CN104286184A - 一种苹果双皮奶的制造方法 - Google Patents
一种苹果双皮奶的制造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104286184A CN104286184A CN201410509836.4A CN201410509836A CN104286184A CN 104286184 A CN104286184 A CN 104286184A CN 201410509836 A CN201410509836 A CN 201410509836A CN 104286184 A CN104286184 A CN 104286184A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- bowl
- milk
- minutes
- parts
- fire
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
一种苹果双皮奶的制造方法,包括下列步骤:将纯牛奶倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸3-6分钟后关火。静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮。将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶1-2份。将蛋清第二碗中,加入白砂糖,混合后充分打散。将苹果放入榨汁机中,榨取苹果汁。将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液。将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅。开中大火,水开后蒸10-15分钟后关火,焖4-8分钟即可开盖。其优点在于:本发明提供的一种苹果双皮奶的制造方法,所制双皮奶味道香浓,入口甜滑,让人唇齿留香。
Description
技术领域
本发明属于食品制造领域,特别涉及一种苹果双皮奶的制造方法。
背景技术
双皮奶是广东省汉族特色小吃。顾名思义,含双皮之奶也。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区,是人们非常喜欢吃的一种甜品。
发明内容
本发明的目的是提供一种苹果双皮奶的制造方法,所制双皮奶味道香浓,入口甜滑,让人唇齿留香。
采用的技术方案是:
一种苹果双皮奶的制造方法,包括下列步骤:
将纯牛奶10-15份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸3-6分钟后关火。
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮。
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶1-2份。
将蛋清2-5份第二碗中,加入白砂糖3-6份,混合后充分打散。
将苹果4-7份放入榨汁机中,榨取苹果汁。
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液。
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅。
开中大火,水开后蒸10-15分钟后关火,焖4-8分钟即可开盖。
其优点在于:
本发明提供的一种苹果双皮奶的制造方法,所制双皮奶味道香浓,入口甜滑,让人唇齿留香。
具体实施方式
实施例1
一种苹果双皮奶的制造方法,包括下列步骤:
将纯牛奶10份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸3分钟后关火。
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮。
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶1份。
将蛋清2份第二碗中,加入白砂糖3份,混合后充分打散。
将苹果4份放入榨汁机中,榨取苹果汁。
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液。
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅。
开中大火,水开后蒸10分钟后关火,焖4分钟即可开盖。
实施例2
一种苹果双皮奶的制造方法,包括下列步骤:
将纯牛奶13份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸5分钟后关火。
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮。
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶2份。
将蛋清4份第二碗中,加入白砂糖4份,混合后充分打散。
将苹果6份放入榨汁机中,榨取苹果汁。
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液。
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅。
开中大火,水开后蒸14分钟后关火,焖6分钟即可开盖。
实施例3
一种苹果双皮奶的制造方法,包括下列步骤:
将纯牛奶15份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸6分钟后关火。
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮。
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶2份。
将蛋清5份第二碗中,加入白砂糖6份,混合后充分打散。
将苹果7份放入榨汁机中,榨取苹果汁。
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液。
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅。
开中大火,水开后蒸15分钟后关火,焖8分钟即可开盖。
Claims (4)
1.一种苹果双皮奶的制造方法,其特征包括下列步骤:
将纯牛奶10-15份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸3-6分钟后关火;
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮;
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶1-2份;
将蛋清2-5份第二碗中,加入白砂糖3-6份,混合后充分打散;
将苹果4-7份放入榨汁机中,榨取苹果汁;
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液;
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅;
开中大火,水开后蒸10-15分钟后关火,焖4-8分钟即可开盖。
2.根据权利要求1所述的一种苹果双皮奶的制造方法,其特征包括下列步骤:
