CN104904898A - 一种袋装葛根保健茶 - Google Patents
一种袋装葛根保健茶 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104904898A CN104904898A CN201410332433.7A CN201410332433A CN104904898A CN 104904898 A CN104904898 A CN 104904898A CN 201410332433 A CN201410332433 A CN 201410332433A CN 104904898 A CN104904898 A CN 104904898A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- root
- radix puerariae
- parts
- tea
- gegen tablets
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种袋装葛根保健茶，由按下列重量份成分组成：葛根20～30份、丹参5～10份、绿茶5～10份，先将葛根制成片状，并且对采用复合护色溶液对葛根进行保护，然后与片状丹参、绿茶混合，最后得出成品，将葛根与丹参混合提高了其保健价值，同时将绿茶也混合其中使得最后的成品的颜色效果更佳，味道更为香浓、口感醇厚；而且在操作过程中利用混合液对葛根浸泡防止其出现褐色反应，保证了葛根的颜色呈白色，与丹参、绿茶混合后不会影响其整体颜色，也保证了葛根中的黄酮类物质为主的营养物质。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健茶的制备方法，尤其涉及一种袋装葛根保健茶。
背景技术
葛根为豆科植物野葛的干燥根，其味甘、辛、性平。葛根是传统的药食两用型植物，以其为原料开发出来的葛根茶富含葛根黄酮类物质、淀粉营养物质、人体所需的必需氨基酸及丰富的微量元素，具有改善血液循环、降血压、降血糖、降血脂、抑制动脉硬化、抗心率失常、抗血小板聚集、抗肿瘤、抗缺氧与抗氧化等，因而被广大消费者所喜爱。但是单独的葛根可能味道、色泽上都有着一定的缺陷，无法满足广大消费者的需求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于：提供一种袋装葛根保健茶，所述葛根保健茶不但具有保健功能，而且味道香浓，颜色白绿相间，味道和颜色上都具有一定的市场吸引力。
为了解决上述问题，本发明的技术方案为一种袋装葛根保健茶，由按下列重量份成分组成：葛根20～30份、丹参3～5份、绿茶5～10份，其生产制备步骤如下：
1)取新鲜干净的葛根浸泡10～15min；
2)将浸泡后的葛根去皮、切片，切成厚度为1～3mm的葛根片；
3)将切片后的葛根片送入1.3％的氯化钠溶液、0.70％的柠檬酸溶液和0.25％的氯化钙溶液中浸泡20～30min；
4)然后将浸泡后的葛根片沥干，然后送入蒸箱里蒸30～40min，蒸箱的温度为95～105℃；
5)将蒸后的葛根片冷却，然后将葛根片与已切好片的丹参、茶叶按7：1：2的比例混合搅拌；
6)将混合搅拌后的混合料按15g/袋的方式包装成袋，得到成品。
进一步地，所述步骤2)中的葛根的切片厚度为1～1.5mm，葛根片的形状为菱形或是方形。
进一步地，所述步骤4)中的蒸葛根片方式是采用采用蒸汽的方式进行蒸，蒸箱里蒸30～35min，蒸箱的温度为95～100℃。
本发明的有益效果：将葛根与丹参混合提高了其保健价值，同时将绿茶也混合其中使得最后的成品的颜色效果更佳，味道更为香浓、口感醇厚；而且在操作过程中利用混合液对葛根浸泡防止其出现褐色反应，保证了葛根的颜色呈白色，与丹参、绿茶混合后不会影响其整体颜色，也保证了葛根中的黄酮类物质为主的营养物质。
具体实施方式
实施例1
取新鲜干净的1kg葛根浸泡10min，将浸泡后的葛根去皮、切片，切成厚度为1mm的葛根片，切成的葛根片的形状为菱形或是方形；将切片后的葛根片送入1.3％的氯化钠溶液、0.70％的柠檬酸溶液和0.25％的氯化钙溶液中浸泡20min，然后将浸泡后的葛根片沥干，然后送入蒸箱里蒸30min，蒸箱的温度为95℃；将蒸后的葛根片冷却，然后将葛根片1kg与已切好片的丹参0.15kg、绿茶0.3kg混合搅拌；将混合搅拌后的混合料按15g/袋的方式包装成袋，得到成品。
实施例2
取新鲜干净的1.5kg葛根浸泡15min，将浸泡后的葛根去皮、切片，切成厚度为1.5mm的葛根片，切成的葛根片的形状为菱形或是方形；将切片后的葛根片送入1.3％的氯化钠溶液、0.70％的柠檬酸溶液和0.25％的氯化钙溶液中浸泡25min，然后将浸泡后的葛根片沥干，然后送入蒸箱里蒸35min，蒸箱的温度为100℃；将蒸后的葛根片冷却，然后将葛根片1.5kg与已切好片的丹参0.2kg、绿茶0.4kg混合搅拌；将混合搅拌后的混合料按15g/袋的方式包装成袋，得到成品。
以上对本发明的两个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明创造的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明创造的实施范围。凡依本发明创造申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围。
Claims (3)
1.一种袋装葛根保健茶，其特征在于，由按下列重量份成分组成：葛根20～30份、丹参3～5份、绿茶5～10份，其生产制备步骤如下：
1)取新鲜干净的葛根浸泡10～15min；
2)将浸泡后的葛根去皮、切片，切成厚度为1～3mm的葛根片；
3)将切片后的葛根片送入1.3％的氯化钠溶液、0.70％的柠檬酸溶液和0.25％的氯化钙溶液中浸泡20～30min；
4)然后将浸泡后的葛根片沥干，然后送入蒸箱里蒸30～40min，蒸箱的温度为95～105℃；
5)将蒸后的葛根片冷却，然后将葛根片与已切好片的丹参、绿茶按7：1：2的比例混合搅拌；
6)将混合搅拌后的混合料按15g/袋的方式包装成袋，得到成品。
2.根据权利要求1所述的一种袋装葛根保健茶，其特征在于，所述步骤2)中的葛根的切片厚度为1～1.5mm，葛根片的形状为菱形或是方形。
3.根据权利要求2所述的一种袋装葛根保健茶，其特征在于，所述步骤4)中的蒸葛根片方式是采用采用蒸汽的方式进行蒸，蒸箱里蒸30～35min，蒸箱的温度为95～100℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410332433.7A CN104904898A (zh) | 2014-07-11 | 2014-07-11 | 一种袋装葛根保健茶 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410332433.7A CN104904898A (zh) | 2014-07-11 | 2014-07-11 | 一种袋装葛根保健茶 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104904898A true CN104904898A (zh) | 2015-09-16 |
