CN104223227A - 养颜润肤枣香蔬果饮料及其制备方法 - Google Patents

养颜润肤枣香蔬果饮料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种养颜润肤枣香蔬果饮料，由以下重量份原料制成：土豆泥15-17、丝瓜21-23、红枣6-8、地耳8-10、杏子12-13、牛乳粉6-8、芝麻4-5、石榴籽油4-5、黄莲花2-3、奇雅子5-7、柠檬草1-2、鸡蛋羹7-8、椰子汁14-16、米汤6-8、红景天1-2、木香0.8-1、木瓜籽粉5-6、营养添加液10-12和水适量。本发明的饮料以蔬菜水果味主料，搭配红枣、石榴籽油等其他原料，富含蛋白质，维生素，及钙、磷、铁等各种营养成分，具有补虚益气的功效，营养价值高；还具有石榴酸，能美白、去皱、延缓衰老，起到润肤养颜的作用。

Description

养颜润肤枣香蔬果饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饮用食品及其加工工艺技术领域，主要是一种养颜润肤枣香蔬果饮料及其制备方法。
背景技术
饮料的种类繁多，现有市面上的饮料主要由碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、矿泉水和运动型饮料等，风味各异，是人们日常生活中常见的饮品。随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对饮料的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及特殊养生保健功能方面，而市场上的饮料，大多是以改善口味为主，在养生功能上已经无法满足人们逐渐提高的养生需求。
蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，此外，蔬菜中的水分和膳食纤维也是重要的营养物质，从保健的角度来看，膳食纤维是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种养颜润肤枣香蔬果饮料及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种养颜润肤枣香蔬果饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：土豆泥15-17、丝瓜21-23、红枣6-8、地耳8-10、杏子12-13、牛乳粉6-8、芝麻4-5、石榴籽油4-5、黄莲花2-3、奇雅子5-7、柠檬草1-2、鸡蛋羹7-8、椰子汁14-16、米汤6-8、红景天1-2、木香0.8-1、木瓜籽粉5-6、营养添加液10-12和水适量。
所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：茼蒿12-14、水蜜桃8-11、鱼籽3-4、青豆4-6、炒杏仁粉4-6、沙棘果渣3-5、杨梅叶0.6-0.8、橡子仁粉4-5、菊芋块茎4-5、菠萝叶0.7-0.9、山楂叶0.8-1、大蒜末和干尖椒及水适量；
所述营养添加液的制备方法：
（1）将青豆先下入开水中煮约五分钟左右，捞起备用；再将鱼籽与大蒜末、干尖椒一起放入炒锅中干炒，炒香后将炒锅中食料混合焖煮过的青豆一起倒入焖锅中，加入用纱布包裹的沙棘果渣和适量的水焖煮，煮至汤汁变浓，过滤取汤汁；
（2）将杨梅叶、菠萝叶、山楂叶混合，用3-4倍的水水提2-3次，过滤得到提取液；
（3）将茼蒿、菊芋块茎切碎后与橡子仁粉一起，加入步骤2 的提取液和适量的水煨煮，煮熟后倒入打浆机内打浆，过滤取浆汁；
（4）将炒杏仁粉用凉开水浸泡，再将水蜜桃榨成果汁，而后将果汁加入已经泡好的炒杏仁粉内搅拌调和，最后将其与步骤1的汤汁及步骤3的浆汁混合调匀
一种养颜润肤枣香蔬果饮料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（1）将奇雅子用沸水冲泡备用；
（2）将丝瓜、地耳切成丝在沸水中汆烫后捞起，而后再混合鸡蛋羹、土豆泥、牛乳粉、米汤、红枣一起放置在密闭容器内，进行隔水蒸煮，煮熟后将密闭容器内的食料混合步骤1的冲泡物一起倒入打浆机内，加入杏子、椰子汁，打浆后过滤取浆汁；
（3）将黄莲花、柠檬草1-2、红景天1-2、木香0.8-1混匀，加适量的水浸提，过滤取提取液；
（4）将芝麻与石榴籽油在炒锅内炒熟，而后取出芝麻碾成粉，将其与木瓜籽粉、营养添加液及步骤3提取液一起，加入少量的水焖煮，煮50-60分钟后， 搅拌调和，再过滤取浓稠液；
（5）将步骤2的浆汁与步骤4的浓稠液混合加热煮5-10分钟，静置后进行灌装。
土豆泥主要原料土豆，富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。
地耳性寒、味甘，是一种营养价值很丰富的野生美味，它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
石榴籽油中有六种主要脂肪酸：石榴酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。其中石榴酸约占86%。石榴酸是ω-3型高度不饱和脂肪酸，与亚麻酸一样是补充人体缺乏ω-3系列不饱和脂肪酸最理想的成分。石榴酸具有极强的抗氧化能力，可以有效地抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,具有美白、去皱、延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的作用。
本发明的优点：
本发明的饮料以蔬菜水果味主料，搭配红枣、石榴籽油等其他原料，富含蛋白质，维生素，及钙、磷、铁等各种营养成分，具有补虚益气的功效，营养价值高；还具有石榴酸，能美白、去皱、延缓衰老，起到润肤养颜的作用。
具体实施方式
一种养颜润肤枣香蔬果饮料，由以下重量份原料制成：土豆泥15-17、丝瓜21-23、红枣6-8、地耳8-10、杏子12-13、牛乳粉6-8、芝麻4-5、石榴籽油4-5、黄莲花2-3、奇雅子5-7、柠檬草1-2、鸡蛋羹7-8、椰子汁14-16、米汤6-8、红景天1-2、木香0.8-1、木瓜籽粉5-6、营养添加液10-12和水适量。
营养添加液，由以下重量份原料制成：茼蒿12-14、水蜜桃8-11、鱼籽3-4、青豆4-6、炒杏仁粉4-6、沙棘果渣3-5、杨梅叶0.6-0.8、橡子仁粉4-5、菊芋块茎4-5、菠萝叶0.7-0.9、山楂叶0.8-1、大蒜末和干尖椒及水适量；
营养添加液的制备方法：
（1）将青豆先下入开水中煮约五分钟左右，捞起备用；再将鱼籽与大蒜末、干尖椒一起放入炒锅中干炒，炒香后将炒锅中食料混合焖煮过的青豆一起倒入焖锅中，加入用纱布包裹的沙棘果渣和适量的水焖煮，煮至汤汁变浓，过滤取汤汁；
（2）将杨梅叶、菠萝叶、山楂叶混合，用3-4倍的水水提2-3次，过滤得到提取液；
（3）将茼蒿、菊芋块茎切碎后与橡子仁粉一起，加入步骤2 的提取液和适量的水煨煮，煮熟后倒入打浆机内打浆，过滤取浆汁；
（4）将炒杏仁粉用凉开水浸泡，再将水蜜桃榨成果汁，而后将果汁加入已经泡好的炒杏仁粉内搅拌调和，最后将其与步骤1的汤汁及步骤3的浆汁混合调匀
一种养颜润肤枣香蔬果饮料的制备方法，包括以下几个步骤：
（1）将奇雅子用沸水冲泡备用；
（2）将丝瓜、地耳切成丝在沸水中汆烫后捞起，而后再混合鸡蛋羹、土豆泥、牛乳粉、米汤、红枣一起放置在密闭容器内，进行隔水蒸煮，煮熟后将密闭容器内的食料混合步骤1的冲泡物一起倒入打浆机内，加入杏子、椰子汁，打浆后过滤取浆汁；
（3）将黄莲花、柠檬草1-2、红景天1-2、木香0.8-1混匀，加适量的水浸提，过滤取提取液；
（4）将芝麻与石榴籽油在炒锅内炒熟，而后取出芝麻碾成粉，将其与木瓜籽粉、营养添加液及步骤3提取液一起，加入少量的水焖煮，煮50-60分钟后， 搅拌调和，再过滤取浓稠液；
（5）将步骤2的浆汁与步骤4的浓稠液混合加热煮5-10分钟，静置后进行灌装。

Claims (2)

1.一种养颜润肤枣香蔬果饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成：土豆泥15-17、丝瓜21-23、红枣6-8、地耳8-10、杏子12-13、牛乳粉6-8、芝麻4-5、石榴籽油4-5、黄莲花2-3、奇雅子5-7、柠檬草1-2、鸡蛋羹7-8、椰子汁14-16、米汤6-8、红景天1-2、木香0.8-1、木瓜籽粉5-6、营养添加液10-12和水适量；
所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：茼蒿12-14、水蜜桃8-11、鱼籽3-4、青豆4-6、炒杏仁粉4-6、沙棘果渣3-5、杨梅叶0.6-0.8、橡子仁粉4-5、菊芋块茎4-5、菠萝叶0.7-0.9、山楂叶0.8-1、大蒜末和干尖椒及水适量；
所述营养添加液的制备方法：
（1）将青豆先下入开水中煮约五分钟左右，捞起备用；再将鱼籽与大蒜末、干尖椒一起放入炒锅中干炒，炒香后将炒锅中食料混合焖煮过的青豆一起倒入焖锅中，加入用纱布包裹的沙棘果渣和适量的水焖煮，煮至汤汁变浓，过滤取汤汁；
（2）将杨梅叶、菠萝叶、山楂叶混合，用3-4倍的水水提2-3次，过滤得到提取液；
（3）将茼蒿、菊芋块茎切碎后与橡子仁粉一起，加入步骤2 的提取液和适量的水煨煮，煮熟后倒入打浆机内打浆，过滤取浆汁；
（4）将炒杏仁粉用凉开水浸泡，再将水蜜桃榨成果汁，而后将果汁加入已经泡好的炒杏仁粉内搅拌调和，最后将其与步骤1的汤汁及步骤3的浆汁混合调匀。
2.根据权利要求1所述一种养颜润肤枣香蔬果饮料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：
（1）将奇雅子用沸水冲泡备用；
（2）将丝瓜、地耳切成丝在沸水中汆烫后捞起，而后再混合鸡蛋羹、土豆泥、牛乳粉、米汤、红枣一起放置在密闭容器内，进行隔水蒸煮，煮熟后将密闭容器内的食料混合步骤1的冲泡物一起倒入打浆机内，加入杏子、椰子汁，打浆后过滤取浆汁；
（3）将黄莲花、柠檬草1-2、红景天1-2、木香0.8-1混匀，加适量的水浸提，过滤取提取液；
（4）将芝麻与石榴籽油在炒锅内炒熟，而后取出芝麻碾成粉，将其与木瓜籽粉、营养添加液及步骤3提取液一起，加入少量的水焖煮，煮50-60分钟后， 搅拌调和，再过滤取浓稠液；
（5）将步骤2的浆汁与步骤4的浓稠液混合加热煮5-10分钟，静置后进行灌装。
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