CN104605269A - 利于糖尿病患者服用的保健粥及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金2-6份、五味子4-8份、木天蓼3-6份、白芍4-8份、熟大黄2-5份、枸杞子7-9份、葛根4-9份、甘薯叶3-6份、西瓜皮2-4份、菟丝子5-9份、鲜菠菜根4-10份、鲜洋葱10-20份；第二组分：糯米60-80份；第三组分：猪胰脏18-24份、猪心16-20份。该保健粥具有滋阴清热、疏肝理气、清利湿热、补肾健脾、益气养阴的作用，对各型糖尿病均有明显的疗效。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健粥，尤其是涉及一种利于糖尿病患者服用的保健粥及制备方法。
背景技术
糖尿病是一种体内胰岛素相对或绝对不足或靶细胞对胰岛素敏感性降低，或胰岛素本身存在结构上的缺陷而引起的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病。其主要特点是高血糖、糖尿。临床上表现为多饮、多食、多尿和体重减少(即三多一少)，可使一些组织或器官发生形态结构改变和功能障碍，并发酮症酸中毒、肢体坏疽、多发性神经炎、失明和肾功能衰竭等。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。本病发病率日益增高，已成为世界性的常见病、多发病，特别是成人型糖尿病，四十岁以上的中年人染患率高。糖尿病患者平均可减少十年寿命，且可能发生的并发症遍及全身。糖尿病并发症包括：忧虑、自律神经失调，神经障碍（手脚麻痹、知觉麻痹），脑血栓、脑梗塞、白内障、蛀牙、口腔炎、支气管炎、皮肤病、心肌梗塞、肺炎、肺结核、肝硬化、生育异常、流产、肾功能不健全、尿毒症、阳痿、女性下体发炎、膀胱炎、尿道炎、坏疽、足病变（水虫）等。其中视网膜症、肾病和神经障碍发病率最高，被称为糖尿病的三大并发症。一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。
世界卫生组织2011年的的报告指出全世界有3.46亿人患有糖尿病，2004年估计有340万人死于高血糖引起的后果，超过80%的糖尿病死亡发生在低收入和中等收入国家。2013年全球共有三亿八千二百万名糖尿病患者，当中有90%是第二型糖尿病。在成年人中患有糖尿病的比例已经来到8.3%，性别比例则大致相等，预期到2035年全世界患者将增加到五亿九千二百万名。2012-2013年间，糖尿病每年造成一千五百万至五千一百万人死亡，在死因中排名第八。罹患糖尿病一般而言会使死亡风险加倍，2013年全球因糖尿病所造成的花费估计达五千四百八十亿美元，2012年单在美国就花费二千四百五十亿美元。另有研究发现，亚洲人（特别是东亚）更容易患糖尿病，与以米饭为主食具高度的正相关性。
现有中医治疗糖尿病的方法较多，针对上述问题，公开号CN 104286874 A（申请号201410597213.7）的专利公开了一种降血糖的保健粥，包括下述原料组份：麦冬5-15克，苍术5-15克，党参5-15克，丹参5-15克，生地10-20克，山药10-20克，枸杞子10-20克，天花粉15-25克，黄芪15-25克，西瓜皮20-40克，鲜芹菜20-40克，赤小豆15-25克，绿豆15-25克，粳米20-40克，大枣3-8颗。公开号CN 104042974 A（申请号201410248966.7）的专利公开了一种治疗糖尿病的中药，主要由以下重量份数的原料药制成：荆芥 9-15份、桂枝 5-10份、牛膝5-15份、赤芍6-12份、乳香5-15份、艾叶10-15份、青黛10-15份、穿山甲3-9份、刘寄奴10-15份、柏子仁6-15份、滑石10-20份、蜈蚣3-5份、红豆10-20份、薏米10-20份、淮山10-20份、枸杞子10-20份、黄精10-20份。公开号CN103705622 A（申请号201310667463.9）的专利公开了一种治疗糖尿病的中药配方，：所述配方的组成和重量百分比为：大生地0-10g，首乌2-20g，木香0-10g，黄芩0-10g，白术5-20g，五味子0-15g，覆盆子0-15g，山萸0-10g，豆豉0-8g，黄柏5-20g。
包括上述专利文献在内的现有技术还存在一些不足，糖尿病的病程长, 并发症多，目前西医尚无效果显著的特异疗法，大多采用口服二甲双胍、格列卡特片之类的西药或是注射胰岛素，西药副作用太大，久用会损害肝脏、肾脏及血细胞，而胰岛素针剂每天使用，不仅麻烦，也给患者带来不便和痛苦。中药副作用小，但是现有的中药效果并不理想，对发病初期的患者有一定的作用，但对病程长的患者效果不佳。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明的目的之一是提供一种利于糖尿病患者服用的保健粥，该保健粥具有滋阴清热、疏肝理气、清利湿热、补肾健脾、益气养阴的作用。本发明的另一目的就是提供上述保健粥的制备方法。
本发明的上述目的是通过以下技术方案来实现的：
