CN203801646U - 一种用于米肠加工机的挤出装置 - Google Patents
一种用于米肠加工机的挤出装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203801646U CN203801646U CN201420126969.9U CN201420126969U CN203801646U CN 203801646 U CN203801646 U CN 203801646U CN 201420126969 U CN201420126969 U CN 201420126969U CN 203801646 U CN203801646 U CN 203801646U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- extrusion device
- shaft
- rice
- processing machine
- section
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 58
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 58
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 title claims abstract description 25
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 title abstract description 14
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 57
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 claims description 33
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 33
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 8
- 208000008010 Tooth Avulsion Diseases 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 10
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 3
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 description 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 1
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 1
- 235000004348 Perilla frutescens Nutrition 0.000 description 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000005686 eating Nutrition 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000013410 fast food Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000020983 fruit intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000015220 hamburgers Nutrition 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000019690 meat sausages Nutrition 0.000 description 1
- 238000010327 methods by industry Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Abstract
本实用新型公开了一种用于米肠加工机的挤出装置，包括机体、固定在机体顶部的料斗、与料斗底部的出料口相连通的出料筒、安装在出料筒内的螺旋轴，所述料斗内设有翻料装置，所述螺旋轴具有延伸至出料筒外部的轴伸段，该轴伸段具有光滑的外表面。本实用新型特别针对米肠加工中原料糯米黏性较大的物理特性，设置有翻料装置，该装置结构简单，使用方便，能有效预防米肠的粘连结块而堵塞出料筒，确保整个米肠加工过程流畅顺利。另外，本实用新型将肠衣预先包裹在出料筒，螺旋轴伸段伸入肠衣内，从而挤出肠衣内的空气，避免了米肠内气泡的形成。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种挤出装置，尤其涉及一种用于米肠加工机的挤出装置。
背景技术
休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品，是人们闲暇、休息时所吃的食品，其实也是快速消费品的一类，最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品、饼干、糕点等。随着生活水平和消费水平的提高，休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
近年来，随着人民生活水平的提高和工作节奏的加快，中国人的饮食习惯也在悄悄地发生变化，中国人餐桌的“内容”正悄然发生变化，由原来饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。主要表现在主食摄入减少、蔬菜瓜果消费量持续上升，各式快餐消耗量成倍增加，方便休闲食品市场份额连年稳步增长。另一方面，随着与我国的开放程度增加，国际化趋势明显，国外一些饮食习惯被越来越多的中国人接受，寿司、牛排、香肠、汉堡占据了越来越多的中国人的餐桌，尤其受喜爱休闲娱乐、旅游等消费人群的喜爱。
米肠的存在由来已久，也是我国一些少数民族的特色食品，哈萨克族的草原特色米肠、朝鲜族的米肠等。米肠隶属于广义的香肠，内馅以糯米为主。糯米经过浸泡后调味，成为糯米馅，之后再将糯米馅灌入处理过的肠衣中。目前，生产厂家普遍采用普通肉类香肠灌肠机生产米肠。
公开号为201120120227.1的专利文献公开了一种灌肠机，包括支架、螺杆式绞馅机、肠衣固定器，绞馅机包括进料口、绞管、螺杆式胶芯、出料口，肠衣固定器与出料口固定联接，该灌肠机安装有电机，绞管外胶芯中轴上设置有齿轮，电机输出轴通过齿轮箱与胶芯中轴齿轮连接。
但是，在采用该灌肠机生产米肠时，由于糯米的黏性较大，易造成糯米粘连结块从而堵塞出料筒，使生产过程频繁被迫停止；另外，当糯米进入肠衣时，由于肠衣内还留有大量的空气，从而形成大量气泡，影响米肠的美观。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种米肠加工机的挤出装置。在工作时，该挤出装置可以有效地防止糯米馅由于粘性较大而引起的粘连结块；该挤出装置还可以有效地避免因肠衣内留有空气而引起的气泡。
为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型采用以下技术方案：
一种用于米肠加工机的挤出装置，包括机体、固定在机体顶部的料斗、与料斗底部的出料口相连通的出料筒、安装在出料筒内的螺旋轴，料斗内设有翻料装置，所述螺旋轴具有延伸至出料筒外部的轴伸段，该轴伸段具有光滑的外表面。
当糯米馅倒入料斗后经翻料装置的翻转搅拌，之后受螺旋推进挤压进入肠衣，整个加工工程连续流畅。所述料斗由上至下依次包括倒锥形的入料段以及直筒状的沉料段，所述沉料段的底端为所述的出料口，所述翻料装置处在沉料段内。
所述翻料装置为平行布置的两根搅拌轴，每根搅拌轴上固定有多个圆柱体翻料齿。考虑到翻料装置的结构特点，作为优选，圆柱体翻料齿的高度为2cm，直径为1cm。
每根搅拌轴上的翻料齿为至少两组，各组翻料齿沿搅拌轴的周向均匀分布。
每组翻料齿至少有三根，同属一组的翻料齿沿搅拌轴的轴向依次排布，相邻组的翻料齿错位排布。
所述翻料齿的个数无严格限制，但数量过少会造成糯米翻转搅拌不充分，数量过多又会增加制造过程的复杂性及制造成本，因此作为优选，每根搅拌轴上的翻料齿有5组，各组翻料齿沿搅拌轴的周向均匀分布，每组翻料齿5根，同属一组的翻料齿沿搅拌轴的轴向依次排布，相邻组的翻料齿错位排布。
所述两根搅拌轴之间通过传动部件联动，且两根搅拌轴的转动方向相反。考虑到两根搅拌轴之间的距离较小，作为优选，两根搅拌轴之间通过齿轮联动，且两根搅拌轴的转动方向相反。
当糯米馅从入料段进入沉料段时，可以充分地被两根搅拌轴上的翻料齿翻转搅动，有效的防止由于糯米黏性过大而引起的粘连结块，从而确保整个米肠加工过程可以流畅进行。
所述搅拌轴的一端延伸出沉料段的外壁，且该搅拌轴的延伸部分通过传动部件与螺旋轴联动。由于该搅拌轴离螺旋轴的距离较近，作为优选，可将该搅拌轴通过固定在延伸部分的从动齿轮和固定在所述螺旋轴上的主动齿轮相啮合，从而实现搅拌轴的回转运动。
所述螺旋轴的外周带有一段变螺距的螺旋。糯米经翻料之后进入出料筒，该出料筒套在所述螺旋轴上，该螺旋的螺距从左到右逐渐变小，根据糯米的颗粒的形状及尺寸特点，作为优选，具体的螺旋螺距的变化规律是：从2cm到1.5cm以公差0.2mm递减等差变化。由于螺距的递减造成空间的压缩，将糯米间的空气挤出，有效地预防了米肠内出现气泡，从而提升米肠的成型质量。
所述轴伸段的长度为10-40cm，该轴伸段的端部为锥形。将肠衣预先包裹在所述出料筒，所述轴伸段伸入肠衣，肠衣内多余的空气就会被该轴伸段挤出，从而避免了米肠内大量气泡的形成。
所述机体上安装有用于驱动螺旋轴的驱动电机。考虑到整个机器的内部结构特征，将电机固定在机体的内部下端。由于电机距离螺旋轴的距离较大，且为保证动力能够持续稳定地输出，作为优选，电机通过主动皮带轮经由张紧的皮带与固定在所述螺旋轴的从动皮带轮相连接，从而将动力传输到从动皮带轮，由从动皮带轮带动旋转轴转动，这种传动方式结构简单、传动平稳、价格低廉并且能够缓和冲击、吸收震动。
本实用新型具有以下有益效果：采用翻料装置对糯米馅进行翻转搅拌，有效地防止由于糯米的粘连结块而引发的出料筒阻塞，整个米肠加工过程运行流畅；采用变螺距的螺旋推进器，将糯米间的空气挤出，有效地预防米肠内出现气泡，从而提升米肠的成型质量；螺旋轴端留有光滑的轴伸段，使肠衣包裹其上，挤出肠衣内空气，避免了米肠内大量气泡的形成，确保加工出的米肠精致美观。
附图说明
图1为本实用新型用于米肠加工机的挤出装置的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示为本实用新型一种用于米肠加工机的挤出装置，包括机体1、固定在机体1顶部的料斗2、与料斗2底部的出料口相连通的出料筒12、安装在出料筒12内的螺旋轴7，料斗2内设有翻料装置。
料斗2由上至下依次包括倒锥形的入料段以及直筒状的沉料段，沉料段的底端为出料口，翻料装置处在沉料段内，翻料装置为平行布置的两根搅拌轴4，每根搅拌轴上固定有多个高度为3cm圆柱体翻料齿3。每根搅拌轴上的翻料齿有五组，各组翻料齿沿搅拌轴的周向均匀分布，每组翻料齿有五根，同属一组的翻料齿沿搅拌轴的轴向依次排布，相邻组的翻料齿错位排布，两根搅拌轴之间通过齿轮联动，且两根搅拌轴的转动方向相反。
搅拌轴4的一端延伸出沉料段的外壁，且该搅拌轴通过固定在延伸部分的从动齿轮5和固定在螺旋轴上的主动齿轮6相啮合。
出料筒12套在螺旋轴7上，该螺旋轴7的外周带有一段变螺距的螺旋13，该螺旋13的螺距从左到右（以图1中方位为例）逐渐变小，具体的变化规律是：从2cm到1.5cm以公差0.2mm递减等差变化。
螺旋轴7具有延伸至出料筒外部的轴伸段14，该轴伸段14具有光滑的外表面，轴伸段14的长度为30cm，轴伸段14的端部为锥形。
机体1的内部下端固定有电机11，电机11连接有主动皮带轮10，主动皮带轮10通过张紧的皮带9与固定在螺旋轴7的从动皮带轮8相连接。
该用于米肠加工机的挤出装置的工作原理如下：
将肠衣预先包裹在出料筒12上，螺旋轴7的轴伸段14伸入肠衣内，启动驱动电机11，驱动电机11带动从主皮带轮10，主动皮带轮10通过张紧的皮带9将动力传递到从动皮带轮8，从动皮带轮8带动螺旋轴7回转，固定在螺旋轴7的主动齿轮6同时回转且与从动齿轮5相啮合，从动齿轮5带动搅拌轴4回转，从而固定在搅拌轴4上的翻料齿3也会随搅拌轴4回转。
糯米放入料斗2后，首先会被旋转着的翻料齿3翻动搅拌，然后进入出料筒12。在出料筒12内，糯米被回转状态的螺旋13挤压，向右推进。最终，糯米被连续地压入肠衣内。
Claims (10)
1.一种用于米肠加工机的挤出装置，包括机体、固定在机体顶部的料斗、与料斗底部的出料口相连通的出料筒、安装在出料筒内的螺旋轴，其特征在于，所述料斗内设有翻料装置，所述螺旋轴具有延伸至出料筒外部的轴伸段，该轴伸段具有光滑的外表面。
2.根据权利要求1所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述料斗由上至下依次包括倒锥形的入料段以及直筒状的沉料段，所述沉料段的底端为所述的出料口，所述翻料装置处在沉料段内。
3.根据权利要求1所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述翻料装置为平行布置的两根搅拌轴，每搅拌轴上固定有多个圆柱体翻料齿。
4.根据权利要求3所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，每根搅拌轴上的翻料齿为至少两组，各组翻料齿沿搅拌轴的周向均匀分布。
5.根据权利要求4所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，每组翻料齿至少有三根，同属一组的翻料齿沿搅拌轴的轴向依次排布，相邻组的翻料齿错位排布。
6.根据权利要求3所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述两根搅拌轴之间通过传动部件联动，且两根搅拌轴的转动方向相反。
7.根据权利要求3所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述搅拌轴的一端延伸出沉料段的外壁，且该搅拌轴的延伸部分通过传动部件与螺旋轴联动。
8.根据权利要求1所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述螺旋轴的外周带有一段变螺距的螺旋。
9.根据权利要求1所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述轴伸段的长度为10～40cm，该轴伸段的端部为锥形。
10.根据权利要求1所述的用于米肠加工机的挤出装置，其特征在于，所述机体上安装有用于驱动螺旋轴的驱动电机。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420126969.9U CN203801646U (zh) | 2014-03-20 | 2014-03-20 | 一种用于米肠加工机的挤出装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420126969.9U CN203801646U (zh) | 2014-03-20 | 2014-03-20 | 一种用于米肠加工机的挤出装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN203801646U true CN203801646U (zh) | 2014-09-03 |
Family
ID=51440469
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201420126969.9U Expired - Lifetime CN203801646U (zh) | 2014-03-20 | 2014-03-20 | 一种用于米肠加工机的挤出装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN203801646U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104431732A (zh) * | 2014-12-23 | 2015-03-25 | 宁波市江北新丰粮食机械有限公司 | 注挤式年糕机 |
-
2014
- 2014-03-20 CN CN201420126969.9U patent/CN203801646U/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104431732A (zh) * | 2014-12-23 | 2015-03-25 | 宁波市江北新丰粮食机械有限公司 | 注挤式年糕机 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101790327A (zh) | 用于经预处理的低粘性物料的加工的单螺杆挤压机 | |
| CN103262932B (zh) | 一种水果糖粒及其制造方法 | |
| CN1292677C (zh) | 全豆干法生产豆制品的方法 | |
| CN203801646U (zh) | 一种用于米肠加工机的挤出装置 | |
| CN204120138U (zh) | 一种米肠加工机 | |
| CN201078986Y (zh) | 二次熟化面条机 | |
| CN202104195U (zh) | 免煮面条成型机 | |
| CN203801649U (zh) | 一种用于米肠加工机的牵引装置 | |
| CN208510013U (zh) | 一种填料面筋食品生产设备 | |
| CN210538845U (zh) | 一种用于高占比薯类原料加工的米粉机 | |
| CN2930319Y (zh) | 一种多功能食品包皮机 | |
| CN112825893B (zh) | 一种肉丸车间输送进料装置 | |
| CN108576097A (zh) | 基于茶多酚排毒功效的魔芋保健面条加工设备 | |
| CN103876266A (zh) | 多功能增筋食品挤出机 | |
| CN1608503A (zh) | 全豆干法生产黄豆筋的方法 | |
| CN108041424B (zh) | 一种填料面筋食品生产设备及加工面筋的工艺 | |
| CN203814576U (zh) | 一种双色或双料膨化机 | |
| CN208807480U (zh) | 多层食品生产装置 | |
| CN104115882B (zh) | 低粘性食品面条机 | |
| CN110236215A (zh) | 一种用于高占比薯类原料加工的米粉机 | |
| CN208510012U (zh) | 一种注芯面筋可快速调芯加工装置 | |
| CN219556141U (zh) | 一种面包制作成型机 | |
| KR20160007775A (ko) | 옥수수 및 메밀국수의 제조장치 | |
| KR200244510Y1 (ko) | 떡볶이용 가래떡의 제조장치 | |
| CN203776132U (zh) | 多功能增筋食品挤出机 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CX01 | Expiry of patent term | ||
| CX01 | Expiry of patent term |
Granted publication date: 20140903 |