CN104939088A - 一种安神助眠的糯米糕及其制备方法 - Google Patents
一种安神助眠的糯米糕及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104939088A CN104939088A CN201510319662.XA CN201510319662A CN104939088A CN 104939088 A CN104939088 A CN 104939088A CN 201510319662 A CN201510319662 A CN 201510319662A CN 104939088 A CN104939088 A CN 104939088A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- glutinous rice
- honey
- helping sleep
- rice cakes
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims abstract description 65
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 65
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 65
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 title abstract description 9
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 title abstract description 6
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 47
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 47
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 241000234435 Lilium Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000003130 Arctium lappa Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 240000005528 Arctium lappa Species 0.000 claims abstract description 22
- 244000172533 Viola sororia Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000008078 Arctium minus Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 240000001432 Calendula officinalis Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000010663 Lavandula angustifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 claims abstract description 21
- 239000001102 lavandula vera Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000018219 lavender Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000020429 malt syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 244000242564 Osmanthus fragrans Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000019083 Osmanthus fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims abstract description 18
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims abstract description 18
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims abstract description 18
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 18
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 18
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 17
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000178870 Lavandula angustifolia Species 0.000 claims abstract 5
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 claims abstract 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 49
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 35
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 claims description 31
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 28
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 23
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 22
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 22
- 210000001161 mammalian embryo Anatomy 0.000 claims description 21
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 21
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 21
- 235000005881 Calendula officinalis Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims description 18
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims description 18
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000019082 Osmanthus Nutrition 0.000 claims description 14
- 241000333181 Osmanthus Species 0.000 claims description 14
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 14
- 241000234295 Musa Species 0.000 claims description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 7
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 6
- 244000294263 Arctium minus Species 0.000 claims 1
- 240000008866 Ziziphus nummularia Species 0.000 abstract description 3
- AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 3a,5a,5b,8,8,11a-hexamethyl-1-prop-1-en-2-yl-1,2,3,4,5,6,7,7a,9,10,11,11b,12,13,13a,13b-hexadecahydrocyclopenta[a]chrysene-4,9-diol Chemical compound CC12CCC(O)C(C)(C)C1CCC(C1(C)CC3O)(C)C2CCC1C1C3(C)CCC1C(=C)C AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000003880 Calendula Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000241872 Lycium chinense Species 0.000 abstract 1
