种养胃酒、制备方法及其应用

技术领域

本发明涉及一种养胃酒、制备方法及其应用，属于保健酒领域。

背景技术

日常生活中,当人们患有胃痛、胃胀、胃酸、烧心等胃部疾病的时候，大多数人选择的方法就是采取药物进行治疗，药物可能对病情有一定的治疗作用和效果，但是毕竟药物长期服用，对人的身体会有一定的影响和副作用。而市场上治疗胃病的药酒都很辛辣，对肝、肾、脾、胃都有刺激性。

发明内容

本发明是以解决上述问题为目的，提供一种由玉米碴、大麦芽、酒曲和水酿造的养胃酒，该养胃酒具有滋补肝肾、健脾养胃，又养血安神、促进睡眠等功效，应用在治疗胃痛、胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、老胃病、前列腺等疾病；本发明还提供了该养胃酒的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的如下技术方案：

一种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60-90份，大麦芽10-15份，酒曲1.6-2.4份，水180-270份。

该养胃酒的制备方法，按下述步骤实现：

a、按重量份额配比称取上述养胃酒的各个成分；

b、将称量完毕的玉米碴和水放入蒸煮锅中煮至沸腾，并熬制成玉米碴饭，再另向上述玉米碴饭中加入与玉米碴相等重量的水，得混合物A；

c、将大麦芽破碎，然后向步骤b中得到的混合物A中加入破碎后的大麦芽，搅拌均匀并过滤，分离得滤渣和滤液；

d、将步骤c得到的滤液再用蒸煮锅熬成糖浆，再向所述糖浆中加入酒曲，进行发酵，在26℃以上发酵20天，制得养胃酒。

进一步地，所述步骤b和d的蒸煮锅为铁锅。

进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，20-25℃条件下发芽7天后为大麦芽，发芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。

进一步地，本发明还涉及养胃酒在制备治疗胃痛、胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表性胃炎或糜烂性胃炎的养胃酒中的应用。

本发明的特点在于：

(1)本发明的养胃酒甘甜芳香，不辛辣，不加任何白糖或者糖精，产品为自然红色，不添加色素，酒曲发酵产生乙醇，不添加任何防腐剂、杀菌剂、保鲜剂等化学试剂，是纯天然酿造酒。

(2)本发明的养胃酒含有多种维生素、赖氨酸等氨基酸和人体所必须的多种营养成分，具有养血安神、促进睡眠、滋补肝肾、健脾养胃等独特功效。本发明的案例显示，养胃酒对胃痛、胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表性胃炎、糜烂性胃炎、老胃病、前列腺等疾病有良好的治疗效果，治愈率达95％以上，尤其对烧心效果最佳，长期服用对身体无副作用。

(3)本发明的制备方法生产设备投资少，工艺简便可行，具有显著的社会效益和经济效益，有打入国际市场的广阔前景，本方法不仅能制取养胃酒，而且原料经过滤得到的滤渣还可做饲料，用它喂养的猪育肥快，肉质香嫩，喂养的鸭、鹅、鸡等家禽产蛋多，质量好，产生了次生效益，这些家禽产出的粪肥还是种庄稼的绿色肥料，一举多得，是一种非常理想的制备方法。

具体实施方式

实施例1

一种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60份，大麦芽10份，酒曲1.6份，水180份。

该养胃酒的制备方法，按下述步骤实现：

a、按重量份额配比称取上述养胃酒的各个成分；

b、将称量完毕的玉米碴和水放入蒸煮锅中煮至沸腾，并熬制成玉米碴饭，再另向上述玉米碴饭中加入与玉米碴相等重量的水，得混合物A；

c、将大麦芽破碎，然后向步骤b中得到的混合物A中加入破碎后的大麦芽，搅拌均匀并过滤，分离得滤渣和滤液；

d、将步骤c得到的滤液再用蒸煮锅熬成糖浆，再向所述糖浆中加入酒曲，进行发酵，在27℃发酵20天，制得养胃酒。

进一步地，所述步骤b和d的蒸煮锅为铁锅。

进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，20℃条件下发芽7天后为大麦芽，发芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。

