CN104305870A - 水煮荷包蛋煮蛋器 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种水煮荷包蛋煮蛋器，属烹饪工具类，主要用于制作水煮荷包蛋，它通过设计一个可以盛1个打开的鸡蛋的器皿和1个把手，组成一个一次可以煮1个荷包蛋的煮蛋器，或设计有多个器皿连接在一起，可同时煮多个荷包蛋的煮蛋器，在制作水煮荷包蛋时，不直接将鸡蛋打入开水中，而是打入器皿中，然后将器皿连同鸡蛋一起放入已烧开水的锅中，让鸡蛋在器皿的保护下被煮熟，以解决水煮荷包蛋蛋清容易被开水冲散、容易破碎，导致外形不完整、不美观等问题；该煮蛋器可分为一次可以煮1个水煮荷包蛋的单鸡蛋煮蛋器，或一次可以煮2个水煮荷包蛋的双鸡蛋煮蛋器，或一次可以煮3个（含）以上水煮荷包蛋的多鸡蛋煮蛋器三种。

Description

水煮荷包蛋煮蛋器

技术领域

本发明涉及的是一种水煮荷包蛋煮蛋器，属烹饪工具类，主要用于制作水煮荷包蛋，以解决荷包蛋在水煮过程中蛋清容易被开水冲散、容易破碎，导致外形不完整、不美观等问题。

背景技术

荷包蛋是鸡蛋的一种经典吃法，因其外形与荷包相似，故得其名。根据其做法不同，可以将荷包蛋分为水煮荷包蛋、油煎荷包蛋、微波炉煎荷包蛋三种。水煮荷包蛋就是将鸡蛋直接打在开水中煮熟；油煎荷包蛋是将鸡蛋直接打在油锅上煎熟；微波炉煎荷包蛋则是将鸡蛋打在适用于微波炉的器皿中烤熟。上述三种做法都非常简单，但从保持鸡蛋完整的“荷包”外形来讲，水煮荷包蛋难度最大、技巧要求高，这是因为鸡蛋从蛋壳中滑落，冲破水面，沉入锅底的过程中，稀薄的蛋清会受到开水的剧烈冲击，很容易被冲散，在为防止粘锅而进行的搅动中很容易破碎，从而导致形状不完整、不美观。目前，已经有专门用于制作油煎荷包蛋的煎蛋模具，但尚没有一种专门用于制作水煮荷包蛋的烹饪工具，用于制作油煎荷包蛋的煎蛋模具并不能兼作水煮荷包蛋煮蛋器使用，二者的设计思路也完全不同。

发明内容

本发明的目的：解决水煮荷包蛋蛋清容易被开水冲散、容易破碎，导致外形不完整、不美观等问题。出现这样问题的原因有以下四点：一是鸡蛋在坠入开水中时，稀薄的蛋清在突破水的表面张力时会受到剧烈冲击；二是鸡蛋在沉入锅底前受到开水上下翻滚水流的不断冲击；三是鸡蛋在锅底由水滴形状向平面形状铺开时在重力和水流的作用下会再次散开；四是操作者担心粘锅而进行的时机不恰当、力度不到位的搅动导致了鸡蛋的破碎。分析清楚水煮荷包蛋破裂散开的原因后，其技术解决方案也就很容易提出了。