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 abstract 1
- 241001619461 Poria <basidiomycete fungus> Species 0.000 abstract 1
- 241000724115 Ziziphus lotus Species 0.000 abstract 1
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 19
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 19
- 244000165082 Lavanda vera Species 0.000 description 16
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 14
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 12
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 12
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 10
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 9
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 9
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 9
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 7
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 6
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 5
- 206010033557 Palpitations Diseases 0.000 description 5
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 description 5
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 5
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 description 5
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 5
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 5
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 4
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 4
- 230000006870 function Effects 0.000 description 4
- 210000002216 heart Anatomy 0.000 description 4
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 4
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 3
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 3
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 3
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 3
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 3
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 3
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 3
- 230000004224 protection Effects 0.000 description 3
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 3
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 3
- 206010000087 Abdominal pain upper Diseases 0.000 description 2
- XOJVHLIYNSOZOO-SWOBOCGESA-N Arctiin Chemical compound C1=C(OC)C(OC)=CC=C1C[C@@H]1[C@@H](CC=2C=C(OC)C(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)=CC=2)C(=O)OC1 XOJVHLIYNSOZOO-SWOBOCGESA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000005505 Measles Diseases 0.000 description 2
- 206010000269 abscess Diseases 0.000 description 2
- BPYGTFFYYOWDBC-LOVSFRALSA-N arctiin Natural products COc1ccc(C[C@H]2COC(=O)[C@@H]2Cc3ccc(O[C@@H]4O[C@H](C)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)c(OC)c3)cc1OC BPYGTFFYYOWDBC-LOVSFRALSA-N 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 230000013872 defecation Effects 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 238000009499 grossing Methods 0.000 description 2
- 208000014617 hemorrhoid Diseases 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 235000001055 magnesium Nutrition 0.000 description 2
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 235000014786 phosphorus Nutrition 0.000 description 2
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 2
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 description 2
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 2
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 2
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 2
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 2
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 2
- CWVRJTMFETXNAD-BMNNCGMMSA-N (1s,3r,4s,5r)-3-[(e)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-BMNNCGMMSA-N 0.000 description 1
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 description 1