实施例2

一种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴90份，大麦芽15份，酒曲2.4份，水270份。

该养胃酒的制备方法按下述步骤实现：

同实施例1。

进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，25℃条件下发芽7天后为大麦芽，发芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。

实施例3

一种养胃酒，是由下述原料按重量份额配制：玉米碴70份，大麦芽12份，酒曲2.0份，水230份。

该养胃酒的制备方法按下述步骤实现：

同实施例1。

进一步地，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，23℃条件下发芽7天后为大麦芽，发芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。

病情治疗案情一：

汪某某，性别女，82岁，患有多年老胃病，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，服用20斤后，胃部疼痛得到明显缓解，服用25斤后，胃部疼痛症状已经消失，状况良好，日后可每日少饮，强身健体。

病情治疗案情二：

徐某，性别女，47岁，患有糜烂性胃炎，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，服用30斤后，胃炎已经得到治愈，不再疼痛，日后可每日少饮，强身健体。

病情治疗案情三：

陈某某，性别女，36岁，患有浅表性胃炎，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，服用25斤后，胃炎已经得到治愈，不再疼痛，日后可每日少饮，强身健体。

病情治疗案情四：

张某某，性别女，61岁，2010年开始觉有烧心、胃痛症状，服用养胃酒，每日早晚各服用二两，共服用20斤后，烧心和胃痛症状消失，身体状况良好，日后每日少饮，强身健体。

病情治疗案情五：

周某某，性别男，77岁，日常觉有胃痛症状发生，立即服用二两养胃酒，胃痛症状得到缓解，每日早晚各服用二两，服用20斤后，胃部疼痛症状得到治愈，截至本申请，身体状况良好。

实施例1-3中所述步骤b分离得到的滤渣还可做饲料，用它喂养的猪育肥快，肉质香嫩，喂养的鸭、鹅、鸡等家禽产蛋多，经滤渣喂养的家禽产蛋量较平时增加20％，并且质量好，产生了次生效益，这些家禽产出的粪肥还是种庄稼的最佳肥料，无污染，纯天然。

本发明的养胃酒经过质量监督检验所检验，检验结果如下：

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60-90份，大麦芽10-15份，酒曲1.6-2.4份，水180-270份。

2.如权利要求1所述的养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴60份，大麦芽10份，酒曲1.6份，水180份。

3.如权利要求1所述的养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴90份，大麦芽15份，酒曲2.4份，水270份。

4.如权利要求1所述的养胃酒，其特征在于它是由下述原料按重量份额配制：玉米碴70份，大麦芽12份，酒曲2.0份，水230份。

5.制备如权利要求1或2或3或4所述的养胃酒的方法，该方法按下述步骤进行：

a、按重量份额配比称取上述养胃酒的各个成分；

b、将称量完毕的玉米碴和水放入蒸煮锅中煮至沸腾，并熬制成玉米碴饭，再另向上述玉米碴饭中加入与玉米碴相等重量的水，得混合物A；

c、将大麦芽破碎，然后向步骤b中得到的混合物A中加入破碎后的大麦芽，搅拌均匀并过滤，分离得滤渣和滤液；

d、将步骤c得到的滤液再用蒸煮锅熬成糖浆，再向所述糖浆中加入酒曲，进行发酵，在26℃以上发酵20天，制得养胃酒。

6.如权利要求5所述的养胃酒的制备方法，其特征在于，所述步骤b和d的蒸煮锅为铁锅。

7.如权利要求5所述的养胃酒的制备方法，其特征在于，所述大麦芽是将大麦放入筛筐中，20-25℃条件下发芽7天后为大麦芽，发芽的7天内每天都用水对筛筐中的大麦进行投洗三次，投洗后将水排净。

8.如权利要求1或2或3或4所述的养胃酒在制备治疗胃痛、胃胀、胃酸、烧心、胃溃疡、浅表性胃炎或糜烂性胃炎的养胃酒中的应用。