本发明的设计思路：设计一个可以盛1个打开的鸡蛋的器皿和1个把手，组成一个一次可以煮1个荷包蛋的煮蛋器，或设计有多个器皿连接在一起，可同时煮多个荷包蛋的煮蛋器，在制作水煮荷包蛋时，不直接将鸡蛋打入开水中，而是打入器皿中，然后将器皿连同打开的鸡蛋一起放入已烧开水的锅中，让鸡蛋在器皿的保护下被煮熟。这样制作水煮荷包蛋，有以下四个优点：一是鸡蛋不会受到开水的冲击，可以保持很好的形状；二是由于盛鸡蛋的器皿没有锅底那样直接接受大火炙烤的高温，不会出现粘锅，全程不需要搅动，鸡蛋不会出现破裂；三是鸡蛋在开水沸煮过程中也会受到器皿的保护，无需小心翼翼、小火慢煮；四是器皿有利于鸡蛋成形，可以将器皿设计成不同形状，如满足小朋友需求的卡通形、花形、星形等等，满足恋人、家庭需求的爱心形等等，从而使水煮荷包蛋也能够充满可爱有趣，浪漫温馨。根据以上描述，一次可以煮1个水煮荷包蛋的煮蛋器与现有烹饪工具中的勺子具有一些相似特征，在实际使用中，大小适合的勺子只要能够平稳放置于锅内，也可以用来煮水煮荷包蛋，而煮蛋器也可以具有勺子的部分功能，但实际上它们是完全不同的两种烹饪工具，具有以下一些不同特征：一是煮蛋器要能够独立稳定地放置于水平面并使器皿保持水平，勺子则不需要也没有这样的技术特征；二是煮蛋器器皿的容积与鸡蛋的体积相关，大小相对固定，而勺子的大小则与其功能定位相关，可以做的很大，以满足做大锅饭需要，也可以做的很小，以满足小型家族使用；三是煮蛋器器皿可以设计成卡通形、花形、心形等不同形状，而勺子通常为半球形；四是煮蛋器的把手主要用于提拎煮蛋器，因而对其外形没有具体要求，而勺子的把手则需要进行烹饪操作，要具有符合人体工学的手柄要求；五是煮蛋器的把手应相对较短，既是节约材料的需要，也是满足煮蛋器放置于锅内时给锅加盖锅盖的需要，而勺子的把手则必须满足烹饪需求，要有足够的长度；六是为方便水平提拎煮蛋器，煮蛋器把手的主轴线最好与器皿保持相对的垂直关系，而勺子的把手如果与勺子成垂直关系就无法进行烹饪了。

基于上述分析，本发明的技术解决方案：设计一个一次可以煮1个水煮荷包蛋的单鸡蛋煮蛋器，或一次可以煮2个水煮荷包蛋的双鸡蛋煮蛋器，或一次可以煮3个（含）以上水煮荷包蛋的多鸡蛋煮蛋器三种；单鸡蛋煮蛋器由1个器皿和1个把手组成，器皿可以盛1个打开的鸡蛋，器皿底部局部平底，可以平稳放置于水平面，把手与器皿连接；双鸡蛋煮蛋器由2个器皿和1个把手组成，每个器皿可以盛1个打开的鸡蛋，2个器皿水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，局部平底，可以平稳放置于水平面，把手与器皿连接；多鸡蛋煮蛋器由3个（含）以上的器皿和1个把手组成，每个器皿可以盛1个打开的鸡蛋，各器皿水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，可以平稳放置于水平面，把手与器皿连接；单鸡蛋煮蛋器可以成对设计，成对设计的单鸡蛋煮蛋器把手上有连接扣，可以将成对设计的两个单鸡蛋煮蛋器连接在一起，一次可以同时煮2个水煮荷包蛋；煮蛋器把手的主轴线最好与器皿所在的水平面垂直，以方便对器皿的水平提拎；整个煮蛋器从器皿底部到把手最顶端的高度通常应小于15厘米，以方便在煮荷包蛋时给锅加盖锅盖；多鸡蛋煮蛋器各器皿通常以一个中心点为圆心成圆形水平并列连接在一起，把手垂直连接在成圆形水平并列连接的各器皿的中心点上，这样把手就在煮蛋器的重心上，以方便对器皿的水平提拎。

附图说明

附图1是本发明实施例之一的立体图。

附图2是本发明实施例之一的前视图。

附图3是本发明实施例之一的侧视图。

附图4是本发明实施例之二的立体图。

附图5是本发明实施例之三的立体图。

附图6是本发明实施例之三使用状态的立体图。

附图7是本发明实施例之四的立体图。

附图8是本发明实施例之四使用状态的立体图。

附图9是本发明实施例之五的立体图。

附图10是本发明实施例之六的立体图。

附图11是本发明实施例之七的立体图。

附图12是本发明实施例之八的立体图。

图中，1是器皿、2是把手、3是连接扣。

具体实施方式

对照附图1、2、3，图1是本发明实施例之一的立体图，图2是本发明实施例之一的前视图，图3是本发明实施例之一的侧视图。实施例之一为一次可以煮1个水煮荷包蛋的单鸡蛋煮蛋器。对照图1，该单鸡蛋煮蛋器由1个器皿1和1个把手2组成，器皿1可以盛1个打开的鸡蛋，器皿1底部局部平底，可以平稳放置于水平面，把手2与器皿1连接；对照图3可以看出，虽然该单鸡蛋煮蛋器的把手2在手柄处呈弯曲状，但其主轴线与器皿1所在的水平面垂直，以方便对器皿1的水平提拎。

对照附图4，图4是本发明实施例之二的立体图。实施例之二也是一次可以煮1个水煮荷包蛋的单鸡蛋煮蛋器，该单鸡蛋煮蛋器的器皿1成小熊头部的卡通形状，在给小孩做水煮荷包蛋时，可以满足小孩对可爱形状的兴趣心理，增强小孩的食欲。

对照附图5、6，图5、图6是本发明实施例之三的两个不同状态的立体图。实施例之三也是一次可以煮1个水煮荷包蛋的单鸡蛋煮蛋器，不过该单鸡蛋煮蛋器为成对设计，成对设计的单鸡蛋煮蛋器把手2上有连接扣3，可以将成对设计的两个单鸡蛋煮蛋器连接在一起，一次可以同时煮2个水煮荷包蛋；图5是成对设计的两个单鸡蛋煮蛋器分开时的立体图，图6是成对设计的两个单鸡蛋煮蛋器连接在一起时的使用状态立体图。

对照附图7、8，图7、图8是本发明实施例之四的两个不同状态的立体图。实施例之四也是成对设计的单鸡蛋煮蛋器，该单鸡蛋煮蛋器器皿1为心形，把手2通过形状设计形成两个可以互相咬合的连接扣3。对照图8可以看出，通过把手2上的连接扣3的相互咬合，将两个成对设计的心形单鸡蛋煮蛋器连接在一起，这种可以形象地喻意为“拥抱”的成对设计的心形单鸡蛋煮蛋器，可以为情侣的烹饪营造一份浪漫与温馨。

对照附图9，图9是本发明实施例之五的立体图。该实施例为一次可以煮2个水煮荷包蛋的双鸡蛋煮蛋器，由2个器皿1和1个把手2组成，每个器皿1可以盛1个打开的鸡蛋，2个器皿1水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，局部平底，可以平稳放置于水平面，把手2与器皿1连接；从图9中还可以看出，该煮蛋器器皿1成花形。

对照附图10，图10是本发明实施例之六的立体图。该实施例为一次可以煮3个水煮荷包蛋的多鸡蛋煮蛋器，由3个器皿1和1个把手2组成，每个器皿1可以盛1个打开的鸡蛋，各器皿1水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，可以平稳放置于水平面，把手2与器皿1连接；从图10中还可以看出，该煮蛋器器皿1成椭圆形。

对照附图11，图11是本发明实施例之七的立体图。该实施例为一次可以煮4个水煮荷包蛋的多鸡蛋煮蛋器，由4个器皿1和1个把手2组成，每个器皿1可以盛1个打开的鸡蛋，各器皿1水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，可以平稳放置于水平面，把手2与器皿1连接；从图11中还可以看出，该煮蛋器器皿1成圆形。

对照附图12，图12是本发明实施例之八的立体图。该实施例为一次可以煮5个水煮荷包蛋的多鸡蛋煮蛋器，由5个器皿1和1个把手2组成，每个器皿1可以盛1个打开的鸡蛋，各器皿1水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，可以平稳放置于水平面，把手2与器皿1连接；从图12中还可以看出，该煮蛋器器皿1成心形。

多鸡蛋煮蛋器还可以设计有更多的器皿1，以满足饭店一次煮更多水煮荷包蛋的需求。

对照附图10、11、12还可以看出，多鸡蛋煮蛋器各器皿1通常以一个中心点为圆心成圆形水平并列连接在一起，把手2垂直连接在成圆形水平并列连接的各器皿1的中心点上，这样把手2就在煮蛋器的重心上，以方便对器皿的水平提拎。

关于器皿的尺寸：常见鸡蛋的尺寸长约5—6厘米，宽3—4厘米，打开后的鸡蛋平铺在平底锅时其直径可以达到9—11厘米，鸡蛋打开后蛋黄的直径约3—4厘米，考虑到水煮荷包蛋应尽量不要将蛋清煮的太薄，该煮蛋器用于盛单个鸡蛋的器皿大小建议直径应控制在5—8厘米；器皿的深度考虑到由于鸡蛋品种不同，大小差异较大，器皿1的容积应大于较大鸡蛋的体积，并有一定的冗余，以防止蛋清在开水作用下溢出，通常圆形底或椭圆形底器皿1的深度建议控制在2.5—4.5厘米，平底形器皿的深度建议控制在2—4厘米为宜。由于器皿的容积为定值，器皿的深度与器皿的直径成反比，直径较大，则深度越浅。由于锅内的开水必须完全漫过器皿，从节约用水、便于烹饪、便于洗涤的角度考虑，器皿的深度不易太深。

关于把手的尺寸：考虑到在煮鸡蛋过程中有给锅加盖锅盖的需求，因此，煮蛋器的把手应该相对较短。目前家庭用来制作水煮荷包蛋的锅通常为直径28—32厘米、深度8—10厘米的炒锅，加上锅盖的高度有2—10厘米不等，本着实用、够用、节约成本的原则，建议整个煮蛋器从器皿底部到把手最顶端的高度建议控制在8—15厘米为宜。

Claims (6)

1.一种水煮荷包蛋煮蛋器，属烹饪工具类，其特征是：它分为一次可以煮1个水煮荷包蛋的单鸡蛋煮蛋器，或一次可以煮2个水煮荷包蛋的双鸡蛋煮蛋器，或一次可以煮3个（含）以上水煮荷包蛋的多鸡蛋煮蛋器三种；单鸡蛋煮蛋器由1个器皿和1个把手组成，器皿可以盛1个打开的鸡蛋，器皿底部局部平底，可以平稳放置于水平面，把手与器皿连接；双鸡蛋煮蛋器由2个器皿和1个把手组成，每个器皿可以盛1个打开的鸡蛋，2个器皿水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，局部平底，可以平稳放置于水平面，把手与器皿连接；多鸡蛋煮蛋器由3个（含）以上的器皿和1个把手组成，每个器皿可以盛1个打开的鸡蛋，各器皿水平并列连接在一起，高度相同，底部在同一平面，可以平稳放置于水平面，把手与器皿连接。

2.根据权利要求1所述的水煮荷包蛋煮蛋器，其特征是：所述的单鸡蛋煮蛋器成对设计，成对设计的单鸡蛋煮蛋器把手上有连接扣，可以将两个成对设计的单鸡蛋煮蛋器连接在一起，一次可以同时煮2个水煮荷包蛋。

3.根据权利要求1所述的水煮荷包蛋煮蛋器，其特征是：所述的把手的主轴线与器皿所在的水平面垂直。

4.根据权利要求1所述的水煮荷包蛋煮蛋器，其特征是：所述的煮蛋器从器皿底部到把手最顶端的高度小于15厘米。

5.根据权利要求1所述的水煮荷包蛋煮蛋器，其特征是：所述的多鸡蛋煮蛋器各器皿以一个中心点为圆心成圆形水平并列连接在一起。

6.根据权利要求5所述的水煮荷包蛋煮蛋器，其特征是：所述的多鸡蛋煮蛋器上的把手垂直连接在成圆形水平并列连接的各器皿的中心点上。