CN104771088A - 一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，包括烤箱、烤架、炭火斗、集灰斗、旋转驱动电机、电机箱、控制箱、升降装置、鼓风装置和加湿器，箱盖上还对称铰接有两个侧盖，两个侧盖之间连接一支撑部，支撑部设于箱盖中线上。本发明具有的优点和积极效果是：采用鼓风装置，加快了生火的速度，使烤炉内的美食更加均匀的受热；安装加湿器，可以调节食物的含水量，使烤制出的美食更加可口；侧盖设计为雁翅式双翻盖，便于烧烤机两个架子的美食单独烤制、观察、上料等；结构合理，操作简单，运行平稳，效率高，热效高，占地面积小，结构紧凑，外型美观、精致，易维护，用途广泛，产品安全可靠，使用寿命长。

Description

一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机

技术领域

本发明属于烧烤机领域，尤其是涉及一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机。

背景技术

一般烧烤机可同时烤多只全羊或其他食物，省时、省工、省人力，且具有以下特点：全自动正反旋转；正反转数可调；转速可调(无级变速)；炭火斗可调升降，可拆卸、拉出方便装炭；备有炭灰集中装置，灰斗可拆卸，便于倒灰、清理；还有可拆卸式隔火板，分隔单只和多只羊的烤制，便于集火。但现有的烧烤机存在以下几个问题：烤出的肉发干，含水量降低，影响口感；生火速度慢，不利于炭火充分燃烧，影响到肉的充分受热；烤的时候，外界灰尘容易进入，烤肉的卫生标准得不到保证。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，能够解决上述问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，包括烤箱、烤架、炭火斗、集灰斗、旋转驱动电机、电机箱和控制箱，烤箱上端设有箱盖，箱盖为下端开口的壳体结构，其后侧面与烤箱的后侧面铰接，其左、右侧面分别与烤箱的左、右侧面通过液压杆连接，其前侧面设有把手，还包括升降装置、鼓风装置和加湿器，所述炭火斗相对的两端分别搭在升降装置上，集灰斗设于烤箱外部下端中间位置，电机箱和鼓风装置设于烤箱内部下端，烤箱内设有纵向直列式的隔火板，均匀隔成两个直列式腔体，每个腔体内设有一烤架，炭火斗设于烤架下端，加湿器设于隔火板底部，并位于两个炭火斗之间，箱盖上还对称铰接有两个侧盖，两个侧盖之间连接一支撑部，支撑部设于箱盖中线上，支撑部与隔火板的位置相对，旋转驱动电机与烤架之间连接有驱动杆，烤箱外设有温度显示器。

进一步，所述侧盖的前后底部和箱盖之间通过侧盖液压杆连接，箱盖的左右两侧分别与烤箱的上部通过箱盖液压杆连接，两个侧盖由驱动杆驱动，以支撑部为轴，分别朝两边开启，形成雁翅状。侧盖设计为雁翅式双翻盖，既可以从烧烤机正面整体打开，还可以从烧烤机两侧单独打开，便于烧烤机两个架子的美食单独烤制、观察、上料等。

进一步，每个所述侧盖上均设有观察孔、上排烟孔和把手。

进一步，所述升降装置包括手摇升降装置和电动升降装置。

进一步，所述手摇升降装置包括升降架、升降轴、丝杠和丝母，所述升降架包括若干个相互铰接的交叉连杆，其中一个交叉连杆的一端固定连接丝母，丝杠的一端与丝母旋合，丝杠的另一端与升降轴连接，交叉连杆的上下两端设有炭斗滑道，升降轴的朝烤箱外的一端连接升降把手。

进一步，所述电动升降装置，包括齿轮、链条、升降电机、上升控制模块和下降控制模块，所述齿轮设于丝杠前端，齿轮与升降电机通过链条连接。

进一步，所述鼓风装置包括鼓风机、风道和风向导向板，炭火斗相对的两端下设有支架，风道设于支架内，风向导向板设于风道的出风口处。采用鼓风装置，加快了生火的速度，便于炭火充分燃烧，使烤炉内的美食更加均匀的受热，同时便于多余水汽更快的散发。

进一步，所述加湿器的上端1/3部分均布有若干出气孔，分别朝向两个直列式腔体，加湿器内装有2/3容积的水。可以调节食物的含水量，使烤制出的美食更加可口。

进一步，所述旋转驱动电机通过逆变器连接蓄电池组，烤箱外部设有一个蓄电池接口，蓄电池组连接有充电器，旋转驱动电机外接电源线。

进一步，所述集灰斗与隔火板平行设置，隔火板向下的投影落在集灰斗上。

本发明具有的优点和积极效果是：

1.侧盖设计为雁翅式双翻盖，既可以从烧烤机正面整体通过大翻盖打开，还可以从烧烤机两侧单独翻盖打开，便于烧烤机的两个烤架单独烤制食材，方便操作、观察、上料等，且互不影响，不串味；

2.机器壳体为双层结构，中间设有保温层。保温层起到隔温的作用，增加热效率，减少了能量的损失，省炭；并可防止人员烫伤，起到安全保护的作用；

3.烤架全自动正反旋转，无级变速，利用烤架的正反旋转和转速的快慢调整，使烤架上的食材受热均匀，使食材锁住油分，保持其自身的纯正味道，增强了口感；又巧妙的解决食材在烤制过程中往下滴油的问题，避免了油滴到炭火上引起的油烟；

4.炭火斗采用可拆卸、可升降的设计，便于填装木炭，亦可自由的掌控烤制的时间和火候；

5.炭火斗升降装置设有手动升降和电动升降双模式，使操作人员在烤制食材掌控时间和火候时，更加得心应手，省时省力；

6.本机器为“电驱动(转)，炭火源(烤)，手自动为一体”的设计，

其中，电驱动转：使烤架在电力的驱动下正反旋转，省时省力，食材受热均匀，可控制了食材滴油；

炭火源烤：保持了食材炭烤的原汁原味；

手自动为一体：烤架可电驱动，也可以手摇驱动，使机器在突然停电的情况下，可手摇应急旋转，使烤架上的食材不受影响。

7.采用鼓风装置，加快了生火的速度，便于炭火充分燃烧，使烤炉内的美食更加均匀的受热，同时便于多余水汽更快的散发；

8.安装加湿器，可以调节食物的含水量，在烤制过程中保证食材内部含水适度，不至于过度脱水而造成食材发干、口感发柴，此功能特别解决了食材回炉烤制过程中造成的过火发干问题；

9.设有交直流双供电的动力模式，可解决在无交流电的情况下，使用直流供电为机器提供动力源；

10.设有温度显示器，操作人员可根据食材种类的不同，在烤制过程中，通过温度显示数值作为参考，来控制火候和烤制时间；

11.本机型设有微电脑数字控制器，可准确调整机器正反旋转的转数，可控制炭火斗的电动升降，可控制鼓风系统等；

12.配有可拆卸式多功能、多种烤架，方便烤架的拆卸、清洗，食材的上架等，烤架有全羊架、双层夹架、烤羊排(羊腿)架、烤乳猪架、烤肉串类架等，可方便烤制全羊、全猪、全狗、羊排、羊腿、鸡、鸭、鹅、鱼及各种串类食材；

13.本款设备采用人性化设计，结构合理，操作简单，运行平稳，效率高，热效高，占地面积小，结构紧凑，外型美观、精致，易维护，用途广泛，产品安全可靠，使用寿命长。

附图说明

图1是本发明的外部结构示意图；

图2是本发明打开箱盖后的结构示意图；

图3是本发明打开侧盖后的结构示意图；

图4是本发明主视剖视图；

图5是本发明侧视剖视图；

图6是图5中A部分的放大结构示意图；

图中：1-烤箱；2-箱盖；3-侧盖；4-上排烟孔；5-观察孔；6-箱盖液压杆；7-侧盖液压杆；8-炭火斗箱；9-升降把手；10-风门；11-控制箱；12-电机箱；13-万向脚轮；14-集灰斗；15-轴盒；16-隔火板；17-烤架辅助定位扣；18-炭火斗；19-支撑部；20-炭斗滑道；21-升降架；22-支架；23-风向导向板；24-鼓风机；25-链条；26-齿轮；27-蓄电池组；28-升降电机；29-升降轴；30-烤架；31-加湿器；32-旋转驱动电机；33-风向；34-丝母；35-丝杠；36-交叉连杆；37-温度显示器。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施例做详细说明。