利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金2-6份、五味子4-8份、木天蓼3-6份、白芍4-8份、熟大黄2-5份、枸杞子7-9份、葛根4-9份、甘薯叶3-6份、西瓜皮2-4份、菟丝子5-9份、鲜菠菜根4-10份、鲜洋葱10-20份；第二组分：糯米60-80份；第三组分：猪胰脏18-24份、猪心16-20份。
利于糖尿病患者服用的保健粥，优选的方案为，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金3-5份、五味子5-7份、木天蓼4-5份、白芍5-7份、熟大黄3-4份、枸杞子7.5-8.5份、葛根5-8份、甘薯叶4-5份、西瓜皮2.5-3.5份、菟丝子6-8份、鲜菠菜根6-8份、鲜洋葱13-17份；第二组分：糯米65-75份；第三组分：猪胰脏20-22份、猪心17-19份。
利于糖尿病患者服用的保健粥，更加优选的方案为，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金4份、五味子6份、木天蓼4.5份、白芍6份、熟大黄3.5份、枸杞子8份、葛根6份、甘薯叶4.5份、西瓜皮3份、菟丝子7份、鲜菠菜根7份、鲜洋葱15份；第二组分：糯米70份；第三组分：猪胰脏21份、猪心18份。
上述保健粥的制备方法，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒15-20分钟，喷淋姜汁，继续炒8-12分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡3-5小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡3-5分钟，煎煮两次，每次煮沸30-40分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过120-160目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参、香菇和香油，煮熟，继续煮5-9分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷6-8分钟，得目标产物保健粥。
上述保健粥的制备方法，优选的方案在于：步骤（1）优选醋的用量为鸡内金质量的7%-12%，更加优选醋的用量为鸡内金质量的10%。
上述保健粥的制备方法，优选的方案在于：步骤（1）优选中火炒16-19分钟，更加优选中火炒18分钟。
上述保健粥的制备方法，优选的方案在于：步骤（1）优选姜汁的用量为木天蓼、白芍、熟大黄和葛根总质量的6%-10%，更加优选姜汁的用量为木天蓼、白芍、熟大黄和葛根总质量的8%。
上述保健粥的制备方法，优选的方案在于：步骤（2）优选每次煮沸33-37分钟，更加优选每次煮沸35分钟。
上述保健粥的制备方法，优选的方案在于：步骤（4）优选过130-150目筛，更加优选过140目筛。
上述保健粥的制备方法，优选的方案在于：步骤（5）优选继续煮6-8分钟，更加优选继续煮7分钟。
使用方法：每次服用100-200g，每日服用1-2次，15天一个疗程。
本发明的技术优势主要体现在：
1、本发明保健粥具有具有疏肝理气、清利湿热、补肾健脾、益气养阴的作用。适用于各种类型的糖尿病患者，无论男女老幼、病情轻重、病史长短、有无并发症，皆可服用。
2、全面调理代谢紊乱，对胰腺组织损伤有一定的修复作用，能促使胰岛素释放，平衡血糖水平。
3、本药剂所选材料大多数为传统中药材，无副作用。
4、本发明产物为粥，摆脱了以往的药剂形式，更大限度地降低了副作用，真正做到了无副作用。
具体实施方式
下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。
实施例1利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述主要原料制备而成（每份取60g）：第一组分：鸡内金2份、五味子4份、木天蓼3份、白芍4份、熟大黄2份、枸杞子7份、葛根4份、甘薯叶3份、西瓜皮2份、菟丝子5份、鲜菠菜根4份、鲜洋葱10份；第二组分：糯米60份；第三组分：猪胰脏18份、猪心16份。
利于糖尿病患者服用的保健粥的制备方法，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒15分钟，喷淋姜汁，继续炒8分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡3小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡3-5分钟，煎煮两次，每次煮沸30分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过120目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参、香菇和香油，煮熟，继续煮5分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷6分钟，得目标产物保健粥。
