CN104430882A - 一种低糖红姑娘香薯奶饮品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种低糖红姑娘香薯奶饮品，它主要由红姑娘香薯、蜂蜜、罗汉果、乳粉与适宜的饮用水制备而成，是一种具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效绿色饮品。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品，尤其涉及一种低糖红姑娘香薯奶的饮品。
背景技术
目前，市场上的香薯饮料非常稀少，质量难以保障，特别涉及以红姑娘香薯作为主要原材料的香薯饮品并没有，红姑娘香薯在广西防城港市东兴市已有200多年的种植历史，红姑娘香薯不仅肉质粉嫩甘甜，气味芳香，具有其它甘薯难以媲美的独特风味，更重要的是红姑娘香薯含有丰富的维生素及多种微量元素，营养价值高，经科学证明，经常食用，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效，符合现代都市人群绿色、健康饮食的需求。
发明内容
为了克服现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种具有保健效果的低糖红姑娘香薯奶饮品。
本发明所提供的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯260份～270份、蜂蜜6份～10份、罗汉果1份～4份、乳粉1份～3份。
优选1是，由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯260份、蜂蜜6份、罗汉果1份，乳粉1份。
优选2是，由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯270份、蜂蜜10份、罗汉果4份，乳粉3份。
制备步骤如下：
（1）取生红姑娘香薯用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成香薯干；
（2）香薯干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理；
（3）取罗汉果原料，按罗汉果：水=1：10～1：13比例，加热25～30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液；
（4）将浆汁化处理的红姑娘香薯加入罗汉果提取液、蜂蜜及乳粉，搅拌使混匀；
（5）灭菌处理，按210ml~310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。
饮品呈淡黄色、黄色至土黄色或紫色至暗紫色的粘稠液体状，红薯香味浓，微甜奶味，常温下保质150～180天，可直接饮用，制法简单、方便，易于推广到工业规模生产，具有抗癌、降压、减肥、疏通肠胃等保健功效。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明进一步详细的阐述。
实施例1
一种低糖红姑娘香薯奶饮品，由以下原料按重量份配比制成：生红姑娘香薯260份、蜂蜜6份、罗汉果1份，乳粉1份，先将生香薯原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加990份的饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果：水=1：10比例，加热25分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，搅拌均匀，灭菌处理后分按210ml/罐分装于铁制易拉罐中，密封保存。
实施例2
一种低糖红姑娘香薯奶饮品，先将原料按以下重量份配比：生红姑娘香薯270份、蜂蜜10份、罗汉果4份，乳粉3份，先将生香薯原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加1000份的饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果：水=1：13比例，加热30分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的香薯，加入蜂蜜、乳粉，搅拌均匀，灭菌处理后分按310ml/罐分装于铝制易拉罐中，密封保存。
饮品呈淡黄色、黄色至土黄色或紫色至暗紫色的粘稠液体状，红薯香味浓，微甜奶味，常温下保质150～180天，可直接饮用。
本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围，这些实施例仅用于说明本发明，而并非用于限制本发明的范围，此外，在阅读本发明的内容后，本领域的技术人员可以对本发明作各种修改，这些等价变化同样落入本发明所附权利要求书所限定的范围。
Claims (4)
1.一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征是，它由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯260份～270份、蜂蜜6份～10份、罗汉果1份～4份、乳粉1份～3份。
2.根据权利要求1所述的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征在于：它由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯260份、蜂蜜6份、罗汉果1份，乳粉1份。
3.根据权利要求1所述的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征在于：它由下述重量份的原料制成：生红姑娘香薯270份、蜂蜜10份、罗汉果4份，乳粉3份。
4.根据权利要求1~3任一项所述的一种低糖红姑娘香薯奶饮品，其特征在于，制备步骤如下：
（1）取生红姑娘香薯用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成香薯干；
（2）香薯干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理；
（3）取罗汉果原料，按罗汉果：水=1：10～1：13比例，加热25～30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液；
（4）将浆汁化处理的红姑娘香薯加入罗汉果提取液、蜂蜜及乳粉，搅拌使混匀；
（5）灭菌处理，按210ml~310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。
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| CN201410630346.XA CN104430882A (zh) | 2014-11-11 | 2014-11-11 | 一种低糖红姑娘香薯奶饮品 |
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Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101147614A (zh) * | 2007-11-12 | 2008-03-26 | 赵义雄 | 一种红薯饮料及其制备方法 |
| CN102488010A (zh) * | 2011-12-16 | 2012-06-13 | 黄昊天 | 一种罗汉果奶茶的制作方法 |
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2014
- 2014-11-11 CN CN201410630346.XA patent/CN104430882A/zh active Pending
Patent Citations (2)
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |