CN104757420A - 一种具有调理腹泻的米糕 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种具有调理腹泻的米糕，由如下重量份的原料组成：纯净水300-500份、红枣18-25份、红糖15-20份、莲子20-27份、糯米80-150份、山药30-35份、生姜5-12份、豌豆23-28份、小米200-300份、黄豆30-40份、芋头25-30份、高粱100-120份、羊肉40-50份、面粉120-150份、酵母20-35份、盐18-25份、白糖5-12份，原料使用多种健脾养胃、促食消积的配方，并配比选用多种补充维生素、氨基酸、脂肪乳含量的营养物质来达到调理腹泻的目的，其口味独特，口感好，丝滑不粘牙，更利于消化吸收，缓解脾胃消化环境，是一种流行的健康养生佳品。

Description

一种具有调理腹泻的米糕

技术领域

    本发明涉及米糕技术领域，尤其涉及一种具有调理腹泻的米糕。

    背景技术

腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

腹泻起病急，可伴发热、腹痛。病变位于直肠和乙状结肠的患者多有里急后重，每次排便量少，有时只排出少量气体和黏液，粉色较深，多呈黏冻状，可混血液。小肠病变的腹泻无里急后重，粪便不成形，可成液状，色较淡，量较多。慢性胰腺炎和小肠吸收不良者，粪便中可见油滴，多泡沫，含食物残渣，有恶臭。霍乱弧菌所致腹泻呈米泔水样。血吸虫病、慢性痢疾、直肠癌、溃疡性结肠炎等病引起的腹泻，粪便常带脓血。

引起腹泻的原因有很多，其中食物滞留消化不良，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，会引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、打嗝症状；其次，通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状，而人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢，也会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。           

针对现有的治疗腹泻的方法，通常采用止泻剂来达到临时起到遏制腹泻的作用，但是这种采用药性来达到缓解腹泻的方法，既伤害了脾胃，又扰乱了正常的肠胃消化系统，且容易产生赖药性，治标不治本，因此本发明就在于对于现有的传统米糕制备工艺进行改善，使用多种健脾养胃、促食消积的原料，并配比选用多种补充维生素、氨基酸、脂肪乳含量的营养物质来达到调理腹泻的目的。

发明内容

本发明的目的在于避免现有技术中的不足之处而提供一种健脾养胃、促食消积的一种具有调理腹泻的米糕。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于，由如下重量份的原料组成：

纯净水300-500份、红枣18-25份、红糖15-20份、莲子20-27份、糯米80-150份、山药30-35份、生姜5-12份、豌豆23-28份、小米200-300份、黄豆30-40份、芋头25-30份、高粱100-120份、羊肉40-50份、面粉120-150份、酵母20-35份、盐18-25份、白糖5-12份。

一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于，优选由如下重量份的原料组成：

纯净水500份、红枣25份、红糖20份、莲子27份、糯米150份、山药35份、生姜12份、豌豆28份、小米300份、黄豆40份、芋头30份、高粱120份、羊肉50份、面粉150份、酵母35份、盐25份、白糖12份。

一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于制备方法包括以下步骤：

（1）取红枣去核与糯米、小米、高粱、豌豆、黄豆一同浸泡8-12h，沥水后加入纯净水水放入磨浆机中制得米浆备用；

（2）取山药、生姜、羊肉、芋头经切片后与莲子一同放入研磨机中研磨制得配料粉备用，其细度为80-120目；

（3）取米浆加入面粉和酵母轻轻拌匀，搅拌均匀后加入配料粉再次进行混合搅拌，然后倒入抹油的模具中，并加入红糖、盐、白糖调味料即可开始烘烤，烘烤后静置冷却，采用密封杀菌装袋即制成一种具有调理腹泻的米糕。

本发明的一种具有调理腹泻的米糕，其有益效果表现在于：

1、本发明原料选用红糖、红枣、生姜的组合可对腹部突然受寒引起的腹泻起到辅助治疗作用，其中红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用；红枣具有补中益气、健脾胃，增加食欲、止泻的功效，与生姜共用可缓解饮食不慎所引起的胃胀、呕吐的症状；生姜具有效成分姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用．为芳香健胃的生药。

2、本发明原料选用糯米，莲子，山药的组合可起到补脾止泻的作用，还具有暖胃养胃，活血补血，安神静心的功效，其中糯米具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的作用，且可以减缓脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻的症状；莲子具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效；山药具有分解淀粉的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，并可改善脾胃消化吸收功能。

3、本发明原料选用豌豆、黄豆具有抗菌消炎的作用，其中豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、解毒之功效，尤其适用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和的患者；黄豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，同样适用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦的患者。

4、本发明原料选用羊肉为滋补壮阳的佳品，高粱具有涩肠止肠的功效，二者一同使用具有滋补强身，预防腹泻的功效，再结合使用芋头，富含有丰富的胡萝卜素，对腹泻具有很好的调节作用。

5、本发明的一种具有调理腹泻的米糕，针对现有的传统米糕制备工艺进行改善，使用多种健脾养胃、促食消积的原料，并配比选用多种补充维生素、氨基酸、脂肪乳含量的营养物质来达到调理腹泻的目的，其口味独特，口感好，丝滑不粘牙，更利于消化吸收，缓解脾胃消化环境，是一种流行的健康养生佳品。

具体实施方式

为了更好地理解和实施本发明，下面结合实施例进一步说明本发明。

实施例1：

一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于，由如下重量份的原料组成：

纯净水300-500份、红枣18-25份、红糖15-20份、莲子20-27份、糯米80-150份、山药30-35份、生姜5-12份、豌豆23-28份、小米200-300份、黄豆30-40份、芋头25-30份、高粱100-120份、羊肉40-50份、面粉120-150份、酵母20-35份、盐18-25份、白糖5-12份。

上述的一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于制备方法包括以下步骤：

（1）取红枣去核与糯米、小米、高粱、豌豆、黄豆一同浸泡8-12h，沥水后加入纯净水水放入磨浆机中制得米浆备用；

（2）取山药、生姜、羊肉、芋头经切片后与莲子一同放入研磨机中研磨制得配料粉备用，其细度为80-120目；

（3）取米浆加入面粉和酵母轻轻拌匀，搅拌均匀后加入配料粉再次进行混合搅拌，然后倒入抹油的模具中，并加入红糖、盐、白糖调味料即可开始烘烤，烘烤后静置冷却，采用密封杀菌装袋即制成一种具有调理腹泻的米糕。

实施例2：

一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于，优选由如下重量份的原料组成：

纯净水500份、红枣25份、红糖20份、莲子27份、糯米150份、山药35份、生姜12份、豌豆28份、小米300份、黄豆40份、芋头30份、高粱120份、羊肉50份、面粉150份、酵母35份、盐25份、白糖12份。

上述的一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于制备方法包括以下步骤：

（1）取红枣去核与糯米、小米、高粱、豌豆、黄豆一同浸泡8-12h，沥水后加入纯净水水放入磨浆机中制得米浆备用；

（2）取山药、生姜、羊肉、芋头经切片后与莲子一同放入研磨机中研磨制得配料粉备用，其细度为80-120目；

（3）取米浆加入面粉和酵母轻轻拌匀，搅拌均匀后加入配料粉再次进行混合搅拌，然后倒入抹油的模具中，并加入红糖、盐、白糖调味料即可开始烘烤，烘烤后静置冷却，采用密封杀菌装袋即制成一种具有调理腹泻的米糕。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (3)

1.一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于，由如下重量份的原料组成：

纯净水300-500份、红枣18-25份、红糖15-20份、莲子20-27份、糯米80-150份、山药30-35份、生姜5-12份、豌豆23-28份、小米200-300份、黄豆30-40份、芋头25-30份、高粱100-120份、羊肉40-50份、面粉120-150份、酵母20-35份、盐18-25份、白糖5-12份。

2.根据权利要求1所述的一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于，优选由如下重量份的原料组成：

纯净水500份、红枣25份、红糖20份、莲子27份、糯米150份、山药35份、生姜12份、豌豆28份、小米300份、黄豆40份、芋头30份、高粱120份、羊肉50份、面粉150份、酵母35份、盐25份、白糖12份。

3.一种具有调理腹泻的米糕，其特征在于制备方法包括以下步骤：

（1）取红枣去核与糯米、小米、高粱、豌豆、黄豆一同浸泡8-12h，沥水后加入纯净水水放入磨浆机中制得米浆备用；

（2）取山药、生姜、羊肉、芋头经切片后与莲子一同放入研磨机中研磨制得配料粉备用，其细度为80-120目；

（3）取米浆加入面粉和酵母轻轻拌匀，搅拌均匀后加入配料粉再次进行混合搅拌，然后倒入抹油的模具中，并加入红糖、盐、白糖调味料即可开始烘烤，烘烤后静置冷却，采用密封杀菌装袋即制成一种具有调理腹泻的米糕。