CN104823715A - 一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法 - Google Patents

Abstract

一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法，包括如下步骤：(1)菌种选择；(2)菌棒制作；(3)栽培管理；(4)病虫害防治。采用本发明能够克服现有大棚栽培灵芝技术上存在的培养基配方不够科学合理、子实体有效成分低、品质低、投入成本高、杂菌易污染等缺点。

Description

一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法

技术领域

本发明涉及一种灵芝栽培方法，具体是一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法。

背景技术

灵芝(拉丁学名：Ganoderma Lucidum Karst)，又名灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,属于多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株，是拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材。研究证明，灵芝子实体因富含灵芝多糖、三萜、麦角甾醇、有机锗等多种药用成分而具有增强人体抵抗力，调整血糖，降低血压，保护心血管、保护肝脏、抗肿瘤，促进睡眠等多种功效。

随着现代人生活水平的提高，对高品质灵芝的需求越来越大，尤其是对高品质野生灵芝的需求骤增，但野生灵芝数量十分有限，近年，许多科技工作者开展灵芝人工栽培技术的研究，以生产出符合消费者需求的灵芝产品。目前，灵芝的人工栽培主要以大棚短椴木熟料全脱袋覆土栽培和大棚熟料全脱袋覆土栽培两种技术为主，其中短椴木熟料全脱袋覆土技术以椴木为原料，熟料全脱袋覆土技术以杂木屑、棉籽壳等为主料，主要工艺流程如图1和图2。

上述工艺技术生产的灵芝虽然具备一定的价值，但仍存在许多问题。一是熟料脱袋栽培灵芝的培养基营养结构不够科学合理，所产灵芝子实体灵芝多糖、三萜等有效成分含量较低，导致灵芝品质偏低，商品价值不高。二是大棚覆土栽培灵芝需占用大面积的耕地，并投入大量的大棚、降温设施等资源，栽培成本过高。三是熟料脱袋栽培灵芝的培养料易被赤霉菌、绿霉菌等污染，导致畸形芝出现，甚至不出芝。

发明内容

本发明的目的是提供一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法，能够克服现有人工袋栽灵芝生产上存在的培养基配方不够科学合理、子实体有效成分低、品质低、投入成本高、杂菌易污染的缺点。

本发明的技术方案是：一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法，包括如下步骤：

(1)菌种选择

选择朵型完整、柄长、不畸形、肉质厚、抗病性强的菌株，并将母种驯化、提纯、复壮，最终培育成适合在杉树林下仿野生栽培的灵芝菌种；

(2)菌棒制作

A.椴木准备：将直径5-20cm的阔叶杂木截成30-40cm长的椴木，并将四周打光、断面平滑，晒干至椴木横截面出现微小裂纹时，装袋备用，每袋椴木质量控制在3.5-4kg；

B.装袋灭菌：将备好的椴木装入聚乙烯塑料袋内，用尼龙绳绑好袋口，并装入常压灶内消毒灭菌，4-5小时内使料温升至100℃，并保持18-24小时，停火焖一夜后，取出冷却至30℃以下待用；

C.菌丝培养：每袋菌种接种10-15包椴木，绑好袋口，移到培养室内避光培养，保持室温25℃，空气相对湿度65-70％，注意经常通风，40-45天菌丝深入木质部并由白色转为淡米黄色时，继续培养20-30天即可进行覆土；

(3)栽培管理

A.场地选择与整理：选择海拔300-900m的杉树林地，空气相对湿度80-90％，环境温度5-35℃，并进行疏林、除去杂草、石块、杂物等，开好排水沟，开畦床，畦宽60-80cm，畦深15-20cm，畦长视地势而定；

B.覆土栽培：当菌棒表面按压有弹性，菌丝变成黄褐色时即可覆土，时间选择在头年12月至翌年4月覆土，覆土时，将长满菌丝的菌棒脱掉塑料袋，横放排列于事先整理好的畦床内，菌棒之间相距5cm，3-5筒为一排，摆好后即覆疏松沙质土，厚约3-4cm，间隙也用疏松沙质土壤填实，以看不见椴木为准；

C.出芝管理：菌棒埋土后利用杉树林下湿度大、保湿效果好的优势，保持畦面湿润，若过于干燥则可喷雾状水，20-30天菌棒开始形成芝蕾，并慢慢出现雏形菌盖，逐渐向水平方向扩展加厚，菌盖颜色随之加深，当菌棒出芝过密时，应在芝蕾期及时疏芽，每段菌棒保留2-4个芝蕾；