使用方法：每次服用150g，每日服用2次，15天一个疗程。
实施例2利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述主要原料制备而成（每份取30g）：第一组分：鸡内金6份、五味子8份、木天蓼6份、白芍8份、熟大黄5份、枸杞子9份、葛根9份、甘薯叶6份、西瓜皮4份、菟丝子9份、鲜菠菜根10份、鲜洋葱20份；第二组分：糯米80份；第三组分：猪胰脏24份、猪心20份。
利于糖尿病患者服用的保健粥的制备方法，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒20分钟，喷淋姜汁，继续炒12分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡5小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡5分钟，煎煮两次，每次煮沸40分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过160目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参、香菇和香油，煮熟，继续煮9分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷8分钟，得目标产物保健粥。
使用方法：每次服用150g，每日服用1次，15天一个疗程。
典型案例一贾XX，女，59岁，江苏省徐州市九里区人。患糖尿病10年多了，常常乏力，口干口渴，尿多尿频，人也比较黑胖，并伴有高血压、高脂血症，长期口服胰岛素、二甲双呱等降糖药物。长期以来，面容憔悴黑瘦，精神疲惫、乏力，舌体瘦小暗红，无法伸出口外，口唇暗滞紫绀，脉诊六脉伏而沉弦细紧。检查：糖化血红蛋白10.08，空腹胰岛素16.8、尿蛋白++、尿糖+++。
食用本发明所得保健粥（实施例2）2个疗程后，乏力，口干口渴，尿多尿频的症状在很大程度上得到缓解，空腹血糖6.6mnlol/L，餐后3小时血糖9.2mmol/L。于是继续食用2个疗程，空腹血糖波动于4.9-6.5mmol/L之间，餐后3小时血糖波动于6.3-7.2mmol/L之间，经医院检查，各项指标恢复正常，自觉症状消失。
实施例3利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述主要原料制备而成（每份取40g）：第一组分：鸡内金3份、五味子5份、木天蓼4份、白芍5份、熟大黄3份、枸杞子7.5份、葛根5份、甘薯叶4份、西瓜皮2.5份、菟丝子6份、鲜菠菜根6份、鲜洋葱13份；第二组分：糯米65份；第三组分：猪胰脏20份、猪心17份。
利于糖尿病患者服用的保健粥的制备方法，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒16分钟，喷淋姜汁，继续炒9分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡3小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡3分钟，煎煮两次，每次煮沸33分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过130目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参、香菇和香油，煮熟，继续煮6分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷6分钟，得目标产物保健粥。
使用方法：每次服用100g，每日服用1-2次，15天一个疗程。
实施例4利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述主要原料制备而成（每份取35g）：第一组分：鸡内金5份、五味子7份、木天蓼5份、白芍7份、熟大黄4份、枸杞子8.5份、葛根8份、甘薯叶5份、西瓜皮3.5份、菟丝子8份、鲜菠菜根8份、鲜洋葱17份；第二组分：糯米75份；第三组分：猪胰脏22份、猪心19份。
利于糖尿病患者服用的保健粥的制备方法，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒19分钟，喷淋姜汁，继续炒11分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡5小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡3-5分钟，煎煮两次，每次煮沸37分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过150目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参、香菇和香油，煮熟，继续煮8分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷8分钟，得目标产物保健粥。
