CN104970136A - 紫苏凉茶及其制备方法 - Google Patents
紫苏凉茶及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104970136A CN104970136A CN201510357308.6A CN201510357308A CN104970136A CN 104970136 A CN104970136 A CN 104970136A CN 201510357308 A CN201510357308 A CN 201510357308A CN 104970136 A CN104970136 A CN 104970136A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- purple perilla
- leaf
- purple
- perilla frutescens
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
一种紫苏凉茶，由以下重量份数的组分制成：紫苏15-30份、金银花4-6份、甘草4-6份、蔗糖1.5-2.5份、柠檬酸0.01-0.1份、黑茶1.5-2.5份、西瓜多糖0.4-0.6份、花椒0.1-0.3份、石榴籽1.5-2.5份、高粱根1.5-2.5份、五味子1.5-2.5份、紫薯叶1.5-2.5份、麦芽1.5-2.5份、杏仁1.5-2.5份、枣核1.5-2.5份、荔枝核1.5-2.5份、丁香1.5-2.5份、白芷1.5-2.5份、香蕉皮1.5-2.5份、枇杷叶1.5-2.5份、菱角叶1.5-2.5份、山茶花1.5-2.5份、油菜花1.5-2.5份、落葵子1.5-2.5份、海带1.5-2.5份、纯净水300-600份；本发明在组分选择上主要选取天然植物成分，经传统蒸煮工艺制备而成，采用紫苏的有效成分为主，制备的凉茶具有清热解暑、香味浓郁、营养丰富的特点，口感独特，同时具有提高免疫力的保健功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种紫苏凉茶及其制备方法。
背景技术
紫苏植株全身是宝，其叶、茎、根均可入药，在明朝就被誉为近世要药而重用，其功效在抗过敏、治伤风咳嗽、发汗止吐尤为特殊，在近期临床试验后又发现几种鲜为人知的功效，如降血压、降血脂、皮肤抗氧化等。近期国家卫生部批准的60种草药中就有紫苏，批准紫苏为既是蔬菜又是中药，俗话说：是药三分毒，而紫苏既可当菜吃，又可入药。紫苏有独特的香味，其香味是由于紫苏中含有紫苏酮、紫苏酸及丁香油酚等成份，同时，含有矿物质及富含人体必需的维生素，由于紫苏的治病与营养价值兼具，为方便食用，特开发一种新的产品。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种营养丰富，安全卫生的紫苏凉茶及其制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种紫苏凉茶，由以下重量份数的组分制成：紫苏15-30份、金银花4-6份、甘草4-6份、蔗糖1.5-2.5份、柠檬酸0.01-0.1份、黑茶1.5-2.5份、西瓜多糖0.4-0.6份、花椒0.1-0.3份、石榴籽1.5-2.5份、高粱根1.5-2.5份、五味子1.5-2.5份、紫薯叶1.5-2.5份、麦芽1.5-2.5份、杏仁1.5-2.5份、枣核1.5-2.5份、荔枝核1.5-2.5份、丁香1.5-2.5份、白芷1.5-2.5份、香蕉皮1.5-2.5份、枇杷叶1.5-2.5份、菱角叶1.5-2.5份、山茶花1.5-2.5份、油菜花1.5-2.5份、落葵子1.5-2.5份、海带1.5-2.5份、纯净水300-600份；
各组分的较佳重量份数为：紫苏20份、金银花5份、甘草5份、蔗糖2份、柠檬酸0.05份、黑茶2份、西瓜多糖0.5份、花椒0.2份、石榴籽2份、高粱根2份、五味子2份、紫薯叶2份、麦芽2份、杏仁2份、枣核2份、荔枝核2份、丁香2份、白芷2份、香蕉皮2份、枇杷叶2份、菱角叶2份、山茶花2份、油菜花2份、落葵子2份、海带2份、纯净水500份；
所述的紫苏选取紫苏的根、茎、籽、叶中的一种或几种的混合，以新鲜根茎叶最好。
制备方法如下：
1)取紫苏的根、茎和叶，洗净后放入纯净水中煮，温度95-100℃，时间20-25分钟，煮后过滤，保留紫苏水；
2)将金银花、甘草、黑茶、花椒、石榴籽、高粱根、五味子、紫薯叶、麦芽、杏仁、枣核、荔枝核、丁香、白芷、香蕉皮、枇杷叶、菱角叶、山茶花、油菜花、落葵子和海带洗净后放入紫苏水中，在温度95-100℃下煮30分钟，煮后过滤固体物，得混合液；
3)将蔗糖、柠檬酸和西瓜多糖投入到混合液中，搅拌至溶解，晾凉后得到紫苏凉茶。
本发明加入了多种中草药成分，为了确保饮用的安全性，本发明制备的凉茶进行了大量的动物急性毒性试验、动物长期毒性试验以及治疗疾病的大量临床试验，对该药投入治疗疾病的使用环节提供了科学而客观的依据。其试验方法和试验结果分别如下：
1.对本发明凉茶进行动物急性毒性试验：
试验动物：小白鼠，体重在30-50g，雌雄随机选择。
方法和结果：取小白鼠50只，分成5组，每组10只，饥饿15小时左右，按每只每次10ml灌喂药物，第1、2、3、4、5组分别在24小时内灌喂药物1、2、3、4、5次，观察5天，小白鼠活动正常，无毒性反应，无死亡。其中小白鼠用药量按公斤体重药量计算，表明口服液无急性毒性，饮用安全。
2.对本发明凉茶进行动物长期毒性试验：
试验动物：大白鼠，体重在120-130g，全部选择雄性大白鼠。
方法和结果：取大白鼠50只，分成5组，每组10只，其中第1、2、3、4组作为给药组，每组分别灌喂药物4ml、6ml、8ml、10ml，第五组正常喂食作为对照组，每日一次，连续灌喂90天，测体重，于最后一次给药后24小时断头处死，测血、尿常规、肝功能、肾功能，取心、肾等内脏，观察组织形态的变化，观察剂量的作用，观察饮食、活动的变化，实验证明给药组与对照组比较无显著变化，可见按公斤体重计算相对于临床50-200倍的剂量均无毒性反应，是一种安全的饮品。
本发明的有益效果是：本发明在组分选择上主要选取天然植物成分，经传统蒸煮工艺制备而成，采用紫苏的有效成分为主，制备的凉茶具有清热解暑、香味浓郁、营养丰富的特点，口感独特，同时具有提高免疫力的保健功效。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种紫苏凉茶，由以下重量份数的组分制成：紫苏20份、金银花5份、甘草5份、蔗糖2份、柠檬酸0.05份、黑茶2份、西瓜多糖0.5份、花椒0.2份、石榴籽2份、高粱根2份、五味子2份、紫薯叶2份、麦芽2份、杏仁2份、枣核2份、荔枝核2份、丁香2份、白芷2份、香蕉皮2份、枇杷叶2份、菱角叶2份、山茶花2份、油菜花2份、落葵子2份、海带2份、纯净水500份；
制备方法如下：
1)取紫苏的根、茎和叶，洗净后放入纯净水中煮，温度95-100℃，时间20-25分钟，煮后过滤，保留紫苏水；
2)将金银花、甘草、黑茶、花椒、石榴籽、高粱根、五味子、紫薯叶、麦芽、杏仁、枣核、荔枝核、丁香、白芷、香蕉皮、枇杷叶、菱角叶、山茶花、油菜花、落葵子和海带洗净后放入紫苏水中，在温度95-100℃下煮30分钟，煮后过滤固体物，得混合液；
3)将蔗糖、柠檬酸和西瓜多糖投入到混合液中，搅拌至溶解，晾凉后得到紫苏凉茶。
实施例2
一种紫苏凉茶，由以下重量份数的组分制成：紫苏30份、金银花4份、甘草6份、蔗糖1.5份、柠檬酸0.08份、黑茶1.5份、西瓜多糖0.6份、花椒0.1份、石榴籽2.5份、高粱根1.5份、五味子2.5份、紫薯叶1.5份、麦芽2.5份、杏仁1.5份、枣核2.5份、荔枝核1.5份、丁香2.5份、白芷1.5份、香蕉皮2.5份、枇杷叶1.5份、菱角叶2.5份、山茶花1.5份、油菜花2.5份、落葵子1.5份、海带2.5份、纯净水400份；
制备方法如下：
1)取紫苏的根、籽、茎和叶，洗净后放入纯净水中煮，温度95-100℃，时间20-25分钟，煮后过滤，保留紫苏水；
2)将金银花、甘草、黑茶、花椒、石榴籽、高粱根、五味子、紫薯叶、麦芽、杏仁、枣核、荔枝核、丁香、白芷、香蕉皮、枇杷叶、菱角叶、山茶花、油菜花、落葵子和海带洗净后放入紫苏水中，在温度95-100℃下煮30分钟，煮后过滤固体物，得混合液；
3)将蔗糖、柠檬酸和西瓜多糖投入到混合液中，搅拌至溶解，晾凉后得到紫苏凉茶。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (3)
1.一种紫苏凉茶，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：紫苏15-30份、金银花4-6份、甘草4-6份、蔗糖1.5-2.5份、柠檬酸0.01-0.1份、黑茶1.5-2.5份、西瓜多糖0.4-0.6份、花椒0.1-0.3份、石榴籽1.5-2.5份、高粱根1.5-2.5份、五味子1.5-2.5份、紫薯叶1.5-2.5份、麦芽1.5-2.5份、杏仁1.5-2.5份、枣核1.5-2.5份、荔枝核1.5-2.5份、丁香1.5-2.5份、白芷1.5-2.5份、香蕉皮1.5-2.5份、枇杷叶1.5-2.5份、菱角叶1.5-2.5份、山茶花1.5-2.5份、油菜花1.5-2.5份、落葵子1.5-2.5份、海带1.5-2.5份、纯净水300-600份；
制备方法如下：
1)取紫苏洗净后放入纯净水中煮，温度95-100℃，时间20-25分钟，煮后过滤，保留紫苏水；
2)将金银花、甘草、黑茶、花椒、石榴籽、高粱根、五味子、紫薯叶、麦芽、杏仁、枣核、荔枝核、丁香、白芷、香蕉皮、枇杷叶、菱角叶、山茶花、油菜花、落葵子和海带洗净后放入紫苏水中，在温度95-100℃下煮30分钟，煮后过滤固体物，得混合液；
3)将蔗糖、柠檬酸和西瓜多糖投入到混合液中，搅拌至溶解，晾凉后得到紫苏凉茶。
2.根据权利要求1所述的紫苏凉茶，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：紫苏20份、金银花5份、甘草5份、蔗糖2份、柠檬酸0.05份、黑茶2份、西瓜多糖0.5份、花椒0.2份、石榴籽2份、高粱根2份、五味子2份、紫薯叶2份、麦芽2份、杏仁2份、枣核2份、荔枝核2份、丁香2份、白芷2份、香蕉皮2份、枇杷叶2份、菱角叶2份、山茶花2份、油菜花2份、落葵子2份、海带2份、纯净水500份。
3.根据权利要求1所述的紫苏凉茶，其特征在于，所述的紫苏选取紫苏的根、茎、籽、叶中的一种或几种的混合。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510357308.6A CN104970136A (zh) | 2015-06-25 | 2015-06-25 | 紫苏凉茶及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510357308.6A CN104970136A (zh) | 2015-06-25 | 2015-06-25 | 紫苏凉茶及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104970136A true CN104970136A (zh) | 2015-10-14 |
Family
ID=54267562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510357308.6A Pending CN104970136A (zh) | 2015-06-25 | 2015-06-25 | 紫苏凉茶及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104970136A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105265962A (zh) * | 2015-10-27 | 2016-01-27 | 界首市聚丰家庭农场 | 一种猕猴桃与葡萄复合保健果汁 |
| CN107258965A (zh) * | 2017-08-01 | 2017-10-20 | 陕西科技大学 | 一种紫薯叶复合茯砖茶的制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1170594A (zh) * | 1996-07-17 | 1998-01-21 | 滕明星 | 一种防暑降温茶的生产方法 |
| CN1471830A (zh) * | 2002-07-29 | 2004-02-04 | 何天富 | 红花茶 |
| CN101810230A (zh) * | 2010-05-27 | 2010-08-25 | 福建省南安市莲花峰药厂 | 一种植物饮料 |
-
2015
- 2015-06-25 CN CN201510357308.6A patent/CN104970136A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1170594A (zh) * | 1996-07-17 | 1998-01-21 | 滕明星 | 一种防暑降温茶的生产方法 |
| CN1471830A (zh) * | 2002-07-29 | 2004-02-04 | 何天富 | 红花茶 |
