CN104160870A - 一种松花型青花菜培育方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种松花型青花菜培育方法，包括如下措施：选择适宜的品种、选择适宜的种植时间、地点、培育壮苗、田间管理(包括施肥整地、定植、肥水管理、喷施激素、遮阴处理)；本方法通过喷GA3促进花球花茎的伸长，花球变松散，口感品质变好，二是通过遮荫，既适当降低温度，又可缩短光照时间，这样在促进花球花茎的伸长时，又可以延缓花蕾的生长发育，从而实现松花型青花菜培育的目的；通过多种措施结合处理，降低其紧实度、改善了口感、提高了产量。

Description

一种松花型青花菜培育方法
技术领域
本发明属于植物栽培技术领域，具体涉及一种松花型青花菜培育方法。
背景技术
青花菜为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，青花菜营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
青花菜和花椰菜一样，均以花球为产品器官，传统的栽培都是要求花球紧实、球型圆正、花蕾比较均匀细腻、无满天星(黄粒)、焦蕾等。
随着消费习惯和认知的改变，近年来，松花型花椰菜深得消费者喜爱。松花型与紧实型花球相比，虽然松花型花球外观品质不太好，但因花球松散、梗青、甜脆、爽口，且久煮不糊、味道鲜美，产量也有增加，研究表明，松花菜维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高，因此松花型花椰菜种植面积也越来越大。
由于松花型花椰菜育种与栽培研究较早，因此，目前松花型花椰菜栽培，主要通过选用松花型品种，实现松花菜栽培，栽培技术和原来紧实型花椰菜一样。而目前青花菜还没有专门的松花型品种，因此，生产出松花型青花菜，以满足人们对松花型青花菜的需求十分必要。
发明内容
针对现状，本发明旨在培育一种松花型青花菜，即改善其紧实度，又改善其口感，同时达到又提高其产量的目的。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种松花形青花菜培育方法，包括如下措施：
一、选择适宜的品种
品种一般选择对温度不太敏感、冬性较强的中晚熟品种，如久绿、绿雄90等。
二、选择适宜的种植时间
一般选择秋冬季栽培，或选择高海拔、高山冷凉的地区种植。就是花球成熟期间温度不太高，温度变化也不太大，能保证花球能平稳生长。
三、培育壮苗
选择地势高，通风凉爽，排灌方便的地块建造育苗床；育苗采用穴盘育苗。苗期加强肥水管理，用大棚及遮阳网进行温度管理，苗期白天保持温度18～25℃，夜晚保持温度12～16℃；苗期注意病虫害的防治，壮苗标准是生长健壮、茎节粗短、叶色浓绿、根系发达。
四、田间管理
1、施肥整地
每667m2施腐熟厩肥3000kg，三元复合肥75kg，硼肥1kg，镁肥1kg，然后翻耕入土，与土壤混均后，做成连沟宽1.6-1.8m、沟深20cm左右的畦，大棚外开排水沟，防止大雨时棚外脚沟内的滞留水渗透进入大棚；
2、定植
选阴天或晴天的傍晚进行定植，起苗时多带土少伤根，每畦栽3行，株距35-40cm。
3、肥水管理
定植后及时浇定根水，生长期间根据土壤墒情适时浇水，并在青花菜结球期滴灌润土2～4次，以保持土壤湿润；生长期间追肥2-3次，定植后15天左右追一次发棵肥，10-12叶时追开盘肥，追肥以尿素和硫酸钾为主；在现蕾期要再追花球肥，用0.2％硼砂+0.2％磷酸二氢钾进行根外追肥2次。
4、喷施激素
当花球球径有5cm左右时，用4％的GA3赤霉素乳油2000-2500倍液喷花球，可结合根外追肥进行喷施，以促进花球花茎伸长。
5、遮阴处理
当花球球径有10cm左右时，在大棚上覆盖遮阴材料对青花菜进行遮阴处理，遮阴材料呈布网状，一端为反光膜另一端为遮阴网，每天中午覆盖3-4小时，如遇阴雨天不盖。
6、适时采收
在青花菜花球整体已松散、小花蕾刚略有松开，但蕾粒大小、颜色仍均匀一致时，将花球连同下部带花茎在花茎3-5cm处割下。
有益效果
青花菜花球是由短缩肉质的主花茎和侧花茎及其上的花蕾构成的，本方法主要一是通过喷GA3促进花球花茎的伸长，花球变松散，口感品质变好，二是通过遮荫，既适当降低温度，又可缩短光照时间，因为长日照会促进青花菜的抽苔开花，而花球的形成以短日照为好；另外花球生长发育最好的温度是15-18℃，花球生长稳健，如果温度越高，花球生长速度过快、品质下降，这样在促进花球花茎的伸长时，又可以延缓花蕾的生长发育，从而实现松花型青花菜培育的目的；通过多种措施结合处理，降低其紧实度、改善了口感、提高了产量。
具体实施方式
实施例1
一、品种选择
选用中晚熟青花菜品种久绿。
二、育苗床准备
选择地势高，通风凉爽，排灌方便，土质疏松的地块建造育苗大棚。
三、播种
于8月17日播种，采用72孔穴盘(PVC材料)育苗，育苗土选用市场上购买的上海丹麦品氏蔬菜专用营养土。播种前穴盘内装好营养土，浇透水后压播种孔，孔深0.5-1cm，每穴播1～2粒种子，播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，于表面盖上一张报纸，以利保湿。
四、苗期管理
播种3天后出苗，及时揭除覆盖物。苗期管理以降温保湿为主，白天温度控制在18～25℃，温度高于30℃时盖遮阳网，苗床湿度要见干见湿，雨天在大棚上盖薄膜，幼苗长至2片真叶时及时定苗，每穴留1株幼苗。于8月29日、9月10日防治病虫害各一次。
五、定植田准备
8月26日大田整地施肥，每667m2施腐熟厩肥3000kg，N：P：K(15：15：15)三元复合肥70kg，硼肥1kg，镁肥1kg，与土壤混均、整平，搭建简易大棚，大棚南北座向，单棚长50m，宽6m，棚与棚间距为1m，并开挖排水沟。每个棚做3畦，畦连沟宽1.7m，畦高20cm左右。
六、定植
9月18日定植，定植前一天将穴盘浇次水，每畦栽3行，株距35cm。
七、大田管理
1、施肥浇水：定植后及时浇定根水，确保活棵，在青花菜生长期间，根据土壤墒性适时浇水，以保持土壤湿润。10月5日和11月1日分别追肥一次。第一次追肥每667m2用尿素7kg，氯化钾3kg，第二次追肥每亩用尿素15kg，氯化钾5kg，在现蕾期用0.2％硼砂+0.2％磷酸二氢钾进行根外追肥2次。
2、喷施激素
当花球球径有5cm左右时，用4％的GA3赤霉素乳油2000倍液喷花球，以促进花球花茎伸长。
3、遮阴处理
当花球球径有10cm左右时，在大棚上覆盖遮阴材料对青花菜进行遮阴处理，遮阴材料呈布网状，一端为反光膜另一端为遮阴网，每天中午覆盖3-4小时，如遇阴雨天不盖。
4、适时采收
2月2日－2月18日，在青花菜花球已松散、小花蕾刚略有松开，但蕾粒大小、颜色仍均匀一致时，将花球连同下部带花茎在花茎5cm处割下，陆续采收上市，产量达2000kg/667m2。
对比实施例1
除了没有“喷施激素：当花球球径有5cm左右时，用4％的GA3赤霉素乳油2000倍液喷花球，以促进花球花茎伸长。”这一步骤外，其余同实施例1。
将采收后的青花菜进行对比，经过比较发现，本发明青花菜花球更加松散。
将其经过相同的烹调方法进行烹调后，找20人进行品尝，得出的结论是本发明的青花菜口感更好。
对比实施例2
将本发明和常规青花菜管理方法进行比较，将采收后的青花菜进行对比，经过比较同样发现，本发明青花菜花球更加松散。
将其经过相同的烹调方法进行烹调后，找20人进行品尝，得出的结论同样是本发明的青花菜口感更好。