如图1～6所示，一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，包括烤箱1、烤架30、炭火斗18、集灰斗14、旋转驱动电机32、电机箱12、控制箱11、升降装置、鼓风装置和加湿器31，烤箱1上端设有箱盖2，箱盖2为下端开口的壳体结构，其后侧面与烤箱1的后侧面铰接，其左、右侧面分别与烤箱1的左、右侧面通过液压杆连接，其前侧面设有把手。升降装置包括手摇升降装置和电动升降装置，用于控制炭火斗18的升降。烤箱1的底端设有4个万向脚轮13，分别设于四角处。烤箱1上设有烤架辅助定位扣17，用于定位烤架30。烤箱1外壳采用不锈钢板、内夹耐火隔热棉，内壳采用碳钢板，组合制作而成，耐高温，本机坚固耐用，保证了烤制的保温效果。

烤架30采用全自动正反旋转的设计，无级变速，利用烤架30的正反旋转和转速的快慢调整，使烤架30上的食材受热均匀，使食材锁住油分，保持其自身的纯正味道，增强了口感。

手摇升降装置包括升降架21、升降轴29、丝杠35和丝母34，升降架21包括若干个相互铰接的交叉连杆36，其中一个交叉连杆36的一端固定连接丝母34，丝杠35的一端与丝母34旋合，丝杠35的另一端与升降轴29连接，交叉连杆36的上下两端设有炭斗滑道20，升降轴29的朝烤箱1外的一端连接升降把手9。

电动升降装置，包括齿轮26、链条25、升降电机28、上升控制模块和下降控制模块，所述齿轮26设于丝杠35前端，齿轮26与升降电机28通过链条25连接，达到电动升降的效果。

本机型还设有微电脑数字控制器，可准确调整机器正反旋转的转数，可控制炭火斗18的电动升降，可控制鼓风系统等。

炭火斗18相对的两端分别搭在升降架21上，集灰斗14设于烤箱1外部下端中间位置，电机箱12和鼓风装置设于烤箱1内部下端，烤箱1内设有纵向直列式的隔火板16，均匀隔成两个直列式腔体，每个腔体内设有一烤架30，炭火斗18设于烤架30下端，加湿器31设于隔火板16底部，并位于两个炭火斗18之间，箱盖2上还对称铰接有两个侧盖3，两个侧盖3之间连接一支撑部19，支撑部19设于箱盖2中线上，支撑部19与隔火板16的位置相对，旋转驱动电机32与烤架30之间连接有驱动杆。集灰斗14与隔火板16平行设置，隔火板16向下的投影落在集灰斗14上。炭火斗18设于炭火斗箱8内。

侧盖3的前后底部和箱盖2之间通过侧盖液压杆7连接，箱盖2的左右两侧分别与烤箱1的上部通过箱盖液压杆6连接。每个侧盖3上均设有观察孔5、上排烟孔4和把手。箱盖2与烤箱1之间设有轴盒15，轴盒15内设有传动装置，使箱盖2开启和闭合。两个侧盖3由侧盖液压杆7驱动，以支撑部19为轴，分别朝两边开启，形成雁翅状。

鼓风装置包括鼓风机24、风道和风向导向板23，炭火斗18相对的两端下设有支架22，风道设于支架22内，风向导向板23设于风道的出风口处，经过风向导向板23的风吹向炭火斗18，图4中的箭头方向表示风向33，加快了生火的速度。烤箱1外在鼓风机24的相对应的位置设有风门10。

加湿器31的上端1/3部分均布有若干出气孔，分别朝向两个直列式腔体，加湿器31内装有2/3容积的水。烤箱1内的热量可以使加湿器31内的水蒸发，这样起到了加湿的作用，调节食物的含水量，使烤制出的美食更加可口。

旋转驱动电机32连接蓄电池组27，二者中间接一个12V转220V的逆变器，将12V蓄电池直流电转变成220V交流电供给旋转驱动电机32。烤箱1外部设有一个蓄电池接口，可以连接其他蓄电池，蓄电池组27连接有充电器，平日在使用市电不用蓄电池直流电的情况下，可给蓄电池充电。另外，旋转驱动电机32外接电源线，可以直接连接外接电源。此供电模式解决了在没有市电的情况下烧烤机的供电问题。

烤箱外还设有两个温度显示器37，包括炉温感应模块和炉温显示模块。增加了炉温显示的烧烤机，方便了对烤炉内温度的控制，更有效的烤制美食。

以上对本发明的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，包括烤箱(1)、烤架(30)、炭火斗(18)、集灰斗(14)、旋转驱动电机(32)、电机箱(12)和控制箱(11)，烤箱(1)上端设有箱盖(2)，箱盖(2)为下端开口的壳体结构，其后侧面与烤箱(1)的后侧面铰接，其左、右侧面分别与烤箱(1)的左、右侧面通过液压杆连接，其前侧面设有把手，其特征在于：还包括升降装置、鼓风装置和加湿器(31)，所述炭火斗(18)相对的两端分别搭在升降装置上，集灰斗(14)设于烤箱(1)外部下端中间位置，电机箱(12)和鼓风装置设于烤箱(1)内部下端，烤箱(1)内设有纵向直列式的隔火板(16)，均匀隔成两个直列式腔体，每个腔体内设有一烤架(30)，炭火斗(18)设于烤架(30)下端，加湿器(31)设于隔火板(16)底部，并位于两个炭火斗(18)之间，箱盖(2)上还对称铰接有两个侧盖(3)，两个侧盖(3)之间连接一支撑部(19)，支撑部(19)设于箱盖(2)中线上，支撑部(19)与隔火板(16)的位置相对，旋转驱动电机(32)与烤架(30)之间连接有驱动杆，烤箱(1)外设有温度显示器(37)。

2.根据权利要求1所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述侧盖(3)的前后底部和箱盖(2)之间通过侧盖液压杆(7)连接，箱盖(2)的左右两侧分别与烤箱(1)的上部通过箱盖液压杆(6)连接，两个侧盖(3)由侧盖液压杆(7)驱动，以支撑部(19)为轴，分别朝两边开启，形成雁翅状。

3.根据权利要求2所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：每个所述侧盖(3)上均设有观察孔(5)、上排烟孔(4)和把手。

4.根据权利要求1～3任一项所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述升降装置包括手摇升降装置和电动升降装置。

5.根据权利要求4所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述手摇升降装置包括升降架(21)、升降轴(29)、丝杠(35)和丝母(34)，所述升降架(21)包括若干个相互铰接的交叉连杆(36)，其中一个交叉连杆(36)的一端固定连接丝母(34)，丝杠(35)的一端与丝母(34)旋合，丝杠(35)的另一端与升降轴(29)连接，交叉连杆(36)的上下两端设有炭斗滑道(20)，升降轴(29)的朝烤箱(1)外的一端连接升降把手(9)。

6.根据权利要求4所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述电动升降装置，包括齿轮(26)、链条(25)、升降电机(28)、上升控制模块和下降控制模块，所述齿轮(26)设于丝杠(35)前端，齿轮(26)与升降电机(28)通过链条(25)连接。

7.根据权利要求1、2、3、5或6所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述鼓风装置包括鼓风机(24)、风道和风向导向板(23)，炭火斗(18)相对的两端下设有支架(22)，风道设于支架(22)内，风向导向板(23)设于风道的出风口处。

8.根据权利要求7所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述加湿器(31)的上端1/3部分均布有若干出气孔，分别朝向两个直列式腔体，加湿器(31)内装有2/3容积的水。

9.根据权利要求1、2、3、5、6或8所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述旋转驱动电机(32)通过逆变器连接蓄电池组(27)，烤箱(1)外部设有一个蓄电池接口，蓄电池组(27)连接有充电器，旋转驱动电机(32)外接电源线。

10.根据权利要求9所述的雁翅式双翻盖的双只自动炭火烧烤机，其特征在于：所述集灰斗(14)与隔火板(16)平行设置，隔火板(16)向下的投影落在集灰斗(14)上。