CN104661538B - 液体浓缩的维生素e组合物 - Google Patents

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Abstract

本专利申请涉及液体浓缩的维生素E(和/或维生素E衍生物)组合物。该液体组合物包含维生素E(和/或维生素E衍生物)和至少40重量％的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯，并且所述液体组合物具有至少0.30IU/mg的IU值(基于液体组合物的总重量)。此外，本发明涉及这种组合物在液体配制品(尤其饮料，诸如软饮料)中的用途，这种液体配制品是透明的(甚至在杀菌后也是透明的)。

Description

液体浓缩的维生素E组合物
本专利申请涉及液体浓缩的维生素E(和/或维生素E衍生物)组合物。所述液体组合物包含维生素E(和/或维生素E衍生物)和至少40重量％(wt-％)的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐(sorbitan)单脂肪酸酯，并且所述液体组合物具有至少0.30IU/mg的IU值(基于液体组合物的总重量)。此外，本发明涉及这种组合物在液体配制品(尤其饮料，诸如软饮料)中的用途，该液体配制品是透明的(甚至在杀菌后也是透明的)。
本发明的目的是找到允许提供(高度)浓缩的维生素E(和/或维生素E衍生物)组合物的方法，该组合物易于生产并且其本身是稳定的、在其他应用中也是稳定的。
浓缩的维生素E(和/或维生素E衍生物)组合物广泛用于生产富含这种维生素的各种终端市场产品。这种组合物应当包含大量维生素E(和/或维生素E衍生物)，使得可以根据需要将它们稀释。
此外，这种组合物必须在通常条件下是储存稳定的。此外，当组合物被掺入到产品中时，这种产品也必须是稳定的。
此外，有利的是，组合物不包含诸多成分，使得其可以非常容易地被掺加到其他产品中。
此外，使组合物生产透明的液体产品(即饮料，如软饮料)的情形是有利的。对于术语“透明”，我们指的是澄清、非混浊和透明。在本发明的说明书中，我们给出了确定此性质的方法。
令人惊奇的是，我们发现具有如下特征的液体组合物满足上面提到的所有要求，该液体组合物包含：
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40重量％的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯，
并且其中所述液体组合物具有至少0.30/mg的IU(基于液体组合物的总重量)。
因此，本发明涉及液体组合物(LC1)，其包含
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40重量％的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯，
并且其中所述液体组合物具有至少0.30/mg的IU(基于液体组合物的总重量)。
国际单位(IU)是基于生物活性或效果用于物质的量的量度单位。其简称为IU、UI(Spanish unidad internacional或French unité internationale或Italian unitàinternazionale)或IE(German Interna-tionale Einheit、Danish InternationalEnhed、Swedish Internationell Enhet)。它被用来量化维生素和类似的生物活性物质。对于维生素E(和维生素E衍生物)来说，1IU是约0.667mg d-α-生育酚(准确地2/3mg)的生物等效物，或者是1mg的dl-α-生育酚乙酸酯的生物等效物。确定很常用的的IU值的方法例如描述于Leth等J.Nutr.，1977107(12)，2236-2243，该文献通过引用并入本文。
如上所陈述，IU单位是相对于重量的：
40重量％dl-α-生育乙酸酯等于29重量％d-α-生育酚乙酸酯，等于0.40IU/mg。
60重量％dl-α-生育酚乙酸酯等于44重量％d-α-生育酚乙酸酯，等于0.60IU/mg。
优选的是液体组合物(LC2)，其包含：
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40wt-％的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯，
并且其中所述液体组合物具有0.35/mg的IU(基于液体组合物的总重量)。
本发明的液体组合物是微乳液型体系。这意味着，内相通常具有＜100nm的平均颗粒尺寸(d50)。
本发明涉及包含维生素E和/或至少一种维生素E衍生物的液体组合物(其中衍生物通常是维生素E酯、更优选的维生素E乙酸酯)。
维生素E是在自然界中被发现的八种脂溶性化合物的通称，这八种化合物被分成两组：四个为生育酚，四个为生育三烯酚。它们通过前缀α-、β-、γ-、和δ-来识别。天然的生育酚仅以RRR-构型存在。合成形式包含八种不同的立体异构体，并被称为全外消旋-α-生育酚。
维生素E是可通过化学合成作为dl-α-生育酚乙酸酯得到的，或者可在油脱臭中作为副产物分离然后进行化学转换作为RRR-生育酚乙酸酯得到的。
Dl-α-生育酚是通过三甲基氢醌和异植醇的缩合来合成制备的。
在本发明的上下文中，也可以使用维生素E的衍生物。维生素E衍生物通常是酯(优选地维生素E乙酸酯)。
维生素E具有强的抗氧化活性；维生素E防止脂质过氧化的蔓延(propagation)，并防止蛋白质和DNA氧化应激；维生素E防止脂蛋白(HDL，LDL)的氧化的潜力暗示了在心血管功能中起保护作用；并且流行病学研究发现维生素E摄取和心血管疾病的风险降低之间存在正相关性。
根据本发明的所有液体组合物总是包含至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯。
聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯选自由如下组成的组：聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐-单棕榈酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯和聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯。
这些聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯被公认为如下：例如聚山梨醇酯20(吐温 2137)，聚山梨醇酯40(吐温)，聚山梨醇酯60(吐温 2147)和聚山梨醇酯80(吐温Lamesorb SMO 2157)。这些化合物可从各种生产者商业获得。
更优选的是聚山梨醇酯20和聚山梨醇酯80。
最优选的是聚山梨醇酯80。
因此，本发明优选地涉及液体组合物(LC3)，其包含：
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40重量％的聚山梨醇酯20和/或聚山梨醇酯80，
并且其中所述液体组合物具有0.30/mg(基于液体组合物的总重量)的IU。
甚至更优选的是组合物LC3’，其为具有0.35/mg(基于液体组合物的总重量)的IU的LC3。
尤其优选的是组合物LC3”，其为组合物LC3和LC3’，其中维生素E和/或至少一种维生素E衍生物选自由dl-α-生育酚乙酸酯和d-α-生育酚乙酸酯组成的组。
更优选地，本发明涉及液体组合物(LC4)，其包含：
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40重量％的聚山梨醇酯80，
并且其中所述液体组合物具有0.30/mg(基于液体组合物的总重量)的IU。
甚至更优选的是组合物LC4’，其为具有0.35/mg(基于液体组合物的总重量)的IU的LC4。
尤其优选的是组合物LC4”，其为组合物LC4和LC4’，其中维生素E和/或至少一种维生素E衍生物选自由dl-α-生育酚乙酸酯和d-α-生育酚乙酸酯组成的组。
根据本发明的液体组合物(LC1、LC2、LC3、LC3’、LC3”、LC4、LC4’和LC4”)也可以包含除(i)和(ii)外的其他成分。这些非必要成分可以是任何常用的成分，例如染料、香料、填料、缓冲剂等。
但是，本发明的优选实施方式(基本上)不包含除(i)和(ii)所列的成分之外的任何其他成分。
因此，本发明的一个优选实施方式涉及液体组合物(LC5)，其本质上由以下组成：
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40重量％的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯，
并且其中所述液体组合物具有0.30/mg(基于液体组合物的总重量)的IU。
甚至更优选的是组合物LC5’，其为具有0.35/mg(基于液体组合物的总重量)的IU的LC5。
尤其优选的是组合物LC5”，其为组合物LC5和LC5’，其中维生素E和/或至少一种维生素E衍生物选自由dl-α-生育酚乙酸酯和d-α-生育酚乙酸酯组成的组。
本发明的一个更优选的实施方式涉及液体组合物(LC6)，其本质上由以下组成：
(i)维生素E和/或至少一种维生素E衍生物，和
(ii)基于液体组合物的总重量，至少40重量％的聚山梨醇酯20和/或聚山梨醇酯80，
并且其中所述液体组合物具有0.30/mg(基于液体组合物的总重量)的IU。
甚至更优选的是组合物LC6’，其为具有0.35/mg(基于液体组合物的总重量)的IU的LC6。
尤其优选的是组合物LC6”，其为组合物LC6和LC6’，其中维生素E和/或至少一种维生素E衍生物选自由dl-α-生育酚乙酸酯和d-α-生育酚乙酸酯组成的组。
本发明的液体配制品是使用公知的工艺生产的。
液体组合物是根据公知的工艺制备的。通常，它们是如下生产的：将聚山梨醇酯(或聚山梨醇酯的混合物)填充在控温的容器中，并且将调节温度至60℃。将维生素E(或维生素E衍生物)加热至60℃，然后将其在搅拌下5分钟内添加到聚山梨醇酯(或聚山梨醇酯的混合物)中。保持低的搅拌器速度(100-300rpm)。然后，在60℃下将该溶液再缓慢搅拌额外的15分钟。得到澄清微黄色溶液。溶液在室温(RT)下自由流动。
如前文所提到，液体组合物(LC1、LC2、LC3、LC3’、LC3”、LC4、LC4’、LC4”、LC5、LC5’、LC5”、LC6、LC6’和LC6”)用于食物产品、饲料产品、膳食补充剂和/或药物产品的生产。这些产品优选地为液体形式。
上文公开和描述的配制品LC1、LC2、LC3、LC3’、LC3”、LC4、LC4’、LC4”、LC5、LC5’、LC5”、LC6、LC6’和LC6”优选地用于液体配制品中，例如饮料(尤其澄清的饮料)。
这些配制品、诸如饮料(尤其是澄清的饮料)具有另一个优点：是透明的。这意味着液体组合物没有使液体配制品变混浊，从而其可用于许多液体产品中。
液体组合物LC1、LC2、LC3、LC3’、LC3”、LC4、LC4’、LC4”、LC5、LC5’、LC5”、LC6、LC6’和LC6”可以以获得期望量的维生素E(或维生素E衍生物)的量被添加到产品中。
但是，也可以(通常是优选的)将液体组合物稀释(成为所谓的储备溶液)，然后该稀释形式用于调节产品中所期望的浓度。
对于根据本发明的液体组合物来说，优选地生产储备溶液(用水稀释)。此外，优选地在高温(至多50℃)下进行稀释过程。
通过使用标准方法(EN27027(ISO7027))来完成浊度的测定。本专利申请的所有测量是通过使用浊度计Hach 2100N(来自Hach Company，Loveland，Colorado(USA))来完成的。浊度以浊度单位(NTU，nephelometric turbidity units)给出。测量角度为90°+-2，5°，并且测量波长为860nm+-10nm LED。测量是在室温下完成的。
包含上文所述的组合物的液态透明且未经巴氏杀菌的配制品的浊度和液态透明且经巴氏杀菌的配制品的浊度小于20NTU、优选地小于10NTU(对于0.027IU/g来说)。
本发明还涉及食物产品、饲料产品、膳食补充剂和/或药物产品，其包含上文所述的液体组合物LC1、LC2、LC3、LC3’、LC3”、LC4、LC4’、LC4”、LC5、LC5’、LC5”、LC6、LC6’和LC6”。优选地，这样的产品是液体配制品，优选地饲料。
附图说明：
图1示出了储存3个月后未经巴氏杀菌的经调味的水的外观特性。
图2示出了储存3个月后经巴氏杀菌的经调味的水的外观特性。
图3示出了储存3个月后未经巴氏杀菌的矿物饮料的外观特性。
图4示出了储存3个月后经巴氏杀菌的矿物饮料的外观特性。
下面的实施例用于说明本发明。除另有说明外，所有份数是相对于重量给出的，并且温度是以摄氏度给出的。
实施例
实施例1
将100g的dl-α-生育酚乙酸酯(从DSM Nutritional Products Ltd获得)与100g的聚山梨醇酯80(从Cognis获得的Lamesorb SMO 20)混合。获得的组合物具有中值颗粒尺寸(d 0.5)为52nm的内相(inner phase)(通过激光散射测量)。该液体组合物包含0.50IU/mg。
在表1中列出了各成分的量。
表1：实施例1的液体组合物：
成分 重量％
dl--生育酚乙酸酯 50
聚山梨醇酯80 50
实施例2
将80g的dl-α-生育酚乙酸酯(从DSM Nutritional Products Ltd获得)与120g的聚山梨醇酯80(从Cognis获得的Lamesorb SMO 20)混合。获得的组合物具有中值颗粒尺寸(d 0.5)为52nm的内相(通过激光散射测量)。该液体组合物包含0.40IU/mg。
在表2中列出了各成分的量。
表2：实施例2的液体组合物：
成分 重量％
dl--生育酚乙酸酯 40
聚山梨醇酯80 60
实施例3
将58g的d-α-生育酚乙酸酯(从DSM Nutritional Products Ltd获得)与142g的聚山梨醇酯20(从Oleon获得的Radiamuls Sorb 2137)混合。获得的组合物具有中值颗粒尺寸(d 0.5)为22nm的内相(通过激光散射测量)。该液体组合物包含0.40IU/mg。
在表3中列出了各成分的量。
表3：实施例3的液体组合物：
成分 重量％
d-α-生育酚乙酸酯 29
聚山梨醇酯20 71
应用实例
下面的实例显出了根据本发明的液体组合物如何用来生产液体产品。
对于所有下面的实例来说，浊度测定如下：
在饮料制备后并且储存14、30、60和90天后，对饮料进行浊度测量和视觉评价。使用浊度计(HachUSA)来进行浊度测量，并且浊度值以NTU(浊度单位-比浊计测量在与入射光路90°处样品散射的光)给出。
实施例4-6：经调味的水软饮料
表4示出了实施例4-6的配制品的各成分的列表。对于这些经调味的水软饮料来说，已经生产出相同的基本配制品。但是，维生素E储存溶液是不同的(在实施例4中，使用实施例1的组合物；在实施例5中使用实施例2的组合物；并且在实施例6中使用实施例3的组合物)。对于所有这些经调味的水软饮料来说，IU值是相同的。
表4
成分 用量
糖(细碎晶体) 7.2g
柠檬酸水溶液(50％重量/重量)+ 2.0g
山梨酸钾 0.2g
姜汁饮料香精 0.1g
柠檬香精 0.2g
维生素E储存溶液° 2.68g
加水至 1000ml
+柠檬酸水溶液如下生产：通过搅拌(磁力搅拌器)将100g柠檬酸溶解于100g水中，在30℃至40℃的温度下搅拌溶液直到酸完全溶解。
°维生素E储存溶液(包含实施例1-3的液体组合物)制备如下：
(i)在50℃的温度下，将2g的实施例1液体组合物与98g水混合。该储存溶液具有0.01IU/g的IU值。(用于实施例4中)
(ii)在50℃的温度下下，将2.5g的实施例2液体组合物与97.5g水混合。该储存溶液具有0.01IU/g的IU值。(用于实施例5中)
(iii)在50℃的温度下，将2.5g的实施例3液体组合物与97.5g水混合。该储存溶液具有0.01IU/g的IU值。(用于实施例6中)
将40g水放入1l烧瓶中，然后添加7.2g糖(细碎晶体)和0.2g山梨酸钾，并且通过使用磁力搅拌器来搅拌溶液。随后添加0.1g的姜汁饮料香精(Givaudan，60131-76)和0.2g的柠檬香精(Givaudan，78839-76)。然后，添加2.68g的维生素E储存溶液。随后添加900g水，之后添加2g的柠檬酸水溶液。最后，添加剩余的水，以使获得1000ml的饮料。该液体配制品具有0.027IU/g的的IU值。将饮料装入透明的玻璃瓶(0.31)中，然后用瓶盖使玻璃瓶密封。
为了测试液体配制品的储存稳定性，储存瓶装的配制品本身以及经巴氏杀菌的这些液体配制品中的一些。
巴氏杀菌过程进行如下：将包含实施例4-6的经调味的水的瓶在80℃下使用隧道巴氏杀菌机(Miele，Switzerland)巴氏杀菌大约1分钟。
瓶(未经巴氏杀菌的和经巴氏杀菌的)在25℃的温度下储存90天。在制备后、14天后、30天后、60天后和90天后，测量NTU值(使用上文所陈述的装置)。
未经巴氏杀菌的实施例4-6的测得的NTU值列于下表5中：
表5：未经巴氏杀菌的经调味的水样品的浊度测定
实施例 t＝0 t＝14天 t＝30天 t＝60天 t＝90天
4 2.0 1.3 1.4 1.5 1.6
5 1.0 0.7 0.7 0.7 0.8
6 1.3 1.6 2.3 2.7 1.9
经巴氏杀菌的实施例4-6的测得的NTU值列于下表6中：
表6：未经巴氏杀菌的经调味的水样品的浊度测定
实施例 t＝0 t＝14天 t＝30天 t＝60天 t＝90天
4 1.3 1.2 1.2 1.3 1.5
5 0.7 0.7 0.6 0.7 0.9
6 1.0 1.5 2.0 2.0 1.8
实施例7-9：矿物饮料
表7示出了实施例4-6的配制品的各成分的列表。对于这些矿物饮料来说，已经生产出相同的基本配制品。但是，维生素E储存溶液是不同的(在实施例7中，使用实施例1的组合物；在实施例8中使用实施例2的组合物；并且在实施例9中使用实施例3的组合物)。对于所有这些矿物饮料来说，IU值是相同的。
表7
成分 用量
糖浆* 156.2g
柠檬酸水溶液(50％重量/重量)+ 5.0g
山梨酸钾 0.2g
抗坏血酸细碎粉末 0.2g
杏味香精 0.2g
氯化钠 0.8g
磷酸钙 0.8g
柠檬酸镁 0.6g
磷酸钾 0.42g
维生素E储存溶液° 2.68g
加水至 1000ml
*在不锈钢锅中向360g水添加640g糖。称取得锅、糖和水的重量。将混合物微微煮沸，然后冷却至环境温度。随后，替换蒸发的水。
*，°两种溶液均与实施例4、5和6中的那些溶液类似地制备。
将糖浆置于1l容量瓶中，然后添加2g的抗坏血、5.0g的柠檬酸溶液(50％重量/重量)、0.2g的杏味香精(Givaudan，78848-56)、0.8g的氯化钠、0.8g磷酸钙、0.6g的柠檬酸镁和0.2g的磷酸钾。每次添加后，通过使用磁力搅拌器搅拌饮料。随后添加维生素E储存溶液。然后，添加水，以达到1000ml。将饮料装入透明玻璃瓶(0.31)中，然后将用瓶盖使玻璃瓶密封。
为了测试液体配制品的储存稳定性，储存瓶装的配制品本身以及经巴氏杀菌的这些液体配制品中的一些。
巴氏杀菌过程与实施例4-6中类似。
瓶(未经巴氏杀菌的和经巴氏杀菌的)在25℃的温度下储存90天。在制备后、14天后、30天后、60天后和90天后，测量NTU值(使用上文所陈述的装置)。
未经巴氏杀菌的实施例7-9的测得的NTU值列于下表8中：
表8：未经巴氏杀菌的矿物饮料样品的浊度测定
实施例 t＝0 t＝14天 t＝30天 t＝60天 t＝90天
7 1.8 2.1 3.0 4.0 5.1
8 1.2 1.6 2.1 3.0 4.3
9 9.8 17.6 12.8 8.1 7.2
经巴氏杀菌的实施例7-8的测得的NTU值列于下表9中：
表9：未经巴氏杀菌的经调味的水样品的浊度测定
实施例 t＝0 t＝14天 t＝30天 t＝60天 t＝90天
7 3.4 3.9 4.3 5.2 5.7
8 2.0 2.3 2.7 3.6 4.3
9 13.9 14.8 9.2 11.1 8.2
其他测试：
还确定了液体配制品的视觉外观(经调味的水和矿物饮料配制品)。
使用下面的评级来确定环形成(在顶部)、在表面上的颗粒、在表面上成膜和沉积(在底部或以环形式)。6表示总是非常好，并且1表示非常差。
环形成：
6＝无环
5＝几乎没有明显的环
4＝可辨识的环
3＝清晰可辨识的细环
2＝可辨识的强环
1＝可辨识的宽环
表面上颗粒：
6＝无颗粒
5＝1至10个颗粒
4＝＞10个颗粒
3＝不可计数
2＝一半的表面被颗粒覆盖
1＝超过一半的表面被颗粒覆盖
表面上成膜：
6＝无可见的膜
5＝几乎没有明显的膜
4＝明确可见的膜
3＝轻微覆盖膜
2＝覆盖膜
1＝完全覆盖
沉积(在底部或以环形式)：
6＝无沉积物
5＝轻微隐约无光泽或几乎没有明显的环
4＝细的无光泽沉积物或薄环
3＝可见的无光泽沉积物或明显细环
2＝可见的强无光泽沉积物或强环
1＝可见的非常强的无光泽沉积物或宽环
在本专利申请的图1-4中，示出了结果，这些结果是良好的(对于聚山梨醇酯80组合物来说是优异的)。

Claims (29)

1.液体组合物，其包含
(i)d1-α-生育酚乙酸酯，和
(ii)基于所述液体组合物的总重量，至少40重量％的至少一种聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯，
并且其中基于液体组合物的总重量，所述液体组合物具有至少0.30/mg的IU的d1-α-生育酚乙酸酯。
2.根据权利要求1所述的液体组合物，其中基于所述液体组合物的总重量，所述液体组合物具有至少0.35/mg的IU。
3.根据前面权利要求中任意一项所述的液体组合物，其中所述聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯选自由聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯和聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯组成的组。
4.根据前面权利要求1或2所述的液体组合物，其中所述聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯选自由聚山梨醇酯20和聚山梨醇酯80组成的组。
5.根据前面权利要求1或2所述的液体组合物，其中所述聚氧乙烯山梨醇酐单脂肪酸酯是聚山梨醇酯80。
6.根据前面权利要求中任意一项所述的液体组合物在生产食物产品中的用途。
7.根据权利要求6所述的用途，其中产品是液体形式。
8.根据权利要求6所述的用途，其中产品是饮料。
9.根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物在生产饲料产品中的用途。
10.根据权利要求9所述的用途，其中产品是液体形式。
11.根据权利要求9所述的用途，其中产品是饮料。
12.根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物在生产膳食补充剂中的用途。
13.根据权利要求12所述的用途，其中膳食补充剂是液体形式。
14.根据权利要求12所述的用途，其中膳食补充剂是饮料。
15.根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物在生产药物产品中的用途。
16.根据权利要求15所述的用途，其中产品是液体形式。
17.根据权利要求15所述的用途，其中产品是饮料。
18.食物产品，其包含根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物。
19.根据权利要求18所述的产品，其为液体形式。
20.根据权利要求18所述的产品，其为饮料。
21.饲料产品，其包含根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物。
22.根据权利要求21所述的产品，其为液体形式。
23.根据权利要求21所述的产品，其为饮料。
24.膳食补充剂，其包含根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物。
25.根据权利要求24所述的膳食补充剂，其为液体形式。
26.根据权利要求24所述的膳食补充剂，其为饮料。
27.药物产品，其包含根据权利要求1-5中任意一项所述的液体组合物。
28.根据权利要求27所述的产品，其为液体形式。
29.根据权利要求27所述的产品，其为饮料。
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