D.适时采芝：当菌盖边缘由黄白色变为褐色，菌盖逐渐加厚，并释放大量红褐色孢子，标志子实体已成熟，择天气晴朗日采收，采收下来的灵芝，及时晒干或烘干，装入密封袋内保存，

(4)病虫害防治

灵芝的病虫害以防为主，覆土时，在畦床上喷洒多菌灵、石灰，防治霉病发生，同时，选择栽培场地时，应尽量避开蚁源，并及时清除枯枝朽木，杂草败叶及杂物，减少适合白蚁生存的环境。

杉树林下容易形成阴凉、潮湿的小气候环境，十分适合灵芝生长。与现有技术相比，

本发明的突出优点在于：

1、充分利用了杉树林间空地，不占用耕地，节约耕地资源，并可控制了杉树林下的杂草生长。

2、充分利用了杉树林枝叶茂盛所形成的阴凉、潮湿适合灵芝生长的小气候特点，节约大棚、降温设施等成本投入。

3、灵芝采摘后，椴木变软腐烂，菌丝体本身及其转化的椴木有机质释放至土壤中，是杉树生长天然的肥料基质。

4、杉树林间的温差较大，有利于灵芝子实体形成积累灵芝多糖等药用成分。

5、所产子实体具备出芝整齐、芝盖规则，肉质厚，柄长，有光泽，外观质地优，生物转化率高、产量稳定且所含多糖、三萜等有效成分含量高等优点。

附图说明

图1是大棚短椴木熟料全脱袋覆土栽培灵芝的工艺流程图。

图2是大棚熟料全脱袋覆土栽培灵芝的工艺流程图。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明的技术方案作进一步说明。

实施例1

本发明所述的杉树林下仿野生灵芝栽培方法，包括如下步骤：

1.菌种选择

选择朵型完整、柄长、不畸形、肉质厚、抗病性强的菌株，并将母种驯化、提纯、复壮，最终培育成适合在杉树林下仿野生栽培的灵芝菌种。

2.菌棒制作

A.椴木准备

将直径5-20cm的阔叶杂木，除松杉、香樟树外，截成30cm长的椴木，并将四周打光、断面平滑，晒干至椴木横截面出现微小裂纹时，装袋备用。

B.装袋灭菌

将备好的椴木装入聚乙烯塑料袋内，用尼龙绳绑好袋口，并装入常压灶内消毒灭菌，4小时内使料温升至100℃，并保持18小时，停火焖一夜后，取出冷却至30℃以下待用。注意搬运过程中轻拿轻放，避免损坏袋子，造成微孔污染。

C.菌丝培养：每袋菌种接种10包椴木，绑好袋口，移到培养室内避光培养，保持室温25℃，空气相对湿度65-70％，经40天培养菌丝深入木质部并由白色转为淡米黄色时，继续培养30天即可进行覆土。

3.栽培管理

A.栽培场地选择与整理

选择广西某地杉树林地海拔300-500m范围，树高不低于4m，空气相对湿度80-90％，环境温度5-35℃，并进行疏林、除去杂草、石块、杂物等，开好排水沟，开畦床，畦宽70cm，畦深15cm，畦长视地势而定。

B.覆土栽培

当菌棒表面按压有弹性，菌丝变成黄褐色时即可覆土。时间选择在2月份上旬覆土。覆土时，将长满菌丝的菌棒脱掉塑料袋，横放排列于事先整理好的畦床内，菌棒之间相距5cm，4筒为一排。摆好后即覆疏松沙质土，厚3-4cm，间隙也用疏松沙质土壤填实，以看不见椴木为度。

C.出芝管理

菌棒埋土后利用杉树林下湿度大、保湿效果好的优势，保持畦面湿润状态，经过30天，菌棒开始形成芝蕾，并慢慢出现雏形菌盖，逐渐向水平方向扩展加厚，菌盖颜色随之加深。当菌棒出芝过密时，应在芝蕾期及时疏芽，每段菌棒保留2-4个芝蕾。同时注意，在灵芝子实体生长期间，经常去掉附着在子实体上的杂草、树叶、泥沙等杂物，避免芝盖生长包裹杂物出现畸形灵芝，造成品质下降。

D.适时采芝

当菌盖边缘由黄白色变为褐色，菌盖逐渐加厚，并释放大量红褐色孢子，标志子实体已成熟，便可择天气晴朗日采收。采收时，可直接用果树剪刀将芝体从柄基部剪下即可，并注意手捏菌柄，不得触及菌盖上下面，成熟一个采收一个，菌盖较小的，可暂不采收，任其利用杉树林地下湿润的气候条件继续生长，就会从菌盖边缘下部长出一圈新生带，生长发育成较大芝盖的灵芝。采收下来的灵芝，及时晒干或烘干，装入密封袋内保存。一般情况下，椴木种一次，可采收3-4潮灵芝，直到椴木变软腐烂。

4.病虫害防治

灵芝的病虫害以防为主，覆土时，在畦床上喷洒多菌灵、石灰，防治霉病发生。同时，选择栽培场地时，应尽量避开蚁源，并及时清除枯枝朽木，杂草败叶及杂物，减少适合白蚁生存的环境。

实施例2、实施例3中栽培场地选择按照表1试验条件实施，其他步骤同实施例1。

表1实施例栽培场地海拔范围设置

	杉树林地海拔范围
		实施例1	300-500m
实施例2	500-700m
		实施例3	700-900m

测产方法：随机取3个采样点，每点面积为5m²，分别采摘称鲜重，计算产量，取平均值。

对比例：按现有人工栽培灵芝技术，采用大棚熟料全脱袋覆土技术栽培灵芝。

各实施例结果见表2。

表2实施例和对比例结果

从表2结果看出，采用本发明所述的杉树林下仿野生灵芝栽培方法栽培灵芝的三个实施例，在产量、所含多糖、三萜等有效成分含量均比对比例要高。

Claims (1)

1.一种杉树林下仿野生灵芝栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)菌种选择

选择朵型完整、柄长、不畸形、肉质厚、抗病性强的菌株，并将母种驯化、提纯、复壮，最终培育成适合在杉树林下仿野生栽培的灵芝菌种；

(2)菌棒制作

A.椴木准备：将直径5-20cm的阔叶杂木截成30-40cm长的椴木，并将四周打光、断面平滑，晒干至椴木横截面出现微小裂纹时，装袋备用，每袋椴木质量控制在3.5-4kg；

B.装袋灭菌：将备好的椴木装入聚乙烯塑料袋内，用尼龙绳绑好袋口，并装入常压灶内消毒灭菌，4-5小时内使料温升至100℃，并保持18-24小时，停火焖一夜，取出冷却至30℃以下待用；

C.菌丝培养：每袋菌种接种10-15包椴木，绑好袋口，移到培养室内避光培养，保持室温25-28℃，空气相对湿度65-70％，注意经常通风，40天菌丝深入木质部并由白色转为淡米黄色时，继续培养20-30天即可进行覆土；

(3)栽培管理

A.栽培场地选择与整理：选择海拔300-900m的杉树林地，空气相对湿度80-90％，环境温度5-35℃，并进行疏林、除去杂草、石块、杂物，开好排水沟，开畦床，畦宽60-80cm，畦深15-20cm，畦长视地势而定；

B.覆土栽培：当菌棒表面按压有弹性，菌丝变成黄褐色时即可覆土，时间选择在头年12月至翌年4月覆土，覆土时，将长满菌丝的菌棒脱掉塑料袋，横放排列于事先整理好的畦床内，菌棒之间相距5cm，3-4筒为一排，摆好后即覆疏松沙质土，厚约3-4cm，间隙也用疏松沙质土壤填实，以看不见椴木为准；

C.出芝管理：菌棒埋土后保持畦面湿润，若过于干燥则可喷雾状水，20-30天菌棒开始形成芝蕾，并慢慢出现雏形菌盖，逐渐向水平方向扩展加厚，菌盖颜色随之加深，当菌棒出芝过密时，应在芝蕾期及时疏芽，每段菌棒保留2-4个芝蕾；

D.适时采芝：当菌盖边缘由黄白色变为褐色，菌盖逐渐加厚，并释放大量红褐色孢子，标志子实体已成熟，择天气晴朗日采收，采收下来的灵芝，及时晒干或烘干，装入密封袋内保存；

(4)病虫害防治

灵芝的病虫害以防为主，覆土时，在畦床上喷洒多菌灵、石灰，防治霉病发生，同时，选择栽培场地时，应尽量避开蚁源，并及时清除枯枝朽木，杂草败叶及杂物，减少适合白蚁生存的环境。