CN104055119B - 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 - Google Patents
一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104055119B CN104055119B CN201410320233.XA CN201410320233A CN104055119B CN 104055119 B CN104055119 B CN 104055119B CN 201410320233 A CN201410320233 A CN 201410320233A CN 104055119 B CN104055119 B CN 104055119B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- tea flower
- root powder
- pueraria root
- lozenge
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 67
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 title claims abstract description 56
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 title claims abstract description 52
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims abstract description 25
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 52
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 32
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 30
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 24
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 22
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 22
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims abstract description 22
- 239000001771 mentha piperita Substances 0.000 claims abstract description 22
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 25
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 20
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 17
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 15
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 13
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 12
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 11
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 10
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 claims description 7
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 7
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 6
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 claims description 6
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 6
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 claims description 6
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 22
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 9
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 9
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 7
- 239000005556 hormone Substances 0.000 abstract description 6
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 abstract description 6
- 230000028327 secretion Effects 0.000 abstract description 5
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 abstract description 4
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 abstract description 4
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 3
- 239000006189 buccal tablet Substances 0.000 abstract 1
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 19
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 12
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 10
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 6
- 230000009182 swimming Effects 0.000 description 6
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 5
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 description 4
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 4
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 4
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 4
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 4
- 210000001541 thymus gland Anatomy 0.000 description 4
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 3
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 3
- 150000001336 alkenes Chemical class 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 3
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 3
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 2
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000209507 Camellia Species 0.000 description 1
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 description 1
- 206010008570 Chloasma Diseases 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 240000000759 Lepidium meyenii Species 0.000 description 1
- 235000000421 Lepidium meyenii Nutrition 0.000 description 1
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 1
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 1
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241000699660 Mus musculus Species 0.000 description 1
- 101100503585 Mus musculus Furin gene Proteins 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 230000005856 abnormality Effects 0.000 description 1
- 231100000215 acute (single dose) toxicity testing Toxicity 0.000 description 1
- 231100000403 acute toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000007059 acute toxicity Effects 0.000 description 1
- 238000011047 acute toxicity test Methods 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000003542 behavioural effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 231100000132 chronic toxicity testing Toxicity 0.000 description 1
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000002224 dissection Methods 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 125000004383 glucosinolate group Chemical group 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 210000002216 heart Anatomy 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000002766 immunoenhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 235000012902 lepidium meyenii Nutrition 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 1
- 231100000956 nontoxicity Toxicity 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 1
- SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N phenothrin Chemical compound CC1(C)C(C=C(C)C)C1C(=O)OCC1=CC=CC(OC=2C=CC=CC=2)=C1 SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 230000005180 public health Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 1
- 238000009781 safety test method Methods 0.000 description 1
- 229930000044 secondary metabolite Natural products 0.000 description 1
- 210000000697 sensory organ Anatomy 0.000 description 1
- 230000036299 sexual function Effects 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 231100000041 toxicology testing Toxicity 0.000 description 1
- 238000002562 urinalysis Methods 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
- A23P10/28—Tabletting; Making food bars by compression of a dry powdered mixture
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明涉及一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花45-50份，玛咖粉15-17份，柠檬4-6份，薄荷叶8-10份，脱脂奶粉32-45份，葡萄糖20-25份，羧甲基纤维素10-15份，水溶性淀粉5-8份，纯净水8-12份；本发明的保健含片不但风味独特，而且营养成分丰富，具有良好的保健功效，适合女性服用，其具有极佳的解毒、延缓衰老、增强免疫力、调节人体激素分泌的作用，缓解更年期综合症、改善亚健康状态、改善妇科炎症的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种以茶树花和玛咖粉为主要原料制备的女性保健含片及其制备方法，属于食品加工领域。
背景技术
茶树花(Tea blossom)，山茶科山茶属茶树(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)的花，是一种无需重新栽培、储量丰富、年年可再生的天然资源。据2009年国土资源部统计，全国茶园面积已达2800万亩，分布于19个省1000多个县，成龄茶园每亩可采鲜花200千克以上，全国可采集鲜花500万吨左右，可制成干花原料40多万吨。茶树花内含有效成份与茶叶基本相同，只是花与芽叶的生长作用不同而成份含量各有差异，花朵中蛋白和糖类物质含量较芽叶高，因此，茶树花是一种难得的天然复合型原料，目前茶树花的开发主要由被业界称为“茶树花之母”的徐纪英女士开发。茶树花内含成分具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效，其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量，农药残留和重金属含量低于欧盟标准。茶树花是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。
玛咖粉(Lepidium meyenii Walp)，以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成，2011年5月18日，我国卫生部第13号公告批准玛咖粉作为新资源食品。研究发现，玛咖含有多种生物碱活性成分、介子油苷、甾醇、多种氨基酸及对人体健康起特殊生理功能的活性次生代谢物质，对人类健康、繁衍、对抗衰老和提供生命动力具有重要的意义。其中玛咖烯和玛咖酰胺具有良好的调节人体激素分泌的作用，对缓解更年期综合症、改善亚健康状态、改善妇科炎症等，玛咖烯和玛咖酰胺最具价值的功效是可以保持人体激素分泌动态平衡，这对改善人体性功能障碍有非常好的作用，其中的生物碱、甾醇、蛋白质可以配合玛咖烯和玛咖酰胺发挥调节人体激素分泌的作用。玛咖中富含的植物蛋白、矿物质锌、牛磺酸等可有效改善人体抗疲劳能力、抗压能力、抗抑郁能力、抗病能力，对于人体免疫系统的改善有非常好的功效，玛咖中含有的多糖、芥子油苷、甾醇等具有非常好的抗氧化能力，可以有效延缓衰老，是女性保持年轻的金钥匙。
现有报道中，两者作为极具经济价值的食品原料单独被使用，目前尚未检索到任何将二者共同使用制备的食品。
发明内容
为了拓展茶树花和玛咖粉的应用范围，本发明旨在提供一种由茶树花和玛咖粉制备而成的女性保健含片，其充分运用茶树花和玛咖粉的主要营养成分，通过特定的加工工艺，在加工中尽量保持其营养成分，同时通过两者的合理配伍，最大的发挥其协同增效的作用。
为解决以上技术问题，本发明采用如下技术方案：
一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花45-50份，玛咖粉15-17份，柠檬4-6份，薄荷叶8-10份，脱脂奶粉32-45份，葡萄糖20-25份，羧甲基纤维素10-15份，水溶性淀粉5-8份，纯净水8-12份；
其制备方法由以下步骤组成：
(1)按重量份称取原料，将称取的柠檬和薄荷叶洗净后分别打浆，制得柠檬汁和薄荷汁；
(2)将鲜茶树花清洗干净，在沸水中漂烫约5-7秒后迅速放入打浆机中打成浆液，而后向浆液中加入浆液质量0.1-0.3％的果胶酶，0.2-0.5％的纤维素酶，0.2-0.5％的胃蛋白酶，而后倒入步骤(1)制得的柠檬汁，40-45℃下静置约8-12小时，制得鲜茶树花浆料；
(3)将玛咖粉进行超微粉碎，粉碎成约320-340目的粉末，而后将超微粉碎后的玛咖粉与脱脂奶粉合并，制得复合粉末；
(4)将葡萄糖、纯净水、水溶性淀粉加入薄荷汁中，搅拌均匀得到薄荷溶液；
(5)向步骤(2)制得的鲜茶树花浆料中加入步骤(3)的复合粉末，而后一边搅拌一边向其中加入步骤(4)制得的薄荷溶液，再加入羧甲基纤维素，搅拌均匀制得含片混合物；
(6)采用超高压灭菌的方式对步骤(5)制得的含片混合物进行灭菌，而后按照常规的含片生产工艺制备成1g或2g的含片，包装后即制得所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片。