| CN101810230A (zh) * | 2010-05-27 | 2010-08-25 | 福建省南安市莲花峰药厂 | 一种植物饮料 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105265962A (zh) * | 2015-10-27 | 2016-01-27 | 界首市聚丰家庭农场 | 一种猕猴桃与葡萄复合保健果汁 |
| CN107258965A (zh) * | 2017-08-01 | 2017-10-20 | 陕西科技大学 | 一种紫薯叶复合茯砖茶的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Sachan et al. | Medicinal uses of spices used in our traditional culture: Worldwide | |
| Dwivedi et al. | Phytochemistry, Pharmacological studies and Traditional benefits of Trachyspermum ammi (Linn.) Sprague. | |
| Malla et al. | Medico-ethnobotanical investigations in Parbat district of Western Nepal | |
| KR101817055B1 (ko) | 항산화 및 면역기능 증진 활성을 갖는 덖음차 조성물 | |
| CN104186659A (zh) | 一种百香果酸奶 | |
| CN103504379A (zh) | 一种保健西瓜子及其制备方法 | |
| KR101813815B1 (ko) | 엄나무와 헛개나무를 이용한 건강 증진용 환 및 농축액 제조방법 | |
| Zaman et al. | Ethnobotanical survey of medicinal plants from tehsil Dargai, district Malakand, Pakistan | |
| CN104970136A (zh) | 紫苏凉茶及其制备方法 | |
| Ahmed | Some medicinal plant resources and traditional uses in Pakistan | |
| CN105124662A (zh) | 桑葚饮料及其制备方法 | |
| CN104814405B (zh) | 一种辛味功能性槟榔食品及其制备方法 | |
| CN103549549A (zh) | 一种花生胡萝卜酱 | |
| Hernández-Herrera et al. | Mexican Desertic Medicinal Plants | |
| KR101783549B1 (ko) | Dha 함유 피로회복 증진 보조식품용 조성물 수능단(수능원) 및 그 제조방법 | |
| CN107823450A (zh) | 金线莲茶及制作工艺 | |
| CN103695157A (zh) | 一种具有补血润肠功效的保健芝麻油 | |
| KR101479096B1 (ko) | 생약혼합물의 추출물을 함유하는 산전산후부종 예방 또는 개선용 건강기능식품 | |
| KR101791802B1 (ko) | 뽕나무와 측백나무를 이용한 건강 증진용 환 및 농축액 제조방법 | |
| CN104473072A (zh) | 一种石榴味的姜晶颗粒及其制备方法 | |
| CN105054146A (zh) | 一种酸汤的制作方法 | |
| CN105432936A (zh) | 一种配制三黄胡须肉鸡用饲料的中草药添加剂 | |
| CN109287916A (zh) | 一种短梗五加提取液及其饮料的制备方法 | |
| CN105055597B (zh) | 治疗孔雀肠胃炎的中药制剂及其生产方法 | |
| CN105265962A (zh) | 一种猕猴桃与葡萄复合保健果汁 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20151014 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |