CN104856923A - 一种虫草酵素浴组合物及其发酵制备和应用 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种虫草酵素浴组合物及其发酵制备和应用方法。组合物由枯草芽孢杆菌按重量百分比0.1％-0.5％添加到虫草酵素发酵料中制成，其中虫草酵素发酵料由植物原料50-70份，虫草酵素20-30份，60-100℃的热水50-80份，红糖20-40份混合后加入益生菌0.2-0.8重量发酵制成；制成后按温浴方法应用。本发明百分百天然发酵热，含水量低，不会对皮肤造成泡涨，热传导率比水低；对心脏负担小不妨碍皮肤呼吸；以生物刺激身体各个部分有利于身体健康；利用酵素与酵素浴物料进行混合发酵，同时酵素中含有丰富的益生菌及酶系，有效的提高了酵素浴发酵温度高、周期快，经济环保，有利于人体吸收、提高健康水平。

Description

一种虫草酵素浴组合物及其发酵制备和应用

技术领域

本发明属于生物发酵制备技术领域，具体涉及一种虫草酵素浴组合物及其发酵制备和应用。

背景技术

酵素浴是一种独特的酵素养生温浴。酵素是生物中带有催化作用的蛋白质，他能促进生物体内有益的分解、合成、吸收、排泄、发热等反应，是身体不可缺少的物质。通过严格工艺自然萃取上百种植物酵素，添加混合在天然柔软的植物材料中，与其发酵自然产生热能，温度高达60度以上。将身体埋入其中利用热能提供温浴，被公认为最健康的干式温浴法。

植物酵素温浴采用内驱外吸的方法。身体被全面铺盖，大约5分钟左右后，体内会大量排汗，通过酵素作用，皮肤呼吸促进血液循环，将全身的毒素化解排出体外。排汗排毒方法是其他排毒方法的6倍。因为酵素温浴比重较轻对心脏没有负担，同时呼吸酵素温浴材料的香气让我们感到舒缓神经，身体轻松，心情舒畅。酵素浴可以改善体质、预防疾病、美白护肤，增强免疫力等等功效。

虫草主要指子囊菌门中虫草属真菌和其确知的无性型以及部分从虫草或僵虫中分离得到，但尚不能确定其与虫草关系的虫生真菌。虫草悠久的应用历史和丰富多彩的生物活性，激起了世界上许多科学工作者对其活性成分的高度研究热情，然而到目前为止，除常见的甘露醇、腺苷、麦角甾醇、氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等外，虫草中还富含一些特有的活性成分，如虫草腺苷、虫草酸、虫草素以及虫草多糖。现代大量的药理研究表明虫草菌丝体、生药、醇和水或乙酸乙酯等提取物具有广泛药理活性，其活性涉及到对免疫系统、心血管系统、神经系统、呼吸系统、内分泌系统、肝脏和肾脏功能、机体代谢等各个方面，具有调节免疫、降血脂、保护肝脏肾脏和心脑组织、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、抗茵、抗氧化、抗炎、镇静和抗辐射等多方面作用。虫草包括许多具有重要应用价值的种类，如药理作用明显的冬虫夏草和蛹虫草等，该菌物在医药、农业等行业上具有广阔的开发利用前景。

目前尚没有对虫草酵素浴研究的报道。

发明内容

本发明提供了一种虫草酵素浴组合物及其发酵制备和应用方法。本发明要解决的问题是提供一种包括虫草的酵素浴组合物，本发明进一步提供了虫草酵素浴制备方法应用方法。

本发明通过以下技术方案实现：

本发明首先提供了虫草酵素浴组合物，其特征在于：

由枯草芽孢杆菌按重量百分比0.1％-0.5％添加到虫草酵素发酵料中制成；

所述虫草酵素发酵料由以下重量份数的成分混合组成：植物原料50-70份，虫草酵素20-30份，60-100℃的热水50-80份，红糖20-40份；

所述虫草酵素由以下重量份数的成分混合后加入益生菌0.2-0.8重量发酵制成：蔬菜35份，水果25份，虫草10份，菌类10份，药食同源植物10份，海藻10份。

所述植物原料是米糠或/和木屑。

所述益生菌是酵母、醋酸菌、乳酸菌中的一种或几种的混合物。各益生菌有市售。

所述药食同源植物包括：芫根、菊芋、薏苡仁、山楂、青稞芽、葛根、决明子、青稞红曲、大枣、陈皮、余甘子、枸杞子、砂仁、沙棘、茯苓、佛手、罗汉果、桑椹、山药中的一种或多种的混合物。

所述果蔬包括：木瓜、橙子、苹果、桃子、甜橙、葡萄、柚子、梨子、柠檬、西瓜、哈密瓜、桔子、菠萝、香蕉、甘蔗、草莓、猕猴桃、火龙果、枇杷、李子、芒果、石榴、卷心菜、生菜、莴笋、白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、冬瓜、胡萝卜、西兰花、芹菜、苦瓜、南瓜中的一种或多种的混合物。

所述菌类包括平菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、银耳、松茸及其菌粉中的一种或多种的混合物。

所述虫草包括冬虫夏草、蛹虫草、虫草菌丝体中的一种或多种的混合物。

本发明还提供了利用酵素功能因子制备虫草酵素浴组合物的方法。包括以下步骤：

称取上述重量份数的各组成原料；

1)制备虫草酵素：将蔬菜、水果、虫草、菌类、药食同源植物、海藻各原料分别清洗打浆，粒度控制在0.5±0.1mm，混合，装罐后，加入红糖、益生菌发酵3-6个月后，制得虫草酵素，备用；

2)制备虫草酵素发酵料：将植物原料、步骤1)制备的虫草酵素、60-100℃热水混合均匀，制成虫草酵素发酵料；

3)制备成虫草酵素浴：将市售含菌数为200亿/克的枯草芽孢杆菌与红糖和水按1：1：25的比例浸泡16小时，按重量百分比0.1％-0.5％比例添加到所述虫草酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵24小时，当发酵温度达到50-70℃，即制成虫草酵素浴。

步骤3)制成虫草酵素浴后，根据虫草酵素浴的温度和湿度进行补加红糖和热水，保持酵素浴的温度不低于60℃。

本发明还提供了上述虫草酵素浴组合物的应用方法：①在温浴前同时饮用虫草酵素30—60ml，效果更佳；②将胸部挡住，换上短裤，戴上盖住耳朵和头发的头套；③根据个人的体格挖个人合适的温浴坑，进入坑内，确认头尾位；④将锯末覆盖住人的全身，一直到脖子，进行15—20分钟温浴；⑤检查木屑或米糠粘的情况，如果全身都紧紧地粘满了木屑或米糠，则发汗透彻，反之，则发汗不足；⑥在浴槽外用刷子将身上的木屑或米糠掸掉；⑦并用淋浴冲掉残留的木屑或米糠；⑧温浴后会继续出汗，应让身体充分休息直到消汗，并适当补充水分。

本发明具有以下优点：

(1)酵素浴采用不使用任何人工加热器，百分百天然发酵热；并且含水量低，不会对皮肤造成泡涨，热传导率比水低，是理想舒适的温热浴疗。

(2)采用酵素浴代替热水浴，木屑与米糠质地疏松，对心脏负担小不妨碍皮肤呼吸；以生物刺激身体各个部分使之都温热起来，充分发汗，促进人体新陈代谢循环，并排出身体毒素，吸收营养，有利于身体健康。

(3)本发明利用酵素与酵素浴物料进行混合发酵，同时酵素中含有丰富的益生菌及酶系，有效的提高了酵素浴发酵温度高、周期快，并且更加经济环保。

(4)本发明虫草酵素浴富含虫草素、虫草酸、虫草多糖、多种酶类(包括POD酶、SOD酶、脂肪酶等)及有机酸等营养物质。酶类作为人体不可或缺的一部分，它是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。配合虫草酵素使用，不仅体内可吸收多种营养物质，也可在使皮肤表层同时吸收多种营养物质，进一步提虫草酵素浴的有益功效。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明进行具体的描述，实施例只用于对本发明进行进一步的说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，本领域的技术人员根据上述本发明的内容作出的一些非本质的改进和调整也属于本发明保护的范围。