优选地，本发明由以下重量份的原料制成：鲜茶树花48份，玛咖粉16份，柠檬5份，薄荷叶9份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份。
优选地，本发明由以下重量份的原料制成：鲜茶树花45份，玛咖粉17份，柠檬6份，薄荷叶8份，脱脂奶粉45份，葡萄糖20份，羧甲基纤维素10份，水溶性淀粉5份，纯净水8份。
优选地，本发明由以下重量份的原料制成：鲜茶树花50份，玛咖粉17份，柠檬4份，薄荷叶10份，脱脂奶粉32份，葡萄糖25份，羧甲基纤维素15份，水溶性淀粉8份，纯净水12份。
本发明具有如下优点和有益效果：
(1)本发明以鲜茶树花和玛咖粉为主要原料，采用简单的处理方法，充分利用两种原料中的营养成分，制备得到保健效果优异的女性保健含片，其具有极佳的解毒、延缓衰老、增强免疫力、调节人体激素分泌的作用，缓解更年期综合症、改善亚健康状态、改善妇科炎症的效果；并且在选料过程中，精心选配了柠檬、薄荷叶和脱脂奶粉为配料，以上配料的复配使用能够掩盖鲜茶树花的青涩味，获得良好的风味和口感，得到了大部分女性品评者的认可。在甜味调节方面，本发明选用了葡萄糖，其能够帮助获得足够的甜度，且葡萄糖是小分子糖类，在口腔内扩散速度快，还能获得预想不到的清凉口感。
(2)本发明在加工过程中未使用任何化学合成的添加剂，不会对人体产生任何伤害，且整个过程中将茶树花和玛咖粉的全部营养成分都充分的利用，没有浪费；在茶树花的加工中，根据大量反复试验的结果，添加了果胶酶、纤维素酶和胃蛋白酶，利用生物酶解的方法充分地降解茶树花的组织结果，释放出全部营养成分，超高压杀菌后以上酶的活力也均基本消失，检测不到酶的活性，由此保证了最终含片中成分的稳定性；在生产中精心选择了超高压杀菌方式，避免了高温对于营养物质的破坏和高温蒸煮味对风味的影响，且高压处理的破壁效应帮助了茶树花细胞中营养成分的释放。
总之，本发明中由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片不但风味独特，而且营养成分丰富，具有良好的保健功效，适合女性服用，其具有极佳的解毒、延缓衰老、增强免疫力、调节人体激素分泌的作用，缓解更年期综合症、改善亚健康状态、改善妇科炎症的效果。并且在生产中遵循天然、安全的原则，不添加任何化学添加剂成分，对人体不构成健康威胁。且本发明中鲜茶树花的深加工提升了茶树花的经济品质，能够增加茶农的经济收入，符合目前“三农”政策的发展导向。
具体实施方式
实施例1：一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花48份，玛咖粉16份，柠檬5份，薄荷叶9份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份；
其制备方法由以下步骤组成：
(1)按重量份称取原料，将称取的柠檬和薄荷叶洗净后分别打浆，制得柠檬汁和薄荷汁；
(2)将鲜茶树花清洗干净，在沸水中漂烫约5-7秒后迅速放入打浆机中打成浆液，而后向浆液中加入浆液质量0.1-0.3％的果胶酶，0.2-0.5％的纤维素酶，0.2-0.5％的胃蛋白酶，而后倒入步骤(1)制得的柠檬汁，40-45℃下静置约8-12小时，制得鲜茶树花浆料；
(3)将玛咖粉进行超微粉碎，粉碎成约320-340目的粉末，而后将超微粉碎后的玛咖粉与脱脂奶粉合并，制得复合粉末；
(4)将葡萄糖、纯净水、水溶性淀粉加入薄荷汁中，搅拌均匀得到薄荷溶液；
(5)向步骤(2)制得的鲜茶树花浆料中加入步骤(3)的复合粉末，而后一边搅拌一边向其中加入步骤(4)制得的薄荷溶液，再加入羧甲基纤维素，搅拌均匀制得含片混合物；
(6)采用超高压灭菌的方式对步骤(5)制得的含片混合物进行灭菌，而后按照常规的含片生产工艺制备成1g的含片，包装后即制得所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片。
实施例2：一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花45份，玛咖粉17份，柠檬6份，薄荷叶8份，脱脂奶粉45份，葡萄糖20份，羧甲基纤维素10份，水溶性淀粉5份，纯净水8份；
其制备方法由以下步骤组成：
(1)按重量份称取原料，将称取的柠檬和薄荷叶洗净后分别打浆，制得柠檬汁和薄荷汁；
(2)将鲜茶树花清洗干净，在沸水中漂烫约5-7秒后迅速放入打浆机中打成浆液，而后向浆液中加入浆液质量0.1-0.3％的果胶酶，0.2-0.5％的纤维素酶，0.2-0.5％的胃蛋白酶，而后倒入步骤(1)制得的柠檬汁，40-45℃下静置约8-12小时，制得鲜茶树花浆料；
(3)将玛咖粉进行超微粉碎，粉碎成约320-340目的粉末，而后将超微粉碎后的玛咖粉与脱脂奶粉合并，制得复合粉末；
(4)将葡萄糖、纯净水、水溶性淀粉加入薄荷汁中，搅拌均匀得到薄荷溶液；
(5)向步骤(2)制得的鲜茶树花浆料中加入步骤(3)的复合粉末，而后一边搅拌一边向其中加入步骤(4)制得的薄荷溶液，再加入羧甲基纤维素，搅拌均匀制得含片混合物；
(6)采用超高压灭菌的方式对步骤(5)制得的含片混合物进行灭菌，而后按照常规的含片生产工艺制备成1g的含片，包装后即制得所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片。
实施例3：一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花50份，玛咖粉17份，柠檬4份，薄荷叶10份，脱脂奶粉32份，葡萄糖25份，羧甲基纤维素15份，水溶性淀粉8份，纯净水12份；
其制备方法由以下步骤组成：
(1)按重量份称取原料，将称取的柠檬和薄荷叶洗净后分别打浆，制得柠檬汁和薄荷汁；
(2)将鲜茶树花清洗干净，在沸水中漂烫约5-7秒后迅速放入打浆机中打成浆液，而后向浆液中加入浆液质量0.1-0.3％的果胶酶，0.2-0.5％的纤维素酶，0.2-0.5％的胃蛋白酶，而后倒入步骤(1)制得的柠檬汁，40-45℃下静置约8-12小时，制得鲜茶树花浆料；
(3)将玛咖粉进行超微粉碎，粉碎成约320-340目的粉末，而后将超微粉碎后的玛咖粉与脱脂奶粉合并，制得复合粉末；
(4)将葡萄糖、纯净水、水溶性淀粉加入薄荷汁中，搅拌均匀得到薄荷溶液；
(5)向步骤(2)制得的鲜茶树花浆料中加入步骤(3)的复合粉末，而后一边搅拌一边向其中加入步骤(4)制得的薄荷溶液，再加入羧甲基纤维素，搅拌均匀制得含片混合物；
