CN104285668B - 一种提高金针菇多糖含量的栽培方法 - Google Patents
一种提高金针菇多糖含量的栽培方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种提高金针菇多糖含量的栽培方法，包括母种培养基、栽培种培养基、基质选择、薄膜颜色的选择、肥水管理、大棚中昼夜温差和二氧化碳控制等各种措施，最终经过本发明处理的金针菇中多糖含量最高增加了16％。
Description
技术领域
本发明涉及一种栽培方法，具体涉及一种提高金针菇多糖含量的栽培方法。
背景技术
近年来在真菌研究中发现许多多糖物质不仅具有抗肿瘤和较高免疫作用，而且具有良好的药理和临床利用价值，并开发成临床药物。现代科学研究已证明，食用菌多糖对机体免疫和细胞免疫均有增强作用；对网状内皮系统有兴奋功能，对动物肝脏有保护作用；具有广谱的抗病毒、抗肿瘤的免疫作用和对胆固醇的溶解作用。目前，世界上对于植物病毒病的治疗方法尚未找到合适的药剂，因此，寻找免疫促进剂是当今发展新药的方向之一，而真菌多糖是理想的新型免疫药剂，它的特点是对寄主植物几乎无毒性，通过寄主本身防御机制而显示疗效。
目前对于真菌多糖的研究已经有了一部分进展，主要集中在如何提取真菌多糖和如何提高多糖含量的提取方法等方面，而对于如何提高金针菇多糖的栽培方面的研究还鲜为人知。
发明内容
针对目前存在的现状，本发明主要解决的技术问题是提供一种可以提高金针菇多糖的栽培方法，通过控制大棚的昼夜温差，以及二氧化碳的量来提高多糖的积累，并且还通过适当的栽培技术来提高多糖的含量。为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：
一种提高金针菇多糖含量的栽培方法，采用以下方法进行栽培：
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、蔗糖20克、蛋白胨2克、维生素B10.5克、MgSO40.5克、KH2PO42克、水1000毫升、PH值自然；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣75％、米糠或麦皮22％、蔗糖1％、石膏1％、黄豆粉1％；将金针菇菌株在所述的栽培种培养基中培养5～8天后取出，然后在温度为45～55℃条件下，诱导6～10分钟；
(3)继续培养：将经过上述处理的金针菇培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3～5天；
(4)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(5)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草100～200份、牛粪70～150份、草药渣40～80份、麦皮60～120份、蔗糖8～10份；
(6)控制棚内温度，白天把种植金针菇的大棚覆盖，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作5～7天，保持昼夜温差为20～30℃，保持棚内湿度85-90％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.09～0.15％；
(7)适时采收：当子实体长至15～20cm，约八至九成熟时采收。
本发明所采用的金针菇菌株皆为保藏菌株。
在本发明一个较佳实施例为：一种提高金针菇多糖含量的栽培方法，采用以下方法进行栽培：
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、蔗糖20克、蛋白胨2克、维生素B10.5克、MgSO40.5克、KH2PO42克、水1000毫升、PH值自然；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣75％、米糠或麦皮22％、蔗糖1％、石膏1％、黄豆粉1％；将金针菇菌株在所述的栽培种培养基中培养6天后取出，然后在温度为50℃条件下，诱导8分钟；
(3)继续培养：将经过上述处理的金针菇培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养4天；
(4)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(5)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草150份、牛粪90份、草药渣60份、麦皮90份、蔗糖9份；
(6)控制棚内温度，白天把种植金针菇的大棚覆盖，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作5天，保持昼夜温差为25～30℃以上，保持棚内湿度85-90％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.12％；
(7)适时采收：当子实体长至15～20cm，约八至九成熟时采收。
本发明的有益效果是：
本发明的培养基适合金针菇的多糖积累。
控制昼夜温差和二氧化碳的浓度来提高多糖的累积，在大棚中更容易实现。
本发明的栽培方法能有效地提高金针菇中的多糖含量，并且耗能低，成本增加少，方法简单，易于控制。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、蔗糖20克、蛋白胨2克、维生素B10.5克、MgSO40.5克、KH2PO42克、水1000毫升、PH值自然；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣75％、米糠或麦皮22％、蔗糖1％、石膏1％、黄豆粉1％；将金针菇菌株在所述的栽培种培养基中培养5～8天后取出，然后在温度为45℃条件下，诱导10分钟；
(3)继续培养：将经过上述处理的金针菇培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3天；
(4)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(5)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草100份、牛粪70份、草药渣40份、麦皮60份、蔗糖8份；
(6)控制棚内温度，白天把种植金针菇的大棚覆盖，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作5天，保持昼夜温差为20～30℃，保持棚内湿度85-90％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.09％；
(7)适时采收：当子实体长至15～20cm，约八至九成熟时采收。
本发明的金针菇多糖经测定，活性多糖平均增加15％。
实施例2
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、蔗糖20克、蛋白胨2克、维生素B10.5克、MgSO40.5克、KH2PO42克、水1000毫升、PH值自然；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣75％、米糠或麦皮22％、蔗糖1％、石膏1％、黄豆粉1％；将金针菇菌株在所述的栽培种培养基中培养6天后取出，然后在温度为50℃条件下，诱导8分钟；
(3)继续培养：将经过上述处理的金针菇培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养4天；
(4)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(5)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草150份、牛粪90份、草药渣60份、麦皮90份、蔗糖9份；
(6)控制棚内温度，白天把种植金针菇的大棚覆盖，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作5天，保持昼夜温差为25～30℃以上，保持棚内湿度85-90％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.12％；
(7)适时采收：当子实体长至15～20cm，约八至九成熟时采收。
本发明的金针菇多糖经测定，活性多糖平均增加16％。
实施例3
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、蔗糖20克、蛋白胨2克、维生素B10.5克、MgSO40.5克、KH2PO42克、水1000毫升、PH值自然；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣75％、米糠或麦皮22％、蔗糖1％、石膏1％、黄豆粉1％；将金针菇菌株在所述的栽培种培养基中培养8天后取出，然后在温度为55℃条件下，诱导6分钟；
(3)继续培养：将经过上述处理的金针菇培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3天；
(4)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(5)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草200份、牛粪150份、草药渣80份、麦皮120份、蔗糖10份；
(6)控制棚内温度，白天把种植金针菇的大棚覆盖，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作7天，保持昼夜温差为20～25℃，保持棚内湿度85-90％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.15％；
(7)适时采收：当子实体长至15～20cm，约八至九成熟时采收。
本发明的金针菇多糖经测定，活性多糖平均增加13％。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (1)
1.一种提高金针菇多糖含量的栽培方法，其特征在于，采用以下方法进行栽培：
(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、蔗糖20克、蛋白胨2克、维生素B10.5克、MgSO40.5克、KH2PO42克、水1000毫升、PH值自然；
(2)选择栽培种培养基：甘蔗渣75％、米糠或麦皮22％、蔗糖1％、石膏1％、黄豆粉1％；将金针菇菌株在所述的栽培种培养基中培养5～8天后取出，然后在温度为45～55℃条件下，诱导6～10分钟；
(3)继续培养：将经过上述处理的金针菇培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3～5天；
(4)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；
(5)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草100～200份、牛粪70～150份、草药渣40～80份、麦皮60～120份、蔗糖8～10份；
(6)控制棚内温度，白天把种植金针菇的大棚覆盖，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度，反复操作5～7天，保持昼夜温差为20～30℃，保持棚内湿度85-90％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.09～0.15％；
(7)适时采收：当子实体长至15～20cm，约八至九成熟时采收。
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