CN104255979A - 一种蜂蜜雪菊姜茶 - Google Patents

Abstract

一种蜂蜜雪菊姜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料有：雪菊25~28、生姜13~16、红枣20~22、罗汉果14~18和绿茶茶叶10~14，其他还有：蜂蜜10~12、红砂糖6~8、荷叶7~10、当归5~6、白术4~6、益母草5~7、苹果醋12~15、助剂4~5和适量的水；本发明是一种蜂蜜雪菊姜茶，是以生姜、罗汉果、红枣等为茶原料，经过摊凉软化后进行揉捻，挤压出植物的内部组织液，可以有效的保证原料的形态，添加辅料后通过微波进行熟化，最后干燥完成，辅料是当归、白术、荷叶等加水煎煮熬制，以喷雾形式喷洒在茶原料上，在微波加热条件下，辅料与茶原料之间有一个渗透的过程，同时使各成分间混合更加均匀，浸泡时茶汁缓慢释放，多次浸泡，味道有余而无尽的感觉。

Description

一种蜂蜜雪菊姜茶

技术领域

本发明是一种蜂蜜雪菊姜茶及其制备方法，属于保健品中养生茶的加工工艺。

背景技术

目前的科学技术已经从雪菊中分离鉴定出20余类，300多种天然成分，其中包括30多种黄酮类物质，30多种人体必需的矿物元素，20多种氨基酸，数十种芳香族化合物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。现代药理研究表明，雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抵抗病原体，增强毛细血管抵抗力，其中，总黄酮含量达到12%，远远超过了其他各种菊类。黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的10倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生，雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物，被统称为具免疫调节功能的因子，是降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤与抗衰老相关药物中重要的元素。

雪菊具有五大功效，包括调节三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量等，可见纯天然野生雪菊可以作为一种保健菊花茶饮品长期饮用。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用，在芳香健胃生药中，特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分，是健胃生药的有效成分之一。生姜煎剂对犬胃酸及胃液的分泌呈抑制与兴奋的双向作用， 最初数小时内抑制，以后则继以较长时间的兴奋，生姜煎剂（10%）1.2mg/只给大鼠灌胃，可显著抑制盐酸性和应激性胃黏膜损伤，用消炎痛阻断PG合成后，生姜的保护作用消失，说明其保护机制可能与促进胃黏膜合成和减少释放内源性PG有关。

发明内容

一种蜂蜜雪菊姜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料有：雪菊25~28、生姜13~16、红枣20~22、罗汉果14~18和绿茶茶叶10~14，其他还有：蜂蜜10~12、红砂糖6~8、荷叶7~10、当归5~6、白术4~6、益母草5~7、苹果醋12~15、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花4~5、白牛胆6~8、肉桂10~12、黄芪叶3~4、薰衣草3~4、甘草1~3、桂花6~8、香樟叶4~6、枣树叶12~15、银杏叶3~5、马铃薯粉18~22、棕榈叶4~6和适量的水；制备方法是：（1）、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2~3倍于混合料总体积的水，煎煮50~60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；（2）、将（1）的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；（3）混合桂花、香樟叶、枣树叶、银杏叶和棕榈叶，加水至液面没过物料8~12cm，大火烧开后焖20~30min，再次烧开产生蒸汽用于熏蒸（2）得到的马铃薯粉块，持续30~40min，完成后取出烘干并粉碎即得。

一种蜂蜜雪菊姜茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将新鲜的红枣、生姜及罗汉果洗净后，经去核、去壳等处理后切成薄片，再混合备用；

（2）混合鲜嫩的茶原料雪菊、绿茶茶叶和（1）所述的混合薄片，摊凉6~10h，待软化后通过揉捻使植物内汁外溢；

（3）混合蜂蜜、红砂糖、荷叶、当归、白术、益母草、苹果醋、助剂及其它剩余成分，加2~3倍于总体积的水，煎煮60~70min得汤汁，过滤汤汁；

（4）将（3）所得汤汁以喷雾的形式喷洒在（2）所述的茶粗品上，布满表面即可，之后在0.5~0.8kw的微波条件下持续6~10min进行熟化，完成后干燥即可。

发明中罕见的物料介绍如下：

白牛胆：双子叶植物药菊科植物，全草可入药，煎汤可用，有行气止痛，开胸利膈，泻肝明目，利湿消食等的功效。

本发明的优点：本发明是一种蜂蜜雪菊姜茶，是以生姜、罗汉果、红枣等为茶原料，经过摊凉软化后进行揉捻，挤压出植物的内部组织液，可以有效的保证原料的形态，添加辅料后通过微波进行熟化，最后干燥完成，辅料是当归、白术、荷叶等加水煎煮熬制，以喷雾形式喷洒在茶原料上，在微波加热条件下，辅料与茶原料之间有一个渗透的过程，同时使各成分间混合更加均匀，浸泡时茶汁缓慢释放，多次浸泡，味道有余而无尽的感觉。