Family
ID=54074685
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410332433.7A Pending CN104904898A (zh) | 2014-07-11 | 2014-07-11 | 一种袋装葛根保健茶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104904898A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106561928A (zh) * | 2016-10-28 | 2017-04-19 | 成都鑫瑞现代农业开发有限公司 | 一种葛根干茶的制备方法 |
| CN107319060A (zh) * | 2017-05-18 | 2017-11-07 | 安徽省葛源农业科技发展有限公司 | 一种葛根速溶茶颗粒的加工方法 |
| CN110403188A (zh) * | 2018-04-27 | 2019-11-05 | 江西江中中药饮片有限公司 | 一种葛片的加工工艺 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101253978A (zh) * | 2008-03-06 | 2008-09-03 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 超微葛根粉的制备方法 |
| CN103535475A (zh) * | 2013-10-10 | 2014-01-29 | 天津道谷生物科技有限公司 | 一种烘焙葛根茶及其制备方法 |
| CN103843922A (zh) * | 2012-12-07 | 2014-06-11 | 杨富 | 一种葛根减肥茶 |
-
2014
- 2014-07-11 CN CN201410332433.7A patent/CN104904898A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101253978A (zh) * | 2008-03-06 | 2008-09-03 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 | 超微葛根粉的制备方法 |
| CN103843922A (zh) * | 2012-12-07 | 2014-06-11 | 杨富 | 一种葛根减肥茶 |
| CN103535475A (zh) * | 2013-10-10 | 2014-01-29 | 天津道谷生物科技有限公司 | 一种烘焙葛根茶及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 刘胜男等: "葛根加工过程中酶促褐变及其护色效果研究", 《农产品加工·学刊》 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106561928A (zh) * | 2016-10-28 | 2017-04-19 | 成都鑫瑞现代农业开发有限公司 | 一种葛根干茶的制备方法 |
| CN107319060A (zh) * | 2017-05-18 | 2017-11-07 | 安徽省葛源农业科技发展有限公司 | 一种葛根速溶茶颗粒的加工方法 |
| CN110403188A (zh) * | 2018-04-27 | 2019-11-05 | 江西江中中药饮片有限公司 | 一种葛片的加工工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103704745A (zh) | 一种酱香风干牛肉及其加工方法 | |
| CN105941700A (zh) | 一种沙棘茯茶及其生产工艺 | |
| CN102823826A (zh) | 一种自助槟榔 | |
| CN104757569A (zh) | 一种酱香鸭脖的制作方法 | |
| CN105962193A (zh) | 一种调味麻竹笋及其制作方法 | |
| CN103549317A (zh) | 糟渍风味辣椒的加工方法 | |
| CN104904898A (zh) | 一种袋装葛根保健茶 | |
| CN103564589A (zh) | 一种葛根保健饮料的配方及其制备方法 | |
| CN106070584A (zh) | 一种李子的保鲜涂膜液及其制备方法 | |
| CN103652819A (zh) | 一种巧克力方便面调味酱 | |
| KR20100124042A (ko) | 매실물갓김치의 제조방법 | |
| CN102805193A (zh) | 一种毛竹春笋低糖笋脯的加工方法 | |
| CN103222521B (zh) | 一种槐树花茶及制备方法 | |
| CN105077222B (zh) | 一种即食毛木耳调理食品及其制备方法 | |
| CN104222939A (zh) | 一种黑加仑海鲜方便面调味料 | |
| CN106036674A (zh) | 一种黄秋葵果冻 | |
| KR20130031865A (ko) | 기능성 천연재료가 함유된 가래떡의 제조방법 | |
| CN103005429A (zh) | 一种蔬菜食品添加剂的制备方法 | |
| CN104921096A (zh) | 一种保健竹荪及其加工方法 | |
| CN103750149A (zh) | 一种五粉柠檬年糕及其制备方法 | |
| CN105685758A (zh) | 一种金银花泡腾饮料片及其制备方法 | |
| CN103652574A (zh) | 一种糯米羊肉糕及其制备方法 | |
| CN106962540A (zh) | 一种山苍子窨制茶叶工艺及其应用 | |
| CN103719685A (zh) | 一种滋阴补肾海参年糕及其制备方法 | |
| CN103815309A (zh) | 即食蔬菜饼的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150916 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |