CN101756244A - 一种适用于糖尿病人群的功能性食品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种适用于糖尿病人群的功能性食品。它主要由山药、玉竹、茯苓、枸杞子、葛根、鸡内金、黄精等制成。本发明的食品能滋阴润燥，降低血糖，适用于糖尿病人群的辅助治疗。其特点是可当作日常食疗保健用品、或医疗期间辅助调理食品长期食用，没有任何副作用和依赖性，而且具有绿色食品的色香味形态。
Description
技术领域
本发明涉及一种适用于糖尿病人群的功能性食品，属于食品技术领域。
背景技术
糖尿病在全世界的发病率有逐年增高的趋势，在发达国家已被列为继心血管疾病及肿瘤之后的第三大疾病。目前糖尿病对人类健康危害最大的是在动脉硬化及微血管病变基础上产生的多种慢性并发症，如糖尿病性心脏病、糖尿病性肢端坏疽、糖尿病性脑血管病、糖尿病性肾病、糖尿病性视网膜病变及神经病变等。因糖尿病引起失明者比一般人多10～25倍；糖尿病性坏疽和截肢者比一般人多20倍；糖尿病较非糖尿病者心血管系发病率与病死率高2～3倍；糖尿病导致肾功能衰竭比肾病多17倍。总之，糖尿病及其慢性并发症对人类健康的危害是十分严重的，已引起全世界医学界的高度重视。
近年来的研究表明：糖尿病的发生发展是一个漫长的过程，早期会有一个糖耐量低减的过程。在糖耐量低减阶段如果采取一定的干预措施，就能使糖耐量低减不向糖尿病转化，甚至倒退回正常的糖耐量。我国著名内分泌专家钱荣立指出，糖尿病高危人群应改变有病吃药这样一个单纯的临床概念，因为糖尿病不是单靠吃药治疗就能解决问题的疾病。
发明内容
本发明的目的在于克服目前降低血糖的不足之处，并提供一种效果显著、费用低廉、无副作用和依赖性、不易复发且能长期服用的适用于糖尿病人群的功能性食品。
本发明遵循传统中医“以食疗疾”的思想，选用国家卫生部指定的药食两用品而拟定的食疗方剂。本发明兼具“食治”与“食养”的双重功效，为糖尿病人群提供了一种简便廉验的治养、康复方案。
本发明还提供了该功能食品的制备方法。
本发明的功能食品可用于糖尿病人群。
本发明功能食品是由下述重量份配比的原料制备而成的：
山药10～30份 玉竹10～30份 茯苓8～23份 枸杞子6～18份 葛根6～18份 鸡内金5～15份 黄精8～23份
本发明功能食品是由下述重量份配比的原料制备而成的：
山药20份 玉竹20份 茯苓15份 枸杞子12份 葛根12份
鸡内金10份 黄精15份
本发明功能性食品可按下列方法制备而成：
1、按处方比例称取山药、玉竹、茯苓、枸杞子、葛根、鸡内金、黄精，分别用8-10倍量水煎煮2次，每次1-3小时，再加6-8倍量水煎煮1-2小时；
2、减压低温浓缩至相对密度1.30～1.35浸膏；
3、真空干燥后，装入胶囊，每粒胶囊装0.5g。
本发明的技术解决方案是基于中医理论对糖尿病的病因病机和治疗原则，针对造成糖尿病的禀赋不足，饮食失节，情志失调，劳欲过度等病因以及阴虚燥热的病机，结合实践，精心研制而成的。
本发明中山药味甘入牌，能益气除热。《本经别录》谓其“主补虚劳羸瘦，充五脏除烦热”。《药品化义》说：“山药为肺牌二脏要药，土旺生金，金盛生火”。糖尿病的病机阴虚燥热，肺不能敷布津液，脾不能运化水谷精微，肾不藏精而失二便开阖之司，则三多、消瘦相继出现。故在此用山药能使肺脾肾三脏功能强健。黄精有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。玉竹有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。茯苓干重的93％为β-茶苓聚糖，是一种膳食纤维，膳食纤维在糖尿病饮食治疗中的作用已受到国内外广泛关注，有研究报道，它能改善餐后血糖，提高胰岛素的敏感性，改善口服葡萄糖耐量，降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的作用。枸杞子里的枸杞多糖可通过保护胰岛β细胞及增加胰岛素敏感性双重作用起到降糖效果。葛根主要成分葛根素具有降血糖，扩张外周血管，特别是扩张冠状动脉血管、抑制血小板聚集等作用，从而具有了治疗糖尿病，并改善其微血管病变所致的周围神经损伤和视网膜病变和肾功能病变的效果。
