CN104547604A - 铁皮石斛胶囊配制及加工技术 - Google Patents

Abstract

本发明主要公开了铁皮石斛胶囊配制及加工技术，该发明主要以生长有20个月以上的铁皮石斛新鲜枝为主要原料，经过了原料处理、辅助原料细碎、混合比例、装胶囊等主要生产加工技术流程后而形成的一种铁皮石斛速效胶囊，本发明的产品，是针对国内外大众饮食习惯而生产的，是铁皮石斛深加工保健食品系列产品之一，它含有多种名贵中药辅助原料成分，食用后能够快速提高或调节人体免疫功能，抗疲劳，补气养阴，美容养颜，适用于体质虚弱及易疲劳者，特别对病后康复具有良好的作用；本发明将营养细化，产品的稳定性高，各种有效活性物被人体吸收快，生物利用率高，医疗和保健功能效果显著。拓展了铁皮石斛中药材应用领域，开拓市场消费渠道，增加销售途径，提高产品销售价格，实现经济效益翻倍增长。

Description

铁皮石斛胶囊配制及加工技术

所属技术领域

本发明涉及到铁皮石斛深加工技术问题，属于农副产品深加工中的中药胶囊技术领域，具体涉及到铁皮石斛胶囊配制及加工技术。

技术背景

铁皮石斛是我国常用传统中药，需求量大，国内自然资源已枯竭，很难采到野生植株，同时，铁皮石斛繁殖难，生长慢，周期较长，目前的产量远远不能满足药用需求，产需处于严重的供不应求状态，制约了铁皮石斛产业的发展。近年来，我国的浙江、广西、贵州、广东等地率先在国内开展铁皮石斛人工组培苗栽培，但发展速度不是很快，规模还是非常有限，其主要的原因还是技术要求非常严，市场尚无打开等方面。从各地的情况看，铁皮石斛生产总体还处于起步阶段，总的规模也不是很大，铁皮石斛相关保健品开发非常有限，产品较单一，深加工产品少的现象比较突出，所以开发多层次深加工产品，适应市场对铁皮石斛产品的需求，开拓多领域、多渠道消费销售途径，顺应市场需求的发展潮流是非常必要的。

目前市场上对铁皮石斛的需求主要有两种：一是药材市场。主要需求铁皮石斛鲜条和经过加工的枫斗。据全国中药市场需求供应数据统计表明，我国铁皮石斛年需求量为9000吨，而实际年供货只有2000吨。二是保健品市场。石斛保健品进入市场已有上千年的历史，尤以铁皮石斛做成的保健品可以说是供不应求。每年有过50000吨的需求，但供应几乎为零。

近年来，随着我国大众饮食水平的不断提高，铁皮石斛类产品已逐渐被国人所重视，据行业协会预测，全球年需求铁皮石斛产品总量在1.2亿吨左右，缺口很大，市场前景发展广阔。

现有技术

目前铁皮石斛胶囊的制备方法或技术有许多，但都各不相同，主要表现在加工生产工艺不同、有辅助原料不全面、配比比例不同等方面，与本发明相差甚大。如申请号：CN201310088838的发明专利，所提供一种铁皮石斛乳酸菌胶囊的制备方法，步骤如下：将制备的铁皮石斛汁与豆浆混合后，接入乳酸菌发酵剂进行发酵，将发酵后得到的铁皮石斛乳酸菌溶液进行喷雾干燥预处理，然后再进行喷雾干燥，最后收集喷雾干燥产物，机械分装粉末，制备胶囊而形成。申请号：CN201310148738的发明专利，所公开的一种鲜铁皮石斛西洋参颗粒及其制备方法，铁皮石斛与西洋参的重量比为：1.5～3.0∶0.8～2.0，其中铁皮石斛为鲜品，西洋参为干品。该方法包括如下步骤：研磨工艺、过滤工艺、提取工艺、干燥工艺和制粒工艺。申请号：CN201210475134的发明专利，公开的一种铁皮石斛颗粒剂的制备方法，该方法首先按照铁皮石斛、茯苓、人参、枸杞子、山药和薏苡仁的重量配比为：15～28∶30～42∶7～18∶3～13∶15～28∶15～28取材；将铁皮石斛置多功能提取罐中，加水浸泡、煎煮、过滤得第一滤渣和第一滤液；将第一滤渣、茯苓、人参、枸杞子、山药和薏苡仁置多功能提取罐中，加水煎煮，过滤得第二滤渣和第二滤液；将第二滤渣置多功能提取罐中，加水煎煮，过滤得第三滤渣和第三滤液；合并滤液，过滤后，滤液减压浓缩，再加入β-环糊精，喷雾干燥成浸膏粉，最后干法制粒，过筛整粒。申请号：CN201210473859的发明专利，它公开的一种铁皮石斛颗粒剂，它主要由铁皮石斛、茯苓、人参、枸杞子、山药和薏苡仁组成，其中，所述铁皮石斛、茯苓、人参、枸杞子、山药、薏苡仁的重量配比为：15～28∶30～42∶7～18∶3～13∶15～28∶15～28；申请号：CN201210303818的发明专利，公开了一种铁皮石斛灵芝胶囊及其制备方法。本发明的铁皮石斛灵芝胶囊，其特征在于该胶囊是通过铁皮石斛原料处理、铁皮石斛原料超细粉碎、灵芝原料超细粉碎、混合以及胶囊填充四个步骤制得。

发明的目的

现在国内外在饮食上讲究高营养，注重健康食品，功能食品，随着铁皮石斛产业的不断发展壮大和国内国际市场需求量的增加，人们对铁皮石斛系列保健食品日趋迫切，如何开发满足市场多层次、多档次对铁皮石斛保健产品的需求是今后相当长一段时期内重要发展方向。本发明的产品，是针对国内外大众饮食习惯而生产的，是铁皮石斛深加工保健食品系列产品之一，增加了产品销售价格，实现经济效益翻倍增长，拓展了铁皮石斛中药材应用领域，开拓市场消费渠道，增加销售途径，加快推进铁皮石斛制品的升级换代，充实功能食品产业结构。

发明的内容

本发明的主要技术路线：(1)原料→(2)清洗去杂→(3)粗碎→(4)干燥→(5)细碎→(6)辅助原料细碎→(7)混合比例→(8)装胶囊→(9)产品包装。

具体的实施方式：

(1)原料：采用20-24个月生长期以上铁皮石斛鲜枝作为主原料，因为这时候的铁皮石斛鲜枝条多糖成分含量最高，保证了产品质量；

(2)清洗去杂：用三级清洗机将铁皮石斛鲜枝进行清洗去泥除污，后再去杂处理，保持没有杂枝、杂草，保证产品纯度，没有异味；

(3)粗碎：用粗碎机将清洗去杂后的鲜枝进行粗碎处理；

(4)干燥：用干燥箱在70℃温度下对粗碎处理后的鲜原料进行干燥，直到充分干燥为止；

(5)细碎：将干燥后的原料用细碎机进行细碎处理，使原料形成粉末状；

(6)辅助原料细碎：辅助原料主要为冬虫夏草、灵芝破壁袍子粉、西洋参三种，并分别将三种辅助原料用细碎机进行细碎粉末处理；

(7)混合比例：主要是原料、辅助原料的配比比例，混合比例为铁皮石斛占59％、冬虫夏草5％、灵芝破壁袍子粉占18％、西洋参占18％，并充分混合；

(8)装胶囊：将按混合比例充分混合后的粉末状混合原料用胶囊填充机进行装胶囊；

(9)产品包装：经过装胶囊后形成的产品即为铁皮石斛胶囊产品，可进行产品包装。

发明的效果

本发明技术的实施，是一项铁皮石斛综合生产深加工技术进步的体现，加快了生产加工技术创新的提高，拓展了产品的用途和食用方法，提升产品质量和档次，提高产品市场竞争力，增加了产品销售价格，实现经济效益翻倍增长。该发明产品由于含有多种的名贵中药材原料，食用后能够快速提高或调节人体免疫功能，抗疲劳，补气养阴，美容养颜，适用于体质虚弱及易疲劳者，特别对病后康复具有良好的作用，本发明将营养细化，产品的稳定性高，各种有效活性物被人体吸收快，生物利用率高，医疗和保健功能效果显著。技术实施后，能辐射带动铁皮石斛产业的更大发展，利于做大、做强、做优、做精该项产业，为地方经济可持续发展提供技术支撑。

Claims (1)

1.本发明主要涉及到铁皮石斛胶囊配制及加工技术，其特征包括如下步骤：

(1)原料：采用20-24个月生长期以上铁皮石斛鲜枝作为主原料，因为这时候的铁皮石斛鲜枝条多糖成分含量最高，保证了产品质量；

(2)清洗去杂：用三级清洗机将铁皮石斛鲜枝进行清洗去泥除污，后再去杂处理，保持没有杂枝、杂草，保证产品纯度，没有异味；

(3)粗碎：用粗碎机将清洗去杂后的鲜枝进行粗碎处理；

(4)干燥：用干燥箱在70℃温度下对粗碎处理后的鲜原料进行干燥，直到充分干燥为止；

(5)细碎：将干燥后的原料用细碎机进行细碎处理，使原料形成粉末状；

(6)辅助原料细碎：辅助原料主要为冬虫夏草、灵芝破壁袍子粉、西洋参三种，并分别将三种辅助原料用细碎机进行细碎粉末处理；

(7)混合比例：主要是原料、辅助原料的配比比例，混合比例为铁皮石斛占59％、冬虫夏草5％、灵芝破壁袍子粉占18％、西洋参占18％，并充分混合；

(8)装胶囊：将按混合比例充分混合后的粉末状混合原料用胶囊填充机进行装胶囊；

(9)产品包装：经过装胶囊后形成的产品即为铁皮石斛胶囊产品，可进行产品包装。