(6)采用超高压灭菌的方式对步骤(5)制得的含片混合物进行灭菌，而后按照常规的含片生产工艺制备成1g的含片，包装后即制得所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片。
实施例4：安全性试验
小鼠急性毒性试验：采用本发明实施例1-3的产品部分替代小鼠的饲料进行饲喂，每天饲喂含片8g，连续观察28天，试验期间未见死亡和异常毒性反应，试验结束，解剖试验小鼠，观察肝、肾、脾、胃、心、肺和肠，均未见异常改变。按急性毒性标准，该样品属于无毒级。
慢性毒性试验：采用本发明实施例1-3的产品部分替代小鼠的饲料进行饲喂，每天饲喂含片4g，连续饲喂120天，结果显示：饲喂本发明实施例1-3的产品的小鼠皮毛光滑，行为活动正常，体重正常增加，摄食饮水正常，血液学和血液生化指标均在正常范围内波动，骨髓和尿常规指标均在正常范围内波动，组织脏器未见异常，整体而言未见毒理反应。
由以上实验可知，本发明的产品是安全、无毒的。
实施例5：感官评价
对本发明实施例1、2、3以及以下对比试验例1、2、3的含片进行感官风味评价，满分为10分，6分为合格，分别请10位专业感官评定师和随机邀请的500位女性朋友进行风味感官评价，具体结果(平均分)见下表1：
表1风味感官评分结果
其中，对比试验例1为：一种含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花48份，玛咖粉16份，薄荷叶9份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份；其制备方法同实施例1。
对比试验例2为：一种含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花48份，玛咖粉16份，柠檬5份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份；其制备方法同实施例1。
对比试验例3为：一种含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花48份，玛咖粉16份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份；其制备方法同实施例1。
由以上试验结果可知，本发明独特的原料组成是实现良好风味的保证，特别是其中的柠檬和薄荷叶的配合使用，使得该含片具有独特的风味和清凉的口感。
实施例6：动物试验
(1)缓解体力疲劳功能动物实验
取雌性昆明种小鼠60只，随机分为6组，其中组1为空白对照组，采用常规小鼠饲料进行饲喂；组2-4为实验组，采用本发明实施例1-3的产品替换常规小鼠饲料的50％(即50％含片+50％常规饲料)进行喂养，组5、6为对比试验组，采用以下对比试验例4、5的产品替换常规小鼠饲料的50％(即50％含片+50％常规饲料)进行喂养，六组均饲喂普通的小鼠饲料，持续饲喂10天后进行负重游泳实验，末次饲喂90min后，将小鼠置游泳箱中，水深30cm、水温(25±0.5)℃，鼠尾根部负荷5％体重的铅皮。
其中对比试验例4为：一种含片，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花48份，柠檬5份，薄荷叶9份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份；制备方法同实施例1。
对比试验例5为：一种含片，由以下重量份的原料制成：玛咖粉16份，柠檬5份，薄荷叶9份，脱脂奶粉38份，葡萄糖23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉7份，纯净水10份；制备方法同实施例1。
小鼠自游泳开始至死亡的时间为小鼠游泳时间，结果如下表2:
表2小鼠负重游泳试验结果
由以上试验结果可知，本发明实施例1-3的产品能极大地提高小鼠负重游泳的时间，饲喂本发明产品的小鼠的负重游泳时间接近饲喂普通饲料小鼠的2-3倍，说明本发明的产品有显著的缓解体力疲劳的功能。并且与对比试验例4、5的比较结果可知，正是由于本发明独特的组分组成和配比，使得本发明的产品取得了预料不到的抗疲劳功效。
(2)对免疫器官的增重作用
取雌性昆明种小鼠60只，体重17-19g，随机分为6组，其中组1为空白对照组，采用常规小鼠饲料进行饲喂；组2-4为实验组，采用本发明实施例1-3的产品替换常规小鼠饲料的50％(即50％含片+50％常规饲料)进行喂养，组5、6为对比试验组，采用以下对比试验例4、5的产品替换常规小鼠饲料的50％(即50％含片+50％常规饲料)进行喂养，持续饲喂10天后用乙醚麻醉至死，解剖取胸腺、脾脏去脂肪称湿重，以每10g体重毫克计算。
表3小鼠胸腺、脾脏称重结果
由表3的结果显示，脾脏和胸腺为主要的免疫器官，本发明实施例1-3的产品相比空白对照组和对比试验组，对小鼠免疫器官胸腺、脾脏具有增重作用，即本发明的产品具有明显的免疫增强效果；并且相比对照组而言，鲜茶树花和玛咖粉的配合使用，取得了两者单独使用时更好的技术效果。
实施例7：普通人群饮用试验
邀请年龄为35-45岁的女性20人，其普遍存在工作强度较大，极易疲劳、心烦气短的特点，表现为乏力、面色发黄、气血不足的疲劳症状，服用本发明实施例1的产品，每天含服实施例1的含片3次(餐后含服，每次含服1g/片的含片1片)，连续服用三周，她们的疲劳症状均得到了很好的缓解，脸色红润，睡眠得到改善，注意力相对容易集中，工作效率更高，连续服用5周后，面色改善，脸上的黄褐斑有所淡化，皮肤逐步恢复了水润，普遍反映具有良好的效果，表示愿意继续坚持服用。
本发明的原料均可从市场上购买。以上公开的仅为本发明的具体实施例，但本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化，都应落在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花 45-50份，玛咖粉15-17份，柠檬4-6份，薄荷叶8-10份，脱脂奶粉32-45份，葡萄糖 20-25份，羧甲基纤维素10-15份，水溶性淀粉 5-8份，纯净水8-12份；
其制备方法由以下步骤组成：
（1）按重量份称取原料，将称取的柠檬和薄荷叶洗净后分别打浆，制得柠檬汁和薄荷汁；
（2）将鲜茶树花清洗干净，在沸水中漂烫5-7秒后迅速放入打浆机中打成浆液，而后向浆液中加入浆液质量0.1-0.3%的果胶酶，0.2-0.5%的纤维素酶，0.2-0.5%的胃蛋白酶，而后倒入步骤（1）制得的柠檬汁，40-45℃下静置8-12小时，制得鲜茶树花浆料；
（3）将玛咖粉进行超微粉碎，粉碎成320-340目的粉末，而后将超微粉碎后的玛咖粉与脱脂奶粉合并，制得复合粉末；
（4）将葡萄糖、纯净水、水溶性淀粉加入薄荷汁中，搅拌均匀得到薄荷溶液；
（5）向步骤（2）制得的鲜茶树花浆料中加入步骤（3）的复合粉末，而后一边搅拌一边向其中加入步骤（4）制得的薄荷溶液，再加入羧甲基纤维素，搅拌均匀制得含片混合物；
（6）采用超高压灭菌的方式对步骤（5）制得的含片混合物进行灭菌，而后按照常规的含片生产工艺制备成1g或2g的含片，包装后即制得所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片。
2.根据权利要求1所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花 48份，玛咖粉16份，柠檬5份，薄荷叶9份，脱脂奶粉38份，葡萄糖 23份，羧甲基纤维素12份，水溶性淀粉 7份，纯净水10份。
3. 根据权利要求1所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花 45份，玛咖粉17份，柠檬6份，薄荷叶8份，脱脂奶粉45份，葡萄糖 20份，羧甲基纤维素10份，水溶性淀粉 5份，纯净水8份。
4. 根据权利要求1所述的由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜茶树花 50份，玛咖粉17份，柠檬4份，薄荷叶10份，脱脂奶粉32份，葡萄糖 25份，羧甲基纤维素15份，水溶性淀粉 8份，纯净水12份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410320233.XA CN104055119B (zh) | 2014-07-04 | 2014-07-04 | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410320233.XA CN104055119B (zh) | 2014-07-04 | 2014-07-04 | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104055119A CN104055119A (zh) | 2014-09-24 |
| CN104055119B true CN104055119B (zh) | 2015-09-16 |
Family
ID=51543277
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410320233.XA Expired - Fee Related CN104055119B (zh) | 2014-07-04 | 2014-07-04 | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104055119B (zh) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104663959A (zh) * | 2015-03-04 | 2015-06-03 | 江南大学 | 一种安吉白茶含片的制备方法 |
| CN108991517A (zh) * | 2018-07-11 | 2018-12-14 | 广东泓睿科技有限公司 | 一种含有辣木籽的保健含片及其制备方法 |
| JP7304266B2 (ja) * | 2018-10-25 | 2023-07-06 | アモーレパシフィック コーポレーション | 水に素早く分散する茶加工品および茶加工品の製造方法 |
| KR20210022929A (ko) | 2019-08-21 | 2021-03-04 | (주)아모레퍼시픽 | 차 가공물 및 이의 제조방법 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1165637A (zh) * | 1996-05-20 | 1997-11-26 | 平阳县威华食品饮料有限公司 | 茶花粉饮料及其生产工艺 |
| CA2631837A1 (en) * | 2006-07-14 | 2008-01-17 | High Spirit Equine Products, Llc | Equine whole food supplements |
| CN102949431A (zh) * | 2012-11-01 | 2013-03-06 | 上海中海龙高新技术研究院 | 一种玛咖含片及其制备方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006062984A (ja) * | 2004-08-25 | 2006-03-09 | Yukihiro Hirose | 老化防止組成物およびそれを含有する化粧料ならびに飲食品 |
-
2014
- 2014-07-04 CN CN201410320233.XA patent/CN104055119B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1165637A (zh) * | 1996-05-20 | 1997-11-26 | 平阳县威华食品饮料有限公司 | 茶花粉饮料及其生产工艺 |
| CA2631837A1 (en) * | 2006-07-14 | 2008-01-17 | High Spirit Equine Products, Llc | Equine whole food supplements |
| CN102949431A (zh) * | 2012-11-01 | 2013-03-06 | 上海中海龙高新技术研究院 | 一种玛咖含片及其制备方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 李智惠.柠檬薄荷饮料.《点击率最高的咖啡馆美食》.中国纺织出版社,2012,第128页. * |
| 茶树花冰茶的研制;赵旭等;《安徽农业科学》;20080331;第36卷(第7期);第2924-2925页 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104055119A (zh) | 2014-09-24 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US9394513B2 (en) | Method for fermentation and cultivation, fermented plant extract, fermented plant extract powder, and composition containing the extract of fermented plant | |
| CN103355499B (zh) | 改善猪肉品质和提高饲料利用率的饲料添加剂及其制备 | |
| TWI516280B (zh) | 紅藜萃取物用於製備促進膠原蛋白生成及抗皮膚老化之組合物之用途 | |
| KR101773252B1 (ko) | 황칠나무 발효 추출물과 전복의 한방 복합 열수 추출물이 혼합 조성된 건강 기능성 복합 추출물의 제조방법 | |
| CN102994305B (zh) | 用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养露酒的方法 | |
| KR20150132704A (ko) | 해삼 및 성게 추출물, 이의 제조방법, 이를 이용한 건강 기능성식품 및 화장품 | |
| CN104055119B (zh) | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 | |
| CN104188015B (zh) | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健饮料 | |
| US10294495B2 (en) | Fermented mineral raw-edible pill with constipation reduction and fatigue recovery and method for producing the same | |
| CN103750102A (zh) | 具有降糖功效的含有黑莓的组合物及其制备方法 | |
| JP2008266177A (ja) | 脳保護剤 | |
| Nandal et al. | Medicinal, nutritional and economic security of tribals from underutilized fruits in Aravali region of district Sirohi, Rajasthan | |
| CN104026589B (zh) | 一种肽化酵素及其制备方法 | |
| CN102987501B (zh) | 用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养（液）饮料及冲剂的方法 | |
| CN110403114A (zh) | 一种刺梨果汁饮料的工艺流程 | |
| CN102987405B (zh) | 利用蛹虫草、茧提取物制备保健食品胶囊的方法 | |
| CN102987408B (zh) | 从蛹虫草废茧中提取游离氨基酸等营养成分的方法 | |
| KR20190118720A (ko) | 사철쑥을 주성분으로 하는 기능성 및 친환경성 돼지사료용 보조제와 그 제조방법, 그리고 이를 이용한 돼지사육방법 및 그 돈육 | |
| CN104012848A (zh) | 一种虾蛄保健保鲜年糕及其制备方法 | |
| CN114424818A (zh) | 一种基于苹果的低卡路里代餐营养棒及其制备方法 | |
| CN102422936A (zh) | 芹菜奶茶及其生产方法 | |
| KR20160096295A (ko) | 항암 효과 물질이 증가된 귀뚜라미 및 이를 함유하는 식품 조성물 | |
| KR19980020653A (ko) | 과채를 주원료로 하는 수전해칼슘함유 건강보조식품의 제조방법 | |
| KR101077546B1 (ko) | 쥐똥나무속 식물 열매와 홍삼 함유 청국장 분말로 이루어진 항당뇨 활성 조성물 | |
| KR20170083749A (ko) | 꾸지뽕 나무와 해조류의 복합 발효 추출물이 혼합 조성된 전복 사료용 기능성 복합 추출물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Xu Qinghai Inventor before: Sun Ruizhi |
|
| COR | Change of bibliographic data | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20160331 Address after: 100000 Beijing city Haidian District four Station Road West. Cottage 12-22 No. 17 room 310 Patentee after: BEIJING FORRIDA TECHNOLOGY DEVELOPMENT CO.,LTD. Address before: 315043 Zhejiang province Jiangdong District of Ningbo City, Century Oriental Plaza 3, 5, 6, 003 (17-3) (17-4) room 27 Patentee before: NINGBO JIANGDONG NONGRU BIOTECHNOLOGY Co.,Ltd. |
|
| C56 | Change in the name or address of the patentee | ||
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 100000 Beijing city Haidian District four Station Road West. Cottage 12-22 No. 17 room 310 Patentee after: BEIJING FORRIDA BIOLOGICAL HEALTH TECHNOLOGY CO.,LTD. Address before: 100000 Beijing city Haidian District four Station Road West. Cottage 12-22 No. 17 room 310 Patentee before: BEIJING FORRIDA TECHNOLOGY DEVELOPMENT CO.,LTD. |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150916 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |