CN104745404A - 草莓酒的酿制方法 - Google Patents
草莓酒的酿制方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104745404A CN104745404A CN201310723300.8A CN201310723300A CN104745404A CN 104745404 A CN104745404 A CN 104745404A CN 201310723300 A CN201310723300 A CN 201310723300A CN 104745404 A CN104745404 A CN 104745404A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- strawberry
- strawberry wine
- brewing method
- wine brewing
- fruit
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种草莓酒的酿制方法，将成熟是草莓冲洗干净，按1Kg果实加150g白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次；发酵4—5天后，压榨取汁，勾兑白酒，使酒度达25—30度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。酿制方法简单，产品易于贮藏，有效避免了浪费；草莓酒口味合口，营养丰富。
Description
技术领域
本发明属于果酒技术领域，具体涉及一种草莓酒的酿制方法。
背景技术
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。草莓由于不耐贮藏，如果种植较多的年份，大量的草莓销售不出去，会造成极大的浪费。
发明内容
为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种草莓酒的酿制方法，方法简单，产品易于贮藏，有效避免了浪费。
本发明提供的草莓酒的酿制方法，包括以下步骤：（1）将成熟的草莓冲洗干净，按1Kg果实加150g白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次；(2)发酵4—5天后，压榨取汁，勾兑白酒，使酒度达25—30度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。
本发明提供的草莓酒的酿制方法，其有益效果在于，酿制方法简单，产品易于贮藏，有效避免了浪费；草莓酒口味合口，营养丰富。
具体实施方式
下面结合一个实施例，对本发明提供的草莓酒的酿制方法进行详细的说明。
实施例
本实施例的草莓酒的酿制方法，包括以下步骤：（1）将成熟的草莓冲洗干净，按1Kg果实加150g白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次；(2)发酵4天后，压榨取汁，勾兑白酒，使酒度达25度时即可装瓶，置于常温下保留。
Claims (1)
1.一种草莓酒的酿制方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将成熟的草莓冲洗干净，按1Kg果实加150g白糖的比例配料，混匀后置于釉缸中发酵，每隔2小时搅拌1次；(2)发酵4—5天后，压榨取汁，勾兑白酒，使酒度达25—30度时即可装瓶或装坛，置于常温下保留。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310723300.8A CN104745404A (zh) | 2013-12-25 | 2013-12-25 | 草莓酒的酿制方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310723300.8A CN104745404A (zh) | 2013-12-25 | 2013-12-25 | 草莓酒的酿制方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104745404A true CN104745404A (zh) | 2015-07-01 |
Family
ID=53585668
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310723300.8A Pending CN104745404A (zh) | 2013-12-25 | 2013-12-25 | 草莓酒的酿制方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104745404A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106635680A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-10 | 杨瑛 | 一种玫瑰茄果酒制作方法 |
-
2013
- 2013-12-25 CN CN201310723300.8A patent/CN104745404A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106635680A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-10 | 杨瑛 | 一种玫瑰茄果酒制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105754830A (zh) | 酵素果醋的制备工艺 | |
| CN103266037B (zh) | 一种茶果酒及其制备方法 | |
| CN101791032B (zh) | 一种水晶胡柚的制造方法 | |
| CN104845820A (zh) | 一种青梅汁的制备方法及由其制备青梅酒的方法 | |
| CN104046543A (zh) | 一种拐枣发酵酒及其酿造方法 | |
| CN104152328B (zh) | 大枣糯米红酒及其制备方法 | |
| CN102604790A (zh) | 一种石榴山楂复合果酒的酿造工艺 | |
| CN104328022A (zh) | 一种高酸山楂醋以及包含该山楂醋的植物饮料及其制备方法 | |
| CN102191152A (zh) | 一种杨梅带渣的发酵方法 | |
| CN103627564A (zh) | 一种野生山葡萄酒及其制作方法 | |
| CN104830631A (zh) | 一种百果酒的生产方法 | |
| CN103789190A (zh) | 一种清爽型橄榄醋及其生产方法 | |
| CN102559437A (zh) | 一种黄桃系列酒的制造方法 | |
| CN104263575A (zh) | 一种葡萄酒饮料及其制备方法 | |
| CN106544261A (zh) | 一种新型饮用酒及其制备方法 | |
| CN103484304A (zh) | 一种枇杷气泡酒 | |
| CN101153245A (zh) | 一种发酵型仙人掌葡萄果露酒的生产方法 | |
| CN103421637A (zh) | 一种混合果酒及其制备方法 | |
| CN104745404A (zh) | 草莓酒的酿制方法 | |
| CN104711142A (zh) | 一种马蹄龙眼酒 | |
| CN104694327B (zh) | 红枣白酒及其制备方法 | |
| CN104059821A (zh) | 一种红豆香蕉米酒 | |
| CN104017714A (zh) | 液态发酵野木瓜醋的加工方法 | |
| CN103602573B (zh) | 苹果香醋的制备方法 | |
| CN106398940A (zh) | 一种葡萄酒及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150701 |