使用方法：每次服用200g，每日服用1次，15天一个疗程。
典型案例二田XX，女，53岁，江苏省苏州市常熟市人。口渴，多饮，伴腰酸、疲乏无力5年多了，4年前体检发现糖尿病。田先生身体一向比较健康，所以当身体最初出现乏力等不适症状时，并没有太在意，直到体检发现含有糖尿病后才恍然大悟。于是开始长期服用消渴丸，血糖仍不能良好控制。
服用本发明所得利于糖尿病患者服用的保健粥（实施例4）2个疗程后，口渴、腰酸症状消失，化验空腹血糖127mg/dl，餐后血186 mg/dl，糖化血血红蛋白7.4%。继续服用2个疗程后，精神状态良好，体力如常，化验空腹血糖104mg/dl，餐后血151 mg/dl，糖化血血红蛋白6.0%。1年后随访，病情仍持续稳定，空腹血糖、餐后血糖、糖化血血红蛋白化验均在正常范围。
实施例5利于糖尿病患者服用的保健粥，取下述主要原料制备而成（每份取30g）：第一组分：鸡内金4份、五味子6份、木天蓼4.5份、白芍6份、熟大黄3.5份、枸杞子8份、葛根6份、甘薯叶4.5份、西瓜皮3份、菟丝子7份、鲜菠菜根7份、鲜洋葱15份；第二组分：糯米70份；第三组分：猪胰脏21份、猪心18份。
利于糖尿病患者服用的保健粥的制备方法，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋（醋的用量为鸡内金质量的10%）；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒18分钟，喷淋姜汁（姜汁的用量为木天蓼、白芍、熟大黄和葛根总质量的8%），继续炒10分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡4小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡4分钟，煎煮两次，每次煮沸35分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过140目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参、香菇和香油，煮熟，继续煮7分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷7分钟，得目标产物保健粥。
使用方法：每次服用150g，每日服用1-2次，15天一个疗程。
各原料药的药理功效分别为：
鸡内金：味甘，性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。具有健胃消食，涩精止遗的功效。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精。
五味子：味酸、甘，性温。归肺、心、肾经。为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
木天蓼：味辛，性温。为猕猴桃科植物葛枣猕猴桃的枝叶。含有生物碱：猕猴桃碱；木天蓼内酯：阿根廷蚁素、异阿根廷蚁素、异二氢假荆芥内酯、新假荆芥内酯；以及B-苯乙醇等很多成分。用于症结积聚，风劳虚冷，细切酿酒饮。
白芍：味苦、酸，性寒。归肝、脾经。为毛茛科植物芍药的干燥根。具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗的功效。用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。
熟大黄：味苦，性寒。归脾、胃、大肠、肝、心包经。为蓼科植物掌叶大黄，唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎，切厚片或块，酒蒸熟。具有泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经的功效。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤。
枸杞子：味甘，性平。归肝、肾经。为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。具有滋补肝肾，益精明目的功效。用于虚劳精亏，医膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
葛根：味甘、辛，性凉。归脾、胃经。为豆科植物野葛的干燥根。具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效。用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛。
甘薯叶：味甘，性平。为旋花科牵牛花属多年生草本匍匐性植物甘薯的叶。每100克甘薯叶中含蛋白质2.8克、脂肪0.8克、碳水化合物4.1克、粗纤维1.1克、钙16毫克、磷34毫克、铁2.3毫克。此外，甘薯叶中还含有胡萝卜素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸等成分。其营养价值很高，尤以维生素B1、维生素B2最为丰富。具有补虚益气、健脾强肾、益肺生津、补肾明目、抗癌、美容、延缓衰老的作用。
西瓜皮：味甘，性凉。归心、胃、膀胱经。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。清热；解渴；利尿。主暑热烦渴；小便短少；水肿；口舌生疮。
菟丝子：味甘，性温。归肝、肾、脾经。为旋花科植物菟丝子的干燥成熟种子。具有滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻的功效。用于阳痿遗精，尿有余沥，遗尿尿频，腰膝酸软，目昏耳鸣，肾虚胎漏，胎动不安，脾肾虚泻；外治白癜风。
鲜菠菜根：为苋科植物菠菜的根。含有纤维素、维生素和矿物质。具有养血，止血，敛阴、润燥的功效。用于消渴病，坏血病，衄血，便血，痢疾，大便涩滞。
鲜洋葱：别称球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱。每100克鲜洋葱含水份88克，蛋白质1-1.8克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素1.2毫克。还含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。用于糖尿病，高血压，消化不良，食欲不振，食积内停，高血脂，心脑血管病，骨质疏松，肠炎痢疾。
糯米：味甘，性温。归脾、胃、肺经。为禾本科植物稻（糯稻）的种仁。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗，补虚补血的功效。用于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻，尿频，自汗，脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻，气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等。
猪胰脏：味甘，性平。归肺经、脾经。具有益肺、补脾、润燥的功效。用于肺损咳嗽、咯血，肺胀喘急，脾虚下痢，乳汁不通，肌肤干燥皲裂等。
猪心：味甘、咸，性平。归心经。含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。具有补虚，安神定惊，养心补血的功效。用于心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
试验例：为了验证本发明所得保健粥（实施例5）的疗效，于2010年3月-2012年6月做了对比试验：
一般性资料：在多家医院筛选300例糖尿病患者，其中最小年龄18岁，最大年龄78岁，平均年龄49.4岁；18-40岁55人，41-60岁132人，61-78岁113人；最短病程4个月，最长病程16年。随机分为实验组和对照组两个组（其中实验组200人，对照组100人），两组在性别、年龄、病程、病情评分等方面比较无显著性差异(P＞0.05)，具有可比性。
诊断标准：符合以下三条之一者即可诊断为糖尿病：1、具有典型症状，空腹血糖≥7.0mmol/l或餐后血糖≥11.1mmol/l。2、没有典型症状，仅空腹血糖≥7.0mmol/l或餐后血糖≥11.1 mmol/l，应再重复一次，仍达以上值者，可以确诊为糖尿病。3、没有典型症状，仅空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐后血糖≥11.1 mmol/l，糖耐量实验2小时血糖≥11.1mmol/l者可以确诊为糖尿病。
用法用量：实验组服用本发明所得保健粥，每次服用150g，每日服用1次，15天一个疗程；对照组服用其它药品（如二甲双胍、格列卡特片等），其中，二甲双胍：从小剂量开始使用，通常起始剂量为0.5克，每日二次；或0.85克，每日一次；可每周增加0.5克，或每2周增加0.85克，逐渐加至每日2克，分次服用。格列卡特片：初始剂量是每天1片，每天一片来增加剂量，每次增加剂量之间应间隔至少14天，增至每天3片，标准剂量是每天2片，分两次服用。
疗效标准：治愈：服用4个疗程后，诸不适症状全部消失，精力及体力明显增强，连续两次测空腹小于血糖6.2mmol/l，餐后两小时低于7.8mmol/l；显效：服用4个疗程后，诸不适症状减轻或部分消失，精力及体力增强，连续两次测空腹血糖较最初有下降；无效：服用4个疗程后不适症状无变化，血糖无降低。
服药治疗4个疗程，观察治疗后1年。采用其他治疗方式的对照组和食用本发明所得保健粥的实验组的疗效对比，结果如表1所示：
表1
治疗效果：食用本发明所得保健粥的治愈率高达69.5%，显效率为28%，有效率高达97.5%。而服用其它药物的治愈率只达到了42%，有效率仅为82%，无效率却达到了18%。可以看出本发明所得保健粥的效果明显优于其它药物的疗效。
按照病程长短将实验组的200例患者归类，其中6个月-2年有78人，超过2年-6年有60人，超过6年-10年有43人，超过10年-16年有19人。对不同分期的患者进行疗效统计，结果如表2所示：
表2
从表2可以看出：6个月-2年，超过2年-6年，超过6年-10年，超过10年-16年的患者的有效率分别为100%，98.33%，95.35%，89.47%，治愈率分别为78.21%，70%，60.47%，52.63%，很明显，随着病程的延长，有效率越来越低，同时治愈率也越来越低，所以及时发现病情并尽早服用本发明所得保健粥，可以让更多的患者得到治愈。
最后应说明的是，实施例只是本发明最优的具体实施方式而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.利于糖尿病患者服用的保健粥，其特征是，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金2-6份、五味子4-8份、木天蓼3-6份、白芍4-8份、熟大黄2-5份、枸杞子7-9份、葛根4-9份、甘薯叶3-6份、西瓜皮2-4份、菟丝子5-9份、鲜菠菜根4-10份、鲜洋葱10-20份；第二组分：糯米60-80份；第三组分：猪胰脏18-24份、猪心16-20份。
2.根据权利要求1所述的保健粥，其特征是，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金3-5份、五味子5-7份、木天蓼4-5份、白芍5-7份、熟大黄3-4份、枸杞子7.5-8.5份、葛根5-8份、甘薯叶4-5份、西瓜皮2.5-3.5份、菟丝子6-8份、鲜菠菜根6-8份、鲜洋葱13-17份；第二组分：糯米65-75份；第三组分：猪胰脏20-22份、猪心17-19份。
3.根据权利要求1所述的保健粥，其特征是，取下述重量配比的主要原料制备而成：第一组分：鸡内金4份、五味子6份、木天蓼4.5份、白芍6份、熟大黄3.5份、枸杞子8份、葛根6份、甘薯叶4.5份、西瓜皮3份、菟丝子7份、鲜菠菜根7份、鲜洋葱15份；第二组分：糯米70份；第三组分：猪胰脏21份、猪心18份。
4.根据权利要求1-3任一所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤如下：
（1）第一组分原料的加工：用文火将净制的鸡内金炒至表面颜色加深，喷淋食醋；将西瓜皮和鲜洋葱切片；将木天蓼、白芍、熟大黄和葛根切片，置于炒制容器中，中火炒15-20分钟，喷淋姜汁，继续炒8-12分钟，取出晾凉；将五味子、枸杞子和菟丝子置于玻璃容器内，加水浸泡3-5小时；将甘薯叶和鲜菠菜根洗净；
（2）第一组分原料煎汤：将步骤（1）所得加工过的第一组分原料置于砂锅中，加水浸泡3-5分钟，煎煮两次，每次煮沸30-40分钟，两次滤液合并；
（3）第二组分原料的加工：先往炒锅内加食用油，爆香葱末，然后加盐于油中，待盐基本溶化后倒入糯米，中火炒至微黄；
（4）第三组分原料的加工：将猪胰脏和猪心清洗干净，切小块，置于锅内，加水，煮至熟透，取出晾凉，烘干，研为细粉，过120-160目筛；
（5）制成半成品：将步骤（3）所得加工过的第二组分原料置于煲饭锅内，加入步骤（2）所得滤液，加入切碎的海参，香菇和香油，煮熟，继续煮5-9分钟，得半成品；
（6）制成目标产物保健粥：将步骤（4）所得加工过的第三组分原料加入到步骤（5）所得半成品中，混合均匀，闷6-8分钟，得目标产物保健粥。
5.根据权利要求4所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤（1）优选醋的用量为鸡内金质量的7%-12%，更加优选醋的用量为鸡内金质量的10%。
6.根据权利要求4所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤（1）优选中火炒16-19分钟，更加优选中火炒18分钟。
7.根据权利要求4所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤（1）优选姜汁的用量为木天蓼、白芍、熟大黄和葛根总质量的6%-10%，更加优选姜汁的用量为木天蓼、白芍、熟大黄和葛根总质量的8%。
8.根据权利要求4所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤（2）优选每次煮沸33-37分钟，更加优选每次煮沸35分钟。
9.根据权利要求4所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤（4）优选过130-150目筛，更加优选过140目筛。
10.根据权利要求4所述的保健粥的制备方法，其特征是，步骤（5）优选继续煮6-8分钟，更加优选继续煮7分钟。
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