CN106007856A - 青花菜培养基质及其制备方法 - Google Patents

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覃孟春
何可
王相华
阳康春
覃凯旋
韦冠睦
黄日保
蒋业钊
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F17/00—Preparation of fertilisers characterised by biological or biochemical treatment steps, e.g. composting or fermentation
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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    • Y02W30/00—Technologies for solid waste management
    • Y02W30/40—Bio-organic fraction processing; Production of fertilisers from the organic fraction of waste or refuse

Abstract

本发明公开一种青花菜培养基及其制备方法，涉及培养基质领域，它由菌菇渣710‑850份，发酵剂2.5份，尿素58‑70份，钙镁磷肥42‑50份，硫酸钾54‑65份，硼砂1份组成，方法为将发酵剂、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂混合，将部分混合物平铺一层，再在该混合物上平铺一层菌菇渣，在该层菌菇渣上撒混合物，铺上一层菌菇渣，以此类推，对堆垛好的菌菇渣堆进行淋水，然后翻堆，至少翻堆两次，再进行高温发酵腐熟。与现有技术相比，本发明原材料来源广泛、价格低廉，且在菌菇渣中添加钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂，发酵后的基质其营养成份容易被吸收，有利于提高青花菜的品质，是实现节能减排、农业循环经济的一条新的有效途径。

