CN104396560A - 利用残渣栽培白蘑菇的方法 - Google Patents

Abstract

利用残渣栽培白蘑菇的方法，涉及食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：培养基制备、建堆、翻堆、基料入房、播种、适时采菇等步骤。本发明的有益效果是：本发明中，通过采用残渣进行白蘑菇的培养基制作，不仅保证白蘑菇在培养时养份的所需，同时还将残渣进行了废物利用，环保有益。

Description

利用残渣栽培白蘑菇的方法

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及利用残渣栽培白蘑菇的方法。

背景技术

白蘑菇，别名：口蘑，白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等,来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科,白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。

沼气，是各种有机物质，在隔绝空气，并在适宜的温度、PH值下，经过微生物的发酵作用产生的一种可燃烧气体，沼气内部的非氧分的含量很高，沼气属于二次能源，并且是可再生能源，沼气在实际的发酵中，拥有大量的发酵残留物，这些残留物一般都是作为废物直接抛弃，但是这些发酵残留物其本身还有非常大的利用价值，残渣中蛋白质含量高，纤维丰富，可用于栽培白蘑菇。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种操作方法简单，可以提高残渣利用价值的利用残渣栽培白蘑菇的方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

利用残渣栽培白蘑菇的方法，其特征在于：包括以下方法步骤：

1)培养基制备：以每100m²计算：麦麸壳或者秸秆1900kg，沼气发酵残渣1250kg，尿素7.5kg，过磷酸钙25kg，石膏粉55kg混合均匀即可。

2)建堆：建堆前2-3d，秸秆闸为长度为5-10cm，泼水预湿，每层秸秆16-17cm厚，沼气发酵残渣6cm，交替铺上，层数8-9层，秸秆铺放时既要求疏松、抖乱，又要扎边切墙，从第三层起开始均匀加水和尿素，并逐层增加；

3)翻堆：第一次翻堆是在建堆的6-7天后，翻堆分层加入过磷酸钙；第二次翻堆是在第一次翻堆的3-5天后，较干的地方补浇少量水，须防止浇水过多造成培养料酸臭腐烂现象；第三次翻堆是在第二次翻堆后4-5天，即可进行，翻堆时将石灰粉分层撒在基料上；

4)基料入房：将步骤2)翻堆后的基料运输至菇房，自热培养2天后将菇房的出入口、通风口关闭，通入蒸汽升温，进行巴氏消毒，菇房的室温升至68-70℃维持10h，消毒后开启通风口，使料温降至50-52℃，随后控制此范围温度培养3-4d，结束后发酵。

5)播种：打开菇房通风口，将基料整平，控制温度为30℃，开始播种；

6)适时采菇：当蘑菇菌丝长到土层表面处于扭结状态时，开始喷结菇重水，每天喷2-3次，出菇场温度控制在10-20℃，相对湿度保持在90％右喷水后进行大通风，8-9d后，即可采摘。

本发明的有益效果是：本发明中，通过采用残渣进行白蘑菇的培养基制作，不仅保证白蘑菇在培养时养份的所需，同时还将残渣进行了废物利用，环保有益。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

利用残渣栽培白蘑菇的方法，其特征在于：包括以下方法步骤：

1)培养基制备：以每100m²计算：秸秆1900kg，沼气发酵残渣1250kg，尿素7.5kg，过磷酸钙25kg，石膏粉55kg混合均匀即可。

2)建堆：建堆前2-3d，秸秆闸为长度为5-10cm，泼水预湿，每层秸秆16-17cm厚，沼气发酵残渣6cm，交替铺上，层数8-9层，秸秆铺放时既要求疏松、抖乱，又要扎边切墙，从第三层起开始均匀加水和尿素，并逐层增加；

3)翻堆：第一次翻堆是在建堆的6-7天后，翻堆分层加入过磷酸钙；第二次翻堆是在第一次翻堆的3-5天后，较干的地方补浇少量水，须防止浇水过多造成培养料酸臭腐烂现象；第三次翻堆是在第二次翻堆后4-5天，即可进行，翻堆时将石灰粉分层撒在基料上；

