CN103125357B - 一种利用金针菇菌渣生产有机无土蔬菜栽培基质及其方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种利用金针菇渣生产有机无土蔬菜栽培基质的方法，包括步骤：(1)基质原料处理；(2)基质家禽粪便处理；(3)微生物发酵菌种制备； (4)基质发酵：(5)发酵基质熟化。在没有土壤的条件下，难以栽种蔬菜.本发明利用金针菇生产后的废弃菌渣与发酵液一起发酵，制备成一种有机无土蔬菜栽培基质。本发明所用的原料均为有机质的原料，理的科学配比，非常适合蔬菜的种植要求，尤其是采用了被金针菇分解利用后的菌渣作为原料，利用了菌渣发酵后转化而成的氮、钙，解决了无土栽培的技术难题，使得无种植条件的地方，也能方便的利用本发明进行蔬菜种植。

Description

一种利用金针菇菌渣生产有机无土蔬菜栽培基质及其方法

技术领域

本发明涉及的是一种有机无土蔬菜栽培基质，特别是涉及到利用金针菇渣生产有机无土蔬菜栽培基质。

背景技术

众所周知，蔬菜栽培需要肥沃的土地，在缺乏土地的地方如沙漠、山区，难以种植蔬菜,在家庭庭院中，由于土地资源稀缺，也难以种植蔬菜。这就需要提供一种基质，使得没有种植条件的地方也能种植蔬菜。而无土栽培基质恰恰能解决这个问题，使得无种植条件的地方也能满足蔬菜种植的需要。在这方面，人们做了很多研究，如授权公告号是CN100998306B的中国发明专利，公开了一种无土栽培基质及其制备方法，将蔗渣、椰渣、植物秸秆和核桃壳与珍珠岩、硅藻土混合,经粉碎、发酵、消毒后制成所需基质。在此基础上再添加粘合剂、发泡剂和硫化剂，经过进一步加工，该基质还可制成任意形状的预成型基质。公开号是CN101473781A的中国发明专利，公开了一种生态型有机型无土栽培基质，包括猪粪、腐殖土和珍珠岩，上述公开的文献,都在一定程度上解决了无土栽培基质的问题，具有一定的进步意义，但也同时存在着没有真正解决”无土”的问题，这些基质的共性就是需要有珍珠岩、硅藻土作为载体。珍珠岩是一种矿物质，具酸性，它因为自身的多孔结构更多的是作为工业保温材料应用。硅藻土是一种生物成因的硅质沉积岩，主要由古代硅藻遗体组成，其化学成分主要是SiO2，具多孔质构造,孔隙度达90-92%，吸水性强烈。它的应用更多的是体现工业建筑材料方面，这些物质在无土栽培基质上的应用,更多的作用是体现在作为携带其它营养物质的介质或载体上，自身对植物栽培没有作出更大的贡献，在另一层意义上来说，它们的存在也就是”土”存在。由于这些材料的采用，使得成本增高，这是在生产过程中不能忽视的缺陷。因此，寻找一种更适合蔬菜生产的、具有环保意义的、成本更低的蔬菜无土栽培基质是非常必要的。

随着食用菌工厂化的不断发展，食用菌菌渣的循环再利用成为也已成为急需解决的问题，不仅避免环境污染而且将废弃菌渣变废为宝成为循环农业的亮点之一。用棉籽壳、玉米芯等栽培金针菇后， 其菌渣经过菌丝体的分解利用很多动物难以吸收的粗纤维、木质素等有了很大程度的降解，同时菌渣中还含有丰富的菌丝体，菌丝体中含有丰富的蛋白质、多糖、多肽等满足动、植物生长发育的需要的物质；如何把金针菇废弃菌渣变成有机无土蔬菜栽培基质是目前需研究的课题之一。

发明内容

本发明的目的就是提供一种有机无土蔬菜栽培基质，解决现有无土栽培基质所存在的成本高，效果差，营养成分不全面，污染环境的问题。

 为实现上述目的，本发明采取的技术方案是：

一种利用金针菇菌渣生产有机无土蔬菜栽培基质的方法，包括步骤：

(1)基质金针菇的菌渣预处理；

(2)基质家禽粪便预处理；

(3)微生物发酵菌种制备；

(4)基质混合发酵；

(5)发酵基质熟化、干燥。

基质菌渣预处理为取金针菇的菌渣，用水充分淋湿后再用重量百分浓度为0.3%的石灰水，调节金针菇菌渣PH值在5.5～6.5之间，用薄膜覆盖高温曝晒6～10天得到基质原料备用。

基质家禽粪便预处理为取含水量15～30%的干燥家禽粪与金针菇菌渣以100：0.3～1的重量比混合均匀得到基质家禽粪备用。

微生物发酵菌种制备为以每公斤糖溶解于3～5公斤水中过的浓度比例配制糖水，用糖水溶解发酵菌种，发酵菌种与糖水的重量配比为3～5：10～15，得到发酵菌种液。

基质混合发酵为取基质原料与基质家禽粪以重量比10：0.8～1.5的量，混合均匀，喷淋发酵菌种液，用量是每立方米基质原料和基质家禽粪喷淋发酵菌种液10～15公斤，并调节湿度为70～80%，覆盖塑料薄膜，发酵36～48小时，在发酵过程中温度≦80℃，得到发酵基质。

发酵基质熟化、干燥为取发酵基质用薄膜覆盖后堆沤2～4个月使基质熟化，然后翻堆散温使温度达到常温，干燥，其中水含量为15～30%，包装得到有机无土蔬菜栽培基质。

家禽粪指的是鸡粪、鸭粪、鹅粪的一种或任意配比。

其中可以利用上述的任意一种方法生产出有机无土蔬菜栽培的基质。

本发明生产的有机无土蔬菜栽培基质克服了当前无土种植蔬菜持水性、透气性等差的不足之处，容重较小(0.31g/cm³)，总孔隙度较大(87.5%)，持水性、透气性均为普通无土栽培基质的2-3倍，而且该有机无土蔬菜栽培基质的生产利用了价格低廉并且难以降解的金针菇菌渣，有利于节能和保护环境,还可以使蔬菜种植的病虫害发生量减少90%以上，基本可以不使用农药，从而保证绿色蔬菜产品质量和产量要求。

 采取上述措施的本发明，所用原料均为有机质的原料，合理的科学配比，非常适合蔬菜的种植要求，尤其是采用了被金针菇分解利用后的菌渣作为原料，利用了菌渣发酵后转化而成的氮、钙，解决了无土栽培的技术难题，使得无种植条件的地方，也能方便的利用本发明进行蔬菜种植。本发明克服了当前无土种植蔬菜的技术不足之处，有利于节能、 保护环境，蔬菜种植病虫害发生量少、减少农药使用，因为不使用化学肥料，从而保证绿色蔬菜产品质量和产量要求。本发明配制方法简单、易懂、操作方便，用本发明进行小规模种植白菜、黄瓜及南瓜的试验，并与普通传统种植方式比较，所有技术措施相同，结果是使用本发明栽培的蔬菜，病虫害减少，根系发达、蔬菜品质好，能够增加产量26%以上。

本发明克服了当前无土种植蔬菜的技术不足之处,有利于节能、保护环境，蔬菜种植病虫害发生量少、减少农药使用,因为不使用化学肥料，从而保证绿色蔬菜产品质量和产量要求。

具体实施方式

实施例1

 (1)基质原料处理：取金针菇的菌渣1000公斤，用水充分淋湿到含水量为55%，再用重量百分浓度为0.3%的石灰水，调节金针菇菌渣PH值6.5，用薄膜覆盖高温曝晒6天得到基质原料备用；

(2)基质家禽粪便处理：取含水量15%的干燥家禽粪100公斤与1公斤金针菇菌渣混合均匀得到基质家禽粪备用；

 (3)微生物发酵菌种制备：取红糖溶解于水中，按红糖和水重量比1：3得到红糖溶液，按红糖溶液和发酵菌种重量比15：3加入活性是10～20亿/克的北京保罗生物发酵菌种，搅拌均匀得到发酵菌种液备用；

 (4)基质发酵：取基质原料与基质家禽粪混合均匀，喷淋发酵菌种液，喷淋按基质和种液重量比为10：0.8，并用水调节湿度为70%，覆盖塑料薄膜，发酵36小时，在发酵过程中温度≦80℃，超过时要及时翻堆降温，得到发酵基质备用；

(5)发酵基质熟化：熟化是一个在微生物的作用下，使基质适合蔬菜生长的过程，取发酵基质用薄膜覆盖后堆沤4个月使基质熟化,当基质颜色变深，质地疏松的时候可认定熟化过程已完成,然后翻堆散温使温度达到常温，干燥是水含量达到15-30%，包装得到有机无土蔬菜栽培基质。

实施例2

 (1)基质原料处理：取金针菇的菌渣1000公斤，用水充分淋湿后，再用重量/重量百分浓度为0.3%的石灰水，调节金针菇菌渣PH值5.5，用薄膜覆盖高温曝晒10天得到基质原料备用；

(2)基质家禽粪便处理：取含水量30%的干燥家禽粪100公斤与0.3公斤金针菇菌渣混合均匀得到基质家禽粪备用；

(3)微生物发酵菌种制备：取红糖溶解于水中，按重量比1：4得到红糖溶液，按红糖溶液和发酵菌种重量比10：3加入活性是10～20亿/克的北京保罗生物发酵菌种，搅拌均匀得到发酵菌种液备用；

(4) 取基质原料与基质家禽粪混合均匀，喷淋发酵菌种液，喷淋按基质和种液重量比为10：1.2，并用水调节湿度为75%，覆盖塑料薄膜，发酵42小时，在发酵过程中温度≦80℃，超

过时要及时翻堆降温，得到发酵基质备用。

(5)发酵基质熟化：取发酵基质用薄膜覆盖后堆沤3个月使基质熟化，然后翻堆散温使温度达到常温，干燥是水含量达到23%，包装得到有机无土蔬菜栽培基质。

实施例3

 (1)基质原料处理:取金针菇的菌渣1000公斤，用水充分淋湿后,再用重量/重量百分浓度为0.3%的石灰水，调节金针菇菌渣PH值6，用薄膜覆盖高温曝晒8天得到基质原料备用；

(2)基质家禽粪便处理：取含水量24%的干燥家禽粪100公斤与0.7公斤金针菇菌渣混合均匀得到基质家禽粪备用；

(3)微生物发酵菌种制备：取红糖溶解于水中，按重量比1：5得到红糖溶液，按红糖溶液和发酵菌种重量比15：5加入活性是10～20亿/克的北京保罗生物发酵菌种，搅拌均匀得到发酵菌种液备用；

(4) 取基质原料与基质家禽粪混合均匀，喷淋发酵菌种液，喷淋按基质和种液重量比为10：1.5，并用水调节湿度为80%，覆盖塑料薄膜，发酵48小时，在发酵过程中温度≦80℃，超过时要及时翻堆降温，得到发酵基质备用；

 (5)发酵基质熟化：取发酵基质用薄膜覆盖后堆沤2个月使基质熟化，然后翻堆散温使温度达到常温，干燥是水含量达到30%，包装得到有机无土蔬菜栽培基质。

实施例4

(1)分别用本发明生产的有机无土栽培基质和普通基质栽培黄瓜，相同的管理办法，相同的生长环境；

(2)80天后,观察两种不同的黄瓜的生长状况，利用本发明生产的无土栽培基质种植的黄瓜，大小适中均匀，病虫害少，而且产量也增加30%。

实施例5

(1)分别用本发明生产的有机无土栽培基质和普通基质栽培白菜，相同的管理办法，相同的生长环境；

(2)100天后，观察两种不同的白菜的生长状况，利用本发明生产的无土栽培基质种植的白菜，接球结实，病虫害少，而且产量也增加26%。 

Claims (8)

1.一种利用金针菇菌渣生产有机无土蔬菜栽培基质的方法，其特征在于包括步骤：

(1)基质金针菇的菌渣预处理；

(2)基质家禽粪便预处理；

(3)微生物发酵菌种制备；

(4)基质混合发酵；

(5)发酵基质熟化、干燥；

其中所述的基质菌渣预处理为取金针菇的菌渣，用水淋湿含水量为55%，再用重量百分浓度为0.3%的石灰水，调节金针菇菌渣PH值在5.5～6.5之间，用薄膜覆盖高温曝晒6～10天得到基质原料。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的 基质家禽粪便预处理为取含水量15～30%的干燥家禽粪与金针菇菌渣以100：0.3～1的重量比混合均匀得到基质家禽粪备用。

3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述的微生物发酵菌种制备为以每公斤糖溶解于3～5公斤水中过的浓度比例配制糖水，用糖水溶解发酵菌种，发酵菌种与糖水的重量配比为3～5：10～15，得到发酵菌种液。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于：所述的发酵菌种为10～20亿/克的北京保罗生物发酵菌种。

5.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述的基质混合发酵为取基质原料与基质家禽粪以重量比10：0.8～1.5的量，混合均匀，喷淋发酵菌种液，用量是每立方米基质原料和基质家禽粪喷淋发酵菌种液10～15公斤，并调节湿度为70～80%，覆盖塑料薄膜，发酵36～48小时，在发酵过程中温度小于80℃。

6.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述的发酵基质熟化、干燥为基质熟化就是取发酵基质用薄膜覆盖后堆沤2～4个月；然后翻堆散温使温度达到常温，干燥就是水含量达到15～30%，包装得到有机无土蔬菜栽培基质。

7.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述的家禽粪指的是鸡粪、鸭粪、鹅粪的一种或任意配比。

8.如权利要求1或2所述的方法生产有机无土蔬菜栽培的基质。