CN104431732B

CN104431732B - 注挤式年糕机

Info

Publication number: CN104431732B
Application number: CN201410812429.0A
Authority: CN
Inventors: 许福军
Original assignee: NINGBO JIANGBEI XINFENG FOOD MACHINERY CO Ltd
Current assignee: NINGBO JIANGBEI XINFENG FOOD MACHINERY CO Ltd
Priority date: 2014-12-23
Filing date: 2014-12-23
Publication date: 2017-11-28
Anticipated expiration: 2034-12-23
Also published as: CN104431732A

Abstract

本发明公开了一种注挤式年糕机，包括机架，该机架上设有接管体，该接管体的左部上侧设有进料筒、右端从左至右依次连通有出料管、导流管、出料模，同时，该接管体与进料筒内部贯穿有可旋转的主搅轴，该主搅轴上设有主搅龙，以及，该主搅轴连接有动力装置，所述主搅龙为参数相同的3个，且该3个主搅龙的相差为120°，同时，该些主搅龙的螺距呈从左至右依次减小状。本发明的优点是：生产效率较高，且所制备的年糕的口感较佳。

Description

注挤式年糕机

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，尤其是涉及一种注挤式年糕机。

背景技术

年糕是东亚过年的一种传统食品。年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。因此，年糕的需求量逐步增加，从而采用年糕机等机械化生产年糕成为必须。然而，多数年糕机所生产的年糕相对于手工制备的年糕而言，在口感上还有一定的差距。因而，能否在提高生产效率的基础上，仍然能够保持手工制备年糕的独特风味，成为年糕机得以大规模推广的瓶颈。

发明内容

本发明的目的是提供一种注挤式年糕机，它具有生产效率较高，且所制备的年糕的口感较佳的特点。

本发明所采用的技术方案是：注挤式年糕机，包括机架，该机架上设有接管体，该接管体的左部上侧设有进料筒、右端从左至右依次连通有出料管、导流管、出料模，同时，该接管体与进料筒内部贯穿有可旋转的主搅轴，该主搅轴上设有主搅龙，以及，该主搅轴连接有动力装置，所述主搅龙为参数相同的3个，且该3个主搅龙的相差为120°，同时，该些主搅龙的螺距呈从左至右依次减小状。

所述进料筒为以该主搅轴所在的竖向平面为对称面而对称分布的2个，且该些进料筒内均设有可旋转的辅助搅轴，该辅助搅轴连接有动力装置，且该辅助搅轴上设有辅助搅龙。

所述辅助搅龙包括连接在一起的左段和右段，该左段和该右段的螺旋方向相反。

所述接管体、进料筒、出料管、导流管、出料模、主搅轴、主搅龙、辅助搅轴、辅助搅龙均为不锈钢材料制备。

所述主搅轴的左端通过一联轴器连接至一减速器，该减速器通过一皮带连接至一电机。

所述出料管呈左端大、右端小的锥形。

本发明所具有的优点是：生产效率较高，且所制备的年糕的口感较佳。本发明的注挤式年糕机以机械化替代人工，从而具有较高的效率。同时，主搅龙采用均匀分布的三片式，且螺距逐步缩小，继而使年糕在向外挤出的过程中，所受到的挤压力逐步增加，形成类似人工的挤压方式，从而使制备出的年糕具有较好的口感。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明：

图1是本发明的实施例的注挤式年糕机的主视图(局部剖视)；

图2是本发明的注挤式年糕机的挤压部分的主视剖视图；

图3是图2的右视图；

图4是本发明的主搅龙的主视图；

图5是图4的左视透视图。

图中：

10、机架；

20、接管体；

30、进料筒；

41、出料管，42、导流管，43、出料模；

50、主搅轴，51、主搅龙，52、联轴器；

60、辅助搅轴，61、辅助搅龙，611、左段，612、右段；

71、减速器，72、皮带，73、电机。

具体实施方式

实施例，见图1至图5所示：注挤式年糕机，包括机架10。该机架10上设有接管体20，该接管体20的截面可以呈圆形。该接管体20的左部上侧设有进料筒30、右端从左至右依次连通有出料管41、导流管42、出料模43。即，原料从该进料筒30进入，在该接管体20内加工后，依次经过该出料管41、导流管42、出料模43而挤出。同时，该接管体20与进料筒30内部贯穿有可旋转的主搅轴50，该主搅轴50上设有主搅龙51，且该主搅轴50连接有动力装置。即，该动力装置带动该主搅轴50旋转，该主搅龙51对该接管体20内的原料进行挤压加工。其中，该主搅龙51为参数相同的3个，且该3个主搅龙51的相差为120°。即，该些主搅龙51完全相同，且该3个主搅龙51沿着该主搅轴50的圆周均匀分布。同时，该些主搅龙51的螺距呈从左至右依次减小状。所谓依次减小状包括该主搅龙51的螺距线性减小和阶段性减小。这样，该些主搅龙51对原料形成的挤压力随着导程的变化而逐渐加大，且搅拌较为均匀，形成类似于人工挤压年糕的方式，从而所制备的年糕口感极佳。

进一步的讲，该进料筒30为以该主搅轴50所在的竖向平面为对称面而对称分布的2个，且该些进料筒30内均设有可旋转的辅助搅轴60，该辅助搅轴60连接有动力装置，且该辅助搅轴60上设有辅助搅龙61。这样，使送料更为集中和均匀，不仅进一步提高了生产效率，且使进入接料管20内的原料始终保持一致，继而口感得以进一步改善和保证。其中，该辅助搅龙61包括连接在一起的左段611和右段612，该左段611和该右段612的螺旋方向相反。即，该左段611和该右段612均向该辅助搅轴60的中部挤压原料，使原料更易于进入该接料管20内。

继续优化：

该接管体20、进料筒30、出料管41、导流管42、出料模43、主搅轴50、主搅龙51、辅助搅轴60、辅助搅龙61均为不锈钢材料制备。即，所有与原料进行接触的部件均采用不锈钢制备。这样，不仅保证了年糕的卫生，且不会对年糕的口感造成任何影响。

该主搅轴50的左端通过一联轴器52连接至一减速器71，该减速器71通过一皮带72连接至一电机73。这样，一旦该接料管20内的原料较多而致使该主搅轴50所需克服的扭矩较大，则该皮带72打滑，不仅保护了该电机73，且通过保证该主搅龙51具有一致的挤压力以确保年糕口感较好和统一。

该出料管41呈左端大、右端小的锥形。这样，更进一步对年糕形成挤压，使年糕的口感继续得到改善。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims

1.注挤式年糕机，包括机架(10)，该机架(10)上设有接管体(20)，该接管体(20)的左部上侧设有进料筒(30)、右端从左至右依次连通有出料管(41)、导流管(42)、出料模(43)，同时，该接管体(20)与进料筒(30)内部贯穿有可旋转的主搅轴(50)，该主搅轴(50)上设有主搅龙(51)，以及，该主搅轴(50)连接有动力装置，其特征在于：所述主搅龙(51)为参数相同的3个，且该3个主搅龙(51)的相差为120°，同时，该些主搅龙(51)的螺距呈从左至右依次减小状，所谓依次减小状指的是该主搅龙(51)的螺距阶段性减小；

所述进料筒(30)为以该主搅轴(50)所在的竖向平面为对称面而对称分布的2个，且该些进料筒(30)内均设有可旋转的辅助搅轴(60)，该辅助搅轴(60)连接有动力装置，且该辅助搅轴(60)上设有辅助搅龙(61)；

所述辅助搅龙(61)包括连接在一起的左段(611)和右段(612)，该左段(611)和该右段(612)的螺旋方向相反；

所述主搅轴(50)的左端通过一联轴器(52)连接至一减速器(71)，该减速器(71)通过一皮带(72)连接至一电机(73)；

所述出料管(41)呈左端大、右端小的锥形。

2.根据权利要求1所述的注挤式年糕机，其特征在于：所述接管体(20)、进料筒(30)、出料管(41)、导流管(42)、出料模(43)、主搅轴(50)、主搅龙(51)、辅助搅轴(60)、辅助搅龙(61)均为不锈钢材料制备。