Claims (6)

1.一种松花型青花菜培育方法，其特征在于，包括如下措施：
(1)选择适宜的品种：选择对温度不太敏感、冬性较强的中晚熟品种久绿、绿雄90；
(2)选择适宜的种植时间、地点：选择花球成熟期间温度不太高，温度变化也不太大，能保证花球能平稳生长的秋冬季栽培，或选择高海拔、高山冷凉的地区种植；
(3)培育壮苗：选择地势高，通风凉爽，排灌方便的地块建造育苗床；育苗采用穴盘育苗，苗期加强肥水管理，用大棚及遮阳网进行温度控制，苗期白天保持温度18～25℃，夜晚保持温度12～16℃；苗期注意病虫害的防治，壮苗标准是生长健壮、茎节粗短、叶色浓绿、根系发达；
(4)田间管理：包括施肥整地、定植、肥水管理、喷施激素、遮阴处理；
(5)适时采收：在青花菜花球整体已松散、小花蕾刚有松开，但蕾粒大小、颜色仍均匀一致时，将花球连同下部带花茎在花茎3-5cm处割下。
2.如权利要求1所述的松花型青花菜培育方法，其特征在于，所述的施肥整地具体如下：每667m2施腐熟厩肥3000kg，三元复合肥75kg，硼肥1kg，镁肥1kg，然后翻耕入土，与土壤混均后，做成连沟宽1.6-1.8m、沟深20cm左右的畦，大棚外开排水沟，防止大雨时棚外脚沟内的滞留水渗透进入大棚。
3.如权利要求1或2所述的松花型青花菜培育方法，其特征在于，所述的定植是指选阴天或晴天的傍晚进行定植，起苗时多带土少伤根，每畦栽3行，株距35-40cm。
4.如权利要求3所述的松花型青花菜培育方法，其特征在于，所述的肥水管理具体如下：定植后及时浇定根水，生长期间根据土壤墒情适时浇水，并在青花菜结球期滴灌润土2～4次，以保持土壤湿润；生长期间追肥2-3次，定植后15天左右追一次发棵肥，10-12叶时追开盘肥，追肥以尿素和硫酸钾为主；在现蕾期要再追花球肥，用0.2％硼砂+0.2％磷酸二氢钾进行根外追肥2次。
5.如权利要求1、2或4所述的松花型青花菜培育方法，其特征在于，所述的喷施激素是指当花球球径有5cm左右时，用4％的GA3赤霉素乳油2000-2500倍液喷花球，结合根外追肥进行喷施，以促进花球花茎伸长。
6.如权利要求5所述的松花型青花菜培育方法，其特征在于，所述的遮阴处理是指当花球球径有10cm左右时，在大棚上覆盖遮阴材料对青花菜进行遮阴处理，遮阴材料呈布网状，一端为反光膜另一端为遮阴网，每天中午覆盖3-4小时，遇阴雨天不盖。
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