将纯牛奶10份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸3分钟后关火;
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮;
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶1份;
将蛋清2份第二碗中,加入白砂糖3份,混合后充分打散;
将苹果4份放入榨汁机中,榨取苹果汁;
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液;
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅;
开中大火,水开后蒸10分钟后关火,焖4分钟即可开盖。
3.根据权利要求1所述的一种苹果双皮奶的制造方法,其特征包括下列步骤:
将纯牛奶13份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸5分钟后关火;
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮;
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶2份;
将蛋清4份第二碗中,加入白砂糖4份,混合后充分打散;
将苹果6份放入榨汁机中,榨取苹果汁;
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液;
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅;
开中大火,水开后蒸14分钟后关火,焖6分钟即可开盖。
4.根据权利要求1所述的一种苹果双皮奶的制造方法,其特征包括下列步骤:
将纯牛奶15份倒入第一碗中,将碗放入水开后的蒸锅,蒸6分钟后关火;
静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮;
将牛奶缓缓倒进第二碗中,第一碗底留牛奶2份;
将蛋清5份第二碗中,加入白砂糖6份,混合后充分打散;
将苹果7份放入榨汁机中,榨取苹果汁;
将所得苹果汁放入第二碗中,充分混合,得到混合液;
将混合液倒入第一碗中,待奶皮完全浮起封上保鲜膜,放入蒸锅;
开中大火,水开后蒸15分钟后关火,焖8分钟即可开盖。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410509836.4A CN104286184A (zh) | 2014-09-29 | 2014-09-29 | 一种苹果双皮奶的制造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201410509836.4A CN104286184A (zh) | 2014-09-29 | 2014-09-29 | 一种苹果双皮奶的制造方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104286184A true CN104286184A (zh) | 2015-01-21 |
Family
ID=52306353
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201410509836.4A Pending CN104286184A (zh) | 2014-09-29 | 2014-09-29 | 一种苹果双皮奶的制造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104286184A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106035667A (zh) * | 2016-07-14 | 2016-10-26 | 吴徽 | 一种黄酒布丁双皮奶及其制备方法 |
CN111685185A (zh) * | 2020-05-28 | 2020-09-22 | 江苏大学 | 一种草莓味的麦果脆双皮奶及其制备方法 |
-
2014
- 2014-09-29 CN CN201410509836.4A patent/CN104286184A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106035667A (zh) * | 2016-07-14 | 2016-10-26 | 吴徽 | 一种黄酒布丁双皮奶及其制备方法 |
CN111685185A (zh) * | 2020-05-28 | 2020-09-22 | 江苏大学 | 一种草莓味的麦果脆双皮奶及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103815439B (zh) | 一种冻状海参滋补罐头及其制作方法 | |
CN104304485A (zh) | 一种草莓双皮奶的制造方法 | |
CN104172271A (zh) | 五香咸鸭蛋腌制法 | |
CN102845551A (zh) | 一种果味红茶的生产方法 | |
CN104381460A (zh) | 一种保健双皮奶及其制备方法 | |
CN103859247B (zh) | 一种枸杞果酱及其制备方法 | |
CN104286366A (zh) | 一种芒果双皮奶的制造方法 | |
CN108477454A (zh) | 桂花黑糖固体饮料及其制备方法 | |
CN104286184A (zh) | 一种苹果双皮奶的制造方法 | |
CN107535747A (zh) | 一种能润肺镇咳的柚子浓缩果肉果汁及其制作方法 | |
CN101731422B (zh) | 一种具有滋阴补肾功能的果脯 | |
CN102972545A (zh) | 一种沙棘柚子茶的制备方法 | |
KR101063849B1 (ko) | 당귀를 이용한 고추장 장아찌 제조방법 | |
CN107568631A (zh) | 一种五香味咸鸭蛋腌制方法 | |
CN104905184A (zh) | 酸甜蒜香娃娃菜泡菜 | |
CN104856177B (zh) | 一种天麻原汁及其制备方法与天麻汁饮料 | |
CN106260411A (zh) | 一种佛手柑果脯的加工方法 | |
KR101381270B1 (ko) | 초콜릿이 코팅된 홍삼절편 제조 방법 및 초콜릿이 코팅된 홍삼절편 | |
CN104366570A (zh) | 一种养颜美容咸鸭蛋的制备方法 | |
KR100880028B1 (ko) | 미나리 염장 발효 효소수 제조 방법 및 미나리 숙성 방법 | |
CN105614336A (zh) | 一种黄花菜干菜及其制作方法 | |
CN109123505A (zh) | 一种苹果罐头的制作方法 | |
CN109393392A (zh) | 一种蜂蜜黄桃罐头及其制作方法 | |
CN106360517A (zh) | 一种柠香菠萝苹果果酱及其制作方法 | |
CN106174285A (zh) | 一种西瓜皮果酱及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150121 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |