CN101897659B - 益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法 - Google Patents

Abstract

一种益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法，包括步骤：1、制备酵素发酵料，将植物原料、营养料、60-100℃热水以100∶1-5∶80-150的比例混合均匀，制成酵素发酵料；2、制成酵素温浴，将种子液按1-5％的比例加到酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵，当酵素发酵料温度达到60-70℃，制成酵素温浴用料。本发明使用的益生菌属耐热菌，其生长过程产生的热能可以使酵素浴温度保持在60℃以上。发酵热刺激身体发汗，促进血液循环，加快体内细胞的新陈代谢，提高体内的排毒能力。发酵热还能扩张毛孔，促进皮肤呼吸，吸收营养，保持皮肤弹性。益生菌又能抑制病原菌的生长，使洗浴更天然、更舒适、更营养，更健康。

Description

益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法

技术领域

本发明属生物固态发酵技术领域，更具体地说，涉及一种酵素温浴用料的制备方法。

背景技术

酵素浴(又称酵素温浴)是一种独特的酵素养生温浴。采用益生菌，通过严格的配料和发酵工艺，使有益微生物快速生长并产生大量的生物热能，温度高达60度以上。将身体埋入酵素浴中，利用发酵热提供温浴，被公认为最健康的干式温浴法。

植物酵素温浴采用内驱外吸的方法。身体被天然植物料全面铺盖，大约5分钟左右，体内大量排汗，通过酵素作用，皮肤呼吸促进血液循环，将全身的毒素化解排出体外。排汗排毒方法是其他排毒方法的6倍。因为植物料比重较轻对心脏没有负担，同时植物的香气会舒缓神经，轻松身体，舒畅心情。酵素浴有改善体质、预防疾病、美白护肤，增强免疫力等功效。

此外，天然植物料通过生物热能产生的负氧离子可以使人体提高自愈能力，改善神经、心血管、血液、呼吸等系统功能。

发明内容

本发明旨在提供一种用于人体酵素浴物料的制备方法，以及这种酵素浴物料的保持方法。本发明采用益生菌高温发酵，抑制了有害菌的生长，更健康；植物原料都是工业生产的下脚料，更经济更环保；该益生菌发酵温度高、周期快，抑制杂菌能力强，酵素温浴用料使用寿命长。

为了达到上述目的，本发明一种益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法，包括如下步骤：

Step 1

制备酵素发酵料：将植物原料、营养料、60-100℃热水以100∶1-5∶80-150的比例混合均匀，制成酵素发酵料；其中，所述植物原料包括米糠、木屑、木炭的一种或几种；

Step 2

制成酵素温浴：将种子液按1-5％的比例加到所述酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵，当酵素发酵料温度达到60-70℃，制成酵素温浴用料。其中，所述种子液中的益生菌包括酵母菌、枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌的一种或几种，益生菌数量为0.5-2亿/毫升。

优选方式下，上述Step 2中的种子液通过培养获得，具体过程为：

步骤1：制备培养基，将葡萄糖、蛋白胨、无机盐、水按1-2∶1-2∶0.1-0.5∶100比例混合，121℃灭菌30分钟，制成种子培养基。

步骤2：制备种子液，将所述益生菌按1-3％的比例接种于种子培养基、30-40℃培养12-48小时，制成种子液。

此外，在上述Step 2过程中，渥堆发酵的时间设定在12-48小时之间。渥堆的目的是积累发酵热，此时温度已达到要求，即成品酵素温浴用料。而渥堆发酵制得酵素温浴用料之后，为了使用，需摊平发酵料，达到洗浴用酵素温浴的效果。

同时为了达到最佳的营养供应，在Step 1过程中，营养料包括麦麸或米糠或玉米粉，以及大豆蛋白粉、硫酸盐和磷酸盐。含量配比优选为：麦麸或米糠或玉米粉或三者混合物：大豆蛋白粉∶硫酸盐∶磷酸盐＝6-8∶1-3∶0.2-0.5∶0.1-0.2。

