CN104448408A - 一种复合型可食用生物膜 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种复合型可食用生物膜，其特征在于，包括以下重量份的原料：淀粉 2~10 份，壳聚糖 25~40 份，大豆醇溶蛋白 5~15 份，普鲁兰多糖 1~5 份，保湿剂 2~8 份。本发明提供的复合型可食用生物膜具有高机械性能、抗氧化性和阻水阻油性能。

Description

一种复合型可食用生物膜

技术领域

本发明涉及一种可食用膜，具体涉及一种复合型可食用生物膜。

背景技术

   传统的食品包装材料大多采用聚丙烯、聚乙烯等化工产品，这些材料虽然加工方便、价格低廉，可是存在着无法生物降解的弊端，只能作为生活垃圾而处理，这些材料的广泛应用加速了白色污染问题。

   针对食品包装材料的特殊性，可食用包装材料的研制这一课题应运而生。由于可食用包装材料具有无毒、可食用的特点，即使不食用而丢弃也会自动降解，不会造成环境污染。

发明内容

本发明的目的在于提供一种复合型可食用生物膜，包括以下重量份的原料：淀粉 2~10 份，壳聚糖 25~40 份，大豆醇溶蛋白 5~15 份， 普鲁兰多糖 1~5 份，保湿剂 2~8 份。

   所述的淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉或紫薯淀粉中的任意一种或几种。

   所述的壳聚糖为羟丙基甲壳素、羟丙基壳聚糖、羧甲基甲壳素或羧甲基壳聚糖中的任意一种或几种。

   所述的保湿剂为甘油、蓖麻油或二甲基硅油中的任意一种或几种。

本发明产品原料易购得，产品机械性能好、抗氧化性好、阻水阻油性好、抗菌性好、透气性低等特点。

具体实施方式：

下面结合具体实施案例对本发明作进一步详细地描述：

实施例1：

玉米淀粉 2 kg，羟丙基甲壳素 25 kg，大豆醇溶蛋白 5 kg， 普鲁兰多糖 1~5 kg，甘油 2 kg。

   实施例2：

小麦淀粉 5 kg，羟丙基壳聚糖 30 kg，大豆醇溶蛋白 8 kg， 普鲁兰多糖 2 kg，蓖麻油 3 kg。

实施例3：

甘薯淀粉 6 kg，羧甲基甲壳素 30 kg，大豆醇溶蛋白 8 kg， 普鲁兰多糖 3 kg，蓖麻油 5 kg。

实施例4：

紫薯淀粉 2~10 kg，羧甲基壳聚糖 35 kg，大豆醇溶蛋白 12 kg， 普鲁兰多糖 5 kg，二甲基硅油 6 kg。

   实施例5：

玉米淀粉 10 kg，羧甲基壳聚糖 40 kg，大豆醇溶蛋白 15 kg， 普鲁兰多糖 5 kg，二甲基硅油 8 kg。

Claims (4)

1.一种复合型可食用生物膜，其特征在于，包括以下重量份的原料：淀粉 2~10 份，壳聚糖 25~40 份，大豆醇溶蛋白 5~15 份， 普鲁兰多糖 1~5 份，保湿剂 2~8 份。

2.根据权利要求1所述的复合型可食用生物膜，其特征在于，所述的淀粉为玉米淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉或紫薯淀粉中的任意一种或几种。

3.根据权利要求2所述的复合型可食用生物膜，其特征在于，所述的壳聚糖为羟丙基甲壳素、羟丙基壳聚糖、羧甲基甲壳素或羧甲基壳聚糖中的任意一种或几种。

4.根据权利要求3所述的复合型可食用生物膜，其特征在于，所述的保湿剂为甘油、蓖麻油或二甲基硅油中的任意一种或几种。