CN104584858A - 以柴虫为载体种植蛹虫草的方法 - Google Patents

以柴虫为载体种植蛹虫草的方法 Download PDF

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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
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Abstract

本发明公开了一种以柴虫为载体种植蛹虫草的方法，过程包括：菌种的活化和驯化；液体菌种的制备；柴虫的处理；灭菌；接种；菌丝体的培养；虫体的分离；子实体的培养；采收；产品的加工。本发明以柴虫为载体种植蛹虫草不仅营养物质丰富，而且没有任何的毒副作用，食用起来更安全，更适合小儿服用，以提高免疫力，增强身体抗病能力，是目前不可多得的儿童保健食品。

Description

以柴虫为载体种植蛹虫草的方法
技术领域
本发明涉及一种种植蛹虫草的方法。
背景技术
柴虫又名“木花”，是天牛的幼虫，无毒。富含蛋白质，低脂肪及多种氨基酸。养阴益肝，对阴虚盗汗，失眠，小儿“乞牙”及肺结核的营养补充有很大作用。
如何对现有的蛹虫草种植方法进行改进，使得蛹虫草不仅营养物质丰富，而且没有任何的毒副作用，食用起来更安全，更适合小儿服用，是本领域长期以来的追求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种方法简便、得到的蛹虫草营养丰富、食用安全的以柴虫为载体种植蛹虫草的方法。
本发明的技术解决方案是：
一种以柴虫为载体种植蛹虫草的方法，其特征是：包括下列步骤：
（1）菌种的活化和驯化：将蛹虫草菌种接在培养基上进行活化和驯化；所述培养基的组成为：
葡萄糖15-20克，牛肉膏5-10克，酵母浸粉3-5克，新鲜柴虫浆液20-25克，硫酸镁1-2克，磷酸二氢钾1-3克，维生素B10.1-0.5毫克，琼脂粉15-20克，加水至1000毫升；
将上述营养基在121℃，0.1MPa条件下灭菌30分钟，待冷却后倒入培养皿中；将蛹虫草菌种接入上述培养皿中，22℃黑暗条件下培养5-10天，再转接到斜面培养基上同上条件继续培养5-10天，所得菌种即为适应柴虫的虫草菌种；
（2）液体菌种的制备
首先按下列配方配制营养液：葡萄糖15-20克，牛肉膏5-10克，新鲜柴虫浆液20-25克，硫酸镁1-2克，磷酸二氢钾1-3克，维生素B10.1-0.5毫克，加水至1000毫升；将上述营养液分装在锥形瓶中，每瓶250毫升，封口膜封口，在121℃，0.1MPa条件下，灭菌30分钟，待冷却后在超净台上接入步骤（1）得到的虫草菌种，再在140转/分钟，22℃的摇床中震荡培养5-9天，待液体变为粘稠状，即为液体菌种；
（3）柴虫的处理：将新鲜冷冻的柴虫整齐地摆放在培养盒中，封口膜封口，在121℃，0.1MPa条件下，灭菌30分钟，超净台上紫外灭菌20分钟；
（4）接种：将步骤（2）得到的液体菌种均匀地洒在经步骤（3）处理的柴虫虫体表面，每培养盒使用5-10毫升液体菌种，封口膜封口；
（5）菌丝体的培养：将接种后的柴虫虫体转入恒温培养箱中培养10-15天，保持温度18-22℃；
（6）虫体的分离：在超净台上，将长满菌丝的柴虫虫体单条分开，分装在培养瓶中，每瓶4-6条，并在每个培养瓶中加入5-10毫升无菌水；
（7）子实体的培养：将培养瓶转移在光下继续培养，每天保持光照12-14小时，光照强度500-800勒克斯，温度20-24℃，瓶内湿度保持60%-75%直到子实体长出；
（8）采收：待子实体长到5-7厘米后，用镊子将虫体连同子实体夹出，超低温 (-55--60℃) 干燥，超微细磨粉（800-1000目），-20℃避光保存。
步骤（3）中所述培养盒长20厘米，宽10厘米，高8厘米，每个培养盒整齐摆放15-20条柴虫。
步骤（6）中所述培养瓶是800毫升容积的组织培养瓶，瓶盖是与瓶子配套的带过滤口的塑料瓶盖，在培养过程中将水洒在盖的表面即可，部分水分可透过过滤口渗进瓶内，既能满足虫草在发育过程中对湿度的要求，又有一定的透气性。
新鲜柴虫浆液是指将鲜活的柴虫用豆浆机打成匀浆，在培养基中加入该浆液目的是选择对柴虫比较适应的虫草菌种。
本发明以柴虫为载体种植蛹虫草不仅营养物质丰富，而且没有任何的毒副作用，食用起来更安全，更适合小儿服用，以提高免疫力，增强身体抗病能力，是目前不可多得的儿童保健食品。
由于柴虫本身无任何毒性，富含蛋白质和各种氨基酸，低脂肪。所以，以柴虫为载体培养出的虫草口感更纯正，少了普通虫草的腥味，营养更丰富，所含虫草酸，虫草素和虫草多糖等活性成分均比普通蛹虫草高，并且可连同虫体一起磨粉，添加到婴幼儿食品中不仅可以为婴幼儿提供丰富的营养还能提高免疫力，增强身体的抗病能力，避免了乱用药物对身体发育造成的伤害，为婴幼儿提供了一种安全可靠的保健食品。
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施方式
一种以柴虫为载体种植蛹虫草的方法，其特征是：包括下列步骤：
（1）菌种的活化和驯化：将蛹虫草菌种接在培养基上进行活化和驯化；所述培养基的组成为：
葡萄糖15-20克，牛肉膏5-10克，酵母浸粉3-5克，新鲜柴虫浆液20-25克，硫酸镁1-2克，磷酸二氢钾1-3克，维生素B10.1-0.5毫克，琼脂粉15-20克，加水至1000毫升；
将上述营养基在121℃，0.1MPa条件下灭菌30分钟，待冷却后倒入培养皿中；将蛹虫草菌种接入上述培养皿中，22℃黑暗条件下培养5-10天，选取相对生长速度快，菌丝致密，颜色纯正的菌落，再转接到斜面培养基上同上条件继续培养5-10天，所得菌种即为适应柴虫的虫草菌种；
（2）液体菌种的制备
首先按下列配方配制营养液：葡萄糖15-20克，牛肉膏5-10克，新鲜柴虫浆液20-25克，硫酸镁1-2克，磷酸二氢钾1-3克，维生素B10.1-0.5毫克，加水至1000毫升；将上述营养液分装在锥形瓶中，每瓶250毫升，封口膜封口，在121℃，0.1MPa条件下，灭菌30分钟，待冷却后在超净台上接入步骤（1）得到的虫草菌种，再在140转/分钟，22℃的摇床中震荡培养5-9天，待液体变为粘稠状，即为液体菌种；
（3）柴虫的处理：将新鲜冷冻的柴虫整齐地摆放在培养盒中，封口膜封口，在121℃，0.1MPa条件下，灭菌30分钟，超净台上紫外灭菌20分钟；采用培养盒，待长满菌丝后可以比较容易的将虫体取出并进行分离，充分保证了虫体的完整性。
（4）接种：将步骤（2）得到的液体菌种均匀地洒在经步骤（3）处理的柴虫虫体表面，每培养盒使用5-10毫升液体菌种，封口膜封口；
（5）菌丝体的培养：将接种后的柴虫虫体转入恒温培养箱中培养10-15天，保持温度18-22℃；
（6）虫体的分离：在超净台上，将长满菌丝的柴虫虫体单条分开，分装在培养瓶中，每瓶4-6条，并在每个培养瓶中加入5-10毫升无菌水；
（7）子实体的培养：将培养瓶转移在光下继续培养，每天保持光照12-14小时，光照强度500-800勒克斯，温度20-24℃，瓶内湿度保持60%-75%直到子实体长出；
（8）采收：待子实体长到5-7厘米后，用镊子将虫体连同子实体夹出，超低温 (-55--60℃) 干燥，超微细磨粉（800-1000目），-20℃避光保存。
步骤（3）中所述培养盒长20厘米，宽10厘米，高8厘米，每个培养盒整齐摆放15-20条柴虫。
步骤（6）中所述培养瓶是800毫升容积的组织培养瓶，瓶盖是与瓶子配套的带过滤口的塑料瓶盖，在培养过程中将水洒在盖的表面即可，部分水分可透过过滤口渗进瓶内，既能满足虫草在发育过程中对湿度的要求，又有一定的透气性，大大降低了子实体生长后期的管理难度和劳动强度，节省劳动力，从而降低培养成本，利于规模化生产。
新鲜柴虫浆液是指将鲜活的柴虫用豆浆机打成匀浆，在培养基中加入该浆液目的是选择对柴虫比较适应的虫草菌种。

Claims (3)

1.一种以柴虫为载体种植蛹虫草的方法，其特征是：包括下列步骤：
（1）菌种的活化和驯化：将蛹虫草菌种接在培养基上进行活化和驯化；所述培养基的组成为：
葡萄糖15-20克，牛肉膏5-10克，酵母浸粉3-5克，新鲜柴虫浆液20-25克，硫酸镁1-2克，磷酸二氢钾1-3克，维生素B10.1-0.5毫克，琼脂粉15-20克，加水至1000毫升；
将上述营养基在121℃，0.1MPa条件下灭菌30分钟，待冷却后倒入培养皿中；将蛹虫草菌种接入上述培养皿中，22℃黑暗条件下培养5-10天，再转接到斜面培养基上同上条件继续培养5-10天，所得菌种即为适应柴虫的虫草菌种；
（2）液体菌种的制备
首先按下列配方配制营养液：葡萄糖15-20克，牛肉膏5-10克，新鲜柴虫浆液20-25克，硫酸镁1-2克，磷酸二氢钾1-3克，维生素B10.1-0.5毫克，加水至1000毫升；将上述营养液分装在锥形瓶中，每瓶250毫升，封口膜封口，在121℃，0.1MPa条件下，灭菌30分钟，待冷却后在超净台上接入步骤（1）得到的虫草菌种，再在140转/分钟，22℃的摇床中震荡培养5-9天，待液体变为粘稠状，即为液体菌种；
（3）柴虫的处理：将新鲜冷冻的柴虫整齐地摆放在培养盒中，封口膜封口，在121℃，0.1MPa条件下，灭菌30分钟，超净台上紫外灭菌20分钟；
（4）接种：将步骤（2）得到的液体菌种均匀地洒在经步骤（3）处理的柴虫虫体表面，每培养盒使用5-10毫升液体菌种，封口膜封口；
（5）菌丝体的培养：将接种后的柴虫虫体转入恒温培养箱中培养10-15天，保持温度18-22℃；
（6）虫体的分离：在超净台上，将长满菌丝的柴虫虫体单条分开，分装在培养瓶中，每瓶4-6条，并在每个培养瓶中加入5-10毫升无菌水；
（7）子实体的培养：将培养瓶转移在光下继续培养，每天保持光照12-14小时，光照强度500-800勒克斯，温度20-24℃，瓶内湿度保持60%-75%直到子实体长出；
（8）采收：待子实体长到5-7厘米后，用镊子将虫体连同子实体夹出，-55—-60℃超低温干燥，磨粉为800-1000目，-20℃避光保存。
2.根据权利要求1所述的以柴虫为载体种植蛹虫草的方法，其特征是：步骤（3）中所述培养盒长20厘米，宽10厘米，高8厘米，每个培养盒整齐摆放15-20条柴虫。
3. 根据权利要求1所述的以柴虫为载体种植蛹虫草的方法，其特征是：步骤（6）中所述培养瓶是800毫升容积的组织培养瓶，瓶盖是与瓶子配套的带过滤口的塑料瓶盖，在培养过程中将水洒在盖的表面即可，部分水分可透过过滤口渗进瓶内，既能满足虫草在发育过程中对湿度的要求，又有一定的透气性。
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