具体实施方式

一种蜂蜜雪菊姜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料有：雪菊25~28g、生姜13~16g、红枣20~22g、罗汉果14~18g和绿茶茶叶10~14g，其他还有：蜂蜜10~12g、红砂糖6~8g、荷叶7~10g、当归5~6g、白术4~6g、益母草5~7g、苹果醋12~15g、助剂4~5g和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花4~5g、白牛胆6~8g、肉桂10~12g、黄芪叶3~4g、薰衣草3~4g、甘草1~3g、桂花6~8g、香樟叶4~6g、枣树叶12~15g、银杏叶3~5g、马铃薯粉18~22g、棕榈叶4~6和适量的水；制备方法是：（1）、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2~3倍于混合料总体积的水，煎煮50~60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；（2）、将（1）的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；（3）混合桂花、香樟叶、枣树叶、银杏叶和棕榈叶，加水至液面没过物料8~12cm，大火烧开后焖20~30min，再次烧开产生蒸汽用于熏蒸（2）得到的马铃薯粉块，持续30~40min，完成后取出烘干并粉碎即得。

一种蜂蜜雪菊姜茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将新鲜的红枣、生姜及罗汉果洗净后，经去核、去壳等处理后切成薄片，再混合备用；

（2）混合鲜嫩的茶原料雪菊、绿茶茶叶和（1）所述的混合薄片，摊凉6~10h，待软化后通过揉捻使植物内汁外溢；

（3）混合蜂蜜、红砂糖、荷叶、当归、白术、益母草、苹果醋、助剂及其它剩余成分，加2~3倍于总体积的水，煎煮60~70min得汤汁，过滤汤汁；

（4）将（3）所得汤汁以喷雾的形式喷洒在（2）所述的茶粗品上，布满表面即可，之后在0.5~0.8kw的微波条件下持续6~10min进行熟化，完成后干燥即可。

Claims (2)

1.一种蜂蜜雪菊姜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料有：雪菊25~28、生姜13~16、红枣20~22、罗汉果14~18和绿茶茶叶10~14，其他还有：蜂蜜10~12、红砂糖6~8、荷叶7~10、当归5~6、白术4~6、益母草5~7、苹果醋12~15、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：玫瑰花4~5、白牛胆6~8、肉桂10~12、黄芪叶3~4、薰衣草3~4、甘草1~3、桂花6~8、香樟叶4~6、枣树叶12~15、银杏叶3~5、马铃薯粉18~22、棕榈叶4~6和适量的水；制备方法是：（1）、混合玫瑰花、白牛胆、肉桂、黄芪叶、薰衣草和甘草加2~3倍于混合料总体积的水，煎煮50~60min得汤汁，过滤汤汁并加热浓缩；（2）、将（1）的汤汁适量加入至马铃薯粉中，搅拌揉捻成团块即可，以疏松状态平摊于笼屉中；（3）混合桂花、香樟叶、枣树叶、银杏叶和棕榈叶，加水至液面没过物料8~12cm，大火烧开后焖20~30min，再次烧开产生蒸汽用于熏蒸（2）得到的马铃薯粉块，持续30~40min，完成后取出烘干并粉碎即得。

2.根据权利要求1所述一种蜂蜜雪菊姜茶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将新鲜的红枣、生姜及罗汉果洗净后，经去核、去壳等处理后切成薄片，再混合备用；

（2）混合鲜嫩的茶原料雪菊、绿茶茶叶和（1）所述的混合薄片，摊凉6~10h，待软化后通过揉捻使植物内汁外溢；

（3）混合蜂蜜、红砂糖、荷叶、当归、白术、益母草、苹果醋、助剂及其它剩余成分，加2~3倍于总体积的水，煎煮60~70min得汤汁，过滤汤汁；

（4）将（3）所得汤汁以喷雾的形式喷洒在（2）所述的茶粗品上，布满表面即可，之后在0.5~0.8kw的微波条件下持续6~10min进行熟化，完成后干燥即可。