CN104382137A - 一种葛根罗汉果饮品 - Google Patents

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王志萍
张健
王勤
韦琳
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    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof

Abstract

本发明公开了一种葛根罗汉果饮品，是以葛根、罗汉果作为原料，与适宜的饮用水制备而成，是一种具有调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力等的保健功效绿色饮品。

Description

一种葛根罗汉果饮品
技术领域
本发明涉及一种饮品，尤其涉及一种葛根罗汉果饮品。
背景技术
葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效，用于治疗脾虚泄泻，而罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品，清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便，两者结合，经常食用，调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力，符合现代都市人群绿色、健康饮食的需求。
发明内容
为了克服现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种健康保健的葛根罗汉果饮品。
本发明所提供的一种葛根罗汉果饮品，由下述重量份的原料制成：生葛根260份～270份、罗汉果1份～4份，990份～1000份饮用水。
优选1是，由下述重量份的原料制成：生葛根260份、罗汉果1份，990份饮用水。
优选2是，由下述重量份的原料制成：生葛根270份、罗汉果4份，1000份饮用水。
制备步骤如下：
   （1）取生葛根用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成葛根干；
   （2）葛根干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理；
   （3）取罗汉果原料，按罗汉果：水=1：10～1：13比例，加热25～30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液；
   （4）将浆汁化处理的葛根加入罗汉果提取液，搅拌使混匀；
（5）灭菌处理，按210ml~310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。
该饮品是以葛根及罗汉果为原料，与适宜的饮用水制备而成，制法简单、方便，易于推广到工业规模生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明进一步详细的阐述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围，这些实施例仅用于说明本发明，而并非用于限制本发明的范围，此外，在阅读本发明的内容后，本领域的技术人员可以对本发明作各种修改，这些等价变化同样落入本发明所附权利要求书所限定的范围。
实施例1
一种葛根罗汉果饮品，由以下原料按重量份配比制成：生葛根260份，罗汉果1份，990份饮用水，先将生葛根原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加入饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果：水=1：10比例，加热25分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的葛根，搅拌均匀，灭菌处理后分按210ml/罐分装于铁制易拉罐中，密封保存。
实施例2
一种葛根罗汉果饮品，由以下原料按重量份配比制成：生葛根270份、罗汉果4份，1000份饮用水，先将生葛根原料用水洗净，去皮，阴干后再用静电场干燥，用粉碎机粉碎打成粉末，加入饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理，再把罗汉果，按罗汉果：水=1：13比例，加热30分钟过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液后连同浆汁化处理后的葛根，加入蜂蜜、乳粉，搅拌均匀，灭菌处理后分按310ml/罐分装于铝制易拉罐中，密封保存。
    饮品无任何化学添加剂，无防腐剂、抗氧化剂、色素及香精，呈粘稠液体状，葛根香味浓，微罗汉果甜味，常温下保质150～180天，可直接饮用。

Claims (4)

1.一种葛根罗汉果饮品，其特征是，它由下述重量份的原料制成：生葛根260份～270份、罗汉果1份～4份，990份～1000份饮用水。
2.根据权利要求1所述的一种葛根罗汉果饮品，其特征是，它由下述重量份的原料制成：生葛根260份、罗汉果1份，990份饮用水。
3.根据权利要求1所述的一种葛根罗汉果饮品，其特征是，它由下述重量份的原料制成：生葛根270份、罗汉果4份，1000份饮用水。
4.根据权利要求1~3任一项所述的一种葛根罗汉果饮品，其特征在于，制备步骤如下：
   （1）取生葛根用水洗净，常温下阴干后，去皮，切丁或切条，静电场干燥制成葛根干；
   （2）葛根干用粉碎机粉碎得到粉末，加饮用水，加热使熟化、均质，浆汁化处理；
   （3）取罗汉果原料，按罗汉果：水=1：10～1：13比例，加热25～30分钟后过滤，去渣取汁，得罗汉果提取液；
   （4）将浆汁化处理的葛根加入罗汉果提取液，搅拌使混匀；
   （5）灭菌处理，按210ml~310ml/罐分装于铁制或铝制易拉罐中，密封保存。
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