CN104609047A - 一种猕猴桃的包装与贮运方法 - Google Patents
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Abstract
一种猕猴桃的包装与贮运方法，包括：（1）木条箱包装；（2）托盘包装；（3）入库猕猴桃；（4）冷藏后猕猴桃；（5）货车运输；本发明的优点是：科学化栽培管理措施，提高猕猴桃贮藏性，控制猕猴桃果品贮藏保鲜效果，使猕猴桃的储存更易于储存及保鲜。
Description
技术领域
本发明涉及农林种植领域，尤其是涉及一种猕猴桃的包装与贮运方法。
背景技术
久负盛名的“猕猴桃之乡”富裕起来的农民纷纷修建猕猴桃专用贮藏冷库，全县猕猴桃贮藏冷库已达1138座，总库容达9.5万t，成为全国最大的猕猴桃冷藏储存基地，但是贮藏过程中存在着许多问题，导致效益不高，制约产业水平提升,不能适应产业发展的需求。
1.果品贮藏性能差；
忽视栽培因素对贮藏性的影响，导致果品贮藏性下降，贮藏果品优果率低。
猕猴桃是属于呼吸跃变型果品，它的贮藏性与种类和品种、树龄、果实成熟度及生长的立体条件有密切的关系，目前栽培管理当中，只重视产量的提高而忽视了质量和贮藏性的提升。
2.采收技术不规范，运输入库管理粗放，不利于猕猴桃的贮藏与保鲜。
猕猴桃果品适期采收、及时保鲜是贮藏的关键措施之一，必须了解品种与特性，科学掌握每个品种的采收期，准确判断贮藏成熟度才能达到目的；而在目前采收中普遍存在，对贮藏成熟期标准掌握不严，过早或过晚的采收，而且采摘不精细，运输入库缓慢，装卸粗放，导致入库果中存在大量的伤果、烂果、次果、病虫果、绿皮果等。
3.保鲜、杀菌技术处理不到位。
目前在猕猴桃采收和贮藏过程当中，其中有40%的冷库不使用保鲜剂处理，有50%的不进行杀菌处理，即使采取保鲜剂和杀菌处理的也没有规范的标准和技术,效果不佳，且对保鲜剂杀菌剂的使用没有统一的规范和标准。处于盲目使用。
本发明的优点是：科学化栽培管理措施，提高猕猴桃贮藏性，控制猕猴桃果品贮藏保鲜效果，使猕猴桃的储存更易于储存及保鲜。
发明内容
为克服上述问题，本发明采用如下的技术方案：
一种猕猴桃的包装与贮运方法，包括：
（1）分级包装：果实采收后应及时挑选、分级，以便预冷；
（2）木条箱包装；
木条箱要求：猕猴桃专用木条箱规格长×宽×高＝50×35×21cm；
保鲜袋：箱内衬聚乙烯塑料袋；
装箱：将按要求精心采收的同一规格的猕猴桃果实装箱内的保鲜袋中，每袋贮果约12.5kg， 然后用绳子扎住保鲜袋口，箱外标明绿色食品标志、果实数量、规格、品种名称及注册商标，还有陆路、铁路或水运的记号；
（3）托盘包装；
托盘规格及组成：根据果个大小和装果多少可分多种规格，每个托盘装果约3.6kg；托盘是由一个木制或塑料外盖，旁边有气孔，一个预制的塑料容器盒，内有很薄的淡绿色聚乙烯薄衬垫，瓦楞纸板及一个卡片纸板盖组成；
装盘：果实分级后，把同一级别成排或对角线装在盘内预制的塑料容器盒内，盒外用聚乙烯薄膜包裹，上下都有瓦楞纸板，托盘装好后在一端标明绿色食品标志、果实数量、规格、品种名称及注册商标，还应有铁路或水运的记号；
（4）入库猕猴桃：采后24小时内应迅速预冷并入库，库温应恒定在0℃，温度波动不得超过0.5℃；
（5）冷藏后猕猴桃：果实入库冷藏20-30天后，应进行翻库选果，除去病、虫果及已变软的果。
（6）货车运输：保鲜运输普通货车运输一定要采取措施防震减轻果实碰撞，运输过程中可加冰或先预冷再加保温层。
所述步骤（1）中果实分四级，131――150g为一级果；101――130g为二级果；81――100g为三级果；80g以下为四级果。
所述步骤（2）及步骤（3）中木条箱、托盘无毒、无异味、无污染，木条箱内壁光滑平整，耐压强度为500kg。
所述步骤（2）的中，保鲜袋的大小为厚度0.03-0.05mm,折径80-90cm,袋长80cm，塑料袋可延缓果实变软，减少轻耗。
所述步骤（4）中猕猴桃的温度稳定在-0.5℃-0℃，以利营养物质的保持，从而延长果实保鲜期。
所述步骤（5）中进行翻库选果应在果实入库冷藏20-30天后开始。
所述步骤（6）中货车优先采用集装箱式保温车或冷藏保温车。
本发明的优点是：科学化栽培管理措施，提高猕猴桃贮藏性，控制猕猴桃果品贮藏保鲜效果，使猕猴桃的储存更易于储存及保鲜。
具体实施方式
一种猕猴桃的包装与贮运方法，包括：
（1）分级包装：果实采收后应及时挑选、分级，以便预冷；
（2）木条箱包装；
木条箱要求：猕猴桃专用木条箱规格长×宽×高＝50×35×21cm；
保鲜袋：箱内衬聚乙烯塑料袋，厚度0.03-0.05mm,折径80-90cm,袋长80cm；
装箱：将按要求精心采收的同一规格的猕猴桃果实装箱内的保鲜袋中，每袋贮果约12.5kg， 然后用绳子扎住保鲜袋口，箱外标明绿色食品标志、果实数量、规格、品种名称及注册商标，还有陆路、铁路或水运的记号；
（3）托盘包装；
托盘规格及组成：根据果个大小和装果多少可分多种规格，每个托盘装果约3.6kg；托盘是由一个木制或塑料外盖，旁边有气孔，一个预制的塑料容器盒，内有很薄的淡绿色聚乙烯薄衬垫，瓦楞纸板及一个卡片纸板盖组成；
装盘：果实分级后，把同一级别成排或对角线装在盘内预制的塑料容器盒内，盒外用聚乙烯薄膜包裹，上下都有瓦楞纸板，托盘装好后在一端标明绿色食品标志、果实数量、规格、品种名称及注册商标，还应有铁路或水运的记号。
（4）入库猕猴桃：采后24小时内应迅速预冷并入库，库温应恒定在0℃，温度波动不得超过0.5℃；
（5）冷藏后猕猴桃：果实入库冷藏20-30天后，应进行翻库选果，除去病、虫果及已变软的果。
（6）货车运输：保鲜运输普通货车运输一定要采取措施防震减轻果实碰撞，运输过程中可加冰或先预冷再加保温层，最好采用用集装箱式保温车或冷藏保温车。
Claims (7)
1.一种猕猴桃的包装与贮运方法，其特征在于，包括：
（1）分级包装：果实采收后应及时挑选、分级，以便预冷；
（2）木条箱包装；
木条箱要求：猕猴桃专用木条箱规格长×宽×高＝50×35×21cm；
保鲜袋：箱内衬聚乙烯塑料袋；
装箱：将按要求精心采收的同一规格的猕猴桃果实装箱内的保鲜袋中，每袋贮果约12.5kg， 然后用绳子扎住保鲜袋口，箱外标明绿色食品标志、果实数量、规格、品种名称及注册商标，还有陆路、铁路或水运的记号；
（3）托盘包装；
托盘规格及组成：根据果个大小和装果多少可分多种规格，每个托盘装果约3.6kg；托盘是由一个木制或塑料外盖，旁边有气孔，一个预制的塑料容器盒，内有很薄的淡绿色聚乙烯薄衬垫，瓦楞纸板及一个卡片纸板盖组成；
装盘：果实分级后，把同一级别成排或对角线装在盘内预制的塑料容器盒内，盒外用聚乙烯薄膜包裹，上下都有瓦楞纸板，托盘装好后在一端标明绿色食品标志、果实数量、规格、品种名称及注册商标，还应有铁路或水运的记号；
（4）入库猕猴桃：采后24小时内应迅速预冷并入库，库温应恒定在0℃，温度波动不得超过0.5℃；
（5）冷藏后猕猴桃：果实入库冷藏后，应进行翻库选果，除去病、虫果及已变软的果；
（6）货车运输：保鲜运输普通货车运输一定要采取措施防震减轻果实碰撞，运输过程中可加冰或先预冷再加保温层。
2.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的包装和贮运方法，其特征在于：所述步骤（1）中果实分四级，131――150g为一级果；101――130g为二级果；81――100g为三级果；80g以下为四级果。
3.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的包装和贮运方法，其特征在于：所述步骤（2）及步骤（3）中木条箱、托盘无毒、无异味、无污染。
4.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的包装和贮运方法，其特征在于：所述步骤（2）的中，保鲜袋的大小为厚度0.03-0.05mm,折径80-90cm,袋长80cm。
5.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的包装和贮运方法，其特征在于：所述步骤（4）中猕猴桃的温度稳定在-0.5℃-0℃。
6.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的包装和贮运方法，其特征在于：所述步骤（5）中进行翻库选果应在果实入库冷藏20-30天后开始。
7.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的包装和贮运方法，其特征在于：所述步骤（6）中货车优先采用集装箱式保温车或冷藏保温车。
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|---|---|
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