CN104705716A - 一种白菜叶汤的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种白菜叶汤的制作方法，包括如下的步骤：(1)取得如下的原料：白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；(2)将白菜洗净，沥去水分，切成条；(3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡，捞出沥干；(4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；(5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。本发明提供一种白菜叶汤的制作方法，制作简单，营养价值高，满足人们的饮食需要。

Description

一种白菜叶汤的制作方法
技术领域
本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种白菜叶汤的制作方法。
背景技术
在我国，很多地方的饮食都有喝汤的习惯，汤水对人的身体健康十分有利。目前，关于菜叶汤的制作方法十分有限，不能满足人们的需要。
发明内容
综上所述，本发明所要解决的技术问题是提供一种白菜叶汤的制作方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种白菜叶汤的制作方法，包括如下的步骤：
(1)取得如下的原料：白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；
(2)将白菜洗净，沥去水分，切成条；
(3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡，捞出沥干；
(4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；
(5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
进一步，所述的猪油为熟猪油。
进一步，步骤(2)中切成2cm长、4cm宽长的条。
进一步，步骤(3)中浸泡30分钟。
本发明的有益效果是：本发明提供一种白菜叶汤的制作方法，制作简单，营养价值高，满足人们的饮食需要。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：
(1)取得如下的原料：白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；
(2)将白菜洗净，沥去水分，切成2cm长、4cm宽长的条；
(3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡30分钟，捞出沥干；
(4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；
(5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，包括如下的步骤：
(1)取得如下的原料：白菜、虾干、精盐、味精、牛奶、高汤和猪油；
(2)将白菜洗净，沥去水分，切成条；
(3)虾干去除杂质，放入温水中浸泡，捞出沥干；
(4)坐锅点火，加入猪油烧热，先下虾干煸炒，再放入葱末炒出香味，添入高汤；
(5)再加入白菜叶、精盐、味精烧沸，最后加入牛奶煮开，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
2.根据权利要求1所述的一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，所述的猪油为熟猪油。
3.根据权利要求1所述的一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，步骤(2)中切成2cm长、4cm宽长的条。
4.根据权利要求1所述的一种白菜叶汤的制作方法，其特征在于，步骤(3)中浸泡30分钟。
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