CN1132242A - 唐皇酒 - Google Patents
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Abstract
唐皇酒，属于一种保健用酒。该酒由大麦、玉米按1∶3(重量比)混合后，蒸煮成糖质，再加入与大麦和玉米之合等重量的50度玉米酒后，发酵酿制而成。唐皇酒具有很高的营养价值，久饮此酒具有开胃、健脾、利肝、健脑、促进新陈代谢和滋润皮肤等功能。
Description
本发明属于一种保健用酒。
酒是喜庆宴会、亲朋相聚、开张志喜和日常生活中所不可缺少的饮用佳品。为了增加酒的营养成份，在酒内浸泡人参、灵芝、蛤蚧等，制成人参酒、灵芝酒、蛤蚧酒等。
本发明的目的，是提供一种完全用粮食酿制的具有保健功能的唐皇酒。
唐皇酒的配方是：大麦、玉米(重量比)按0.5～2∶2.5～3.5混合后，蒸煮成糖质；再加入与大麦和玉米之和等重量的酿造的50度玉米酒后，发酵酿制而成。
实施例：大麦、玉米(重量比)按1∶3混合后，蒸煮成糖质，再加入与大麦和玉米之和等重量的酿造的50度玉米酒，经发酵酿制而成。
唐皇酒的酒度是27.6度，总酸为0.55g/L，总酯为0.76g/L、甲醇含量0.10g/L、杂醇油含量1.20g/L，总浸出物3.95％，固形物无。
本发明的唐皇酒在0℃以上呈清黄色，在-20℃以下，呈白色。味清香，甜度适口。该酒营养价值高，久饮此酒具有开胃、健脾、利肝、健脑、促进新陈代谢和滋润皮肤等功能。
Claims (2)
1、唐皇酒，其特征是该酒用大麦、玉米按0.5～2∶2.5～3.5(重量比)混合后蒸煮成糖质，再加入与大麦和玉米之和等重量的酿造的50度玉米酒后，发酵酿制成。
2、根据权利要求1所述的唐皇酒，其特征是所述的大麦、玉米的最佳配比(重量比)是1∶3。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 95110128 CN1132242A (zh) | 1995-03-27 | 1995-03-27 | 唐皇酒 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 95110128 CN1132242A (zh) | 1995-03-27 | 1995-03-27 | 唐皇酒 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1132242A true CN1132242A (zh) | 1996-10-02 |
Family
ID=5077547
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 95110128 Pending CN1132242A (zh) | 1995-03-27 | 1995-03-27 | 唐皇酒 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1132242A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105062778A (zh) * | 2015-08-26 | 2015-11-18 | 周福元 | 一种养胃酒、制备方法及其应用 |
-
1995
- 1995-03-27 CN CN 95110128 patent/CN1132242A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105062778A (zh) * | 2015-08-26 | 2015-11-18 | 周福元 | 一种养胃酒、制备方法及其应用 |
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Legal Events
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