CN104126701A - 绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法,涉及凉茶及加工技术领域,它的中草药组分为绿豆32.5份-65份、薏苡仁10份-20份、茯苓5份-10份、决明子2.5份-5份,甘草2.5份-5份,制备方法为先将中草药组分按比例称取后用热水浸提二次,合并二次的滤液,然后加入白糖和水进行调配,再将调配液进行过滤、然后灌装封口,最后进行灭菌、冷却,即得到本绿豆薏苡仁凉茶,本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用,长期饮用还可起到预防和保健作用,无不良影响和副作用。
Description
技术领域
本发明涉及凉茶及加工领域,尤其是一种绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法。
背景技术
凉茶是中草药植物性饮料的通称,传统的凉茶,是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水而得,除了某些针对特定疾病的中药茶,一般具有清热解毒、下火功效的都属凉茶,这样的凉茶,男女老幼都可以喝。
凉茶除了具有清热解毒外,还可以凉血活血、滋阴补肾、祛暑消夏、止渴生津,甚至还可以治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种具有清热解毒、止渴利尿、清肝火、润肺止咳的功效且口感清甜的绿豆薏苡仁凉茶及其制备方法。
为了解决上述技术问题,本发明所采用的技术方案是:
包括如下重量份的中草药组分:绿豆32.5份-65份、薏苡仁10份-20份、茯苓5份-10份、决明子2.5份-5份,甘草2.5份-5份。
其制备步骤为:
A、热水浸提:将上述中草药原料按比例称取后,用30-40倍量的热水浸提,热水的温度为95℃-100℃,浸提时间为5~10分钟,过滤得一次滤液;过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次,过滤得二次滤液,合并两次滤液,备用;
B、调配:A步骤所得滤液中加入占滤液重量2%的白糖和占滤液重量30%的水,加热搅拌使之充分溶解;
C、过滤:先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤,再用微孔膜过滤机进行精过滤,得到澄清透明状的滤液;
D、灌装封口:将C步骤所得的滤液进行真空灌装,灌装温度保持在60~65℃,真空度控制在0.03~0.04MPa,灌装后及时封口;
E、杀菌冷却:将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌,杀菌温度为120℃,杀菌时间为15~20分钟,反压冷却,温度降至30℃~40℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。
罐体为热传递性能好的金属罐体。
本发明所述的绿豆,性味甘凉,有清热解毒之功效,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
本发明所述的薏苡仁,性偏寒凉,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
本发明所述的茯苓,可以健脾去湿、宁心安神、壮体健身,具有很好的药用价值,如清热解毒、利尿、利关节、除湿止泻。
本发明所述的决明子,为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子,味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
本发明所述的甘草,性味甘、平,具有清热解毒,润肺止咳,补脾益气,调和诸药的功用。
本凉茶适合普通的健康人士或者容易上火的人饮用,长期饮用还可起到预防和保健作用,无不良影响和副作用。
具体实施方式
以下结合具体实例,对本发明作进一步详述:
实施例1
本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成:绿豆32.5份、薏苡仁10份、茯苓5份、决明子2.5份,甘草2.5份;
先按比例称取上述中草药组分,用1500份95℃的热水浸提 5分钟,过滤得一次滤液;过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次,过滤得二次滤液,合并两次滤液;在合并的滤液中加入30份的白糖和450份的纯净水,加热搅拌使白糖充分溶解,得到调配液;先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤,再用微孔膜过滤机进行精过滤,得到澄清透明状的滤液;将澄清透明状的滤液进行真空灌装,灌装温度保持在60℃,真空度控制在0.03MPa,灌装后及时封口,最后将罐体进行蒸汽杀菌,杀菌温度为120℃,杀菌时间为15分钟,反压冷却,温度降至30℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。
实施例2
本实施例凉茶由以下重量份的中草药组分组成:绿豆65份、薏苡仁20份、茯苓10份、决明子5份,甘草5份;
先按比例称取上述中草药组分,用3000份100℃的热水浸提 10分钟,过滤得一次滤液;过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次,过滤得二次滤液,合并两次滤液;在合并的滤液中加入60份的白糖和900份的纯净水,加热搅拌使白糖充分溶解,得到调配液;先用硅藻土过滤机对调配液进行粗过滤,再用微孔膜过滤机进行精过滤,得到澄清透明状的滤液;将澄清透明状的滤液进行真空灌装,灌装温度保持在65℃,真空度控制在0.04MPa,灌装后及时封口,最后将罐体进行蒸汽杀菌,杀菌温度为120℃,杀菌时间为20分钟,反压冷却,温度降至40℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。
本绿豆薏苡仁凉茶具有清热解毒、止渴利尿、清肝火、润肺止咳的功效,效果显著,下述为本发明的2个应用案例。
案例1:
男患者,某电厂户外施工工人,经常在大太阳底下施工,挥汗如雨,感觉四肢无力、且口渴难耐,服用本实施例2制得的绿豆薏苡仁凉茶,每天喝3罐,每罐500毫升,一天见效,不适症状消失。
案例2:
女患者,某外企高级白领,肝上火,感冒引起的热咳,喝了本实施例1制得的绿豆薏苡仁凉茶,每天喝2罐,每罐500毫升,三天后不适症状消失。
Claims (2)
1.一种绿豆薏苡仁凉茶,其特征在于包括如下重量份的中草药组分:绿豆32.5份-65份、薏苡仁10份-20份、茯苓5份-10份、决明子2.5份-5份,甘草2.5份-5份。
2.一种绿豆薏苡仁凉茶的制备方法,其特征在于:包括如下重量份的中草药组分:绿豆32.5份-65份、薏苡仁10份-20份、茯苓5份-10份、决明子2.5份-5份,甘草2.5份-5份;
其制备步骤为:
A、热水浸提:将上述中草药原料按比例称取后,用30-40倍量的热水浸提,热水的温度为95℃-100℃,浸提时间为5~10分钟,过滤得一次滤液;过滤后剩下的滤渣再重复上述方法用热水浸提一次,过滤得二次滤液,合并两次滤液,备用;
B、调配:A步骤所得滤液中加入占滤液重量2%的白糖和占滤液重量30%的水,加热搅拌使之充分溶解;
C、过滤:先用硅藻土过滤机对B步骤所得的调配液进行粗过滤,再用微孔膜过滤机进行精过滤,得到澄清透明状的滤液;
D、灌装封口:将C步骤所得的滤液进行真空灌装,灌装温度保持在60~65℃,真空度控制在0.03~0.04MPa,灌装后及时封口;
E、杀菌冷却:将D步骤灌装好滤液的罐体进行蒸汽杀菌,杀菌温度为120℃,杀菌时间为15~20分钟,反压冷却,温度降至30℃~40℃即得本绿豆薏苡仁凉茶。
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