Description

青花菜培养基质及其制备方法
技术领域
本发明涉及瓜果培养基质技术领域，尤其是一种青花菜培养基及其制备方法。
背景技术
青花菜广泛种植于热带和温带地区，我国各地都有栽培，青花菜的抗癌作用被全世界所知道，是人民喜爱的食物。因此，其重要性备受瞩目。随着青花菜种植技术的迅速发展，无土栽培技术得到大面积、大范围推广应用，无土栽培基质的需求量日益增大；草炭是无土栽培中使用范围最为广泛的基质，但由于草炭是不可再生资源，储存量有限，大量开采造成生态环境的破坏。随着人们对可持续性发展及环境保护的重要认识，在基质原料的选择上，用可再生的农业有机废弃物资源，已经成为世界发展的大趋势，这类基质的原料具有可再生、来源广的优点，其营养成分高，加工成本低，使用方便。
随着近年来食用菌产业的发展，每年食用菌产地有大量的食用菌肥料产生，若处理不当，不仅造成资源的严重浪费，而且会给环境带来极大的危害，造成病虫害的蔓延。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种营养成分高、易于加工且成本低的青花菜培养基质及其制备方法。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：包括如下重量份的原料：
菌菇渣710-850份，发酵剂2.5份，尿素58-70份，钙镁磷肥42-50份，硫酸钾54-65份，硼砂1份；其中，所述发酵剂为生物活性菌种。
上述技术方案，其制备步骤为：
A、将上述重量份的发酵剂、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂混合均匀，形成混合物；将上述重量份的菌菇渣分成多份，将所述混合物分成与所述菌菇渣对应的份数；先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在混合物上，再在该层菌菇渣面上均匀撒上一份混合物，再平铺一层菌菇渣，以此类推，平铺的菌菇渣层纵向堆垛；对堆垛好的菌菇渣堆进行淋水，控制其干燥度；
B、对A步骤堆垛好的菌菇渣堆进行翻堆，每隔5-7天翻堆一次，翻堆时要将边缘部分翻到中间，中间部分翻到外部，至少翻堆两次，控制其干燥度；
C、将B步骤所得的菌菇渣堆进行高温发酵腐熟19天～22天；其中发酵温度为30℃～35℃的情况保持15天～18天。
上述技术方案中，更具体的方案为：所述菌菇渣分成的多份为三份，混合物也相应的分成三份，堆垛时，先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在该混合物上，形成底层，又取一份所述混合物均匀撒在所述底层上；再取第二份菌菇渣平铺其上，形成中间层，第二份的所述混合物均匀撒在中间层上；最后取剩下的菌菇渣平铺在所述中间层的混合物上，形成顶层。
进一步的：A步骤和B步骤所述的干燥度均为50%。
进一步的：A步骤中，每层所述菌菇渣的厚度为28厘米～32厘米；D步骤中，发酵的平均温度为32.5℃。
进一步的：所述生物活性菌种为有机废物发酵菌。
由于采用上述技术方案，本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：
1、由于采用菌菇渣作为基质原料，原材料来源广泛、价格低廉，且在菌菇渣中添加特定比例的尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂，这是由于青花菜对钙、镁、硼较为敏感，添加尿素、钙镁磷肥、硫酸钾和硼砂，可为发酵菌提供营养成份，有利于菌菇渣发酵，且为今后一茬青花菜的生长提供营养成份，发酵后的基质其营养成份容易被吸收，有利于提高青花菜的品质，有利于保护环境，是实现节能减排、农业循环经济的一条新的有效途径。
2、由于本发明添加了生物发酵剂，提高了原料发酵时的分解能力，其发酵腐熟比较稳定、缩短发酵时间，同时具有促进发酵升温、除臭、杀灭病虫害和杂草的作用。
3、将菌菇渣堆垛成多层，每层之间的面上直接撒有由发酵剂、尿素、钙镁磷肥、硼砂和硫酸钾混合而成的混合物，使混合物的营养慢慢渗透入菌菇渣中，使其加快发酵腐熟，缩短了发酵时间。
具体实施方式
以下结合具体实例，对本发明作进一步详述：
实施例1
采用如下重量份的原料：
菌菇渣710份，圃园牌有机废物发酵菌2.5份，尿素58份，钙镁磷肥42份，硫酸钾54份，硼砂1份；
其制备步骤如下：
A、将上述重量份的圃园牌有机废物发酵菌、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂混合均匀，形成混合物；将上述重量份的菌菇渣分成三份，混合物也相应的分成三份，堆垛时，先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在该混合物上，形成底层，厚度为32厘米；又取一份混合物均匀撒在底层上，再取第二份菌菇渣平铺其上，形成中间层，中间层厚度为32厘米；最后将剩余的混合物均匀撒在菌菇渣中间层上，再取剩下的菌菇渣平铺在混合物，形成顶层，顶层厚度为29厘米；对堆垛好的菌菇渣堆进行淋水，控制其干燥度，保持菌菇渣的干燥度为50%，即用手紧抓，指缝有水渗出；
B、对A步骤堆垛好的菌菇渣堆进行翻堆，每隔5天翻堆一次，翻堆时要将边缘部分翻到中间，中间部分翻到外部，翻堆两次，继续保持菌菇渣的干燥度为50%；
C、将B步骤所得的菌菇渣堆进行高温发酵腐熟20天；其中发酵温度为30℃～35℃的情况保持15天，保持发酵的平均温度为32.5℃。
发酵腐熟后的菌菇渣异味小，颜色变为均匀，菌菇渣由原来较粗发酵到较细，即可做大棚基质栽培使用。
实施例2
采用如下重量份的原料：
菌菇渣780份，金原菌发酵菌种2.5份，尿素64份，钙镁磷肥46份，硫酸钾59份，硼砂1份；
其制备步骤如下：
A、将上述重量份的金原菌发酵菌种、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂混合均匀，形成混合物；将上述重量份的菌菇渣分成三份，混合物也相应的分成三份，堆垛时，先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在该混合物上，形成底层，厚度为33厘米；又取一份所述混合物均匀撒在底层上，再取第二份菌菇渣平铺其上，形成中间层，中间层厚度为38厘米；最后将剩余的混合物均匀撒在菌菇渣中间层上，再取剩下的菌菇渣平铺在混合物，形成顶层，顶层厚度为27厘米；对堆垛好的菌菇渣堆进行淋水，控制其干燥度，保持菌菇渣的干燥度为50%，即用手紧抓，指缝有水渗出；
B、对A步骤堆垛好的菌菇渣堆进行翻堆，每隔7天翻堆一次，翻堆时要将边缘部分翻到中间，中间部分翻到外部，翻堆两次，继续保持菌菇渣的干燥度为50%；
C、将B步骤所得的菌菇渣堆进行高温发酵腐熟22天；其中发酵温度为30℃～35℃的情况保持17天，保持发酵的平均温度为32.5℃。
发酵腐熟后的菌菇渣异味小，颜色变为均匀，菌菇渣由原来较粗发酵到较细，即可做大棚基质栽培使用。
实施例3
采用如下重量份的原料：
菌菇渣850份，金原菌发酵菌种2.5份，尿素70份，钙镁磷肥50份，硫酸钾65份，硼砂1份；
其制备步骤如下：
A、将上述重量份的生物活性菌种、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂混合均匀，形成混合物；将上述重量份的菌菇渣分成三份，混合物也相应的分成三份，堆垛时，先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在该混合物上，形成底层，厚度为35厘米；又取一份所述混合物均匀撒在底层上，再取第二份菌菇渣平铺其上，形成中间层，中间层厚度为34厘米；最后将剩余的混合物均匀撒在菌菇渣中间层上，再取剩下的菌菇渣平铺在混合物，形成顶层，顶层厚度为27厘米；对堆垛好的菌菇渣堆进行淋水，控制其干燥度，保持菌菇渣的干燥度为50%，即用手紧抓，指缝有水渗出；
B、对A步骤堆垛好的菌菇渣堆进行翻堆，每隔7天翻堆一次，翻堆时要将边缘部分翻到中间，中间部分翻到外部，翻堆两次，继续保持菌菇渣的干燥度为50%；
C、将B步骤所得的菌菇渣堆进行高温发酵腐熟19天；其中发酵温度为30℃～35℃的情况保持18天，保持发酵的平均温度为32.5℃。
发酵腐熟后的菌菇渣异味小，颜色变为均匀，菌菇渣由原来较粗发酵到较细，即可做大棚基质栽培使用。
实验部分：
各基质理化性质情况，如表1：
。
不同栽培基质处理对青花菜产量及品质的影响，如表2：
。

Claims (6)

1.一种青花菜培养基，其特征在于包括如下重量份的原料：
菌菇渣710-850份，发酵剂2.5份，尿素58-70份，钙镁磷肥42-50份，硫酸钾54-65份，硼砂1份；其中，所述发酵剂为生物活性菌种。
2.一种青花菜培养基的制备方法，其特征在于采用如下重量份的原料：
菌菇渣710-850份，发酵剂2.5份，尿素58-70份，钙镁磷肥42-50份，硫酸钾54-65份，硼砂1份；其中，所述发酵剂为生物活性菌种；
其制备步骤如下：
A、将上述重量份的发酵剂、尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、硼砂混合均匀，形成混合物；将上述重量份的菌菇渣分成多份，将所述混合物分成与所述菌菇渣对应的份数；先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在混合物上，再在该层菌菇渣面上均匀撒上一份混合物，再平铺一层菌菇渣，以此类推，平铺的菌菇渣层纵向堆垛；对堆垛好的菌菇渣堆进行淋水，控制其干燥度；
B、对A步骤堆垛好的菌菇渣堆进行翻堆，每隔5-7天翻堆一次，翻堆时要将边缘部分翻到中间，中间部分翻到外部，至少翻堆两次，控制其干燥度；
C、将B步骤所得的菌菇渣堆进行高温发酵腐熟19天～22天；其中发酵温度为30℃～35℃的情况保持15天～18天。
3.根据权利要求2所述的青花菜培养基的制备方法，其特征在于：所述菌菇渣分成的多份为三份，混合物也相应的分成三份，堆垛时，先撒上一层混合物，再将一份菌菇渣呈层状平铺在该混合物上，形成底层，又取一份所述混合物均匀撒在所述底层上；再取第二份菌菇渣平铺其上，形成中间层，第二份的所述混合物均匀撒在中间层上；最后取剩下的菌菇渣平铺在所述中间层的混合物上，形成顶层。
4.根据权利要求2或3所述的青花菜培养基的制备方法，其特征在于：A步骤和B步骤所述的干燥度均为50%。
5.根据权利要求4所述的青花菜培养基的制备方法，其特征在于：A步骤中，每层所述菌菇渣的厚度为28厘米～32厘米；D步骤中，发酵的平均温度为32.5℃。
6.根据权利要求2所述的青花菜培养基的制备方法，其特征在于：所述生物活性菌种为有机废物发酵菌。
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