CN104523137A - 一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，包括电蒸炉本体，所述的电蒸炉本体上设置有为炉内提供蒸汽的蒸汽发生系统，为蒸汽发生系统提供水源的供水系统，在所述电蒸炉本体的外部还设置有使炉内空气进行流动的循环系统，以及对蒸汽发生系统产生的蒸汽和循环系统排出的蒸汽进行二次加热的热风对流系统，所述热风对流系统中的蒸汽通过电蒸炉进汽口进入电蒸炉本体内部；提出一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，该电蒸炉结构简单，具有蒸汽过滤装置，使内部烹饪的食物间不会发生串味，而且使热风对流系统置于腔体外部，利于清洁与维护。
Description
技术领域
本发明属于厨房电器领域，特别涉及一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉。
背景技术
电蒸炉是采用蒸汽对食物进行加热烹饪的厨房电器，在生活中得到广泛应用，传统的电蒸炉通过蒸汽发生装置对水进行加热，形成蒸汽，但是这种蒸汽的温度不够高，因此通常需要设置蒸汽过热装置对蒸汽进行二次加热。
针对上述情况，中国专利申请CN 102204783 A公开了一种热风对流的电蒸炉，包括炉本体，所述炉体设有炉腔，所述炉腔外部设有用于向所述炉腔提供蒸汽的蒸汽发生装置，其特征在于，所述炉腔设有用于吸收蒸汽的进风口，所述进风口对应安装有吸风装置，所述进风口设有用于蒸汽流通的热风对流装置，所述热风对流装置设置有对流腔，所述炉腔顶部设有发热腔，所述发热腔安装有用于对蒸汽加热的发热丝，所述发热腔与对流腔相连通，所述发热腔设有用于将加热过高温蒸汽送入炉腔的出风口，所述炉腔内的侧面安装有恒压排气系统。
这种热风对流的电蒸炉，其用于对蒸汽进行二次加热的蒸汽加热装置设置在腔体内部，占用了内部空间，而且其蒸汽加热装置容易受到里面的油烟的污染，而且其设置在腔体内也不利于清洁，会使不同食物间的味道相互影响，形成串味，使烹饪质量大打折扣。
发明内容
本发明解决的技术问题是：提出一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，该电蒸炉结构简单，具有蒸汽过滤装置，使内部烹饪的食物间不会发生串味，而且使热风对流系统置于腔体外部，利于清洁与维护。
为达此目的，本发明采用以下技术方案：
一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，包括电蒸炉本体，所述的电蒸炉本体上设置有为炉内提供蒸汽的蒸汽发生系统，为蒸汽发生系统提供水源的供水系统，在所述电蒸炉本体的外部还设置有使炉内空气进行流动的循环系统，以及对蒸汽发生系统产生的蒸汽和循环系统排出的蒸汽进行二次加热的热风对流系统，所述热风对流系统中的蒸汽通过电蒸炉进汽口进入电蒸炉本体内部。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述热风对流系统的加热方式可以为干烧管热辐射方式、PTC加热方式或石英管加热方式。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述热风对流系统的加热部件形状可以为直线结构或弯曲结构或两者的结合。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述的热风对流系统包括蒸汽进汽口、循环系统进汽口和热风对流系统出汽口。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述蒸汽进汽口通过连接管与所述蒸汽发生系统连接，所述循环系统进汽口通过连接管与所述循环系统连接，所述热风对流系统出汽口通过连接管与所述电蒸炉进汽口连接。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述蒸汽发生系统采用外置式蒸汽发生器或内置式蒸汽发生器。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述循环系统具有可以去除油污和异味的过滤装置。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述循环系统包括设置在所述电蒸炉本体上的风机，所述过滤装置设置在所述风机与所述电蒸炉本体连接的管道上。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述热风对流系统的加热部件形状可以为直线结构或弯曲结构或两者的结合。
作为具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉的一种优选技术方案，所述热风对流系统的外形可以为圆形、方形或异形。
本发明的有益效果是：提出一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，该电蒸炉结构简单，具有蒸汽过滤装置，使内部烹饪的食物间不会发生串味，而且使热风对流系统置于腔体外部，利于清洁与维护。
附图说明
下面根据附图和实施例对本发明作进一步详细说明。
图1为实施例所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉结构示意图。
图2为实施例所述蒸汽发生系统的局部示意图。
图中：
1、电蒸炉本体；11、电蒸炉进汽口；2、供水系统；21、出水口；3、蒸汽发生系统；31、进水口；32、蒸汽出汽口；4、循环系统；41、循环出汽口；5、热风对流系统；51、循环系统进汽口；52、蒸汽进汽口；53、热风对流系统出汽口。
具体实施方式
下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
如1、2所示为本发明一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，包括电蒸炉本体1，电蒸炉本体1上设置有为炉内提供蒸汽的蒸汽发生系统3，为蒸汽发生系统3提供水源的供水系统2。在电蒸炉本体1的外部还设置有使炉内空气进行流动的循环系统4以及对蒸汽发生系统3产生的蒸汽和循环系统4排出的蒸汽进行二次加热的热风对流系统5。热风对流系统5所产生的蒸汽经过电蒸炉进汽口11进入电蒸炉本体1内部。
于本实施例中电蒸炉本体1具有电蒸炉进汽口11，供水系统2底部设置有出水口21，蒸汽发生系统3具有进水口31以及蒸汽出汽口32，循环系统4具有循环出汽口41，热风对流系统5具有循环系统进汽口51、蒸汽进汽口52以及热风对流系统出汽口53。
出水口21与进水口31通过管道相连通，出水口21的高度高于蒸汽发生系统3的进水口31的高度。蒸汽出汽口32与蒸汽进汽口52连通，热风对流系统出汽口53与电蒸炉进汽口11连通，循环系统出汽口41与循环系统进汽口51连通。
具体的，热风对流系统5采用干烧管热辐射方式对蒸汽发生系统3产生的蒸汽和循环系统4排出的蒸汽进行二次加热，热风对流系统5外形为矩形结构，其内部采用直线结构与弯曲结构相结合的方式布置干烧管。
蒸汽发生系统3可以采用外置式蒸汽发生器或内置式蒸汽发生器。本实施例中采用外置式蒸汽发生器。
循环系统4具有可以去除油污和异味的过滤装置。其包括设置在电蒸炉本体1上的风机，过滤装置设置在风机与电蒸炉本体1连接的管道上。
其工作原理为：通过设置在电蒸炉本体1上的供水系统2经进水口31向蒸汽发生系统3提供水源，经加热后形成饱和水蒸汽，从出汽口32排出，然后再通过进汽口52进入热风对流系统5对饱和水蒸汽进行二次加热，使之温度继续上升，达到过热蒸汽的状态。过热蒸汽经热风对流系统出汽口53流出，经电蒸炉进汽口11进入炉腔体内，与腔内的食物进行热交换，使水蒸汽的温度降低，重新达到饱和蒸汽状态，再经过循环系统4将炉腔内部的蒸汽、空气强制抽出，通过其内部的过滤装置，将蒸汽、空气中的油及其他杂质和异味等进行过滤，经过滤后的气体从循环出汽口41排出，经循环系统进汽口51进入热风对流系统5再次进行加热，达到过蒸汽的状态，再混同之由蒸汽发生系统3产生的蒸汽进入炉腔内部，这样的热风对流系统5外置和循环系统4设置过滤装置的设置可以使炉腔内的汽体单向流动，然后经过滤后再重新进入炉腔内，不会使腔内的汽流进行混合，造成其中的油烟及气味进行混杂，影响炉腔内食物的味道，而且保持了热风对流系统5的清洁。热风对流系统5包括蒸汽进汽口52、循环系统进汽口51和热风对流系统出汽口53，这样的设置可以使由蒸汽发生系统3产生的蒸汽和循环系统4排出的蒸汽能够合并进入热风对流系统5。
热风对流系统5的加热方式还可以为PTC加热方式或石英管加热方式，根据实际的需要可以选择相应的加热方式，热风对流系统5的加热部件形状可以为直线或弯曲结构，且热风对流系统5的外形可以为如圆形、方形及任意一种几何形状。
需要声明的是，上述具体实施方式仅仅为本发明的较佳实施例及所运用技术原理，在本发明所公开的技术范围内，任何熟悉本技术领域的技术人员所容易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，包括电蒸炉本体，所述的电蒸炉本体上设置有为炉内提供蒸汽的蒸汽发生系统，为蒸汽发生系统提供水源的供水系统，其特征在于：在所述电蒸炉本体的外部还设置有使炉内空气进行流动的循环系统，以及对蒸汽发生系统产生的蒸汽和循环系统排出的蒸汽进行二次加热的热风对流系统，所述热风对流系统中的蒸汽通过电蒸炉进汽口进入电蒸炉本体内部。
2.根据权利要求1所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述热风对流系统的加热方式可以为干烧管热辐射方式、PTC加热方式或石英管加热方式。
3.根据权利要求1所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述热风对流系统的加热部件形状可以为直线结构或弯曲结构或两者的结合。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述的热风对流系统包括蒸汽进汽口、循环系统进汽口和热风对流系统出汽口。
5.根据权利要求4所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述蒸汽进汽口通过连接管与所述蒸汽发生系统连接，所述循环系统进汽口通过连接管与所述循环系统连接，所述热风对流系统出汽口通过连接管与所述电蒸炉进汽口连接。
6.根据权利要求5所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述蒸汽发生系统采用外置式蒸汽发生器或内置式蒸汽发生器。
7.根据权利要求6所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述循环系统具有可以去除油污和异味的过滤装置。
8.根据权利要求7所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述循环系统包括设置在所述电蒸炉本体上的风机，所述过滤装置设置在所述风机与所述电蒸炉本体连接的管道上。
9.根据权利要求8所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述热风对流系统的加热部件形状可以为直线结构或弯曲结构或两者的结合。
10.根据权利要求9所述的具有过热功能及外置热风循环功能的电蒸炉，其特征在于，所述热风对流系统的外形可以为圆形、方形或异形。
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