4)基料入房：将步骤2)翻堆后的基料运输至菇房，自热培养2天后将菇房的出入口、通风口关闭，通入蒸汽升温，进行巴氏消毒，菇房的室温升至68-70℃维持10h，消毒后开启通风口，使料温降至50-52℃，随后控制此范围温度培养3-4d，结束后发酵。

5)播种：打开菇房通风口，将基料整平，控制温度为30℃，开始播种；

6)适时采菇：当蘑菇菌丝长到土层表面处于扭结状态时，开始喷结菇重水，每天喷2-3次，出菇场温度控制在10-20℃，相对湿度保持在90％右喷水后进行大通风，8-9d后，即可采摘。

实施例2

利用残渣栽培白蘑菇的方法，包括以下方法步骤：

1)培养基制备：以每100m²计算：麦麸壳1900kg，沼气发酵残渣1250kg，尿素7.5kg，过磷酸钙25kg，石膏粉55kg混合均匀即可。

2)建堆：建堆前2-3d，秸秆闸为长度为5-10cm，泼水预湿，每层秸秆16-17cm厚，沼气发酵残渣6cm，交替铺上，层数8-9层，秸秆铺放时既要求疏松、抖乱，又要扎边切墙，从第三层起开始均匀加水和尿素，并逐层增加；

3)翻堆：第一次翻堆是在建堆的6-7天后，翻堆分层加入过磷酸钙；第二次翻堆是在第一次翻堆的3-5天后，较干的地方补浇少量水，须防止浇水过多造成培养料酸臭腐烂现象；第三次翻堆是在第二次翻堆后4-5天，即可进行，翻堆时将石灰粉分层撒在基料上；

4)基料入房：将步骤2)翻堆后的基料运输至菇房，自热培养2天后将菇房的出入口、通风口关闭，通入蒸汽升温，进行巴氏消毒，菇房的室温升至68-70℃维持10h，消毒后开启通风口，使料温降至50-52℃，随后控制此范围温度培养3-4d，结束后发酵。

5)播种：打开菇房通风口，将基料整平，控制温度为30℃，开始播种；

6)适时采菇：当蘑菇菌丝长到土层表面处于扭结状态时，开始喷结菇重水，每天喷2-3次，出菇场温度控制在10-20℃，相对湿度保持在90％右喷水后进行大通风，8-9d后，即可采摘。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (1)

1.利用残渣栽培白蘑菇的方法，其特征在于：包括以下方法步骤：

1)培养基制备：以每100m²计算：麦麸壳或者秸秆1900kg，沼气发酵残渣1250kg，尿素7.5kg，过磷酸钙25kg，石膏粉55kg混合均匀即可。

2)建堆：建堆前2-3d，秸秆闸为长度为5-10cm，泼水预湿，每层秸秆16-17cm厚，沼气发酵残渣6cm，交替铺上，层数8-9层，秸秆铺放时既要求疏松、抖乱，又要扎边切墙，从第三层起开始均匀加水和尿素，并逐层增加；

3)翻堆：第一次翻堆是在建堆的6-7天后，翻堆分层加入过磷酸钙；第二次翻堆是在第一次翻堆的3-5天后，较干的地方补浇少量水，须防止浇水过多造成培养料酸臭腐烂现象；第三次翻堆是在第二次翻堆后4-5天，即可进行，翻堆时将石灰粉分层撒在基料上；

4)基料入房：将步骤2)翻堆后的基料运输至菇房，自热培养2天后将菇房的出入口、通风口关闭，通入蒸汽升温，进行巴氏消毒，菇房的室温升至68-70℃维持10h，消毒后开启通风口，使料温降至50-52℃，随后控制此范围温度培养3-4d，结束后发酵。

5)播种：打开菇房通风口，将基料整平，控制温度为30℃，开始播种；

6)适时采菇：当蘑菇菌丝长到土层表面处于扭结状态时，开始喷结菇重水，每天喷2-3次，出菇场温度控制在10-20℃，相对湿度保持在90％右喷水后进行大通风，8-9d后，即可采摘。