CN104472217A - 一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法 - Google Patents

一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明提出了一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，包括以下步骤：按重量份计算，用麦草或稻草秸秆作为主料占比100份，鸡粪20-40份，石膏5-10份、尿素占0.5-1份、饼粉占3-5份，按常规方法在室外建堆及翻堆一次，待8-9天后，加入经脱袋粉碎晒干后的食用菌废料20-40份，废料提前用10份鸡粪加水拌匀；将混合后的各种原料发酵3-5天后倒入一次发酵仓；将主料和辅料再发酵3-5天，倒入二次发酵隧道，发酵料堆底部有进风孔，用离心风机适当吹风供氧，发酵7-10天；待主料和辅料成熟后，上架播双孢菇菌种，每平方米播0.5-1升，然后覆土、出菇，适时采收。本发明找到更广泛的生产双孢菇的原材料，使食用菌工厂化生产杏鲍菇、金针菇废料得到循环高效利用。

Description

一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌工厂化栽培领域，特别是指一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法。
背景技术
目前国内外工厂化生产双孢菇所用的原料主要为农作物秸秆，只有麦草或稻草，具体作法是：将麦草或稻草在建堆的同时边建堆边加辅料和喷撒鸡粪与水的混合液，各种辅料占主料秸秆干重的重量比是：鸡粪70％(含水量55％左右)，石膏5％，尿素占0.5％、饼粉占0.5％-1％。制备过程中先将鸡粪搅拌到水中制成混合液，水的用量以堆料湿透为准；一次发酵一般16-20天，后发酵在隧道内7-10天，料发酵成熟后上架，播种双孢菇菌种，播量为0.8升/米2左右，出菇后适时采收。缺点是工厂化生产稻麦草用量大，近年来，秸秆大部分被还田，价格逐年上升，使工厂化生产双孢菇的企业因原料限制成本增加而影响生产，不利于食用菌行业的循环可持续发展。
发明内容
本发明提出一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，找到更广泛的生产双孢菇的原材料，使食用菌工厂化生产杏鲍菇、金针菇废料得到循环高效利用。
本发明的技术方案是这样实现的：利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，包括以下步骤：S1、按重量份计算，用麦草或稻草秸秆作为主料占比100 份，鸡粪20-40份，石膏5-10份、尿素占0.5-1份、饼粉占3-5份。按常规发酵方法在室外建堆及翻堆一次，发酵8-9天。
S2、将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干，提前1天用10份鸡粪加水拌匀，加入发酵的原料中，占比20-40份。
S3、将主料和辅料发酵3-5天后倒入一次发酵仓；
S4、将主料和辅料再发酵3-5天，最后倒入二次发酵隧道，发酵料堆底部有进风孔，用离心风机适当吹风供氧，发酵7-10天；
S5、待主料和辅料成熟后，上架播双孢菇菌种，每平方米播0.5-1升，然后覆土、出菇，适时采收。
优选的，将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干至含水量10％-15％。
优选的，所述秸秆可采用麦草、稻草、玉米秆、玉米芯和大豆秆的任意一种或将任意几种混合。
优选的，所述主辅料按重量份包括：秸秆100份，鸡粪30份，食用菌废菌渣20份，石膏5份、尿素占0.5份、饼粉占3份。
优选的，所述主辅料按重量份包括：秸秆100份，鸡粪40份，食用菌废菌渣30份，石膏8份、尿素占0.8份、饼粉占4份。
优选的，所述主辅料按重量份包括：秸秆100份，鸡粪50份，食用菌废菌渣40份，石膏10份、尿素占1份、饼粉占5份。
优选的，播双孢菇菌种按每平方米播0.8升。
优选的，将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干至含水量13％。
采用了上述技术方案，本发明的有益效果为：由于工厂化杏鲍菇、金针菇企业为提高利用率只采收一潮菇，因此杏鲍菇等废料中还含有大量的食用菌可利用的木质素，纤维素，粗蛋白等营养物质，在生产双孢菇所用原材料上既采用麦杆、稻草作原材料，又添加杏鲍菇等废料作原料，而且上述原材料既可以单独添加使用，也可以添加任意几种混合使用，即保证培养料的透气性和氧气含量，又提高了培养料的碳氮比。
本发明首先是降低了工厂化栽培双孢菇的成本，提高了双孢菇单位面积的产量，由于在料中接入了杏鲍菇等废料，能将废料纤维素、粗蛋白等营养成分分解，使其为双孢菇所利用，据测C∶N在18-21∶1左右，一般可增产2倍，达到25公斤/米2左右；而且拓宽了原材料来源，使食用菌工厂化的废料得到充分利用，提高了农业资源循环高效利用。
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些实施例获得其他的实施例。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一步、按重量份计算，用麦草或稻草秸秆作为主料占比100份，鸡粪30份，石膏5份、尿素占0.5份、饼粉占3份，按常规发酵方法在室外建堆及翻堆一次，发酵8-9天。
第二步、将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干至含水量10％，废料提前1天用10份鸡粪加水拌匀，按比例加入20份。
第三步、将主料和辅料发酵再3-5天后倒入一次发酵仓。
第四步、将主料和辅料再发酵3-5天，最后倒入二次发酵隧道，发酵料堆底部有进风孔，用离心风机适当吹风供氧，发酵7-10天。
第五步、待主料和辅料成熟后，上架播双孢菇菌种，每平方米播0.5升，然后覆土、出菇，适时采收。
本实施例中，秸秆可采用麦草、稻草、玉米秆、玉米芯和大豆秆的任意一种或将任意几种混合。
实施例二
利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，包括以下步骤：
第一步、按重量份计算，用麦草或稻草秸秆作为主料占比100份，鸡粪40份，石膏8份、尿素占0.8份、饼粉占4份，按常规发酵方法在室外建堆及翻堆一次，发酵8-9天。
第二步、将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干至含水量10％，废料提前1天用10份鸡粪加水拌匀，按比例加入30份。
第三步、将主料和辅料发酵3-5天后倒入一次发酵仓；
第四步、将主料和辅料再发酵3-5天，最后倒入二次发酵隧道，发酵料堆底部有进风孔，用离心风机适当吹风供氧，发酵7-10天；
第五步、待主料和辅料成熟后，上架播双孢菇菌种，每平方米播0.8升，然后覆土、出菇，适时采收。
本实施例中，秸秆可采用麦草、稻草、玉米秆、玉米芯和大豆秆的任意一种或将任意几种混合。
实施例三
利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一步、按重量份计算，用麦草或稻草秸秆作为主料占比100份，鸡粪50份，石膏10份、尿素占1份、饼粉占5份，按常规发酵方法在室外建堆及翻堆一次，发酵8-9天。
第二步、将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干至含水量10％，废料提前1天用10份鸡粪加水拌匀，按比例加入40份。
第三步、将主料和辅料发酵3-5天后倒入一次发酵仓；
第四步、将主料和辅料再发酵3-5天，最后倒入二次发酵隧道，发酵料堆底部有进风孔，用离心风机适当吹风供氧，发酵7-10天；
第五步、待主料和辅料成熟后，上架播双孢菇菌种，每平方米播1升，然后覆土、出菇，适时采收。
本实施例中，秸秆可采用麦草、稻草、玉米秆、玉米芯和大豆秆的任意一种或将任意几种混合。
本发明在生产双孢菇所用原材料上既采用麦杆、稻草作原材料，又添加杏鲍菇等废料作原料，而且上述原材料既可以单独添加使用，也可以添加任意几种混合使用，即保证培养料的透气性和氧气含量，又提高了培养料的碳氮比。
本发明首先是降低了工厂化栽培双孢菇的成本，提高了双孢菇单位面积的产量，由于在料中接入了杏鲍菇等废料，能将废料纤维素、粗蛋白等营养成分分解，使其为双孢菇所利用，据测C∶N在18-21∶1左右，一般可增产2倍，达到25公斤/米2左右；而且拓宽了原材料来源，使食用菌工厂化的废料得到充分利用，提高了农业资源循环高效利用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、按重量份计算，用麦草或稻草秸秆作为主料占比100份，鸡粪20-40份，石膏5-10份、尿素占0.5-1份、饼粉占3-5份。
S2、按常规发酵方法在室外建堆及翻堆一次，待8-9天后，加入经脱袋粉碎晒干后的食用菌废料20-40份，废料提前1天用10份鸡粪加水拌匀。
S3、将主料和辅料发酵3-5天后倒入一次发酵仓；
S4、将主料和辅料再发酵3-5天，最后倒入二次发酵隧道，发酵料堆底部有进风孔，用离心风机适当吹风供氧，发酵7-10天；
S5、待主料和辅料成熟后，上架播双孢菇菌种，每平方米播0.5-1升，然后覆土、出菇，适时采收。
2.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，将食用菌废菌渣脱袋粉碎晒干至含水量10％-15％。
3.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，所述秸秆可采用麦草、稻草、玉米秆、玉米芯和大豆秆的任意一种或将任意几种混合。
4.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，所述主辅料按重量份包括：秸秆100份，鸡粪30份，食用菌废菌渣20份，石膏5份、尿素占0.5份、饼粉占3份。
5.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，所述主辅料按重量份包括：秸秆100份，鸡粪40份，食用菌废菌渣30份，石膏8份、尿素占0.8份、饼粉占4份。
6.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，所述主辅料按重量份包括：秸秆100份，鸡粪50份，食用菌废菌渣40份，石膏10份、尿素占1份、饼粉占5份。
7.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，播双孢菇菌种按每平方米播0.8升。
8.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，将杏鲍菇或金针菇废料脱袋粉碎晒干至含水量13％。
9.如权利要求1所述的利用食用菌废菌渣制备双孢菇的工厂化栽培方法，其特征在于，所述食用菌废菌渣为杏鲍菇或金针菇废料。
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