虫草酵素浴组合物：

由枯草芽孢杆菌按重量百分比0.1％-0.5％添加到虫草酵素发酵料中制成；

其中，虫草酵素发酵料由以下重量份数的成分混合组成：植物原料50-70份，虫草酵素20-30份，60-100℃的热水50-80份，红糖20-40份；

其中，虫草酵素由以下重量份数的成分混合后加入益生菌0.2-0.8重量份发酵制成：蔬菜35份，水果25份，虫草10份，菌类10份，药食同源植物10份，海藻10份。

上述植物原料是米糠或/和木屑。

上述益生菌是酵母、醋酸菌、乳酸菌中的一种或几种的混合物。

上述药食同源植物包括：芫根、菊芋、薏苡仁、山楂、青稞芽、葛根、决明子、青稞红曲、大枣、陈皮、余甘子、枸杞子、砂仁、沙棘、茯苓、佛手、罗汉果、桑椹、山药中的一种或多种的混合物。

上述果蔬包括：木瓜、橙子、苹果、桃子、甜橙、葡萄、柚子、梨子、柠檬、西瓜、哈密瓜、桔子、菠萝、香蕉、甘蔗、草莓、猕猴桃、火龙果、枇杷、李子、芒果、石榴、卷心菜、生菜、莴笋、白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、冬瓜、胡萝卜、西兰花、芹菜、苦瓜、南瓜中的一种或多种的混合物。

上述菌类包括平菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、银耳、松茸及其菌粉中的一种或多种的混合物。

上述虫草包括冬虫夏草、蛹虫草、虫草菌丝体中的一种或多种的混合物。

制备例一

以木屑为主要原料制备虫草酵素浴。

1)制备虫草酵素：虫草酵素原料按照重量比，蔬菜35份，水果25份，虫草类10份，菌类10份，药食同源植物类10份，海藻类10份，将所有原料清洗，打浆(粒度控制在0.5mm)，混合，装罐后，加入虫草酵素原料总重量的红糖为20份、益生菌(酵母、醋酸菌、乳酸菌)0.1份发酵3-6个月后，制得虫草酵素，备用；

2)制备虫草酵素发酵料：将木屑60份、虫草酵素40份、热水(60-100℃)70份进行混合均匀，制成虫草酵素发酵料；

3)制成虫草酵素浴：将市售的枯草芽孢杆菌含菌数为200亿/克和红糖和水按1：1：25的比例浸泡16小时，按0.2％的比例添加到所述虫草酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵24小时，当发酵温度达到50-70℃，及制成虫草酵素浴。每天根据虫草酵素浴的温度和湿度进行补加红糖和热水，保存酵素浴的温度不低于60℃。

制备例二

以米糠为主要原料制备虫草酵素浴。

1)制备虫草酵素：虫草酵素原料按照重量比，蔬菜35份，水果25份，虫草类10份，菌类10份，药食同源植物类10份，海藻类10份，，将所有原料清洗，打浆(粒度控制在0.5mm)，混合，装罐后，加入虫草酵素原料总重量的红糖为20份、益生菌(酵母、醋酸菌、乳酸菌)0.1份发酵3-6个月后，制得虫草酵素，备用；

2)制备虫草酵素发酵料：将米糠65份、虫草酵素35份、热水(60-100℃)70份进行混合均匀，制成虫草酵素发酵料；

3)制成虫草酵素浴：将市售的枯草芽孢杆菌含菌数为200亿/克和红糖和水按1：1：25的比例浸泡16小时，按0.2％的比例添加到所述虫草酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵24小时，当发酵温度达到50-70℃，及制成虫草酵素浴。每天根据虫草酵素浴的温度和湿度进行补加红糖和热水，保存酵素浴的温度不低于60℃。

制备例三

以木屑、米糠为主要原料制备虫草酵素浴。

1)制备虫草酵素：虫草酵素原料按照重量比，蔬菜35份，水果25份，虫草类10份，菌类10份，药食同源植物类10份，海藻类10份，，将所有原料清洗，打浆(粒度控制在0.5mm)，混合，装罐后，加入虫草酵素原料总重量的红糖为20份、益生菌(酵母、醋酸菌、乳酸菌)0.1份发酵3-6个月后，制得虫草酵素，备用；

2)制备虫草酵素发酵料：将木屑30份、米糠35份、虫草酵素35份、热水(60-100℃)70份进行混合均匀，制成虫草酵素发酵料；

3)制成虫草酵素浴：将市售的枯草芽孢杆菌含菌数为200亿/克和红糖和水按1：1：25的比例浸泡8-24小时，按0.2％的比例添加到所述虫草酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵24小时，当发酵温度达到50-70℃，及制成虫草酵素浴。每天根据虫草酵素浴的温度和湿度进行补加红糖和热水，保存酵素浴的温度不低于60℃。

检测例

通过对一般益生菌发酵酵素浴和本发明虫草酵素浴进行试验对比，对比后的检测数据如下：

项目名称	单位	一般益生菌发酵酵素浴	本发明虫草酵素浴
				蛋白质	g/100mL	1.06	2.1
脂肪	g/100mL	0.8	1.59
				POD酶	U/mL	无	93
SOD酶	U/mL	无	18
				有机酸	mg/100ml	无	32.05
氨基酸	g/100g	无	2.56
				虫草素	mg/100g	无	微量
虫草酸	mg/100g	无	微量

通过以上数据，本发明与一般益生菌发酵酵素浴相比，其富含虫草素、虫草酸、虫草多糖、多种酶类(包括POD酶、SOD酶、脂肪酶等)及有机酸等营养物质。为人体提供多种有益物质，使身体更营养、更健康。

Claims (10)

1.一种虫草酵素浴组合物，其特征在于：

由枯草芽孢杆菌按重量百分比0.1％-0.5％添加到虫草酵素发酵料中制成；

所述虫草酵素发酵料由以下重量份数的成分混合组成：植物原料50-70份，虫草酵素20-30份，60-100℃的热水50-80份，红糖20-40份；

所述虫草酵素由以下重量份数的成分混合后加入益生菌0.2-0.8重量份发酵制成：蔬菜35份，水果25份，虫草10份，菌类10份，药食同源植物10份，海藻10份。

2.根据权利要求1所述的虫草酵素浴组合物，其特征在于：所述植物原料是米糠或/和木屑。

3.根据权利要求1所述的虫草酵素浴组合物，其特征在于：所述益生菌是酵母、醋酸菌、乳酸菌中的一种或几种的混合物。

4.根据权利要求1所述的虫草酵素浴组合物，其特征在于：所述药食同源植物包括：芫根、菊芋、薏苡仁、山楂、青稞芽、葛根、决明子、青稞红曲、大枣、陈皮、余甘子、枸杞子、砂仁、沙棘、茯苓、佛手、罗汉果、桑椹、山药中的一种或多种的混合物。

5.根据权利要求1所述的虫草酵素浴组合物，其特征在于：所述果蔬包括：木瓜、橙子、苹果、桃子、甜橙、葡萄、柚子、梨子、柠檬、西瓜、哈密瓜、桔子、菠萝、香蕉、甘蔗、草莓、猕猴桃、火龙果、枇杷、李子、芒果、石榴、卷心菜、生菜、莴笋、白菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、冬瓜、胡萝卜、西兰花、芹菜、苦瓜、南瓜中的一种或多种的混合物。

6.根据权利要求1所述的虫草酵素浴组合物，其特征在于：所述菌类包括平菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、杏鲍菇、银耳、松茸及其菌粉中的一种或多种的混合物。

7.根据权利要求1所述的虫草酵素浴组合物，其特征在于：所述虫草包括冬虫夏草、蛹虫草、虫草菌丝体中的一种或多种的混合物。

8.一种虫草酵素浴组合物发酵制备方法，其特征在于包括以下步骤：

称取权利要求1至7任一项所述重量份数的各组成原料；

1)制备虫草酵素：将蔬菜、水果、虫草、菌类、药食同源植物、海藻各原料分别清洗打浆，粒度控制在0.5±0.1mm，混合，装罐后，加入红糖、益生菌发酵3-6个月后，制得虫草酵素，备用；

2)制备虫草酵素发酵料：将植物原料、步骤1)制备的虫草酵素、60-100℃热水混合均匀，制成虫草酵素发酵料；

3)制备成虫草酵素浴：将市售含菌数为200亿/克的枯草芽孢杆菌与红糖和水按1：1：25的比例浸泡16小时，按重量百分比0.1％-0.5％比例添加到所述虫草酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵24小时，当发酵温度达到50-70℃，即制成虫草酵素浴。

9.根据权利要求8所述的虫草酵素浴组合物发酵制备方法，其特征在于：步骤3)制成虫草酵素浴后，根据虫草酵素浴的温度和湿度进行补加红糖和热水，保持酵素浴的温度不低于60℃。

10.一种虫草酵素浴的应用，其特征在于：权利要求1至9所述的虫草酵素浴组合物在酵素浴中的应用。