本发明的的有益效果是：
1、选用药食两用品为原料，各组份符合药政法规，利用各味原料的综合作用来降低血糖，充分发挥这些原料无毒副作用的优点，无毒无害，可长期服用。
2、本发明无需煎煮，无苦涩感，而且具有绿色食品的色香味形态，服用方便。
3、本发明价格低廉。
本发明经人群试用，对98例糖尿病人群连续3个月的服用跟踪观察，结果表明有效率为85.71％。用药过程中未见过敏和其他不良反应。表明该发明对糖尿病患者效果显著，无毒副作用。
具体实施例一
山药10kg 玉竹10kg 茯苓8kg 枸杞子6kg 葛根6kg
鸡内金5kg 黄精8kg
按处方比例称取山药、玉竹、茯苓、枸杞子、葛根、鸡内金、黄精，分别用8-10倍量水煎煮2次，每次1-3小时，再加6-8倍量水煎煮1-2小时，减压低温浓缩至相对密度1.30～1.35浸膏，真空干燥后，装入胶囊，每粒胶囊装0.5g。
具体实施例二
山药20kg 玉竹20kg 茯苓15kg 枸杞子12kg 葛根12kg
鸡内金10kg 黄精15kg
按处方比例称取山药、玉竹、茯苓、枸杞子、葛根、鸡内金、黄精，分别用8-10倍量水煎煮2次，每次1-3小时，再加6-8倍量水煎煮1-2小时，减压低温浓缩至相对密度1.30～1.35浸膏，真空干燥后，装入胶囊，每粒胶囊装0.5g。
具体实施例三
山药30kg 玉竹30kg 茯苓23kg 枸杞子18kg 葛根18kg
鸡内金15kg 黄精23kg
按处方比例称取山药、玉竹、茯苓、枸杞子、葛根、鸡内金、黄精，分别用8-10倍量水煎煮2次，每次1-3小时，再加6-8倍量水煎煮1-2小时，减压低温浓缩至相对密度1.30～1.35浸膏，混合均匀，兑入适量淀粉、糊精，乙醇制粒，干燥，过筛，分装。
Claims (5)
1.一种适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于由下列重量份的原料制备而成：山药10～30份、玉竹10～30份、茯苓8～23份、枸杞子6～18份、葛根6～18份、鸡内金5～15份、黄精8～23份。
2.根据权利要求1所述的适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于由下列重量份的原料制备而成：山药20份、玉竹20份、茯苓15份、枸杞子12份、葛根12份、鸡内金10份、黄精15份。
3.根据权利要求1或2的所述的适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述的食品是任何一种可以食用的各种剂型。
4.根据权利要求3所述的适用于糖尿病人群的功能性食品，其特征在于：所述的剂型为胶囊、冲剂或片剂。
5.根据权利要求2所述的适用于糖尿病人群的功能性食品的制备方法，其特征在于制备方法为：按处方比例称取山药、玉竹、茯苓、枸杞子、葛根、鸡内金、黄精，分别用8-10倍量水煎煮2次，每次1-3小时，再加6-8倍量水煎煮1-2小时，减压低温浓缩至相对密度1.30～1.35浸膏，真空干燥后，装入胶囊，每粒胶囊装0.5g。
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