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 1
- 206010063409 Acarodermatitis Diseases 0.000 description 1
- 201000004384 Alopecia Diseases 0.000 description 1
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 description 1
- 206010002368 Anger Diseases 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 206010006326 Breath odour Diseases 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 206010007247 Carbuncle Diseases 0.000 description 1
- 206010008631 Cholera Diseases 0.000 description 1
- 208000002881 Colic Diseases 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010013954 Dysphoria Diseases 0.000 description 1
- 206010014080 Ecchymosis Diseases 0.000 description 1
- 206010018612 Gonorrhoea Diseases 0.000 description 1
- 208000032139 Halitosis Diseases 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 244000007703 Mentha citrata Species 0.000 description 1
- 235000007421 Mentha citrata Nutrition 0.000 description 1
- 235000008660 Mentha x piperita subsp citrata Nutrition 0.000 description 1
- 208000005647 Mumps Diseases 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010059013 Nocturnal emission Diseases 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 206010068319 Oropharyngeal pain Diseases 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 201000007100 Pharyngitis Diseases 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 235000014676 Phragmites communis Nutrition 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 241000219100 Rhamnaceae Species 0.000 description 1
- 206010039509 Scab Diseases 0.000 description 1
- 241000447727 Scabies Species 0.000 description 1
- 208000034189 Sclerosis Diseases 0.000 description 1
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 1
- 208000001203 Smallpox Diseases 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 1
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000009205 Tinnitus Diseases 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 208000002495 Uterine Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 241000870995 Variola Species 0.000 description 1
- 206010047513 Vision blurred Diseases 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 206010000496 acne Diseases 0.000 description 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 231100000360 alopecia Toxicity 0.000 description 1
- 230000001458 anti-acid effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 1
- 230000002924 anti-infective effect Effects 0.000 description 1
- 230000003356 anti-rheumatic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001147 anti-toxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 239000003435 antirheumatic agent Substances 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 208000002352 blister Diseases 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 206010006451 bronchitis Diseases 0.000 description 1
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000000496 cardiotonic agent Substances 0.000 description 1
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 description 1
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 description 1
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 description 1
- 208000019902 chronic diarrheal disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004087 circulation Effects 0.000 description 1
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 208000000718 duodenal ulcer Diseases 0.000 description 1
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 206010015037 epilepsy Diseases 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 210000000232 gallbladder Anatomy 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 230000003779 hair growth Effects 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 210000001624 hip Anatomy 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 208000021822 hypotensive Diseases 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 201000001881 impotence Diseases 0.000 description 1
- 230000001976 improved effect Effects 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- KRZBCHWVBQOTNZ-DLDRDHNVSA-N isochlorogenic acid Natural products O[C@@H]1[C@H](C[C@@](O)(C[C@H]1OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)C(=O)O)OC(=O)C=Cc3ccc(O)c(O)c3 KRZBCHWVBQOTNZ-DLDRDHNVSA-N 0.000 description 1
- 210000003127 knee Anatomy 0.000 description 1
- 210000000629 knee joint Anatomy 0.000 description 1
- 239000011344 liquid material Substances 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 210000003141 lower extremity Anatomy 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 206010027175 memory impairment Diseases 0.000 description 1
- 229940105902 mint extract Drugs 0.000 description 1
- 230000000116 mitigating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 208000010805 mumps infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000001537 neural effect Effects 0.000 description 1
- 208000004296 neuralgia Diseases 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 206010036067 polydipsia Diseases 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 206010036596 premature ejaculation Diseases 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000019633 pungent taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 1
- 201000005404 rubella Diseases 0.000 description 1
- 208000005687 scabies Diseases 0.000 description 1
- 231100000241 scar Toxicity 0.000 description 1
- 239000000932 sedative agent Substances 0.000 description 1
- 230000001624 sedative effect Effects 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000003860 sleep quality Effects 0.000 description 1
- 230000002269 spontaneous effect Effects 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 1
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 1
- 201000000498 stomach carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 210000004243 sweat Anatomy 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 231100000886 tinnitus Toxicity 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000021404 traditional food Nutrition 0.000 description 1
- 230000002936 tranquilizing effect Effects 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 206010046766 uterine cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉180-200份，牛蒡10-15份，山药18-22份，香蕉22-26份，瓜尔豆胶30-35份，薰衣草25-30份，紫罗兰15-20份，迷迭香15-20份，金盏花10-15份，酸枣仁10-15份，莲子芯1-3份，百合5-8份，枸杞3-6份，茯神2-5份，合欢皮1-2份，柠檬4-7份，蜂蜜13-18份，桂花10-15份，食盐1-3份，麦芽糖浆15-20份，木糖醇30-40份。本发明公开了上述安神助眠的糯米糕制备方法。
Description
技术领域
本发明涉及技术领域，尤其涉及一种安神助眠的糯米糕及其制备方法。
背景技术
糯米是我国主要的粮食作物之一，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，营养丰富，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米除熬粥、蒸煮直接食用外，还是制作中国传统食品的重要原料，糯米糕在江、浙、沪、黔、赣及两广等南方地区颇受消费者喜爱。现有技术中的糯米制品，一般都是用糯米与豆、枣配以白砂糖制成，这种糯米糕其口味比较单调、功能单一。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种安神助眠的糯米糕及其制备方法，本发明改善了传统糯米糕的做法和营养物质，使营养搭配更均衡合理，同时赋予糯米糕安神助眠的功效，也更利于人们身体健康。
本发明提出的一种安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉180-200份，牛蒡10-15份，山药18-22份，香蕉22-26份，瓜尔豆胶30-35份，薰衣草25-30份，紫罗兰15-20份，迷迭香15-20份，金盏花10-15份，酸枣仁10-15份，莲子芯1-3份，百合5-8份，枸杞3-6份，茯神2-5份，合欢皮1-2份，柠檬4-7份，蜂蜜13-18份，桂花10-15份，食盐1-3份，麦芽糖浆15-20份，木糖醇30-40份。
具体实施方式中，糯米粉的重量份可以为180份、181份、182份、183份、184份、185份、186份、187份、188份、189份、190份、191份、192份、193份、194份、195份、196份、197份、198份、199份、200份，牛蒡的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份，山药的重量份可以为18份、19份、20份、21份、22份，香蕉的重量份可以为22份、23份、24份、25份、26份，瓜尔豆胶的重量份可以为30份、31份、32份、33份、34份、35份，薰衣草的重量份可以为25份、26份、27份、28份、29份、30份，紫罗兰的重量份可以为15份、16份、17份、18份、19份、20份，迷迭香的重量份可以为15份、16份、17份、18份、19份、20份，金盏花的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份，酸枣仁的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份，莲子芯的重量份可以为1份、1.2份、1.4份、1.6份、1.8份、2份、2.2份、2.4份、2.6份、2.8份、3份，百合的重量份可以为5份、5.2份、6份、6.4份、7份、7.6份、8份，枸杞的重量份可以为3份、3.8份、4份、4.6份、5份、5.2份、6份，茯神的重量份可以为2份、2.7份、3份、3.3份、4份、4.5份、5份，合欢皮的重量份可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份，柠檬的重量份可以为4份、4.3份、5份、5.5份、6份、6.7份、7份，蜂蜜的重量份可以为13份、14份、15份、16份、17份、18份，桂花的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份，食盐的重量份可以为1份、1.2份、1.6份、2份、2.8份、2.4份、3份，麦芽糖浆的重量份可以为15份、16份、17份、18份、19份、20份，木糖醇的重量份可以为30份、31份、32份、33份、34份、35份、36份、37份、38份、39份、40份