在制得本发明酵素温浴用料之后，为了维持用料的效用，需要每日向酵素温浴用料中添加营养补充料和60-100℃热水，保持所述酵素温浴用料的温度大于等于60℃。其中，营养补充料包括上述营养料和上述植物原料，添加的数量为酵素温浴用料的1-3％。

为了解决上述问题，本发明一种以天然植物为基料，采用益生菌固体发酵技术制备酵素温浴的方法。包括如下步骤：1、取植物原料和益生菌营养料复配制备酵素浴发酵料；2、配制种子培养基，高压灭菌后接入益生菌30-40℃培养12-24小时，制成种子液；3、接入益生菌，室温发酵12小时以上，制成酵素温浴用料；4、配制益生菌营养料，每日补加，保证益生菌长时间正常生长。其中，所述植物原料包括米糠、木屑、木炭以及它们的配合物；营养料包括麦麸、米糠、玉米粉、糖、蛋白粉、无机盐等；益生菌包括酵母菌、纳豆菌等芽孢杆菌。本发明的有益效果在于：本发明使用的益生菌属耐热菌，其生长过程产生的热能可以使酵素浴温度保持在60℃以上。发酵热刺激身体发汗，促进血液循环，加快体内细胞的新陈代谢，提高体内的排毒能力。发酵热还能扩张毛孔，促进皮肤呼吸，吸收营养，保持皮肤弹性。益生菌又能抑制病原菌的生长，使洗浴更天然、更舒适、更营养，更健康。

本发明在洗浴方式和产品性能上都有较大的改进。以高温益生菌制备酵素温浴有以下优势：

1、采用生物热固体酵素浴代替热水浴，减轻人体身体负担，消除疲劳，缓解肌肉疼痛和神经疼痛效果良好；

2、生物热刺激身体发汗，促进血液循环，加快体内细胞的新陈代谢，提高体内的排毒能力。发酵热还能扩张毛孔，促进皮肤呼吸，吸收营养，保持皮肤弹性，有利于健康；

3、益生菌抑制病原菌的生长，使洗浴更天然、更舒适、更营养，更健康。

本发明在方法上，采用益生菌高温发酵，抑制了有害菌的生长，更健康；植物原料都是工业生产的下脚料，更经济更环保；该益生菌发酵温度高、周期快，抑制杂菌能力强，酵素浴使用寿命长。

附图说明

图1是本发明制备方法的流程示意图。

具体实施方式

本发明利用益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法，如图1所示：依次包括如下过程：

1、植物原料按一定比例加入益生菌营养料，混合均匀后再加入70-100℃热水，混匀制成酵素发酵料；

2、将葡萄糖、蛋白胨、无机盐、水按一定比例混合，121℃灭菌30分钟，制成种子培养基；

3、将益生菌按1-3％的比例接种于种子培养基、30-37℃培养24小时，制成种子液；

4、将种子液按1-3％的比例加到酵素浴发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵；

5、发酵24小时以上，酵素浴料温达到60℃以上，摊平发酵料，制成酵素温浴；

6、将麦麸、米糠、玉米粉、木屑、木炭、葡萄糖、蔗糖、蛋白粉、无机盐按一定比例混合制成营养补充料；

7、每天向酵素浴中添加一定量的营养补充料，并补充适量水分，保持酵素浴温度不低于60℃。

上述方法中的植物原料包括米糠、木屑、木炭以及它们的配合物。营养料包括麦麸、米糠、玉米粉、葡萄糖、蔗糖、蛋白粉、无机盐等；益生菌包括酵母菌、纳豆菌等有利于人体健康的细菌。

实施例1

以米糠为主要原料制备酵素温浴用料。

称取米糠320kg，麦麸3kg，玉米粉2kg，大豆蛋白粉1kg，硫酸盐0.25kg、磷酸盐0.12kg，混匀后加入320kg热水(70-100℃)，再次混匀，制成酵素浴发酵料。按1％接入益生菌种子液，混匀后渥堆发酵20小时，料温达63℃。摊平酵素发酵料，制成米糠酵素温浴。根据酵素温浴的实际温度和湿度，每天补加营养补充料2-5kg，热水5-10kg，保持酵素浴温度不低于60℃。

实施例2

以木屑为主要原料制备酵素温浴。

称取木屑220kg，麦麸4kg，玉米粉4kg，大豆蛋白粉2kg，硫酸盐、磷酸盐适量，混匀后加入260kg热水(70-100℃)，再次混匀，制成酵素浴发酵料。按2％接入益生菌种子液，混匀后渥堆发酵36小时，料温达67℃。摊平酵素发酵料，制成木屑酵素温浴。根据酵素温浴的实际温度和湿度，每天补加营养补充料2-5kg，热水5-10kg，保持酵素浴温度不低于60℃。

实施例3

以木炭为主要原料制备酵素温浴。

称取木炭200kg，麦麸4kg，玉米粉4kg，大豆蛋白粉2kg，硫酸盐0.4kg、磷酸盐0.2kg，混匀后加入220kg热水(70-100℃)，再次混匀，制成酵素浴发酵料。按5％接入益生菌种子液，混匀后渥堆发酵30小时，料温达65℃。摊平酵素发酵料，制成木炭酵素温浴。根据酵素温浴的实际温度和湿度，每天补加营养补充料2-5kg，热水5-10kg，保持酵素浴温度不低于60℃。

综上所述，本发明提供了一种关于养生酵素温浴的制备方法，具体包括以下内容：

1、提供一种食品级安全的高温酵母菌、高温芽孢杆菌，以及它们的混合菌；

2、提供一种植物酵素浴发酵料，该发酵料选取米糠、木屑、木炭以及它们的混合物；

3、提供一种酵素微生物营养料，该营养料是麦麸、米糠、玉米粉、木屑、木炭、葡萄糖、蔗糖、蛋白粉、无机盐按一定比例的混合物；

4、酵素浴发酵料加入营养料、水，接入酵素菌，渥堆发酵12-24小时，温度达到60℃以上，摊平发酵料，制成酵素温浴；

5、每天向酵素浴中添加一定量的营养补充料，并补充适量水分，酵素浴温度不低于60℃。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：制备酵素发酵料，

将植物原料、营养料、60-100℃热水以100:1-5:80-150的比例混合均匀，制成酵素发酵料；

其中，所述植物原料包括米糠、木屑、木炭的一种或几种；

所述营养料包括麦麸或米糠或玉米粉，以及大豆蛋白粉、硫酸盐和磷酸盐，含量配比为：

麦麸或米糠或玉米粉或三者混合物：大豆蛋白粉：硫酸盐：磷酸盐=6-8：1-3:0.2-0.5：0.1-0.2；

S2：制成酵素温浴，

将种子液按1-5%的比例加到所述酵素发酵料中，搅拌均匀，渥堆发酵，当酵素发酵料温度达到60-70℃，制成酵素温浴用料；

其中，所述种子液中的益生菌包括酵母菌、枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌的一种或几种，所述种子液中益生菌数量为0.5-2亿/毫升；

所述种子液的培养过程如下：

步骤1：制备培养基——将葡萄糖、蛋白胨、无机盐、水按1-2：1-2：0.1-0.5：100比例混合，121℃灭菌30分钟，制成种子培养基；

步骤2：制备种子液——将所述益生菌按1-3%的比例接种于种子培养基、30-40℃培养12-48小时，制成种子液。

2.根据权利要求1所述益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法，其特征在于，步骤S2中，渥堆发酵的时间为12-48小时。

3.根据权利要求2所述益生菌固体发酵技术制备酵素温浴用料的方法，其特征在于，

步骤S2之后，每日向所述酵素温浴用料中添加营养补充料和60-100℃热水，保持所述酵素温浴用料的温度大于等于60℃；

其中，所述营养补充料包括所述营养料和所述植物原料，添加的数量为酵素温浴用料的1-3%。

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