CN104531331A - 一种酶解法提取乌风蛇油的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种酶解法提取乌风蛇油的方法，是将乌风蛇原料粉粹，加入适量水并加入中性蛋白酶进行酶解，酶解完成后进行离心，分离出上层油，既为乌风蛇粗油；将蛇油粗产品加入适量活性炭脱臭脱色，得到乌风蛇精制蛇油。本发明改变了传统的高温熬制提取蛇油的方式，有效的避免了传统蛇油熬炼方法中因温度过高而造成的功效成分破坏的难题，产品出油率高，色泽浅，透明度高，无沉淀和悬浮物，黏性较小。

Description

一种酶解法提取乌风蛇油的方法
技术领域
本发明属于动物油提取技术领域，具体涉及一种乌风蛇油的提取方法。
    背景技术
蛇油含有丰富的天然活性物质和抑菌成分，具有超强渗透力，可以直接渗透人体皮肤，促进皮肤细胞新陈代谢，增强皮肤免疫调节功能；是一种既富有营养又利于保健的物质，我国中医或民间喜用蛇油治病保健，具有调节内分泌失调，润肠通便，养颜美容，防止皮肤衰老、防止血管硬化有很好的作用。
蛇油含有12种脂肪酸，主要有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸及甘油棕榈酸等。其中最多的不饱和脂肪酸——亚油酸，较长时间的过高温度会导致其氧化。
国内对蛇油的制备方法研究很少，传统方法是把身体内剥离的脂肪，在锅中熬炼而成，熬炼可使蛇油中不饱和脂肪酸容易氧化，功效成分被破坏，使药效降低。中国专利申请公开的“精制蛇油的方法”（CN103468390A），以蛇的脂肪组织为原料，加热炼制得炼出液，趁热过滤得滤液为蛇油主液；将剩余的滤渣进行压榨得压榨液，过滤得滤液为滤渣中所含蛇油；将蛇油主液与滤渣中所含蛇油合并，得蛇油粗产品；将蛇油粗产品溶于有机溶剂进行多次萃取，在超声波下提取，采用蒸馏的方法回收溶剂，并通氮气，得到该精制蛇油。虽然在传统方法上做了一定改进，缩短熬制时间，使产品质量有一定的提升，但仍然没有脱离高温熬制这一环节。有鉴于此，研制一种有效保护蛇油功效成分的蛇油制备方法具有十分重要的意义。
发明内容
为了克服上述现有技术中的不足，本发明的目就是提供一种酶解法提取乌风蛇油的方法，其提取效率高，并可有效提高蛇油中的功效成分。
    为实现上述目的，本发明以药品级乌风蛇为原料，粉粹，加入适量水并加入酶进行酶解，酶解完成后进行离心，分离出上层油，既为乌风蛇粗油；将蛇油粗产品加入适量活性炭脱臭脱色，得到乌风蛇精制蛇油。
所述的乌风蛇油的制备方法，包括以下步骤：
    （1）将乌风蛇干燥，粉粹，得蛇粉；
（2）将蛇粉按照料水重量比1:2-3的比例加入纯净水，并加入蛇粉重量1-3%的蛋白酶，在45-60℃温度下不断搅拌酶解2-4小时；
（3）酶解完成后采用离心过滤机过滤，滤渣按照步骤（2）的方法再提取一次，合并滤液，得粗蛇油；
（4）将粗蛇油加入中性活性炭，加热脱色20-30分钟， 500目过滤，即得精制乌风蛇油。
步骤（1）中，所述乌风蛇为药品级乌风蛇。
步骤（2）中，所述蛋白酶为中性蛋白酶。
步骤（4）中，所述活性炭的加入量为粗蛇油质量的3-5%，脱色温度为50-60℃。
   本发明改变了传统的高温熬制提取蛇油的方式，采用中性蛋白酶法提取蛇油，条件温和，温度低至60℃及以下，有效避免了传统蛇油高温熬炼方法中因温度过高而造成的功效成分破坏难题，传统熬炼方法所得蛇油亚油酸含量为10%左右，本发明的亚油酸在17%左右。本发明得到的产品出油率高，色泽浅，透明度高，无沉淀和悬浮物，黏性较小。而且本方法采用的是相对易得的药品级乌风蛇为原料，原料相对丰富。
 具体实施方式
下面给出本发明的几个实施例。
 实施例1
乌风蛇油的提取方法，具体步骤和方法是：
1) 粉碎：取药品级乌风蛇1kg，粉碎到通过40目筛≥90％，得蛇粉；
2) 酶解：将上述蛇粉加入2kg纯净水，并加入20g的中性蛋白酶，在45℃，在搅拌的状态下酶解4小时；
3）过滤：酶解完成后采用离心过滤机300目过滤，滤液即为粗蛇油。滤渣再按照2)提取一次；
4) 脱色脱臭：将上述粗蛇油加入粗蛇油重量3％的中性活性炭，加热至50℃脱色20分钟， 500目过滤去除活性炭，即得精制乌风蛇油。
所得蛇油为淡黄色油状液体，有轻微腥味。其相对密度为0.0875，酸值为0.41，皂化值为197.3，碘值为81.1。水分与挥发物为0.0293。均符合要求。
所得蛇油中亚油酸得含量为17.2%。
 实施例2
乌风蛇油的提取方法，具体步骤和方法是：
1) 粉碎：取药品级乌风蛇1kg，粉碎到通过40目筛≥90％，得蛇粉；
2) 酶解：将上述蛇粉加入3kg纯净水，并加入30g的中性蛋白酶，在60℃，在搅拌的状态下酶解2小时；
3）过滤：酶解完成后采用离心过滤机300目过滤，滤液即为粗蛇油。滤渣再按照2)提取一次；
4) 脱色脱臭：将上述粗蛇油加入蛇油重量5％的中性活性炭，加热至60℃脱色30分钟， 500目过滤去除活性炭，即得精制乌风蛇油。
所得蛇油为淡黄色油状液体，有轻微腥味。其相对密度为0.0881，酸值为0.43，皂化值为197.9，碘值为81.7。水分与挥发物为0.0303。均符合要求。
所得蛇油中亚油酸得含量为16.8%。

Claims (4)

1. 一种酶解法提取乌风蛇油的方法 ，其特征在于，包括以下步骤：
  （1）将乌风蛇干燥，粉粹，得蛇粉；
  （2）将蛇粉按照料水重量比1:2-3的比例加入纯净水，并加入蛇粉重量1-3%的蛋白酶，在45-60℃温度下不断搅拌酶解2-4小时；
  （3）酶解完成后采用离心过滤机过滤，滤渣按照步骤（2）的方法再提取一次，合并滤液，得粗蛇油；
  （4）将粗蛇油加入中性活性炭，加热脱色20-30分钟， 500目过滤，即得精制乌风蛇油。
2.根据权利要求1所述的酶解法提取乌风蛇油的方法 ，其特征在于，步骤（1）中，所述乌风蛇为药品级乌风蛇。
3.根据权利要求1所述的酶解法提取乌风蛇油的方法 ，其特征在于，步骤（2）中，所述蛋白酶为中性蛋白酶。
4.根据权利要求1所述的酶解法提取乌风蛇油的方法 ，其特征在于，步骤（4）中，所述活性炭的加入量为粗蛇油质量的3-5%，脱色温度为50-60℃。
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