优选地，薰衣草，紫罗兰，迷迭香，金盏花的重量比为26-28：17-18：16-17：12-13。
优选地，酸枣仁、莲子芯、百合、枸杞、茯神、合欢皮的重量比为11-14：1.5-2.3：6-7：4-5：3-4：1.2-1.8。
优选地，其原料按重量份包括：糯米粉185-195份，牛蒡12-14份，山药19-20份，香蕉24-25份，瓜尔豆胶32-34份，薰衣草26-28份，紫罗兰17-18份，迷迭香16-17份，金盏花12-13份，酸枣仁11-14份，莲子芯1.5-2.3份，百合6-7份，枸杞4-5份，茯神3-4份，合欢皮1.2-1.8份，柠檬5-6份，蜂蜜14-16份，桂花12-14份，食盐1.6-2.3份，麦芽糖浆17-19份，木糖醇32-38份。
糯米，为禾本科植物稻的去壳种仁。味甘，性温，归脾、胃、肺经。能补中益气、健脾止泻、缩尿、剑汗、解毒。主治脾胃虚寒泄泻，霍乱吐逆，消渴尿多，自汗，痘疮，痔疮。
牛蒡，10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。味辛、苦，性寒。入肺经。具有祛风热，消肿毒的功用。主治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25-28％，精氨酸占总氨基酸的18-20％，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素；其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25-30％，碘值为138.83，可作工业用油；药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
山药，味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
香蕉，味甘，性寒，归肺、脾经。具有清热、润肺、滑肠、解毒的功效。主治热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮。
薰衣草，能净化心灵、安抚紧张情绪、松弛身心、缓和头痛、恢复沙哑失声、减轻疲劳的感觉，还能改善咳嗽与失眠，降低压脂，镇静心脏，有助于改善呼吸系统、消化系统及妇科问题，促进细胞再生，平衡油脂分泌，改善疤痕，抑制细菌生长，帮助头发生长。
紫罗兰，能够清热解毒，美白祛斑，滋润皮肤，除皱消斑，清除口腔异味，增强光泽，防紫外线照射，紫罗兰对呼吸道的帮助很大，对支气管炎也有调理之效，还可以润喉，以及解决因蛀牙引起的口腔异味。
迷迭香，具有抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖、改善脱发的现象、有祛痰、抗感染、杀菌之功效。
金盏花，具有清热降火、利尿发汗、清湿热、降血脂，具有缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化、抗菌消炎、治疗皮肤病的功效。
酸枣仁，为鼠李科植物酸枣的成熟种子。味甘、酸，性平。入心、脾、肝、胆经。具有养心安神，益阴敛汗的功效。用于虚烦失眠，心悸怔忡，虚汗等症。
莲子芯，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。具有生津止渴、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、安神、强心、止血、补肾固精、止心悸失眠的功效。冲泡后茶色淡绿，香味芬芳，滋味微甜。
百合，能清心安神，润肺止咳，养阴清热，滋补精血，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。冲泡后茶色粉红，香味芬芳，滋味微甜。
枸杞，味甘，性平，归肝经、肾经。能滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
茯神，味甘、淡，性平，归心经。能宁心安神，利水。主治惊悸怔忡，失眠健忘，惊痫眩晕，小便不利
合欢皮，味甘，性平，归心、肝经。能安神解郁，活血消肿。主治心神不宁，忧郁失眠，肺痈，疮肿，盘骨折伤
柠檬，具有化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃肠胀气、除面疱疱疹、抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、促进结疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素、养颜除皱、消除疲劳的功效。
蜂蜜，具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、保护心血管等作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
桂花，可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
麦芽糖浆，又称饴糖，为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。味甘，性温，入脾、胃、肺经。能缓中，补虚，生津，润燥。治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。
本发明还提出的上述安神助眠的糯米糕制备方法，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存3-4d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置2-3d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制30-40min后，冷却至室温，静置3-4h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制30-40min后，冷却至室温，静置3-4h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎后，加入混合液体中煮制10-20min，冷却至30-40℃得到第二物料；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面15-20min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
优选地，S2中，酸枣仁与第二物料的重量比为10-15：46-50。
优选地，S2中，酸枣仁、百合、枸杞粉碎至100-120目。
上述煮制为将液态物料煮至沸腾状态，并维持沸腾状态。
本发明采用牛蒡、山药和橡胶相互配合，不仅提高本发明具有抗氧化，健脾补肺，益胃补肾，促进排便；而薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花、桂花配合使用能大大提高本发明的静心安神的效果，舒缓压力、镇静神经，能改善并提高睡眠质量，同时还使本发明具有浓郁的花香，香味柔和沁人；而酸枣仁、莲子芯、百合、枸杞、茯神、合欢皮相互配合进一步提高了本发明的静心安神的效果；同时麦芽糖浆、木糖醇、柠檬、莲子芯、百合、蜂蜜能调整本发明的口感，瓜尔豆胶、麦芽糖浆相互配合，能固定糯米糕，防止糯米糕出现塌陷和储存开裂等问题。本发明改善了传统糯米糕的做法和营养物质，使营养搭配更均衡合理，也更利于人们身体健康。
附图说明
图1为本发明提出的一种安神助眠的糯米糕制备方法的流程示意图。
具体实施方式
如图1所示，图1为本发明提出的一种安神助眠的糯米糕制备方法的流程示意图。
参照图1，本发明提出的一种安神助眠的糯米糕制备方法，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存3-4d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置2-3d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制30-40min后，冷却至室温，静置3-4h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制30-40min后，冷却至室温，静置3-4h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎后，加入混合液体中煮制10-20min，冷却至30-40℃得到第二物料；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面15-20min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉195份，牛蒡12份，山药20份，香蕉24份，瓜尔豆胶34份，薰衣草26份，紫罗兰18份，迷迭香16份，金盏花13份，酸枣仁11份，莲子芯2.3份，百合6份，枸杞5份，茯神3份，合欢皮1.8份，柠檬5份，蜂蜜16份，桂花12份，食盐2.3份，麦芽糖浆17份，木糖醇38份。
本发明还提出的上述安神助眠的糯米糕制备方法，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存3d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置3d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制30min后，冷却至室温，静置4h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制30min后，冷却至室温，静置4h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎至100目后，加入混合液体中煮制20min，冷却至30℃得到第二物料，其中酸枣仁与第二物料的重量比为15：46；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面20min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
实施例2
本发明提出的一种安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉185份，牛蒡14份，山药19份，香蕉25份，瓜尔豆胶32份，薰衣草28份，紫罗兰17份，迷迭香17份，金盏花12份，酸枣仁14份，莲子芯1.5份，百合7份，枸杞4份，茯神4份，合欢皮1.2份，柠檬6份，蜂蜜14份，桂花14份，食盐1.6份，麦芽糖浆19份，木糖醇32份。
本发明还提出的上述安神助眠的糯米糕制备方法，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存4d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置2d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制40min后，冷却至室温，静置3h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制40min后，冷却至室温，静置3h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎至120目后，加入混合液体中煮制10min，冷却至40℃得到第二物料，其中酸枣仁与第二物料的重量比为1：5；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面15min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
实施例3
本发明提出的一种安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉180份，牛蒡15份，山药18份，香蕉26份，瓜尔豆胶30份，薰衣草30份，紫罗兰15份，迷迭香20份，金盏花10份，酸枣仁15份，莲子芯1份，百合8份，枸杞3份，茯神5份，合欢皮1份，柠檬7份，蜂蜜13份，桂花15份，食盐1份，麦芽糖浆20份，木糖醇30份。
本发明还提出的上述安神助眠的糯米糕制备方法，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存3.5d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置2.5d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制36min后，冷却至室温，静置3.2h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制38min后，冷却至室温，静置3.3h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎至110目后，加入混合液体中煮制12min，冷却至38℃得到第二物料，其中酸枣仁与第二物料的重量比为12：49；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面16min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
实施例4
本发明提出的一种安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括：糯米粉200份，牛蒡10份，山药22份，香蕉22份，瓜尔豆胶35份，薰衣草25份，紫罗兰20份，迷迭香15份，金盏花15份，酸枣仁10份，莲子芯3份，百合5份，枸杞6份，茯神2份，合欢皮2份，柠檬4份，蜂蜜18份，桂花10份，食盐3份，麦芽糖浆15份，木糖醇40份。
本发明还提出的上述安神助眠的糯米糕制备方法，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存3.5d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置2.5d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制32min后，冷却至室温，静置3.5h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制34min后，冷却至室温，静置3.7h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎至105目后，加入混合液体中煮制18min，冷却至35℃得到第二物料，其中酸枣仁与第二物料的重量比为13：48；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面18min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种安神助眠的糯米糕，其特征在于，其原料按重量份包括：糯米粉180-200份，牛蒡10-15份，山药18-22份，香蕉22-26份，瓜尔豆胶30-35份，薰衣草25-30份，紫罗兰15-20份，迷迭香15-20份，金盏花10-15份，酸枣仁10-15份，莲子芯1-3份，百合5-8份，枸杞3-6份，茯神2-5份，合欢皮1-2份，柠檬4-7份，蜂蜜13-18份，桂花10-15份，食盐1-3份，麦芽糖浆15-20份，木糖醇30-40份。
2.根据权利要求1所述安神助眠的糯米糕，其特征在于，薰衣草，紫罗兰，迷迭香，金盏花的重量比为26-28：17-18：16-17：12-13。
3.根据权利要求1或2所述安神助眠的糯米糕，其特征在于，酸枣仁、莲子芯、百合、枸杞、茯神、合欢皮的重量比为11-14：1.5-2.3：6-7：4-5：3-4：1.2-1.8。
4.根据权利要求1-3任一项所述安神助眠的糯米糕，其特征在于，其原料按重量份包括：糯米粉185-195份，牛蒡12-14份，山药19-20份，香蕉24-25份，瓜尔豆胶32-34份，薰衣草26-28份，紫罗兰17-18份，迷迭香16-17份，金盏花12-13份，酸枣仁11-14份，莲子芯1.5-2.3份，百合6-7份，枸杞4-5份，茯神3-4份，合欢皮1.2-1.8份，柠檬5-6份，蜂蜜14-16份，桂花12-14份，食盐1.6-2.3份，麦芽糖浆17-19份，木糖醇32-38份。
5.一种如权利要求1-4任一项所述安神助眠的糯米糕制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将柠檬去皮后，榨汁得到柠檬汁，将柠檬汁和蜂蜜混合后得到蜂蜜柠檬汁；将桂花和食盐混合均匀后，加入蜂蜜柠檬汁中，密封避光保存3-4d后，再加入麦芽糖浆，搅拌均匀，静置2-3d得到桂花蜜浆；香蕉去皮，搅拌得到香蕉泥；牛蒡和山药去皮，蒸制，搅拌得到得第一物料；
S2、将薰衣草、紫罗兰、迷迭香、金盏花煮制30-40min后，冷却至室温，静置3-4h，过滤得到第一滤液；将莲子芯、茯神、合欢皮、煮制30-40min后，冷却至室温，静置3-4h，过滤得到第二滤液；将第一滤液和第二滤液混合均匀后得到混合液体，将酸枣仁、百合、枸杞粉碎后，加入混合液体中煮制10-20min，冷却至30-40℃得到第二物料；
S3、将糯米粉、瓜尔豆胶、木糖醇混合均匀后，加入第二物料后进行和面，再加入桂花蜜浆、香蕉泥和第一物料后，进行揉面15-20min，切块后蒸熟得到安神助眠的糯米糕。
6.根据权利要求5所述安神助眠的糯米糕制备方法，其特征在于，S2中，酸枣仁与第二物料的重量比为10-15：46-50。
7.根据权利要求5或6所述安神助眠的糯米糕制备方法，其特征在于，S2中，酸枣仁、百合、枸杞粉碎至100-120目。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510319662.XA CN104939088A (zh) | 2015-06-10 | 2015-06-10 | 一种安神助眠的糯米糕及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510319662.XA CN104939088A (zh) | 2015-06-10 | 2015-06-10 | 一种安神助眠的糯米糕及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104939088A true CN104939088A (zh) | 2015-09-30 |
