CN108117447A - 一种含有双孢菇菌渣的栽培基质及其制备方法 - Google Patents

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张明
张楠
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Abstract

本发明公开了一种含有双孢菇菌渣的栽培基质及其制备方法,按重量份计,栽培基质包括腐熟的双孢菇菌渣3‑5份,发酵的牛粪1‑3份,发酵的羊粪1‑3份,风化煤3份;其制备方法包括以下步骤:(1)制备双孢菇菌渣;(2)双孢菇菌渣发酵;(3)牛羊粪发酵;(4)制备风化煤;(5)配制栽培基质。本发明杜绝了利用矿物加工后的无机物如珍珠岩、蛭石等加入栽培基质,利用双孢菇菌渣制备栽培基质,降低了生产成本,并使农业废弃物得到资源循环利用,成本低、无污染、见效快且持续使用时间长。

Description

一种含有双孢菇菌渣的栽培基质及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于栽培基质技术领域,尤其涉及一种含有双孢菇菌渣的栽培基质及其制 备方法。
背景技术
[0002] 在传统的蔬菜育苗和栽培基质的生产原料中大量使用草碳,但草碳因纤维短易 碎,在配料过程中不能充分拌匀,因而在一定程度上影响育苗和种植效果,另外,草碳属于 不可再生资源,大量开采会造成生态环境破坏,不利于可持续发展。此外,传统的栽培基质 使用时间短,每年需要更换,投资较大,劳动强度大,已不适用于大规模种植使用。
[0003] 现有的利用食用菌菌渣制备有机肥、育苗和栽培基质的技术中,均添加了大量的 珍珠岩和蛭石等无机质,由于珍珠岩和蛭石是矿物产品,大量使用会增加生产成本,另外, 珍珠岩和蛭石均为经高温煅烧膨化而成,不能被土壤降解,大量使用会给环境带来二次污 染,造成生态破坏。其它一些有机肥和栽培基质的生产由于受原料的制约,不适用于大规模 生产,也不能长期重复使用。风化煤是出露于地表或埋藏于浅部的经风化作用形成的煤层, 其含有大量的腐植酸,腐植酸是动植物遗骸,主要是植物的遗骸,经过微生物的分解和转化 以及地球化学的一系列过程形成和积累起来的一类有机物质,在农业方面,使用腐植酸具 有肥料增效、改良土壤、刺激作物生长、改善农产品质量等功能。
[0004] 双孢菇又称白蘑菇、圆蘑菇,是世界上栽培面积最多,产量和消费量最大的食用 菌。双抱燕中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸;具有蛋白质含量尚、脂肪酸含 量低,味道鲜美,营养丰富的优点,双孢菇还具有一定的医疗保健作用,深受国内外市场的 欢迎,鲜菇及其深加工产品畅销全球。由于其种植简单,依靠农作物秸杆和畜禽粪便发酵后 即可种植,具有种植简单易行,生产周期短,见效快,产量高,投资少的特点。
[0005] 双孢菇菌渣主要是由生产蘑菇后的基料形成,其生产原料主要由麦草秸杆、鸡、 牛、羊粪便、油渣、石膏粉等组成,菌渣中有机质含量大于45%,具有较多的粗蛋白、氮溶物、 磷、钾等矿物质,其营养成分丰富,随意丢弃菌渣不仅浪费资源而且还造成严重的环境污 染。因此,将双孢菇菌渣应用到有机肥、育苗和栽培基质中,减少珍珠岩和蛭石等无机质在 有机肥、育苗和栽培基质中的使用,具有广阔的市场发展前景。
发明内容
[0006] 本发明的目的在于提供一种含有双孢菇菌渣的栽培基质及其制备方法,旨在解决 上述背景技术中现有的利用食用菌菌渣制备有机肥或育苗基质的技术中,均添加了大量的 珍珠岩和蛭石等无机质,一方面使得生产成本增加,另一方面珍珠岩和蛭石均为经高温煅 烧膨化而成,不能被土壤降解,大量使用会给环境带来二次污染,造成生态破坏;另外,其它 一些有机肥和栽培基质的生产由于受原料的制约,不适用于大规模生产,也不能长期重复 使用的问题。
[0007] 本发明是这样实现的,一种含有双孢菇菌渣的栽培基质,按重量份计,所述栽培基 质包括腐熟的双孢菇菌渣3-5份,发酵的牛粪1-3份,发酵的羊粪1-3份,风化煤3份。
[0008] 优选地,按重量份计,所述栽培基质包括腐熟的双孢菇菌渣3份,发酵的牛粪2份, 发酵的羊粪2份,风化煤3份。
[0009] 优选地,所述栽培基质中还包括杀虫剂和杀菌剂,所述杀虫剂和杀菌剂的总重量 含量为0.1%。
[0010] 本发明进一步提供了一种含有双孢菇菌渣的栽培基质的制备方法,该方法包括以 下步骤:
[0011] (1)双孢菇菌渣的制备
[0012] 秸杆预湿:将小麦秸杆和鸡粪按干重比5:4称重后,先将鸡粪放入预混池中加水进 行充分搅拌,再将小麦秸杆推入所述预混池中与鸡粪进行翻混,当预混池中混合料的含水 量达78 %时铲出建料堆,使料堆进行渗水升温;
[0013] 添加辅料:另称取与上述鸡粪等量的鸡粪放入预湿池充分进行碾压后加水搅拌至 含水量为80 %的鸡粪辅料,待上述料堆的温度升至45-50Γ时,在其表面均匀撒上所述鸡粪 辅料,再在上面均匀撒上提前已混合好的菜籽饼和石膏,并进行充分混匀后建料堆置室外 堆放;
[0014] —次隧道发酵:当添加辅料后的料堆温度达到45°C以上时,进入一次发酵隧道仓 进行发酵,得到小麦秸杆双孢菇一次发酵料;
[0015] 二次隧道发酵:将所述小麦秸杆双孢菇一次发酵料转入二次发酵隧道仓进行发 酵,得到小麦秸杆双孢菇二次发酵料;
[0016] 获取双孢菇菌渣:在小麦秸杆双孢菇二次发酵料中播撒菌种,经覆土搔菌工序,32 天后待双孢菇子实体成熟进行采摘,58天后取采完双孢菇后的基料即为双孢菇菌渣;
[0017] (2)双孢菇菌渣发酵
[0018] 添加秸杆腐熟剂:每1吨所述双孢菇菌渣添加Ikg微生物秸杆腐熟剂,将微生物秸 杆腐熟剂均匀撒在摊开堆放的双孢菇菌渣表面,进行充分混匀;
[0019] 调节水份:利用塑料水管对撒了微生物秸杆腐熟剂的双孢菇菌渣表面进行喷水, 然后翻混,将其含水量调至60-65% ;
[0020] 建堆发酵:将调节水份后的双孢菇菌渣建成料堆进行发酵,料堆底宽2-3m,顶宽 1.2-1.5m,高1.2-1.5m,当料堆内部距料堆表面40cm处的温度上升至60°C以上维持两天后 进行充分翻堆,之后每隔5天翻堆一次,在翻堆期间将料堆水分补至60-65%,当料堆内部距 料堆表面40cm处的温度接近环境温度,双孢菇菌渣颜色褐变加深时完成发酵过程,发酵时 间总共为22-28天;
[0021] 收储备用:将发酵完全的双孢菇菌渣晾晒至含水量小于30 %时进行收储,即制得 腐熟的双孢菇菌渣;
[0022] (3)牛羊粪发酵
[0023] 粪便预处理:对于干羊粪和干牛粪,分别将干羊粪和干牛粪碾压成粒径小于2cm的 颗粒,添加水分,使含水量达到60-65 %备用;对于新鲜羊粪则无需处理直接备用,对于新鲜 牛粪,需进行晾晒使含水量达到60-65 %备用;
[0024] 添加粪便微生物腐熟剂:丨吨经预处理的牛粪或羊粪添加丨以微生物粪便腐熟剂, 将微生物粪便腐熟剂分别均匀撒在摊开堆放的经预处理的牛粪或羊粪表面,充分混匀;
[0025] 建堆发酵:将添加粪便微生物腐熟剂的牛粪或羊粪分开建料堆进行发酵,料堆底 宽2-3m,顶宽1.2-1.5m,高1.2-1.5m;当料堆内部距料堆表面40cm处的温度上升至60°C以上 维持两天后进行充分翻堆,之后每隔5天翻堆一次,在翻堆期间将料堆水分补至60-65 %,当 料堆内部距料堆表面40cm处的温度接近环境温度,牛羊粪颜色变褐时完成发酵过程,发酵 时间总共为22-28天;
[0026] 收储备用:将发酵完全的牛粪或羊粪晾晒至含水量小于30%进行收储,即制得发 酵的牛粪或羊粪;
[0027] ⑷风化煤的制备
[0028] 将风化煤过5mm筛孔处理,即制得所需风化煤,备用;
[0029] (5)栽培基质的配制
[0030] 按重量份计,取腐熟的双孢菇菌渣3-5份,发酵的牛粪1-3份,发酵的羊粪1-3份,风 化煤3份进行充分混合,再添加总重量含量为0.1%的杀虫剂和杀菌剂,进行翻混均匀后堆 闷48h后得含有双孢菇菌渣的栽培基质。
[0031] 优选地,步骤⑴中,所述鸡粪辅料中的鸡粪与菜籽饼、石膏的干重比为16:1.9:2。
[0032] 优选地,步骤(1)中,所述一次隧道发酵为当料堆在一次发酵隧道仓中的温度升至 75°C以上时,保持3天,然后开始倒仓,经过3次倒仓后得到小麦秸杆双孢菇一次发酵料,一 次隧道发酵时间为13天。
[0033] 优选地,步骤(1)中,所述二次隧道发酵为料堆在二次发酵隧道仓中均温后将温度 升至59-60°C,维持IOh进行巴氏消毒后降温至45-50°C,进入转氨阶段维持4〜5天,将氨气 降至5ppm以下,温度降至25°C得到小麦秸杆双孢菇二次发酵料。
[0034] 优选地,步骤(2)中,所述双孢菇菌渣建成料堆进行发酵时,在料堆表面覆盖塑料 膜,并在所述塑料膜上向料堆内部打多个通风洞。
[0035] 优选地,所述通风洞间隔为0.5m,通风洞直径为4cm。
[0036] 优选地,步骤(3)中,所述牛粪或羊粪建料堆进行发酵时,在料堆表面覆盖塑料膜, 并在所述塑料膜上向料堆内部打多个通风洞,所述通风洞间隔为0.5m,通风洞直径为4cm。
[0037] 相比于现有技术的缺点和不足,本发明具有以下有益效果:本发明利用发酵腐熟 的双孢菇菌渣、发酵的牛羊粪和风化煤按照一定重量比混合后,再进一步进行杀菌杀虫处 理,杜绝了利用矿物加工后的无机物如珍珠岩、蛭石等的加入,一方面降低了生产成本,并 使农业废弃物得到资源循环利用,另一方面解决了传统基质不能长期重复使用的问题,本 发明在保护环境的前提下提升了产业经济价值。在使用成本和环境效益方面,本发明具有 成本低、无污染、见效快且持续使用时间长的效果。
具体实施方式
[0038] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合具体实施例,对本 发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不 用于限定本发明。
[0039] 实施例1
[0040] 制备含有双孢菇菌渣的栽培基质,制备方法如下:
[0041] (1)制备双孢菇菌渣
[0042] 秸杆预湿:按干重计,先将16吨鸡粪放入预混池中加水进行充分搅拌,再将20吨小 麦秸杆推入预混池中与鸡粪进行翻混,当预混池中混合料的含水量达78%时铲出建料堆, 料堆宽4m,高1.5m,使料堆进行渗水1 -2天升温;
[0043] 添加辅料:另称取16吨鸡粪放入预湿池进行充分碾压后加水搅拌至含水量为80% 的鸡粪辅料,待上述料堆的温度升至45-50Γ时,在其表面均匀撒上所述鸡粪辅料,再在上 面均匀撒上提前已混合好的菜籽饼1.9吨、石膏2吨,并进行充分混匀后建料堆置室外堆放1 天;
[0044] —次隧道发酵:当添加辅料后的料堆温度达到45°C以上时,进入一次发酵隧道仓 进行发酵,当料堆温度升至75°C以上时,保持3天,然后开始倒仓,经过3次倒仓后得到小麦 猜杆双孢燕一次发酵料,一次隧道发酵时间为13天;
[0045] 二次隧道发酵:将所述小麦秸杆双孢菇一次发酵料转入二次发酵隧道仓进行发 酵,当料堆均温后将温度升至59-60°C,维持IOh进行巴氏消毒后降温至45-50Γ,进入转氨 阶段维持4〜5天,将氨气降至5ppm以下,温度降至25°C得到小麦秸杆双孢菇二次发酵料;
[0046] 获取双孢菇菌渣:在小麦秸杆双孢菇二次发酵料中播撒菌种,经覆土搔菌等工序, 32天后待双孢菇子实体成熟进行采摘,58天后取采完双孢菇后的基料即为双孢菇菌渣;
[0047] (2)双孢菇菌渣发酵
[0048] 添加秸杆腐熟剂:将栽培完双孢菇的菌渣和土直接利用,不需要进行特别处理;每 1吨所述双孢菇菌渣添加Ikg微生物秸杆腐熟剂,将微生物秸杆腐熟剂均匀撒在摊开堆放的 双孢菇菌渣表面,利用机械进行充分混匀;
[0049] 调节水份:根据料堆含水量,利用塑料水管对撒了微生物秸杆腐熟剂的双孢菇菌 渣表面进行喷水,然后翻混,将其含水量调至60-65% ;
[0050] 建堆发酵:将调节水份后的双孢菇菌渣建成料堆进行发酵,料堆底宽2-3m,顶宽 1.2-1.5m,高1.2-1.5m,为保证料堆适宜好氧微生物的生长繁殖,使双孢菇菌渣内部快速升 温并防止料堆水分散失,在料堆表面覆盖塑料膜,并在塑料膜上向料堆内部每间隔〇. 5m打 一直径为4cm的通风洞;当料堆内部距料堆表面40cm处的温度上升至60°C以上维持两天后 进行充分翻堆,翻堆后覆盖好塑料膜,之后每隔5天翻堆一次,在翻堆期间将料堆水分补至 60-65 %,当料堆内部距料堆表面40cm处温度接近环境温度,双孢菇菌渣颜色褐变加深时完 成发酵过程,发酵时间总共为22-28天;
[0051] 收储备用:将发酵完全的双孢菇菌渣晾晒至含水量小于30 %时进行收储,即制得 腐熟的双孢菇菌渣。
[0052] (3)牛羊粪发酵
[0053] 粪便预处理:对于干羊粪和干牛粪,分别将干羊粪和干牛粪碾压成粒径小于2cm的 颗粒,添加水分,使含水量达到60-65 %备用;对于新鲜羊粪则无需处理直接备用,对于新鲜 牛粪,需进行晾晒使含水量达到60-65 %备用;
[0054] 添加粪便微生物腐熟剂:丨吨经预处理的牛粪或羊粪添加丨以微生物粪便腐熟剂, 将微生物粪便腐熟剂分别均匀撒在摊开堆放的经预处理的牛粪或羊粪表面,充分混匀;
[0055] 建堆发酵:将添加粪便微生物腐熟剂的牛粪或羊粪分开建料堆进行发酵,料堆底 宽2-3m,顶宽1.2-1.5m,高1.2-1.5m;为保证料堆适宜好氧微生物的生长繁殖,使双孢菇菌 渣内部快速升温并防止料堆水分散失,在料堆表面覆盖塑料膜,并在塑料膜上向料堆内部 每间隔0.5m打一直径为4cm的通风洞;当料堆内部距料堆表面40cm处的温度上升至60°C以 上维持两天后进行充分翻堆,翻堆后覆盖好塑料膜,之后每隔5天翻堆一次,在翻堆期间将 料堆水分补至60-65 %,当料堆内部距料堆表面40cm处温度接近环境温度,牛羊粪颜色变褐 时完成发酵过程,发酵时间总共为22-28天;
[0056] 收储备用:将发酵完全的牛粪或羊粪晾晒至含水量小于30%进行收储,即制得发 酵的牛粪或羊粪。
[0057] ⑷制备风化煤
[0058] 将风化煤过5mm筛孔处理,即制得所需风化煤备用。
[0059] 实施例2
[0060] 配制栽培基质
[0061] 按重量份计,取腐熟的双孢菇菌渣3-5份,发酵的牛粪1-3份,发酵的羊粪1-3份,风 化煤3份进行充分混合,再添加总重量含量为0.1%的杀虫剂和杀菌剂,进行翻混均匀后堆 闷48h后得含有双孢菇菌渣的栽培基质。
[0062] 为了便于销售,将所得含有双孢菇菌渣的栽培基质装至长0.8m,宽0.4m,平放高度 为0.18m的专用基质袋中封口后即得成品栽培基质。
[0063] 实施例3
[0064] 配制栽培基质
[0065] 按重量份计,取腐熟的双孢菇菌渣3份,发酵的牛粪2份,发酵的羊粪2份,风化煤3 份进行充分混合,再添加总重量为0.1%的杀虫剂和杀菌剂,进行翻混均匀后堆闷48h后得 含有双孢菇菌渣的栽培基质。
[0066] 为了便于销售,将所得含有双孢菇菌渣的栽培基质装至长0.8m,宽0.4m,平放高度 为0.18m的专用基质袋中封口后即得成品栽培基质。
[0067] 实施例4
[0068] 种植试验
[0069] 种植对象为市售黄瓜和番茄品种,分别设3个组:
[0070] 第1组:使用实施例3配制的栽培基质进行种植,每个基质袋中的栽培基质种植4 株,行间距80cm,每使用100袋作为一组,重复3次;
[0071] 第2组:使用传统的栽培基质进行种植,该传统的栽培基质为草炭1份、蛭石或珍珠 岩1份,或者蛭石和珍珠岩各〇. 5份,每立方米基质加2〜5kg复合肥,混匀后装入长0.8m,宽 0.4m,平放高度为0.18m的基质袋,进行种植使用,每个基质袋中的栽培基质种植4株,行间 距80cm,每使用100袋作为一组,重复3次;
[0072] 第3组:空白对照组,不使用栽培基质直接使用自然农田种植,种植行间距80cm,种 植株数与第1组、第2组相同,重复3次。
[0073] 表1为黄瓜种植试验数据:
[0074] 表1黄瓜种植试验数据
Figure CN108117447AD00091
[0076] 由表1的试验数据可知,使用含双孢菇菌渣的栽培基质种植黄瓜,病害抵抗力强, 且其比使用传统的栽培基质种植的黄瓜增产25%,比不使用栽培基质种植的黄瓜增产 38% 〇
[0077] 表2为番茄种植试验数据:
[0078] 表2番茄种植试验数据
[
Figure CN108117447AD00092
[0080] 由表2的试验数据可知,使用含双孢菇菌渣的栽培基质种植番茄,病害抵抗力均强 于使用传统的栽培基质种植和不使用栽培基质种植的番茄,且其比使用传统的栽培基质种 植的番茄增产64%,比不使用栽培基质种植的番茄增产252%。
[0081] 综上可以得出,本发明制备的含双孢菇菌渣的栽培基质肥效显著,能有效提高栽 培植株的产量。
[0082] 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1. 一种含有双孢菇菌渣的栽培基质,其特征在于,按重量份计,所述栽培基质包括腐熟 的双孢菇菌渣3-5份,发酵的牛粪1-3份,发酵的羊粪1-3份,风化煤3份。
2. 如权利要求1所述的含有双孢菇菌渣的栽培基质,其特征在于,按重量份计,所述栽 培基质包括腐熟的双孢菇菌渣3份,发酵的牛粪2份,发酵的羊粪2份,风化煤3份。
3. 如权利要求1或2所述的含有双孢菇菌渣的栽培基质,其特征在于,所述栽培基质中 还包括杀虫剂和杀菌剂,所述杀虫剂和杀菌剂的总重量含量为0.1%。
4. 一种含有双孢菇菌渣的栽培基质的制备方法,其特征在于,该方法包括以下步骤: (1)双孢菇菌渣的制备 秸杆预湿:将小麦秸杆和鸡粪按干重比5:4称重后,先将鸡粪放入预混池中加水进行充 分搅拌,再将小麦秸杆推入所述预混池中与鸡粪进行翻混,当预混池中混合料的含水量达 78 %时铲出建料堆,使料堆进行渗水升温; 添加辅料:另称取与上述鸡粪等量的鸡粪放入预湿池进行充分碾压后加水搅拌至含水 量为80%的鸡粪辅料,待上述料堆的温度升至45-50Γ时,在其表面均匀撒上所述鸡粪辅 料,再在上面均匀撒上提前已混合好的菜籽饼和石膏,并进行充分混匀后建料堆置室外堆 放; 一次隧道发酵:当添加辅料后的料堆温度达到45°C以上时,进入一次发酵隧道仓进行 发酵,得到小麦秸杆双孢菇一次发酵料; 二次隧道发酵:将所述小麦秸杆双孢菇一次发酵料转入二次发酵隧道仓进行发酵,得 到小麦秸杆双孢菇二次发酵料; 获取双孢菇菌渣:在小麦秸杆双孢菇二次发酵料中播撒菌种,经覆土搔菌工序,32天后 待双孢菇子实体成熟进行采摘,58天后取采完双孢菇后的基料即为双孢菇菌渣; ⑵双孢菇菌渣发酵 添加秸杆腐熟剂:每1吨所述双孢菇菌渣添加Ikg微生物秸杆腐熟剂,将微生物秸杆腐 熟剂均匀撒在摊开堆放的双孢菇菌渣表面,进行充分混匀; 调节水份:利用塑料水管对撒了微生物秸杆腐熟剂的双孢菇菌渣表面进行喷水,然后 翻混,将其含水量调至60-65 % ; 建堆发酵:将调节水份后的双孢菇菌渣建成料堆进行发酵,料堆底宽2_3m,顶宽1.2-1.5m,高1.2-1.5m,当料堆内部距料堆表面40cm处的温度上升至60°C以上维持两天后进行 充分翻堆,之后每隔5天翻堆一次,在翻堆期间将料堆水分补至60-65%,当料堆内部距料堆 表面40cm处的温度接近环境温度,双孢菇菌渣颜色褐变加深时完成发酵过程,发酵时间总 共为22-28天; 收储备用:将发酵完全的双孢菇菌渣晾晒至含水量小于30 %时进行收储,即制得腐熟 的双孢菇菌渣; ⑶牛羊粪发酵 粪便预处理:对于干羊粪和干牛粪,分别将干羊粪和干牛粪碾压成粒径小于2cm的颗 粒,添加水分,使含水量达到60-65 %备用;对于新鲜羊粪则无需处理直接备用,对于新鲜牛 粪,需进行晾晒使含水量达到60-65 %备用; 添加粪便微生物腐熟剂:1吨经预处理的牛粪或羊粪添加Ikg微生物粪便腐熟剂,将微 生物粪便腐熟剂分别均匀撒在摊开堆放的经预处理的牛粪或羊粪表面,充分混匀; 建堆发酵:将添加粪便微生物腐熟剂的牛粪或羊粪分开建料堆进行发酵,料堆底宽2-3m,顶宽1.2-1.5m,高1.2-1.5m;当料堆内部距料堆表面40cm处的温度上升至60°C以上维持 两天后进行充分翻堆,之后每隔5天翻堆一次,在翻堆期间将料堆水分补至60-65%,当料堆 内部距料堆表面40cm处的温度接近环境温度,牛羊粪颜色变褐时完成发酵过程,发酵时间 总共为22-28天; 收储备用:将发酵完全的牛粪或羊粪晾晒至含水量小于30%进行收储,即制得发酵的 牛粪或羊粪; ⑷风化煤的制备 将风化煤过5mm筛孔处理,即制得所需风化煤,备用; ⑸栽培基质的配制 按重量份计,取腐熟的双孢菇菌渣3-5份,发酵的牛粪1-3份,发酵的羊粪1-3份,风化煤 3份进行充分混合,再添加总重量含量为0.1%的杀虫剂和杀菌剂,进行翻混均匀后堆闷48h 后得含有双孢菇菌渣的栽培基质。
5. 如权利要求4所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述鸡粪辅料中的鸡粪与菜 籽饼、石膏的干重比为16:1.9:2。
6. 如权利要求4所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述一次隧道发酵为当料堆 在一次发酵隧道仓中的温度升至75 °C以上时,保持3天,然后开始倒仓,经过3次倒仓后得到 小麦猜杆双孢燕一次发酵料,一次隧道发酵时间为13天。
7. 如权利要求4所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述二次隧道发酵为料堆在 二次发酵隧道仓中均温后将温度升至59-60°C,维持IOh进行巴氏消毒后降温至45-50Γ,进 入转氨阶段维持4〜5天,将氨气降至5ppm以下,温度降至25°C得到小麦秸杆双孢菇二次发 酵料。
8. 如权利要求4所述的制备方法,其特征在于,步骤(2)中,所述双孢菇菌渣建成料堆进 行发酵时,在料堆表面覆盖塑料膜,并在所述塑料膜上向料堆内部打多个通风洞。
9. 如权利要求8所述的制备方法,其特征在于,所述通风洞间隔为0.5m,通风洞直径为 4cm 〇
10. 如权利要求4所述的制备方法,其特征在于,步骤(3)中,所述牛粪或羊粪建料堆进 行发酵时,在料堆表面覆盖塑料膜,并在所述塑料膜上向料堆内部打多个通风洞,所述通风 洞间隔为〇. 5m,通风洞直径为4cm。
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