CN104783152B - 一种西洋红参含片的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种西洋红参含片的制备方法。将甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，过200目筛备用，将西洋红参流浸膏、魔芋流浸膏、桑椹流浸膏与甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，加入润湿剂，制成软材，通过16目筛制粒，在50‑60℃干燥3‑4h，过14目筛整粒，加入薄荷脑和硬脂酸镁混匀，用压片机压片，包装即可。本发明产品具有强身健体的功能。

Description

一种西洋红参含片的制备方法

技术领域

本发明所属保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种西洋红参含片的制备方法。本发明产品具有强身健体的功能。

背景技术

1 西洋参 西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L．的干燥根。甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。西洋参可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

西洋参显著增食、增肥。

西洋参含人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂苷F11（pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸；又含挥发油、树脂等。动物实验表明对大脑有镇静作用，对生命中枢则有中度的兴奋作用。

西洋参经选参，刷参，晾晒，蒸制，晾晒，干燥，下须，自然干燥工艺，可以加工为西洋红参，西洋红参有新的化学成分产生，例如人参皂苷-Rh2、人参皂苷-Rg3，具有抗癌活性。

2魔芋 魔芋又名蒟蒻（读：jǔ ruò），是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。

据《本草纲目》记载，2000多年前我们的祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。

现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；其二，有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验，将小白鼠分成两组，投喂等量高脂肪食物，一组不加魔芋，另一组加少量魔芋粉，结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为，魔芋中含有一些化学物质，能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病；其三，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道垃圾；其五，魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素，对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外，魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌

的作用。

食疗作用：

（1）食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防治高血糖、

高血脂类疾病的发生。

（2）缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，

而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。

（3）食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防

癌的功能。

（4）纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的

因子来源。

（5）食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，

因而能抑止胆固醇上升。

（6）助消化:魔芋中含有的膳食纤维是非常丰富的，这些膳食纤维进入人体以后会起到一定的润肠通便的作用，可以起到防止便秘情况的发生，对于肠道疾病有非常好的治疗的作用。

（7）预防心血管疾病：魔芋对于心血管疾病和动脉硬化都有一定的预防和治疗的作用，因为魔芋中含有的黏液蛋白是一种对于身体非常有利的物质，可以起到预防动脉硬化的作用，

对于防止心血管疾病有非常好的辅助治疗的作用。

3桑椹 桑椹又名桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

本发明产品具有强身健体的功能。

发明内容

1、一种西洋红参含片的制备方法，特征在于其如下步骤：

（1）原料组份的的重量百分比为5-10%的西洋红参流浸膏、3-5%的魔芋流浸膏、2-5%的桑椹流浸膏、70-80%的甘露醇粉为填充剂、3-5%的阿斯巴甜为甜味剂、1-3%的薄荷脑为清凉剂、1-3%的硬脂酸镁为润滑剂，适量65-75%的乙醇为润湿剂；

（2）将（1）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，过200目筛备用；

（3）将（1）中西洋红参流浸膏、魔芋流浸膏、桑椹流浸膏与（2）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，加入润湿剂，制成软材；

（4）将（3）中的软材通过16目筛制粒；

（5）将（4）中的颗粒在50-60℃干燥3-4h；

（6）将（5）中的颗粒过14目筛整粒；

（7）将（6）中的颗粒加入薄荷脑和硬脂酸镁混匀，加盖闷至0.5-1h，用压片机压片，包装即可。

根据本发明，本发明中的“％”是重量百分比。

具体实施方式

本发明所述的涉及一种西洋红参含片的制备方法包括以下实施例，下面的实施例可进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1:

1、一种西洋红参含片的制备方法，特征在于其如下步骤：

（1）原料组份的的重量百分比为10%的西洋红参流浸膏、3%的魔芋流浸膏、2%的桑椹流浸膏流浸膏、80%的甘露醇粉为填充剂、3%的阿斯巴甜为甜味剂、1%的薄荷脑为清凉剂、1%的硬脂酸镁为润滑剂，适量65%的乙醇为润湿剂；

（2）将（1）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，过200目筛备用；

（3）将（1）中西洋红参流浸膏、魔芋流浸膏、桑椹流浸膏与（2）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，加入润湿剂，制成软材；

（4）将（3）中的软材通过16目筛制粒；

（5）将（4）中的颗粒在50℃干燥4h；

（6）将（5）中的颗粒过14目筛整粒；

（7）将（6）中的颗粒加入薄荷脑和硬脂酸镁混匀，加盖闷至0.5h，用压片机压片，包装即可。

实施例2:

1、一种西洋红参含片的制备方法，特征在于其如下步骤：

（1）原料组份的的重量百分比为5%的西洋红参流浸膏、5%的魔芋流浸膏、5%的桑椹流浸膏、80%的甘露醇粉为填充剂、3%的阿斯巴甜为甜味剂、1%的薄荷脑为清凉剂、1%的硬脂酸镁为润滑剂，适量75%的乙醇为润湿剂；

（2）将（1）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，过200目筛备用；

（3）将（1）中西洋红参流浸膏、魔芋流浸膏、桑椹流浸膏与（2）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，加入润湿剂，制成软材；

（4）将（3）中的软材通过16目筛制粒；

（5）将（4）中的颗粒在60℃干燥3h；

（6）将（5）中的颗粒过14目筛整粒；

（7）将（6）中的颗粒加入薄荷脑和硬脂酸镁混匀，加盖闷至1h，用压片机压片，包装即可。

Claims (1)

1.一种西洋红参含片的制备方法，特征在于其如下步骤：

（1）原料组份的的重量百分比为5-10%的西洋红参流浸膏、3-5%的魔芋流浸膏、2-5%的桑椹流浸膏、70-80%的甘露醇粉为填充剂、3-5%的阿斯巴甜为甜味剂、1-3%的薄荷脑为清凉剂、1-3%的硬脂酸镁为润滑剂，适量65-75%的乙醇为润湿剂；

（2）将（1）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，过200目筛备用；

（3）将（1）中西洋红参流浸膏、魔芋流浸膏、桑椹流浸膏与（2）中甘露醇粉和阿斯巴甜混合均匀，加入润湿剂，制成软材；

（4）将（3）中的软材通过16目筛制粒；

（5）将（4）中的颗粒在50-60℃干燥3-4h；

（6）将（5）中的颗粒过14目筛整粒；

（7）将（6）中的颗粒加入薄荷脑和硬脂酸镁混匀，加盖闷至0.5-1h，用压片机压片，包装即可。