Family
ID=54154610
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510319662.XA Pending CN104939088A (zh) | 2015-06-10 | 2015-06-10 | 一种安神助眠的糯米糕及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104939088A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105394547A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种开胃助消化紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105394576A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种补钙香甜肉泥紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105394572A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种降压消炎椰奶紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105394571A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种暖胃润肺茶油紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105410612A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-23 | 张永芳 | 一种红豆虾米紫糯米糕及其制备方法 |
| CN106261499A (zh) * | 2016-08-10 | 2017-01-04 | 孔令娇 | 一种新型糯米糕 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101991765A (zh) * | 2009-08-20 | 2011-03-30 | 安徽奥来新能源有限公司 | 安神助眠膏 |
| CN102972588A (zh) * | 2012-07-19 | 2013-03-20 | 徐州康汇百年食品有限公司 | 一种牛蒡山药复合健身茶 |
| CN103005598A (zh) * | 2013-01-15 | 2013-04-03 | 贾明跃 | 一种植物饮料及其制备方法 |
| CN103461778A (zh) * | 2013-08-12 | 2013-12-25 | 杨如义 | 一种保护视力的胡萝卜瓜子糕 |
| CN103932020A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-07-23 | 曹月芬 | 一种酒酿年糕及其制备方法 |
-
2015
- 2015-06-10 CN CN201510319662.XA patent/CN104939088A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101991765A (zh) * | 2009-08-20 | 2011-03-30 | 安徽奥来新能源有限公司 | 安神助眠膏 |
| CN102972588A (zh) * | 2012-07-19 | 2013-03-20 | 徐州康汇百年食品有限公司 | 一种牛蒡山药复合健身茶 |
| CN103005598A (zh) * | 2013-01-15 | 2013-04-03 | 贾明跃 | 一种植物饮料及其制备方法 |
| CN103461778A (zh) * | 2013-08-12 | 2013-12-25 | 杨如义 | 一种保护视力的胡萝卜瓜子糕 |
| CN103932020A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-07-23 | 曹月芬 | 一种酒酿年糕及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 刘佳: "花草茶饮品让你健康长寿", 《科学养生》 * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105394547A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种开胃助消化紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105394576A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种补钙香甜肉泥紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105394572A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种降压消炎椰奶紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105394571A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-16 | 张永芳 | 一种暖胃润肺茶油紫糯米糕及其制备方法 |
| CN105410612A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-23 | 张永芳 | 一种红豆虾米紫糯米糕及其制备方法 |
| CN106261499A (zh) * | 2016-08-10 | 2017-01-04 | 孔令娇 | 一种新型糯米糕 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103960729B (zh) | 低糖黑蒜花卉饮料及制备方法 | |
| CN104939088A (zh) | 一种安神助眠的糯米糕及其制备方法 | |
| CN104186750A (zh) | 杜仲花草养生茶 | |
| CN104489516A (zh) | 提高肿瘤患者术后免疫功能的养生粥及制法 | |
| CN100422305C (zh) | 男性健美长寿液 | |
| CN106074973A (zh) | 一种提高免疫力的组合物及其制备方法 | |
| CN103689559A (zh) | 一种有助于改善胃肠功能的养生保健食品配方及其制备方法 | |
| CN103919008B (zh) | 具有健脾补肾功能的保健粥及其制备方法 | |
| CN104938952A (zh) | 一种清凉口感的糯米糕及其制备方法 | |
| CN102327528A (zh) | 治疗疳积的中草药 | |
| CN103784918A (zh) | 一种治疗马属动物反胃吐草的药物组合 | |
| CN108295212A (zh) | 一种药食两用酒及其制备方法 | |
| CN103734609B (zh) | 增强心脑供血,供氧,健脾补气,养血补肾药食同膳面 | |
| CN103710242B (zh) | 一种菜麦酒及其制备方法 | |
| CN105410926A (zh) | 一种长茎葡萄蕨藻减肥胶囊及其制备方法 | |
| KR20110025454A (ko) | 감기에 좋은 기능성 식품 및 이의 제조방법 | |
| CN103829207A (zh) | 一种佛手健脾益气火锅调料及生产方法 | |
| CN103525642A (zh) | 一种黑芝麻健脾益气酒的配方及生产方法 | |
| CN101822764A (zh) | 治疗小儿厌食症的外用贴剂及其制备方法 | |
| CN106343092A (zh) | 一种养肝益精茶凉茶饮料及其制备方法 | |
| CN106047617A (zh) | 一种西洋参保健米酒 | |
| CN105596999A (zh) | 一种有效治疗高血压的中药制剂 | |
| CN104825879A (zh) | 临床护理用健脾补肾胶囊及制备方法 | |
| CN104873764A (zh) | 补精益气提神酒 | |
| CN105250871A (zh) | 治疗胃病的中药组合物及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150930 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |