CN105053266A - 抗炎瓜蒌籽油 - Google Patents
抗炎瓜蒌籽油 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105053266A CN105053266A CN201510445204.0A CN201510445204A CN105053266A CN 105053266 A CN105053266 A CN 105053266A CN 201510445204 A CN201510445204 A CN 201510445204A CN 105053266 A CN105053266 A CN 105053266A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- parts
- heat
- stomach
- liver
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、黄连50-60、吴茱萸10-15等；本发明公开了一种瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了苦寒之黄连清泻肝火，肝火得清，自不横逆犯胃；再者，黄连可清胃火，胃火降则其气自降，标本兼顾，一举两得;但纯用苦寒又恐郁结不开，故又少佐辛热疏利之吴茱萸,可引药入肝经、下气助黄连和胃降逆、辛散疏肝、寓“火郁发之”之意；取吴茱萸下气之用，可助黄连和胃降逆；其性辛热，开郁力强，佐于大剂寒凉药中，非但不会助热，还可使肝气条达，郁结得开；又能制黄连之苦寒，使泻火而无凉遏之弊等清热解毒，适合于食道炎、胃炎、胃十二指肠溃疡等属肝火犯胃者食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及调味油及其制备技术领域，所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。
背景技术
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗炎瓜蒌籽油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、黄连50-60、吴茱萸10-15、水、食用酒精适量。
一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤：
（1）将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提
取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。
本发明的优点是：本发明公开了一种瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了苦寒之黄连清泻肝火，肝火得清，自不横逆犯胃；再者，黄连可清胃火，胃火降则其气自降，标本兼顾，一举两得;但纯用苦寒又恐郁结不开，故又少佐辛热疏利之吴茱萸,可引药入肝经、下气助黄连和胃降逆、辛散疏肝、寓“火郁发之”之意；取吴茱萸下气之用，可助黄连和胃降逆；其性辛热，开郁力强，佐于大剂寒凉药中，非但不会助热，还可使肝气条达，郁结得开；又能制黄连之苦寒，使泻火而无凉遏之弊等清热解毒，适合于食道炎、胃炎、胃十二指肠溃疡等属肝火犯胃者食用。
本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的一种抗炎瓜蒌籽油生产方法，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。
具体实施方式
一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份（Kg）原料制成：瓜蒌籽300、花生米50、薏仁50、紫菜30、荔枝20、黄连60、吴茱萸10、水、食用酒精适量。
一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤：
（1）将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提
取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相当于总重量0.3%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8，酶解温度45℃，酶解时间5小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95℃，保温30分钟，冷却后，再除渣即得。
Claims (2)
1.一种抗炎瓜蒌籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、黄连50-60、吴茱萸10-15、水、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提
取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的
碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷
却后，再除渣即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510445204.0A CN105053266A (zh) | 2015-07-27 | 2015-07-27 | 抗炎瓜蒌籽油 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510445204.0A CN105053266A (zh) | 2015-07-27 | 2015-07-27 | 抗炎瓜蒌籽油 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105053266A true CN105053266A (zh) | 2015-11-18 |
Family
ID=54482998
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510445204.0A Pending CN105053266A (zh) | 2015-07-27 | 2015-07-27 | 抗炎瓜蒌籽油 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105053266A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105918502A (zh) * | 2016-05-24 | 2016-09-07 | 潜山县有余瓜蒌开发有限责任公司 | 一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法 |
-
2015
- 2015-07-27 CN CN201510445204.0A patent/CN105053266A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105918502A (zh) * | 2016-05-24 | 2016-09-07 | 潜山县有余瓜蒌开发有限责任公司 | 一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104222322A (zh) | 一种洋甘菊抗炎茶油 | |
| CN103393178B (zh) | 一种养心菜植物饮料及其制作方法 | |
| CN107751524B (zh) | 一种具有疏肝理气、免疫调节作用的低糖型糖果及其制作方法 | |
| CN105132123A (zh) | 抗炎核桃油 | |
| CN104938645A (zh) | 抗炎核桃油 | |
| CN105053266A (zh) | 抗炎瓜蒌籽油 | |
| CN104938655A (zh) | 抗炎核桃油 | |
| CN105087138A (zh) | 抗炎瓜蒌籽油 | |
| CN104938656A (zh) | 抗炎核桃油 | |
| CN104938654A (zh) | 祛风散寒核桃油 | |
| CN104962381A (zh) | 抗炎核桃油 | |
| CN105104579A (zh) | 抗炎瓜蒌籽油 | |
| CN105028698A (zh) | 祛风散寒核桃油 | |
| CN104996601A (zh) | 祛风散寒核桃油 | |
| CN104938651A (zh) | 益智补脑核桃油 | |
| CN105028697A (zh) | 祛风散寒核桃油 | |
| CN104920640A (zh) | 祛风散寒核桃油 | |
| CN105145879A (zh) | 黄米养胃瓜蒌籽油 | |
| CN104996596A (zh) | 抗炎核桃油 | |
| CN105053268A (zh) | 抗炎瓜蒌籽油 | |
| CN105145876A (zh) | 益智补脑瓜蒌籽油 | |
| CN105053274A (zh) | 祛风散寒瓜蒌籽油 | |
| CN104957279A (zh) | 益智补脑核桃油 | |
| CN105028705A (zh) | 祛风散寒瓜蒌籽油 | |
| CN105053260A (zh) | 抗炎瓜蒌籽油 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151118 |