CN104072216A - 平菇药渣培养料及其使用方法 - Google Patents

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何佳芳
秦松
芶久兰
陈龙
赵欢
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Abstract

本发明公开了一种平菇药渣培养料，按重量份数计算，包括2-2.8份夏枯草药渣、1.2-2份棉籽壳以及1份稻草。本发明采用夏枯草药渣作为栽培平菇的配方之一，采用夏枯草药渣部分替代棉籽壳栽培平菇，既解决了夏枯草药渣作为废弃资源浪费的问题，又使夏枯草药渣变废为宝得以再利用，降低了棉籽壳的使用量，使得平菇的栽培成本得到有效控制。

Description

平菇药渣培养料及其使用方法
技术领域
本发明涉及农业科技领域，尤其是一种平菇药渣培养料及其使用方法。
背景技术
平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，其市场需求量非常大。目前，人工培养平菇主要栽培原料为棉籽壳、玉米粉和稻草粉等，但是，由于近年来棉籽壳价格不断上涨，因此寻求一种稳定产量和质量的替代棉籽壳的价格低廉的原料势在必行。
发明内容
本发明的目的是：提供一种平菇药渣培养料及其使用方法，它既高产稳产、又能降低栽培平菇成本，以克服现有技术的不足。
本发明是这样实现的：平菇药渣培养料，按重量份数计算，包括2-2.8份夏枯草药渣、1.2-2份棉籽壳以及1份稻草。
采用平菇药渣培养料栽培平菇的方法，按上述重量份数，将夏枯草药渣、棉籽壳以及稻草混合后进行堆制，将质量百分比浓度为0.5-2%的石膏水淋在堆料上，使堆料的含水率为60-65%，再将堆料搅拌均匀后堆放12小时，获得平菇药渣培养料；将平菇药渣培养料装入栽培菌袋中，并在128℃灭菌48h，自然冷却后备用；向栽培菌袋中接入菌种，扎紧菌袋后堆放于大棚内即可。
由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明采用夏枯草药渣作为栽培平菇的配方之一，采用夏枯草药渣部分替代棉籽壳栽培平菇，既解决了夏枯草药渣作为废弃资源浪费的问题，又使夏枯草药渣变废为宝得以再利用，降低了棉籽壳的使用量，使得平菇的栽培成本得到有效控制。本发明材料来源广泛，成本低廉，简单易行，使用效果好。
具体实施方式
本发明的实施例：采用平菇药渣培养料栽培平菇的方法，在贵州省贵阳市地区的大棚内进行，按重量份数计算，取2份棉籽壳、2份夏枯草药渣、1份稻草，将上述物料在清理好的拌料池堆成山形，再把0.5-2%的石膏溶于水后淋于堆料上，充分混匀，调节含水率为60-65%，用拌料机拌匀后，堆放12h（一个晚上）,让栽培料吸足水分，获得平菇药渣培养料；采用25cm×45cm×0.005cm的低压高密度聚乙烯塑料袋作为栽培菌袋，每个栽培菌袋可装干料1kg，或装2kg湿料，每瓶规格为500ml的菌种可接种2O袋；于2013年9月2日，将平菇药渣培养料装入栽培菌袋中，装袋前，可用粉碎机将平菇药渣培养料粉碎，用此方法可以在培育菌种时使平菇生长的更均匀，装袋时，先将裁好的塑料袋一端打结，从另一端装入平菇药渣培养料，边装边用手将料压实后打结；再将装好料的栽培菌袋放入灭菌锅内，在128℃下灭菌48h后冷却备用；于2013年9月5日接种，接种前做好消毒准备，接种时将菌袋打开，在菌袋的两端装入菌种，扎紧菌袋堆放于大棚。
本发明的结果与分析
1 不同药渣用量对平菇出菇时期的影响
从表1可以看出，采用药渣替代棉籽壳的处理1、处理2、处理3菌丝满袋日期较处理5对照提前2天，平菇菇蕾现蕾日期也提前1-2天，第一次采收日期提前一天；100%药渣替代棉籽壳处理4从菌丝满袋时间长，菇蕾现蕾时间长，采收日期较晚，有部分菌袋未出菇，效果不理想。
不同药渣用量对平菇产量及生物学效率的影响
生物学效率表达食用茵对培养基质转化利用能力,表示每百公斤干物质长出鲜菇的效率。一般来说，生物学效率越高,食用菌产量越高,利用转化培养基质构成菇体本身的能力越大。从表2可以看出，处理5产量最高，达到25549g/20袋，其次为处理2,24126.6 g/20袋，处理和处理3产量相差不大，处理4产量最低，仅为5140.2 g/20袋；从生物学效率上来看，处理5最高，达到128%，其次为处理2,达到121%，其次为处理1 和处理3，为113%，处理4最差，仅为26%，处理4产量如此之低是因为多数菌包没有出菇。
不同药渣用量对平菇品质的影响
从表3可以看出，对照处理5平菇中Vc含量最高，达到4.313 mg/100g，其次为处理1＞处理2＞处理3；采用部分药渣替代棉籽壳的处理1、2和3中蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物和能量均高于常规处理5；常规处理5中水分含量较高，高达90.28%，处理1、2和3水分含量在90%以下；处理1灰分含量最高，达到0.70 g/100g，习惯栽培处理5中灰分含量最低，仅为0.61 g/100g。
 
1.4 不同药渣用量经济效益分析
     从表4可知，农民习惯栽培处理5产值最高，达到447.1元，其次为处理2＞处理3＞处理1＞处理4，分别为422.2元，396.9元，395.8元，90.0元，产投比最高的为处理3,为6.1；采用30%，50%和70%药渣替代棉籽壳的处理1、2和3其产投比都比农民习惯栽培法处理5高；从纯收入上来看，处理2最好，收入最高，达到589.7元，其次为处理5。
注：棉籽壳按1.9元/kg计，药渣成本按0.5元/kg计，草粉按0.9元/kg计，石膏按1元/kg计，人工和煤炭等按0.2元/kg计，平菇按6.0元/kg计算。

Claims (2)

1.一种平菇药渣培养料，其特征在于：按重量份数计算，包括2-2.8份夏枯草药渣、1.2-2份棉籽壳以及1份稻草。
2.一种采用如权利要求1所述的平菇药渣培养料栽培平菇的方法，其特征在于：按上述重量份数，将夏枯草药渣、棉籽壳以及稻草混合后进行堆制，将质量百分比浓度为0.5-2%的石膏水淋在堆料上，使堆料的含水率为60-65%，再将堆料搅拌均匀后堆放12小时，获得平菇药渣培养料；将平菇药渣培养料装入栽培菌袋中，并在128℃灭菌48h，自然冷却后备用；向栽培菌袋中接入菌种，扎紧菌袋后堆放于大棚内即可。
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