CN104431603A - 一种哺乳母兔用甘薯渣发酵饲料 - Google Patents

Abstract

本发明利用种植甘薯密集地区丰富的甘薯渣资源，通过产朊假丝酵母等菌种的发酵技术制备甘薯渣酵母培养物，以此为基础及豆粕、棉粕、石粉、食盐、维生素和矿物质预混料等原料，设计出了肉兔哺乳母兔用的发酵饲料。本发明涉及的饲料提高了安全性、降低了成本，提高了哺乳母兔的免疫力和生产性能。

Description

一种哺乳母兔用甘薯渣发酵饲料

技术领域

本发明利用种植甘薯密集地区丰富的甘薯渣资源，通过产朊假丝酵母等菌种的发酵技术制备甘薯渣酵母培养物，以此为基础及豆粕、棉粕、石粉、食盐、维生素和矿物质预混料等原料，设计出了肉兔哺乳母兔用的发酵饲料。本发明涉及的饲料提高了安全性、降低了成本，提高了哺乳母兔的免疫力和生产性能。

背景技术

哺乳母兔(4月龄以上，产前7天至产后3周的母兔)，是肉兔繁殖过程中极为重要的阶段，母兔摄入的饲料，除了保证自身的新陈代谢外，还要保证胎儿的生长发育以及泌乳。这个阶段，母兔对饲料的营养价值要求很高，消化系统及其他器官的正常运行的负担很重，只有保证足够的营养物质摄入，才能发挥其繁殖性能和哺乳性能，并可以达到频密繁殖。家兔盲肠特别发达，并具有特殊结构圆小囊，其粘膜不断地分泌碱性液体,可中和盲肠中微生物分解纤维素所产生的各种有机酸，为盲肠中分解纤维素的微生物提供了良好的生活环境。由于微生物的发酵作用，家兔对纤维素的消化作用高于其他单胃动物。为了满足消化生理机能上的需要，家兔的饲料中应保证一定比例的粗纤维的供应。青年兔的代谢旺盛，生长发育还需要充足的蛋白质和能量供应。传统的家兔饲料中通常添加麸皮、苜蓿草粉等为家兔提供纤维素，也提供一定量的蛋白质。在国内某些区域(如山东、河北等地)甘薯的资源丰富，甘薯的利用过程会产生大量的甘薯渣，因含有大量的粗纤维，在其他动物(如猪、鸡)的利用上受限。兔的消化系统脆弱，易发生疾病，尤其在低纤维饲料条件下。传统的养殖方法在饲料中大量添加抗生素、化学合成药物等，使病原菌的耐药性不断增强，肠道微生态极易失衡，严重影响兔生产性能的发挥，也对环境造成污染和影响食品安全，直接威胁人类的健康。

肉兔养殖业早已进入规模化养殖阶段，为使肉兔的生长速度加快缩短养殖周期，普遍使用的饲料相对于自然状态下含有较高的能量和蛋白质，兔的消化系统的负担较重，肠道微生态易破坏而发生消化道疾病。由于饲料原料(玉米、豆粕)的价格上升，以及原料的产地不均，饲料的价格也不断上涨，肉兔的养殖成本节节攀升。

甘薯渣粗纤维含量较高，在猪和鸡上的利用价值不高，在甘薯渣资源丰富的地区，其处理也较为困难，而兔对粗纤维的利用能力较强，正好应对甘薯渣的特点。通过发酵制作饲料，提高了甘薯渣的利用价值，也减少了对环境的污染，提高了经济效益。

发明内容

本发明目的是针对哺乳母兔的发育特点和消化生理特点，设计一种能充分利用甘薯渣资源，提高青年兔生产性能的无抗生素、无化学合成药物、低成本的哺乳母兔甘薯渣发酵饲料。

在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其包含经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料，其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸铵，所述原辅料包含甘薯渣。

