CN105087138A - 抗炎瓜蒌籽油 - Google Patents
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Abstract
一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、生地黄6-10、当归6-10、牡丹皮9-12、黄连6-10、升麻9-12等；本发明公开了一种瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了黄连苦寒，清泻胃腑之火;升麻清热升散，宣达郁遏之伏火；生地凉血滋阴；丹皮清热凉血;当归养血活血，可助消肿止痛;升麻兼以引经等清热解毒，适合于口腔炎、牙周炎、三叉神经痛等属胃火上攻者食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及调味油及其制备技术领域，所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。
背景技术
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗炎瓜蒌籽油及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、生地黄6-10、当归6-10、牡丹皮9-12、黄连6-10、升麻9-12、水、食用酒精适量。
一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤：
（1）将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提
取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。
本发明的优点是：本发明公开了一种瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了石膏清胃火之有余；熟地滋肾水之不足；清火而壮水；知母助石膏以泻火清胃，又助熟地滋肾阴泻相火；麦门冬清热养阴；牛膝导热而引血下行；诸药配伍，共奏清胃热，滋肾阴之功等清热解毒，适合于急性口腔炎、牙龈炎、舌炎、三叉神经痛、糖尿病等属胃火盛而肾阴亏者食用。
本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的一种抗炎瓜蒌籽油生产方法，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。
具体实施方式
一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份（Kg）原料制成：瓜蒌籽300、花生米50、薏仁50、紫菜30、荔枝20、生地黄6、当归6、牡丹皮9、黄连6、升麻9、水、食用酒精适量。
一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤：
（1）将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提
取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相当于总重量0.3%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8，酶解温度45℃，酶解时间5小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95℃，保温30分钟，冷却后，再除渣即得。
Claims (2)
1.一种抗炎瓜蒌籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、生地黄6-10、当归6-10、牡丹皮9-12、黄连6-10、升麻9-12、水、食用酒精适量。
2.如权利要求1所述的一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用；
（2）将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提
取，得到水提物，及水提渣；
（3）将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的
碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度
45-55℃，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物；
（4）取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
（5）将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95℃，保温20-30分钟，冷
却后，再除渣即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510447165.8A CN105087138A (zh) | 2015-07-28 | 2015-07-28 | 抗炎瓜蒌籽油 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201510447165.8A CN105087138A (zh) | 2015-07-28 | 2015-07-28 | 抗炎瓜蒌籽油 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105087138A true CN105087138A (zh) | 2015-11-25 |
Family
ID=54568482
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510447165.8A Pending CN105087138A (zh) | 2015-07-28 | 2015-07-28 | 抗炎瓜蒌籽油 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105087138A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101978365B1 (ko) * | 2017-12-27 | 2019-05-14 | 동의대학교 산학협력단 | 김 추출물을 포함하는 치주 질환 예방 및 치료용 조성물 |
-
2015
- 2015-07-28 CN CN201510447165.8A patent/CN105087138A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101978365B1 (ko) * | 2017-12-27 | 2019-05-14 | 동의대학교 산학협력단 | 김 추출물을 포함하는 치주 질환 예방 및 치료용 조성물 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151125 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |