CN104738354B

CN104738354B - 一种美国红鱼配合饲料

Info

Publication number: CN104738354B
Application number: CN201510196260.5A
Authority: CN
Inventors: 宋国隆; 马志英; 周丽华
Original assignee: Scarlett Kettering (zhuhai) Feed Co Ltd
Current assignee: Scarlett Kettering (zhuhai) Feed Co Ltd
Priority date: 2015-04-23
Filing date: 2015-04-23
Publication date: 2017-11-28
Anticipated expiration: 2035-04-23
Also published as: CN104738354A

Abstract

本发明公开了一种美国红鱼配合饲料，旨在提供一种营养均衡、鱼粉用量低、诱食性强的美国红鱼配合饲料。按重量百分比计，本发明由以下组分组成：蒸汽鱼粉20~30％，去皮豆粕10~20％，面粉18~30％，花生麸5~20％，谷朊粉1~6％，啤酒酵母1~5％，鸡肉粉1~10％，大豆浓缩蛋白1~10％，磷虾粉1~5％，鱼油0.5~4％，豆油0.5~4%，磷脂油0.5~4%，磷酸二氢钙1~2%；余量为含有复合维生素、复合矿物质、Vc磷酸酯、盐、防霉剂和抗氧化剂的添加剂。本发明可应用于美国红鱼养殖领域。

Description

一种美国红鱼配合饲料

技术领域

本发明涉及一种配合饲料，尤其涉及一种美国红鱼配合饲料。

背景技术

美国红鱼因其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱，并畅销市场，成为美国等地重要的商业养殖鱼类。同时，美国红鱼具有生长速度快、环境适应能力强、食性广泛等养殖优势，是世界上养殖产量较高的品种之一。我国自引入该鱼种后，经过二十多年的发展，如今在海南、广东、广西、福建、浙江、江苏、辽宁等沿海各省皆有较大规模的育苗与养殖。然而美国红鱼是肉食性鱼类，对鱼粉的需求量较大，但如今鱼粉供应紧张、价格昂贵，使得养殖成本较高。众多研究结果已证实使用价格低廉且来源丰富的其他动植物蛋白源替代鱼粉在水产养殖中的可行性，而且在饲料中添加适量的脂肪或碳水化合物，通过提高饲料的可消化能水平，可减少蛋白质作为能源的消耗，从而起到节约蛋白质的作用。然而，陆生动植物蛋白源替代鱼粉仍存在许多缺陷，如蛋白质含量偏低、必需氨基酸组成失衡、抗营养因子较多、适口性较差等问题。而采用脂肪节约蛋白质的做法，若添加的脂肪过量，很容易导致鱼类脂肪肝、免疫力下降等疾病，还会增加体脂的沉积，影响鱼体品质，同时饲料容易因脂肪氧化而变质。由于目前美国红鱼人工配合饲料的研究与开发较滞后，本发明尝试混合多种动植物原料作为蛋白源，针对美国红鱼的蛋白质需求量、脂肪需求量、鱼粉替代比例、诱食剂的选用四个方面研究一种美国红鱼配合饲料。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种营养均衡、鱼粉用量低、诱食性强的美国红鱼配合饲料。

本发明所采用的技术方案是，按重量百分比计，本发明由以下组分组成：

蒸汽鱼粉 20~30％，去皮豆粕 10~20％，

面粉 18~30％，花生麸 5~20％，

谷朊粉 1~6％，啤酒酵母 1~5％，

鸡肉粉 1~10％，大豆浓缩蛋白 1~10％，

磷虾粉 1~5％，鱼油 0.5~4％，

豆油 0.5~4％，磷脂油 0.5~4％，

磷酸二氢钙 1~2％；

余量为添加剂。

进一步地，所述添加剂含有复合维生素、复合矿物质、Vc磷酸酯、氯化胆碱、盐、防霉剂和抗氧化剂。

进一步地，每千克所述一种美国红鱼配合饲料中所述添加剂的添加量为：

复合维生素：维生素A 9000-12000 IU，维生素D3 3500-4500 IU，维生素E 80-120IU，维生素K3 8-10 mg，维生素B1 8-12 mg，维生素B2 12-15mg，维生素B6 15-20mg，维生素B12 0.04-0.05 mg，D-生物素 0.2-0.3 mg，D-泛酸钙 30-45 mg，叶酸 2-3 mg，烟酰胺 60-80 mg，肌醇 150-250 mg；

复合矿物质：甘氨酸铜 20-30 mg，一水硫酸亚铁 400-600 mg，甘氨酸锌 200-350mg，蛋氨酸锰 120-180 mg，氯化钾 800-1200 mg，硫酸钠 200-350 mg，蛋氨酸钴 40-50mg，碘酸钙 20-30 mg，亚硒酸钠 50-70 mg，一水硫酸镁 500-700 mg；

Vc磷酸酯 500-1000 mg；氯化胆碱 3500-5000 mg；盐 2000-3000 mg；防霉剂300-500 mg；抗氧化剂 150-200 mg。

进一步地，所述一种美国红鱼配合饲料由以下组分组成：

蒸汽鱼粉 25％，去皮豆粕 17.9％，

面粉 21％，花生麸 12％，

谷朊粉 5％，啤酒酵母 3％，

鸡肉粉 2％，大豆浓缩蛋白 2％，

磷虾粉 2％，鱼油 2％，

豆油 1.5％，磷脂油 2％，

磷酸二氢钙 2％；

余量为含有复合维生素、复合矿物质、Vc磷酸酯、氯化胆碱、盐、

防霉剂和抗氧化剂的添加剂。

更进一步地，每千克所述一种美国红鱼配合饲料中所述添加剂的添加量为：

复合维生素：维生素A 12000 IU，维生素D3 4500 IU，维生素E 120 IU，维生素K310 mg，维生素B1 10 mg，维生素B2 15 mg，维生素B6 20 mg，维生素B12 0.05 mg，D-生物素0.3 mg，D-泛酸钙 40 mg，叶酸 3 mg，烟酰胺 80 mg，肌醇 200 mg；

复合矿物质：甘氨酸铜 25 mg，一水硫酸亚铁 500 mg，甘氨酸锌 250 mg，蛋氨酸锰 150 mg，氯化钾 1200 mg，硫酸钠 300 mg，蛋氨酸钴 50 mg，碘酸钙 30 mg，亚硒酸钠70 mg，一水硫酸镁 650 mg；

Vc磷酸酯 1000 mg；氯化胆碱 5000 mg；盐 3000 mg；防霉剂 300 mg；抗氧化剂200 mg。

本发明的有益效果是：本发明系统研究了美国红鱼对蛋白质、脂肪的适宜需求量，以及动植物蛋白源之间的适宜搭配比例及对鱼粉的适宜替代量，并在此基础上添加合适的诱食剂，解决植物蛋白源替代鱼粉后对饲料适口性的影响，从而有效降低鱼粉在美国红鱼配合饲料中的使用量；鱼粉使用量的降低不仅能够节约饲料成本，降低养殖成本，还可保护海洋渔业资源，缓解鱼粉供应紧张的状况，并且有利于促进绿色环保饲料的发展，降低对水产养殖环境的压力。

具体实施方式

以下给出具体的实施例和试验数据对本发明作进一步的说明。

实施例1：

按重量百分比计，所述的一种美国红鱼配合饲料由以下组分组成：

蒸汽鱼粉 25％，去皮豆粕 17.9％，

面粉 21％，花生麸 12％，

谷朊粉 5％，啤酒酵母 3％，

鸡肉粉 2％，大豆浓缩蛋白 2％，

磷虾粉 2％，鱼油 2％，

豆油 1.5％，磷脂油 2％，

磷酸二氢钙 2％；

余量为含有复合维生素、复合矿物质、Vc磷酸酯、氯化胆碱、盐、防霉剂和抗氧化剂的添加剂。

每千克上述红鱼配合饲料中所述添加剂的添加量为：

Vc磷酸酯 1000 mg、氯化胆碱 5000 mg、盐 3000 mg、防霉剂 300 mg、抗氧化剂200 mg。

实施例2：

蒸汽鱼粉 28％，去皮豆粕 16.9％，

面粉 21％，花生麸 12％，

谷朊粉 3％，啤酒酵母 3％，

鸡肉粉 1％，大豆浓缩蛋白 3％，

磷虾粉 2％，鱼油 2％，

豆油 1.5％，磷脂油 2％，

磷酸二氢钙 2％；

防霉剂和抗氧化剂的添加剂。

每千克上述一种美国红鱼配合饲料中所述添加剂的添加量为：

实施例3：

蒸汽鱼粉 22％，去皮豆粕 18.9％，

面粉 21％，花生麸 12％，

谷朊粉 5％，啤酒酵母 3％，

鸡肉粉 3％，大豆浓缩蛋白 2％，

磷虾粉 3％，鱼油 2％，

豆油 1.5％，磷脂油 2％，

磷酸二氢钙 2％；

上述实施例1-3的原料通过清理、计量、粉碎、加入添加剂、加入油、混合、调质、膨化、制粒、烘干、冷却等工艺步骤制成膨化颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。采用上述配合饲料饲养美国红鱼效果，见下表1。

表1 池塘配合饲料饲养美国红鱼效果（实施例1~3的平均数据）

试验结果表明：本发明配方配合饲料经56天饲喂美国红鱼，成活率为65％，饲料系数为0.87，鱼体增重明显，成活率高，饲料系数低。

以下通过试验，对美国红鱼饲料配方中主要营养成分的科学性和合理性进行分析。试验1：美国红鱼对蛋白质的需求量，见表2。

表2 饲料蛋白质水平对美国红鱼生长和饲料利用的影响（平均值±标准差）

注：同行数据上标字母不同者之间表示存在显著差异（P<0.05）。

试验结果表明，各实验组的初均重、存活率无显著性差异(P>0.05)。美国红鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率随着饲料中蛋白质水平的升高呈现先升高后趋于稳定，其中在42.40%组达到最高值(P<0.05)，继续提高蛋白水平，各项生长指标略有下降，但41.39%、43.92%两组与42.40%组差异不显著(P>0.05)，而36.81%、38.33%%两组的末均重、增重率、特定生长率均显著低于42.40%组(P<0.05)。饲料系数则呈现相反的变化规律，先下降后上升，且42.40%组显著低于36.81%组和38.33% 组(P<0.05)。38.33%组肥满度最低，显著低于蛋白水平更高的四个饲料组39.86%、41.39%、42.40%、43.92%(P<0.05)，而与蛋白水平较低的36.81%组无显著性差异(P>0.05)。各实验组脏体比随饲料蛋白水平上升而呈下降趋势，其中42.40%、43.92%组的脏体比、肠脂比显著低于38.33%组(P<0.05)，而与39.86%、41.39%两组差异不显著(P>0.05)，且38.33%组与36.81 %组也无显著性差异(P>0.05)。各实验组肝体比差异性不显著 (P>0.05)。由此可见，美国红鱼配合饲料蛋白水平为42.40%时效果较好，本发明配方均采用42.5 %蛋白含量。

试验2：美国红鱼对脂肪的需求量，见表3。

表3 饲料脂肪水平对美国红鱼生长和饲料利用的影响（均值±标准差）

试验结果表明，7.94%组的末均重、增重率、特定生长率显著大于11.82%、13.11%组(P<0.05)，而9.23%、10.52%组与7.94%组无显著性差异(P>0.05)。蛋白质效率随饲料脂肪水平的升高而下降；与之相反，饲料系数呈上升趋势，其中7.94%、9.23%组显著小于11.82%、13.11%组(P<0.05)；10.52%组亦明显低于13.11%组(P<0.05)，而与前两组差异不显著(P>0.05)。各实验组的存活率没有显著差异(P>0.05)。随着饲料脂肪水平的增加，各实验组红鱼的脏体比、肝体比、肠脂比指数呈现上升趋势，其中7.94%、9.23%组显著低于11.82%、13.11%组(P<0.05)；且10.52%组与前两组无显著性差异(P>0.05)。各实验组的肥满度无显著性差异(P>0.05)。综上所述，美国红鱼配合饲料中脂肪的推荐添加量为7.94%~9.23%。本发明配方均采用9.23%的脂肪含量。

试验3：基础饲料以鱼粉和多种动植物原料为混合蛋白源，并将其设为对照组，实验组鱼粉含量以2%为梯度递减，并添加磷虾粉、鸡肉粉、大豆浓缩蛋白以替代减少的鱼粉，配制6种含有42%蛋白的等氮（N）饲料。随着鱼粉水平的递减，实验组替代蛋白源的设计分别如下：2%磷虾粉（2K）；2%磷虾粉2%鸡肉粉（2K2P）；2%磷虾粉2%鸡肉粉2%大豆浓缩蛋白（2K2P2S）；2%磷虾粉3%鸡肉粉3%大豆浓缩蛋白（2K3P3S）；2%磷虾粉4%鸡肉粉4%大豆浓缩蛋白（2K4P4S）。实验结果见表4。

表4 鱼粉替代对美国红鱼生长和饲料利用的影响（均值±标准差）

由表4可知，对照组的末均重、增重率和特定生长率显著高于2K2P组 (P<0.05)，其他组别与对照组无显著性差异(P>0.05)。对照组值(P<0.05)，并与2K2P2S组差异不显著(P>0.05)，但显著高于其他4个饲料组(P<0.05)。饲料系数的变化规律与蛋白质效率恰好相反，即对照组和2K2P2S组比其他4组相对较高。各实验组存活率无显著性差异(P>0.05)。2K组和2K4P4S组的肝体比显著低于其他4组(P<0.05)。各实验组的肥满度、脏体比、肠脂比均无显著性差异(P>0.05)。因此推荐美国红鱼配合饲料中以2%磷虾粉2%鸡肉粉2%大豆浓缩蛋白替代6%鱼粉。本发明采用此替代比例。

试验4：共配制5种配合饲料。设计如下：基础配合饲料以鱼粉和多种植物原料为蛋白源，并将之设为对照组；在4个实验组中以鸡肉粉、大豆浓缩蛋白替代5%鱼粉，并分别添加磷虾粉、龙须菜粉、鱿鱼肝脏粉作为诱食剂，另设零添加组。实验结果见表5。

表5 诱食剂对美国红鱼生长和饲料利用的影响（均值±标准差）

由表5可知，磷虾粉组的末均重、特定生长率显著高于对照组(P<0.05)，其他组别无显著性差异(P>0.05)。增重率也以磷虾粉组最高，并以对照组和龙须菜组最低(P<0.05)，蛋白质效率以零添加组最低，且磷虾粉组和鱿鱼肝脏组显著高于零添加组(P<0.05)，而与对照组和龙须菜组差异不显著(P>0.05)。与之相反，饲料系数则以零添加组最高，显著高于磷虾粉组和鱿鱼肝脏组(P<0.05)。各实验组平均摄食量、存活率无显著性差异(P>0.05)，但数值上来看，对照组和磷虾粉组的摄食量较大于其他三个组别(P>0.05)，且零添加组的摄食量和存活率均较小于其他组别(P>0.05)。零添加组的肝体比显著高于磷虾粉组(P<0.05)，其他三组差异不显著 (P>0.05)。各实验组肥满度、脏体比、肠脂比虽无显著性差异(P>0.05)，但数值上来看，对照组和磷虾粉组的脏体比、肠脂比较小于零添加组、龙须菜组和鱿鱼肝脏组 (P>0.05)。因此认为饲料中鱼粉被部分替代后，适当添加诱食剂，有利于鱼体生长，且推荐添加磷虾粉。

本发明诱食剂选用磷虾粉。

本发明可应用于美国红鱼的饲养领域。

Claims

1.一种美国红鱼配合饲料，其特征在于，按重量百分比计，该配合饲料由以下组分组成：

蒸汽鱼粉 20~30％，去皮豆粕 10~20％，

面粉 18~30％，花生麸 5~20％，

谷朊粉 1~6％，啤酒酵母 1~5％，

鸡肉粉 1~10％，大豆浓缩蛋白 1~10％，

磷虾粉 1~5％，鱼油 0.5~4％，

豆油 0.5~4％，磷脂油 0.5~4％，

磷酸二氢钙 1~2％；

余量为添加剂，所述添加剂含有复合维生素、复合矿物质、Vc磷酸酯、氯化胆碱、盐、防霉剂和抗氧化剂；

每千克所述配合饲料中的所述添加剂的添加量为：

复合维生素：维生素A 9000-12000 IU，维生素D3 3500-4500 IU，维生素E 80-120 IU，维生素K3 8-10 mg，维生素B1 8-12 mg，维生素B2 12-15mg，维生素B6 15-20mg，维生素B120.04-0.05 mg，D-生物素 0.2-0.3 mg，D-泛酸钙 30-45 mg，叶酸 2-3 mg，烟酰胺 60-80mg，肌醇 150-250 mg；

复合矿物质：甘氨酸铜 20-30 mg，一水硫酸亚铁 400-600 mg，甘氨酸锌 200-350 mg，蛋氨酸锰120-180 mg，氯化钾 800-1200 mg，硫酸钠 200-350 mg，蛋氨酸钴 40-50 mg，碘酸钙 20-30 mg，亚硒酸钠 50-70 mg，一水硫酸镁 500-700 mg；

Vc磷酸酯 500-1000 mg；

氯化胆碱 3500-5000 mg；

盐 2000-3000 mg；

防霉剂 300-500 mg；

抗氧化剂150-200 mg。

2.根据权利要求1所述的一种美国红鱼配合饲料，其特征在于，按重量百分比计，所述配合饲料由以下组分组成：

蒸汽鱼粉 25％，去皮豆粕 17.9％，

面粉 21％，花生麸 12％，

谷朊粉 5％，啤酒酵母 3％，

鸡肉粉 2％，大豆浓缩蛋白 2％，

磷虾粉 2％，鱼油 2％，

豆油 1.5％，磷脂油 2％，

磷酸二氢钙 2％；

3.根据权利要求1所述的一种美国红鱼配合饲料，其特征在于，每千克所述配合饲料中所述添加剂的添加量为：

复合维生素：维生素A 12000 IU，维生素D3 4500 IU，维生素E 120 IU，维生素K3 10mg，维生素B1 10 mg，维生素B2 15 mg，维生素B6 20 mg，维生素B12 0.05 mg，D-生物素0.3 mg，D-泛酸钙 40 mg，叶酸 3 mg，烟酰胺 80 mg，肌醇 200 mg；

复合矿物质：甘氨酸铜 25 mg，一水硫酸亚铁 500 mg，甘氨酸锌 250 mg，蛋氨酸锰150 mg，氯化钾 1200 mg，硫酸钠 300 mg，蛋氨酸钴 50 mg，碘酸钙 30 mg，亚硒酸钠 70mg，一水硫酸镁 650 mg；

Vc磷酸酯 1000mg；

氯化胆碱 5000 mg；

盐3000 mg；

防霉剂 300 mg；

抗氧化剂 200 mg。