在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其包含经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料和选自以下一种或更多种的物质：玉米、次粉、麸皮、豆粕、苜蓿草粉、燕麦草草粉、石粉、食盐、兔用多维、蛋氨酸、赖氨酸，其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、兔用微量元素，所述原辅料包含甘薯渣、棉粕和麸皮。

在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其组成如下：经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料和按重量份计15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量份的麸皮、5至15重量份的豆粕、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、1至3重量份的石粉、0.2至2重量份的食盐、0.02至0.1重量份的兔用多维、0.1至0.3重量份的蛋氨酸、0.1至0.5重量份的赖氨酸的混合物，其中，所述发酵底物为原辅料与0.1至0.3重量份的尿素、0.1至0.3重量份的硫酸铵、0.02至0.1重量份的磷酸二氢钾、0.02至0.1重量份的硫酸镁、0.1至0.3重量份的兔用微量元素的混合物，所述原辅料为甘薯渣5至20重量份、棉粕1至3重量份和麸皮1至3重量份。

在本发明的一个实施方案中，涉及一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其为经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料与按重量份计17重量份的玉米、11重量份的次粉、10重量份的麸皮、11重量份的豆粕、31重量份的苜蓿草粉、8重量份的燕麦草草粉、1.5重量份的石粉、0.5重量份的食盐、0.06重量份的兔用多维、0.14重量份的蛋氨酸、0.3重量份的赖氨酸的混合物，其中，所述发酵底物为原辅料与0.18重量份的尿素、0.135重量份的硫酸铵、0.054重量份的磷酸二氢钾、0.045重量份的硫酸镁、0.2重量份的兔用微量元素的混合物，所述原辅料为甘薯渣7.2重量份、棉粕2重量份和麸皮1.4重量份。

在本发明的一个实施方案中，所述产朊假丝酵母为在产朊假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，其中活菌总数达到100亿个/克以上。

在本发明的一个实施方案中，所述哺乳母兔为肉用兔、獭兔或长毛兔。

在本发明的一个实施方案中，还涉及制备所述哺乳母兔饲料的方法，其包括：

(1)将5至20重量份的甘薯渣，1至3重量份的棉粕，1至3重量份的麸皮，0.1至0.3重量份的尿素，0.1至0.3重量份的硫酸铵，0.02至0.1重量份的磷酸二氢钾，0.02至0.1重量份的硫酸镁，0.1至0.3重量份的兔用微量元素混合均匀；

(2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比约1∶1的比例混合，26～30℃密封发酵48小时，70～80℃烘干至含水量不超过14％；

(3)将发酵好的饲料与15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量份的麸皮、5至15重量份的豆粕、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、1至3重量份的石粉、0.2至2重量份的食盐、0.02至0.1重量份的兔用多维、0.1至0.3重量份的蛋氨酸、0.1至0.5重量份的赖氨酸混合均匀，经颗粒机制粒。

在本发明的一个实施方案中，制备所述哺乳母兔饲料的方法包括：

(1)将7.2重量份的甘薯渣，2重量份的棉粕，1.4重量份的麸皮，0.18重量份的尿素，0.135重量份的硫酸铵，0.054重量份的磷酸二氢钾，0.045重量份的硫酸镁，0.2重量份的兔用微量元素，混合均匀；

(2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比约1∶1的比例混合，26～30℃密封发酵48小时，70～80℃烘干至含水量不超过14％；

(3)将发酵好的饲料与15重量份的玉米、12重量份的次粉、10重量份的麸皮、12重量份的豆粕、30重量份的苜蓿草粉、7重量份的燕麦草草粉、1.5重量份的石粉、0.5重量份的食盐、0.06重量份的兔用多维、0.14重量份的蛋氨酸、0.3重量份的赖氨酸混合均匀，经颗粒机制粒。

在本发明的一个实施方案中，所述制备方法步骤(2)中密封的温度为28℃。

在本发明的一个实施方案中，所述制备方法步骤(3)中经颗粒机制粒所得颗粒直径约为4mm。

在本发明的一个实施方案中，所述制备方法中所述产朊假丝酵母乳在产朊假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生，活菌总数达到100亿个/克以上。

