CN104186748A - 一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：茶叶110-120、鱼鳞50-60、白酒8-15、橘皮10-20、桂皮5-13、大葱7-15、料酒4-9、有机酸菜12-24、姜片5-17、花椒4-8、胡萝卜9-17、苤蓝8-18、金针菇6-15、黑果枸杞15-25、辣椒13-28、贡菊20-30、银耳10-20、玉米13-25、荞麦12-19、山楂17-29、灰树花8-17、营养粉5-10、水适量。本发明不但可以抗癌防衰老，同时还具有便秘，排除毒素、预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生，保护肝脏、胰脏，提高免疫功能，延年益寿等功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶及其制备方法，属于保健茶领域。
背景技术
随着社会的发展，保健对于人们来说越来越重要，特别是天然廉价的原料。鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉。其实，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。同时还具有有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老，预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折，并对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。
综观鱼鳞，集多种营养、保健物质于一身，故国外掀起了“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是个好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。本发明的保健茶则是一种鱼鳞为主料配合辅料具有多种功效的保健茶。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：茶叶110-120、鱼鳞50-60、白酒8-15、橘皮10-20、桂皮5-13、大葱7-15、料酒4-9、有机酸菜12-24、姜片5-17、花椒4-8、胡萝卜9-17、苤蓝8-18、金针菇6-15、黑果枸杞15-25、辣椒13-28、贡菊20-30、银耳10-20、玉米13-25、荞麦12-19、山楂17-29、灰树花8-17、营养粉5-10、水适量；
所述营养粉由下述重量份的原料制成：红薯10-20、芦笋7-15、维生素E 15-25、牛蒡叶7-18、螺旋藻4-11；其制备方法是先将红薯切成片烘干炒制并磨成细粉，然后将芦笋、牛蒡叶、螺旋藻分别粉碎，粉碎混合后加入2-3倍于总量的水小火煎煮2-3h，最后过滤得浓缩汤汁，混合前述所得细粉以及组分中的维生素E并调匀，最后烘干后即得。
所述的抗癌防衰老鱼鳞保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、首先对鱼鳞进行脱腥处, 按鱼鳞：水=1:1的比例 向盛放鱼鳞的砂锅中加入自来水，然后加入上述物料总重的3%-5% 的枯草芽孢杆菌菌液，于35℃ -39℃、120-180r/min 振荡培养1-2 小时进行初步脱腥处理，然后过滤掉滤液，再向鱼鳞中加入组分中的白酒、橘皮、桂皮、大葱、料酒、有机酸菜、姜片、花椒、胡萝卜煮沸，煮沸后改用文火炖1小时，可得到鱼鳞冻液；
（2）、准备一个煨煮用的砂灌，向砂灌中放入苤蓝、金针菇、黑果枸杞、辣椒、贡菊、银耳、玉米、荞麦、山楂、灰树花，然后加水，水量没过总量的2-4倍，煮沸，然后再煨80~100min至汤汁变浓变稠，然后过滤放置冷却后得营养液；
（3）、将茶叶放于孔径不大于2mm的铁网上，下面25~30cm处放以燃烧的白木炭烘烤杀青，机械晃动铁网，同时将步骤（2）中的营养液通入到铁网上方的喷洒管道中，以喷雾形式喷洒于茶叶上，持续50~60min，之后经过揉捻，干燥即可；
（4）、将步骤（3）中经过揉捻之后的茶叶以及组分中营养粉共同放入混合机中，搅拌混合30分钟，加入适量水以及鱼鳞冻液搅拌制成均匀的软材，用16目的不锈钢筛网制湿粒，再干燥至含水量≤ 5%，用18目不锈钢筛网整粒。
（5）、将成型颗粒灭菌后用热封型滤纸计量包装后，再装入药品包装用复合袋中即得袋泡茶剂。
发明中出现的不常见使用材料介绍如下：
苤蓝：维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用
黑果枸杞：增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
每100g辣椒中维生素C的含量为144mg。
灰树花：具有极高的医疗保健功能。据文献报导，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
螺旋藻：具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。
本发明的优点：
本发明配方中的鱼鳞、苤蓝、黑果枸、灰树花以及螺旋藻均为抗癌防衰老的好材料，配合其它的药材和植物，还具有便秘，排除毒素、预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生，保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病，提高免疫功能，延年益寿等功效。制备过程中首先去除鱼鳞腥味，然后再熬制营养液，营养液中将营养液喷洒到茶叶上，使茶叶具有营养液中所含营养的保健功能，最后再与鱼鳞冻液、营养粉加水搅拌制成颗粒，再进行包装即可。其主料为鱼鳞，其天然廉价，容易制取，减少了对一些昂贵的原材料的需求，满足了市场的需要。
具体实施方式
一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶，是由以下重量（克）的原料制成：茶叶120、鱼鳞60、白酒14、橘皮20、桂皮13、大葱15、料酒8、有机酸菜24、姜片17、花椒7、胡萝卜15、苤蓝18、金针菇6、黑果枸杞25、辣椒28、贡菊25、银耳10、玉米20、荞麦15、山楂29、灰树花17、营养粉8、水适量；
所述营养粉由下述重量份的原料制成：红薯20、芦笋7、维生素E 25、牛蒡叶15、螺旋藻8；其制备方法是先将红薯切成片烘干炒制并磨成细粉，然后将芦笋、牛蒡叶、螺旋藻分别粉碎，粉碎混合后加入2-3倍于总量的水小火煎煮2-3h，最后过滤得浓缩汤汁，混合前述所得细粉以及组分中的维生素E并调匀，最后烘干后即得。
所述的抗癌防衰老鱼鳞保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、首先对鱼鳞进行脱腥处, 按鱼鳞：水=1:1的比例 向盛放鱼鳞的砂锅中加入自来水，然后加入上述物料总重的3%-5% 的枯草芽孢杆菌菌液，于35℃ -39℃、120-180r/min 振荡培养1-2 小时进行初步脱腥处理，然后过滤掉滤液，再向鱼鳞中加入组分中的白酒、橘皮、桂皮、大葱、料酒、有机酸菜、姜片、花椒、胡萝卜煮沸，煮沸后改用文火炖1小时，可得到鱼鳞冻液；
（2）、准备一个煨煮用的砂灌，向砂灌中放入苤蓝、金针菇、黑果枸杞、辣椒、贡菊、银耳、玉米、荞麦、山楂、灰树花，然后加水，水量没过总量的2-4倍，煮沸，然后再煨80~100min至汤汁变浓变稠，然后过滤放置冷却后得营养液；
（3）、将茶叶放于孔径不大于2mm的铁网上，下面25~30cm处放以燃烧的白木炭烘烤杀青，机械晃动铁网，同时将步骤（2）中的营养液通入到铁网上方的喷洒管道中，以喷雾形式喷洒于茶叶上，持续50~60min，之后经过揉捻，干燥即可；
（4）、将步骤（3）中经过揉捻之后的茶叶以及组分中营养粉共同放入混合机中，搅拌混合30分钟，加入适量水以及鱼鳞冻液搅拌制成均匀的软材，用16目的不锈钢筛网制湿粒，再干燥至含水量≤ 5%，用18目不锈钢筛网整粒。
（5）、将成型颗粒灭菌后用热封型滤纸计量包装后，再装入药品包装用复合袋中即得袋泡茶剂。
Claims (2)
1.一种抗癌防衰老鱼鳞保健茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：茶叶110-120、鱼鳞50-60、白酒8-15、橘皮10-20、桂皮5-13、大葱7-15、料酒4-9、有机酸菜12-24、姜片5-17、花椒4-8、胡萝卜9-17、苤蓝8-18、金针菇6-15、黑果枸杞15-25、辣椒13-28、贡菊20-30、银耳10-20、玉米13-25、荞麦12-19、山楂17-29、灰树花8-17、营养粉5-10、水适量；
所述营养粉由下述重量份的原料制成：红薯10-20、芦笋7-15、维生素E 15-25、牛蒡叶7-18、螺旋藻4-11；其制备方法是先将生的红薯切成片烘干炒制并磨成细粉，然后将芦笋、牛蒡叶、螺旋藻分别粉碎，粉碎混合后加入2-3倍于总量的水小火煎煮2-3h，最后过滤得浓缩汤汁，混合前述所得细粉以及组分中的维生素E并调匀，最后烘干后即得。
2.一种如权利要求1所述的抗癌防衰老鱼鳞保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、首先对鱼鳞进行脱腥处, 按鱼鳞：水=1:1的比例 向盛放鱼鳞的砂锅中加入自来水，然后加入上述物料总重的3%-5% 的枯草芽孢杆菌菌液，于35℃ -39℃、120-180r/min 振荡培养1-2 小时进行初步脱腥处理，然后过滤掉滤液，再向鱼鳞中加入组分中的白酒、橘皮、桂皮、大葱、料酒、有机酸菜、姜片、花椒、胡萝卜煮沸，煮沸后改用文火炖1小时，可得到鱼鳞冻液；
（2）、准备一个煨煮用的砂灌，向砂灌中放入苤蓝、金针菇、黑果枸杞、辣椒、贡菊、银耳、玉米、荞麦、山楂、灰树花，然后加水，水量没过总量的2-4倍，煮沸，然后再煨80~100min至汤汁变浓变稠，然后过滤放置冷却后得营养液；
（3）、将茶叶放于孔径不大于2mm的铁网上，下面25~30cm处放以燃烧的白木炭烘烤杀青，机械晃动铁网，同时将步骤（2）中的营养液通入到铁网上方的喷洒管道中，以喷雾形式喷洒于茶叶上，持续50~60min，之后经过揉捻，干燥即可；
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（5）、将成型颗粒灭菌后用热封型滤纸计量包装后，再装入药品包装用复合袋中即得袋泡茶剂。
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| CN104472805A (zh) * | 2014-12-18 | 2015-04-01 | 蒙城县科技创业服务中心 | 一种清肠排毒生姜牛蒡茶 |
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