在本发明的一个实施方案中，还涉及甘薯渣用于制备哺乳母兔用甘薯渣发酵饲料的用途。

在本发明的一个实施方案中，还涉及经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，它包括维生素、矿物质预混料，其特征在于：本发明的发酵饲料的组成按重量份计为水20重量份，甘薯渣7.2重量份，玉米17重量份，次粉11重量份，麸皮10.4重量份，豆粕11重量份，棉粕2重量份，苜蓿草粉31重量份，燕麦草草粉8重量份，石粉1.5重量份，食盐0.5重量份，兔用多维0.06重量份，兔用微量元素0.2重量份，蛋氨酸0.14重量份，赖氨酸0.3重量份。

在一些实施方案中，本发明所述的甘薯渣来自山东圣琪生物有限公司加工甘薯生产淀粉后产生的甘薯渣，初始含水量为88％，烘干只含水量14％使用。在一些实施方案中，所述的发酵菌制剂为产朊假丝酵母，取自山东圣琪生物有限公司产朊假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，活菌总数达到100亿个/克以上。在一些实施方案中，所述甘薯渣粗蛋白在7％左右，粗纤维在26％以上；玉米的蛋白含量在8.7％左右，粗纤维在3.6％以上；次粉的粗蛋白在15.4％左右，粗纤维在1.5％以上；豆粕的粗蛋白在44.2左右，粗纤维在5.9％左右；麸皮的粗蛋白在15.7％左右，粗纤维在6.5％左右；棉粕的粗蛋白在43.5％左右，粗纤维在10.5％左右；苜蓿草粉的粗蛋白在19.1％左右，粗纤维在22.7左右；燕麦草草粉的粗蛋白在7.5％左右，粗纤维在30左右；蛋氨酸的有效成分在98％以上，赖氨酸的有效成分在98％以上。

在一些实施方案中，所述的兔用多维每1000g含有维生素A 70000000IU至90000000 IU，维生素D 70000000 IU至90000000 IU，维生素E 40000IU至80000 IU，维生素K3 10000mg至20000mg，维生素B1 10000mg至20000mg，维生素B2 10000 IU至30000 IU，维生素B6 4500 IU至6500IU，维生素B12 20000mg至30000mg，维生素C 10000 IU至20000 IU，生物素5000mg至7000mg，叶酸4000mg至6000mg，烟酸4000mg至6000mg，纤维素酶4000mg至6000mg等。在一些实施方案中，所述的兔用多维每1000g含有维生素A 85000000 IU，维生素D 80000000 IU，维生素E 60000 IU，维生素K3 15000mg，维生素B1 15000mg，维生素B220000 IU，维生素B6 5500 IU，维生素B12 25000mg，维生素C 15000 IU，生物素6000mg，叶酸5000mg，烟酸5000mg，纤维素酶5000mg等。在一些实施方案中，所述的兔用微量元素每1000g含有Cu 5000mg至7000mg，Fe 80000mg至100000mg，Zn 30000mg至50000mg，Mn 7000mg至9000mg，I 400mg至600mg，Se 300mg至500mg，Co 300mg至500mg，Mg适量，载体等。在一些实施方案中，所述的兔用微量元素每1000g含有Cu 6000mg，Fe 90000mg，Zn 40000mg，Mn 8000mg，I 500mg，Se 400mg，Co 400mg，Mg适量，载体等。

在一些实施方案中，本发明的制备方法是：(1)原辅料制备。将7.2重量份的甘薯渣，2重量份的棉粕，1.4重量份的麸皮，0.18重量份的尿素，0.135重量份的硫酸铵，0.054重量份的磷酸二氢钾，0.045重量份的硫酸镁，0.2重量份的兔用微量元素，混合均匀。(2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比1∶1的比例混合，28℃(上下不超过2℃)密封发酵48小时，70-80℃烘干至含水量不超过14％。(3)将发酵好的饲料11重量份，与15重量份的玉米(粉碎过60目筛)、12重量份的次粉、10重量份的麸皮、12重量份的豆粕(粉碎过60目筛)、30重量份的苜蓿草粉、7重量份的燕麦草草粉、0.5重量份的食盐、0.06重量份的兔用多维混合均匀，经颗粒机(如安阳吉姆克能源机械的ZLSP-B型饲料颗粒机)制粒，颗粒直径4mm左右。

本发明制备的甘薯渣发酵饲料经制粒后可直接饲喂哺乳母兔，注意保证充足的饮水。

本发明所设计的生产工艺采用产朊假丝酵母蛋白生产过程中浓缩分离后产生的产朊假丝酵母乳，最大限度的保持了菌体的活性，并简化了菌种培养、扩大繁殖的环节。

本发明所设计的饲料配方使用当地充足廉价的甘薯渣作为原料，部分替代饲料中用量较大的玉米、豆粕、苜蓿草粉等原料，降低了生产成本。

本发明涉及的饲料提高了安全性、降低了成本，提高了哺乳母兔的免疫力和生产性能。

甘薯渣在发酵过程中产生活性肽、氨基酸、核酸、免疫多糖等营养物质和某些生长因子，对兔的免疫器官起到重要的刺激作用，可以平衡和抑制肠道有害微生物，调节和改善微生态平衡。发酵薯渣采用天然的原料经绿色发酵而成，可以替代抗生素的使用，提高了饲料的安全性。

甘薯渣发酵过程中产生了大量有机酸化剂，如乳酸等，不仅可以有效抑制有害病菌，而且还可以有效激活胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶和其他各种淀粉消化酶的活性，特别对于哺乳母兔来说，非常有利于哺乳系统和免疫系统的完善。发酵产生了大量小分子活性营养成分，特别有利于哺乳母兔的抗应激，例如前述发酵所产生的乳酸(特别是粪肠球菌所产生的L-型乳酸)、小肽、氨基酸、特殊维生素营养、单糖、免疫物质等，可以快速解除动物应激，最大限度地减少应激状态。

本发明所设计的发酵饲料在实际操作中，可以根据当地原料情况、养殖的兔品种作适当的调整。

本发明所述的甘薯渣可以用木薯渣、马铃薯渣代替，根据其饲料成分和营养价值，对发酵原辅料和饲料原料比例进行调整。

下表为肉兔哺乳母兔的推荐营养标准：

表1 哺乳母兔饲料营养浓度

本发明所使用的是肉用兔，对于獭兔、长毛兔等，可以根据蛋白质、能量、粗纤维、维生素、矿物质的需要量对发酵原辅料和饲料原料比例进行调整。

需要指出的是，本文中只是结合各个具体实施方案对本发明的技术特征进行了描述，然而这些技术特征并不限于这些具体实施方案。除非特别指出，否则本发明还包括所有上述技术特征在各种实施方案中的任意组合。

附图说明

图1是制备本发明经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料的工艺流程图。

具体实施方式

以下结合具体实施例和附图对本发明作进一步的详细说明。然而这些实施例仅仅是为了解释本发明的技术方案，它们并不能理解为限制本发明的保护范围。

实施例：

除非特别指出，否则以下实施例按照本领域技术人员已知的常规方法进行，所用试剂使用本领域在相应分析和制备中常用级别的试剂。

在本实施例中，制备了一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，具体制备方法如下：

1.材料选择

本实施例中所使用的甘薯渣来自山东圣琪生物有限公司加工甘薯生产淀粉后产生的甘薯渣，初始含水量为88％，烘干只含水量14％使用。发酵菌制剂为产朊假丝酵母，取自山东圣琪生物有限公司产朊假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，活菌总数达到100亿个/克以上。所用颗粒机为安阳吉姆克能源机械的ZLSP-B型饲料颗粒机。

2.制备步骤

(1)将720g甘薯渣，200g棉粕，140g麸皮，18g尿素，135g硫酸铵，5.4g磷酸二氢钾，4.5g硫酸镁，20g兔用微量元素作为原辅料称重，混合均匀；

(2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比1:1的比例混合，28℃密封发酵48小时，75℃烘干至含水量不超过14％；

(3)将发酵好的饲料与过60目筛粉碎的1500g玉米、1200g次粉、1000g麸皮、1200g豆粕、3000g苜蓿草粉、700g燕麦草草粉、150g石粉、50g食盐、6g兔用多维、14g蛋氨酸、30g赖氨酸混合均匀，经颗粒机制粒，所得颗粒直径约为4mm。

应理解，在阅读了本发明的上述内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围内。

Claims (10)

1.一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其包含经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料，

其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸铵，所述原辅料包含甘薯渣。

2.一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其包含经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料和选自以下一种或更多种的物质：玉米、次粉、麸皮、豆粕、苜蓿草粉、燕麦草草粉、石粉、食盐、兔用多维、蛋氨酸、赖氨酸，

其中，所述发酵底物包含原辅料与尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、兔用微量元素，所述原辅料包含甘薯渣、棉粕和麸皮。

3.一种经甘薯渣发酵的哺乳母兔饲料，其组成如下：经产朊假丝酵母对发酵底物进行发酵所得的饲料和按重量份计15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量份的麸皮、5至15重量份的豆粕、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、1至3重量份的石粉、0.2至2重量份的食盐、0.02至0.1重量份的兔用多维、0.1至0.3重量份的蛋氨酸、0.1至0.5重量份的赖氨酸的混合物，

其中，所述发酵底物为原辅料与0.1至0.3重量份的尿素、0.1至0.3重量份的硫酸铵、0.02至0.1重量份的磷酸二氢钾、0.02至0.1重量份的硫酸镁、0.1至0.3重量份的兔用微量元素的混合物，所述原辅料为甘薯渣5至20重量份、棉粕1至3重量份和麸皮1至3重量份。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的哺乳母兔饲料，其中所述产朊假丝酵母为在产朊假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生的产朊假丝酵母乳，其中活菌总数达到100亿个/克以上。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的哺乳母兔饲料，其中所述哺乳母兔为肉用兔、獭兔或长毛兔。

6.制备权利要求3所述哺乳母兔饲料的方法，其包括：

(1)将5至20重量份的甘薯渣，1至3重量份的棉粕，1至3重量份的麸皮，0.1至0.3重量份的尿素，0.1至0.3重量份的硫酸铵，0.02至0.1重量份的磷酸二氢钾，0.02至0.1重量份的硫酸镁，0.1至0.3重量份的兔用微量元素混合均匀；

(2)将混合的原辅料与产朊假丝酵母乳按体积比约1:1的比例混合，26～30℃密封发酵48小时，70～80℃烘干至含水量不超过14％；

(3)将发酵好的饲料与15至20重量份的玉米、5至15重量份的次粉、2至14重量份的麸皮、5至15重量份的豆粕、25至35重量份的苜蓿草粉、5至10重量份的燕麦草草粉、1至3重量份的石粉、0.2至2重量份的食盐、0.02至0.1重量份的兔用多维、0.1至0.3重量份的蛋氨酸、0.1至0.5重量份的赖氨酸混合均匀，经颗粒机制粒。

7.根据权利要求6所述的方法，其中步骤(2)中密封的温度为28℃。

8.根据权利要求6所述的方法，其中步骤(3)中经颗粒机制粒所得颗粒直径约为4mm。

9.根据权利要求6所述的方法，其中所述产朊假丝酵母乳在产朊假丝酵母生产过程中浓缩分离阶段产生，活菌总数达到100亿个/克以上。

10.甘薯渣用于制备哺乳母兔用甘薯渣发酵饲料的用途。